Situation environnementale de l industrie oléicole en Algérie Présentée par Mme Rizou Linda Athènes Mars 2012
Production Oléicole L oléiculture représente en Algérie, l espèce arboricole la plus importante, passant de 168.080 ha en 1999 à 327.900 ha en 2011, soit une évolution de 95 % (159.820 ha) dont 228.170 ha sont en rapport. La superficie oléicole occupe près de 32 % des superficies arboricoles (1.019.317 ha). Le verger oléicole est installé sur tout le territoire national, principalement concentré dans les régions suivantes : Région Centre : 51 % du potentiel national, Région Est : 25 % du potentiel national, Région Ouest : 21 % du potentiel national, Région Sud : 3 % du potentiel national. Evolution de la production La production oléicole obtenue au titre de la campagne 2010-2011 s élève à 6.095.240 q répartis comme suit: Olives de table : 2.034.000 tonnes, Olives à huile : 4.061.240 q, soit 70.846 tonnes d huile d olive
Production Oléicole (suite) Parc de transformation Le parc de transformation au niveau national est constitué de 1.953 huileries qui se compose comme suit : 75 % en huileries traditionnelles 4 % en huileries Super - presses 21% en huileries chaînes continues. Et, de 153 unités de conditionnement d olives de table. Le plan de renouveau de l économie agricole s intéresse à cette filière et mise sur l augmentation de la productivité et la qualité d huile d olive, la technologie et l étude des méthodes les plus modernes d industrialisation et de gestion par l implantation d unités modernes d extraction d huile d olive.
Réglementation environnementale L activité oléicole en Algérie comme toutes les autres unités industrielles est soumise à une réglementation environnementale définie par les principaux textes suivants : Loi n 01-19 du 12 décembre 2001, relative à la gestion, au contrôle et à l élimination des déchets. Loi n 03-10 du 19 juillet 2003, relative à la protection de l environnement dans le cadre du développement durable. Loi n 05-12 du 4 août 2005 relative à l eau. Décret présidentiel n 07-11 du 25 Dhou El Hidja 1427 correspondant au 14 janvier 2007 portant Ratification de l accord international de 2005 sur l huile d olive et les olives de table, fait à Genève, le 29 avril 2005.
Réglementation environnementale (suite) Décret exécutif n 06-141 du 19 avril 2006, fixant les valeurs limites des rejets d effluents liquides industriels. Décret exécutif n 06-198 du 31 mai 2006, définissant la réglementation applicable aux établissements classés pour la protection de l environnement et notamment l article.44 relatif à l audit environnemental. Décret exécutif n 07-144 du 19 mai 2007, fixant la nomenclature des installations classées pour la protection de l environnement.
Réglementation environnementale (suite) Décret exécutif N 07-145 du 19 mai 2007, déterminant le champ d application, le contenu et les modalités d approbation des études et des notices d impact sur l environnement. Décret exécutif N 09-209 du 11 Juin 2009 fixant les modalités d octroi de l autorisation de déversement des eaux dans un réseau public d assainissement ou dans une station d épuration. Décret exécutif n 10-88 du 10 mars 2010 fixant les conditions et les modalités d octroi d autorisation de rejets d effluents non toxiques dans le domaine public hydraulique Décret exécutif n 10-23 du 12 janvier 2010 fixant les caractéristiques techniques des systèmes d épuration des eaux usées. Circulaire ministérielle n 228 du 30/05/2005 relative au traitement des effluents des huileries
Etudes environnementales exigées Selon la capacité de production de l huile d olive, chaque unité est soumise soit à une Etude d Impact sur l Environnement (EIE) soit à une Notice d Impact sur l Environnement (NIE). ces études environnementales sont accompagnées soit par une Etude de Danger (ED) soit d un rapport sur les produits dangereux utilisés. L étude doit comporter entre autre, le ou les procédés de fabrication des huiles, les déchets générés, les impacts engendrés et les mesures d atténuations.
Problème de pollution la pollution engendré par ce type d industrie semble être la même que celle que connaissent les pays riverains de la Méditerranée, avec probablement quelques différences résumé comme suit : La majorité de l activité de production de l huile d olive en Algérie a un caractère familial, la présence de plusieurs petites unités dans un même endroit constitue un problème majeur en matière de pollution notamment au niveau de la vallée de la Soummam ( W. de Bejaia) où les rejets se font très souvent directement dans le milieu naturel. Le volume annuel des eaux usées rejeté y compris ceux des huileries est estimé à environ 1 400 Hm3/an et passerait à plus de deux milliard de m3/an à l horizon 2020
Problème de pollution (suite) L inexistence de station d épuration dans la zone de production pouvant recevoir les effluents issus des huileries L absence d huilerie de type industrielle d une grande capacité de production Actuellement, la majorité des huileries rejettent leurs effluents, sans traitement préalable, soit dans le milieu récepteur soit dans le réseau d assainissement des eaux usées domestiques des villes et villages où se trouvent ces huileries. Il y a lieu de rappeler que le réseau national d assainissement totalise un linéaire de 42 000 Km et le taux de raccordement moyen national est de 87%. Ceci a permis d éliminer une grande partie des rejets d eaux usées en milieu naturel. Les déchets de grignon sont dans leur majorité stockée à l air libre et très peu sont valorisés comme matière organique.
Problème de pollution (Suite) Les problèmes de pollution engendrés par ce type d activité, est peu appréhendés et appréciés par les autorités locales. sachant que le pouvoir polluant des rejets des huileries est plus élevé que celui des eaux usées domestiques. Ce manque d intérêt à la question de pollution est dû probablement au fait que: les rejets ont un débit faible ils ne se manifestent qu occasionnellement lors de la saison de cueillette la répartition spatiale éparse des huileries est concentrée au niveau des zones rurales.
Les rejets des huileries Nombre de wilayas Nombre total de huileries Huileries mises en demeure Huileries fermées Huileries possédant un dispositif de traitement partiel Huileries rejetant vers le réseau public d assainissement Huileries situées à l'amont de la ressource 20 1253 499 40 % 60 319 25 % 185 15 % 440 35 %
Quantité de résidus produits pour une production de 40.000 T (source étude de faisabilité de nouvelles techniques pour la valorisation des déchets d huiles d olives MOUSSOUNI Akli Ingénieur Agronome / Membre du REME Algérie
Impacts L impact de cette activité se manifeste à travers : l altération de la qualité des cours d eau l atteinte à l environnement paysager et visuel l apparition des odeurs désagréables l obstruction des réseaux d assainissement engendrant des inondations
Mesures à préconiser il est nécessaire que des stations de traitement préalables soient mise en place avant tout rejet d effluents liquides. Cependant vu le caractère saisonnier de l activité et du coût de réalisation d une station de traitement, il est très difficile d imposer à chaque petit propriétaire un tel investissement. Par contre, si cette filière s organise en un groupement d intérêt économique pour centraliser la production d huile d olive au niveau d une unité de grande envergure, cela permettra de mieux maitriser la pollution engendré par cette activité et valoriser au mieux leur déchets.
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