Entrées 1 - Saumon maison en gravelax, toasts 15 Homemade salmon in gravelax with toast 2 - Potage maison 10 Homemade soup 3 - Sélection de Charcuteries 14 Jambon cru, jambon cuit, secca de bœuf, poitrine roulée Rosette, pâté de campagne, beurre, cornichons Raw ham, cooked ham, beef secca, bacon, saucisson bride, terrine 4 - Salade Saint Jacques 17 Mesclun, tomates, Saint Jacques, saumon en gravelax, suprême d orange et pamplemousse, persillade Green salad, tomatoes, Saint Jacques, salmon in gravelax, slice of orange, persillade 5 - Salade Chalet Suisse 17 Mesclun, champignon de Paris, tomates, gésiers de canard confit, manchon de canard, Magret fumé, pépites de foie gras poêlés, pomme fruit, crouton Green salad, mushrooms, tomatoes, duck gizzards, duck sleeve, foie gras, Smoked duck, apple, crust bread. 6 - Salade Caprese à l Italienne 16 Mesclun, tomates, mozzarella Burrata, basilic, tapenade à la Truffe, Poivron mariné, aubergine grillé Green salad, tomatoes, Italian cheese Burrata, basilic, pepper, eggplant, Truffle tapenade 7 Salade Thaï 18 Mesclun, tomates, poivron mariné, piment, piccata de bœuf (Sauce Thaï : sauce soja, sauce huitre, jus de citron, ketchup, sauce anglaise, ail oignons, Coriandre, gingembre) Green salad, tomatoes, pepper, chili, beef piccata (Thaï sauce: soy sauce, oyster sauce, lemon jus, ketchup, wocester sauce, garlic, onion, ginger) 8 - Salade de chèvre chaud au miel 15 Mesclun, tomates, lardons, champignons de Paris, chèvre sur toast, miel, pomme fruit Green salad, tomatoes, bacon, mushrooms, goat cheese on toast, honey, apple 9 Salade César 16 Mesclun, tomates, poulet mariné, œuf, crouton, copeaux de parmesan (Sauce césar : Œuf dur, œuf frais, anchois, parmesan, ail, huile d olive) (Marinade de poulet : sel de Guérande, poivre mignonette, curry, paprika, cumin, huile de tournesol, Raz el hamout) Green salad, tomatoes, chicken, egg, bread crust, parmesan cheese, césar sauce
Viandes 10 - Plat du jour entre 13 et 17, voir l ardoise Main course of the day 11 - Tartare de bœuf avec frites et mesclun 16 Beef tartar with french fries and green salad 12 Tartare de bœuf à l italienne avec frites et mesclun 16 Viande de bœuf, dès de tomate, basilic, burrata, huile d olive Beef tartar, tomatoes, burrata, basilic, olive oïl 13 - Carpaccio de bœuf avec frites et mesclun 14 Beef «Carpaccio» with french fries and green salad 14 - Entrecôte à la plancha (250grs) * 21 Grilled rib steak (250grs) * 15 - Entrecôte (250grs), poivre ou roquefort * 22 Grilled rib steak (250grs), pepper or blue cheese * 16 - Escalope de veau à la milanaise, linguini Napolitaine 21 Breaded veal escalope with pasta linguini Napolitano 17 - Escalope de veau à la crème et champignons * 21 Veal escalope, creamy and mushroom sauce * 18 - Magret de canard, sauce miel et framboise * 23 Duck breast roasted in honey and raspberry sauce * * Accompagnements Tous nos plats sont accompagnés de 2 garnitures au choix All ours dishes are served with 2 accompaniment Gratin Dauphinois, frites, pâtes au beurre, riz au beurre, légumes du moment, salade verte Potatoes gratin, French fries, plain pasta, plain rice, vegetable of the moment, green salad
