Optimiser ses pratiques pour s adapter à la conjoncture en production équine è journée du Réseau Économique de la Filière Équine - 3 avril 15 Fin de vie : les tendances en terme de pratiques et leurs impacts économiques Xavier DORNIER Contexte Objectifs de l étude Crises médiatiques impliquant la viande chevaline en 13 Gestion de l'équarrissage Objectifs Mieux connaître les pratiques des acteurs Mesurer l'impact économique des conduites actuelles et des changements approches méthodologiques Analyse de bases de données Enquêtes qualitatives auprès d acteurs de la filière et de particuliers
Le devenir des chevaux Répartition selon le type d équidés des «sorties» 1 1 1 1 1 PS TF Selle&Poney Trait Abattages de chevaux Abattage Français de chevaux français (y.c. abattus à l étranger) Source : SSP, DGAL, ifce-sire, ifce- OESC, 13 Equarrissage en France Abattages % Équarrissages 5% Age des chevaux abattus et équarris 3% 5% % 15% 3% TF PS Selle&poney Trait Des chevaux abattus plutôt jeunes : Trait < TF < PS < Selle 1% 5% 5% % % 15% 1% 5% 1 3 5 7 9 1 11 1 13 1 15 1 17 1 19 1 3 5 7 9 3 31 3 Des chevaux équarris à tous âges Source : ifce-oesc, 13 % 1 1 1 1 1 3 3 3
Évolution des abattages 5 5 35 3 5 15 1 5 - % d équidés abattus depuis 1 1 3 5 7 9 1 11 1 13 1 Source : SSP, 1 Pratiques des professionnels Équarrissage Quelle gestion des réform formés s? Gardé Placé/donn /donné Pré Pré/Boxe Quel coût d entretien? 3 1 <1 /mois 1- /mois 3 Panel enquêté 3 élevages, 5 CE, marchands 7 3 Autres Abattage Majorité équarrissage Près de la moitié les garde sur place La moitié en pré/box Source : enquête ifce-oesc, 1
Pratiques des professionnels Choix par défaut ne sont pas contre l abattage mais ne le font pas ou plus pour des raisons d image vis-àvis de leur clientèle (centres équestres) Équarrissage Panel enquêté 3 élevages, 5 CE, marchands 7 3 Abattage 5 1 Choix voulu 5 n envisagent pas l abattage de leurs réformes (raisons d ordre affectif) Stratégie dissimulée centres équestres qui passent par des marchands pour écouler les réformés Faible «potentiel d abattage» Stratégie affichée 1 centre équestre+élevage qui pratique l abattage sans tabou vis-à-vis de sa clientèle Source : enquête ifce-oesc, 1 Quels seraient les impacts économiques d une baisse d abattage?
Modélisation d une baisse d abattage Évolution abattage 1 : -17% Soit chevaux non abattus Hyp : même répartition que la population abattue (type, age) Coût = perte de non abattage + frais d entretien + frais d équarrissage Impact économique : environ 5 M sur 3 ans Non abattage : 1,1M Hypothèse : 5 /éq. Frais d entretien : 3M Hypothèses : cf diapo suivante Frais d'euthanasie et d'équarrissage :,M Hypothèse : 35 /éq. (moy. pond. Prix ATM, euth. 1 ) Durée d entretien Durée moyenne d entretien des chevaux 1 1 1 1 1 Méthode d estimation frais d entretien 1 1 1 1 1 3 3 3 Age d exclusion 3 M TF PS Selle&poney Trait En pension «à faible coût» 1 /an 5% 5 années d'entretiencheval En pension «à coût élevé» 3 /an 5% A domicile /an 7%
Répartition de l impact d une baisse d abattage Une charge pour la filière % % Mais aussi un produit issu des chevaux en pension 5% 5% 3 5 3 5 1 5 1 5-3 5 7 9 11 13 15 17 19 1 3 5 7 9 31 33 35 37 39 Répartition sur plus de 3 ans Répercussions d une année de baisse d abattage Age moyen d abattage = 11 ans équidés déjà produits Cumul sur 11 ans : 35 M 1 1 1 1 1-3 5 7 9 1 11 1 131 15 1 17 119 1 3 perte liée à l'abatage entretien en pension = produit potentiel entretien à domicile = charge euthanasie-équarrissage 5 7 9 3 313 33 3 353 37 3 39
Perspectives Opportunités Pour les structures rurales Produits de pension = nouvelles activités Valorisation d herbage Solutions à trouver Pour les structures périurbaine Peu de surface à valoriser Poids économiques des retraités Risques à anticiper Coût pour le particulier Risque d abandon Difficulté de paiement Impacts sur le marché Saturation du marché du cheval de loisir + de réformes - de reprises Prix