Burgers 19 - «Suisse burger» avec frites et mesclun 17 Steak haché (180 gr), jambon cru, tomate, oignon confit, fromage à raclette Sauce tartare Suisse burger, French fries and green salad; beef (180 gr), raw ham, tomato, Onion, cheese, tartar sauce 20 - Chicken burger avec frites et mesclun 16 Blanc de poulet pané, jambon cru, tomate, oignon, fromage à raclette, sauce barbecue French fries and green salad, chicken, raw ham, tomato, onion, cheese, BBQ sauce 21 Végétarien Burger avec frites et mesclun 16 Tofu (oignon, ail, noisette, œuf, épinard, chapelure). Tomate, fromage à raclette, guacamole. Tofu (onions, garlic, nuts, egg, spinach, bread crumbs). Tomatoes, raclette cheese, guacamole, French fries, and green salad Spécialité du Suisse 22 - Tartiflette Savoyarde, mesclun 17 Roblochon, pommes de terre, lardon, oignon, crème, vin blanc, Roblochon, potatoes, bacon, onion, cream, white wine served with a green salad
Poissons 23 - Pavé de saumon sauce vierge 16 Riz sauvage, légumes du jour. Sauce : dès de tomates, basilic, huile d olive. Slice of salmon, rice, vegetable of the day, virgin sauce (fresh tomatoes, olive oil, basilic) 24 Tartare de saumon, frites et mesclun Sauce : Granny Smith, citron vert coriandre 17 Salmon tartare, with French fries, green salad (sauce: Granny Smith, lime, coriander) 25 Gambas et Noix de St Jacques au lait de coco safrané * Gambas, Saint Jacques, lait de coco, «spigol», poivron, échalotes 23 Gambas, saint Jacques, coconut milk, spigol, pepper, shallots* 26 - Pavé de thon rouge mi- cuit à la japonaise 24 Thon rouge, sauce soja, wasabi, huile d olive, crème, nouilles japonaises, légumes japonais Bluefin Tuna, soja sauce, wasabi, olive oil, cream, noodles, vegetables * Accompagnements Tous nos plats sont accompagnés de 2 garnitures au choix All ours dishes are served with 2 accompaniment Gratin Dauphinois, frites, pâtes au beurre, riz au beurre, légumes du moment, salade verte Potatoes gratin, French fries, plain pasta, plain rice, vegetable of the moment, green salad Pâtes 27 - Linguini 13 Carbonara ou napolitaine Pasta linguini with cream and baconor napolitan sauce 28 - Linguini aux palourdes 16 Sauce : dès de tomates, persillade, vin blanc, piment Pasta linguini with clams, tomatoes, garlic and parsley sauce, chilli, white wine
Fromages 29 - Trio de Fromages 9 Selection of tree cheese Pâtisseries & Douceurs 30 - Dessert du jour 8 Sweet of the day 31 - Tarte du jour 7 Pie of the day 32 - Fondant tout chocolat 8.50 All Chocolate fondant cake 33 - Tarte fine aux pommes, glace vanille, caramel beurre salé 8 Appel pie with vanilla ice cream, caramel sauce 34 - Tiramisu 8 Tiramisu 35 - Crème brulée 8 Catalane cream 36 - Café ou thé gourmand 8 Espresso or tea served with a selection of homemade mini pastries
Menu enfant 13 Exclusivement -10 ans /Kids under 10 years old Sirop à l eau *** 37 - Steak haché frites ou légumes du moment ou pâtes au beurre * Hamburger with French fries or vegetable or pasta 38 - Fish n Chips ** 39 - Linguini Napolitaine ou au beurre * Pasta with Napolitan sauce or butter 40 - Jambon blanc frites ou légumes du moment ou pâtes au beurre * Ham with French fries or vegetable or pasta *** 41 - Brownie au chocolat Chocolate brownie 42 - Coupe deux boules glaces Two balls ice-cream scoops *Plat unique enfant à 9 **Plat unique enfant à 10