OLAT NTÉLIMAR CALISSO CALISSO N NOUG HOCOLAT GAT MAR MO CALISSON COLAT R AT LIMAR LISSONS MAR LISSONS R SSONS OCOLAT CALI CHOCOL NO CALISSON NOUG AT AT MONTÉ C ONS CH MONTÉLIM NTÉLIMAR NS www.nougats-les-trois-abeilles.com Nougat & chocolat Montélimar
CAL COLAT R CALISSO LES TROIS ABEILLES FABRICANT DEPUIS 1946 Un savoir-faire qui a traversé l histoire C est en 1946 que la fabrique de nougat «les Trois Abeilles» naquit sous l impulsion de trois hommes originaires de MONTELIMAR. Cette période d après-guerre marquée par la nécessité de reconstruire insuffle une volonté d entreprendre et ces trois hommes issus du sérail, décident de promouvoir les produits locaux tels que le miel et les amandes de Provence dans une recette qui est restée la même depuis : Le Nougat de Montélimar. Depuis 1946 Les trois Abeilles est un fabricant de Nougat de Montélimar et le sera toujours. Chaque année, et ce depuis plus de cinq ans, nous vous proposons de découvrir dans notre catalogue de nouveaux formats et nouvelles recettes. Le pavé 50 g complète la gamme Nougat de Montélimar Tendre. C est une portion idéale pour mettre dans la poche. Vous êtes très nombreux à apprécier notre Nougat au Caramel au beurre salé d Isigny (AOC). Notre dernière bouchée chocolat au lait aromatisé Noisette lancée l année dernière, vous séduit à chaque dégustation. Dans le même esprit que notre Nougat tendre aux Fraises et Amandes de 2012, nous vous proposons de découvrir cette année une nouvelle recette de Nougat tendre aux Pommes et aux Amandes. La légère acidité de la Pomme associée au craquant de l Amande, AT donne une recette équilibrée. Toutes les nouvelles recettes sont bien sûr disponibles dans les formats «leaders» : dominos emballés individuellement, disponibles en sachet 150 g et vrac 3 kg, et barres 100 g. Pour faciliter votre choix, vous trouverez à la fin de ce catalogue, la liste de toutes nos recettes avec leurs ingrédients. Nous avons aussi sélectionné cette année, une gamme de gâteaux sablés que nous avons appelés «Les Savoureux». Cette pâte sablée dévoile un fourrage riche en fruits et les amoureux de Myrtilles, Framboises ou Noix, se régaleront à coup sûr!. Disponibles en format 60 g pour une dégustation personnelle, et un format 300 g pour partager cette sensation. Toute notre équipe s attache à vous proposer des produits et services de qualité. Nous travaillons au quotidien avec cette philosophie et cette année encore, notre catalogue est la vitrine de notre savoir-faire. Alors n hésitez pas, «Nougatez-vous»! OCOLAT CALISSO In 1946, the Nougat s manufacture Les Trois Abeilles was created by three men natives of MONTELIMAR. During the after-war period, the necessities to rebuild instill a will to undertake, and these three professional men decided to promote local products like the honey and Provence s almonds in a recipe called The Nougat de Montélimar. From this date, the recipe remains the same! Since 1946, Les Trois Abeilles has been a Nougat de Montélimar producer and will remain. For more than five years, every yearly catalogue has been proposing to you to discover news packages and news recipes. The «pavé» 50g is adding to the range of Soft Nougat from Montélimar. It s the perfect size to put in the pocket, in a handbag or in a gift basket. N N You are many to appreciate our soft nougat with salted butter ISIGNY (AOC) caramel. Our last bitesized milk chocolatecoated with hazelnut flavor we introduced last year, seduces you at each tasting. In the same spirit as our Soft Strawberries Nougat with almonds launched in 2012, we propose this year, a new recipe: a Soft Apple Nougat with almonds. The light acidity of apple mixed with the crunchy of almonds, make a balanced recipe. Each new recipe is available in leaders sizes: wrapped dominoes either in bag 150g or in bulk case 3kg, and in 100g bar. To facilitate your choice, you ll find at the end of this catalog, all the recipes we offer, with their list of ingredients. This year, we also selected a range of shortbread cakes called The Savoury. This pastry reveals a filling rich in fruits, and lovers in blueberries, raspberries or walnuts will enjoy for sure! Available in single piece of 60g for a personal tasting, and in 300g format to share this sensation. Our staff is focused on offering quality products and services. We work every day with this philosophy and this year too, our catalog is the window of our known-how. HOC OC MONTÉLIMA LIMAS GA CHO HO ONTÉLIMAR ONS So don t hesitate, Nougatez-vous! O NS NS CHOC OC CHOC MONTÉLIMA LIMA MA CALISSO NOUGA
OLAT R CALISSO AT CHOCOLA MON 4 / 5 Les Traditionnels TENDRE COLAT T M CALISS OLAT R CALI ALISSONS GAT N CHOCO SONS LA OUGAT 6 / 9 Les Grignotages TENDRE 10 / 13 Les Sensations S 14/15 Les Délicatesses ASSORTIMENTS 16 / 17 Les Croquants DUR 18 / 19 Les Émotions 20 / 23 Les Friandises CONFISERIES 24/25 Les Savoureux CONFISERIES 26 La composition DES PRODUITS Page 3
Les Traditionnels TENDRE de Montélimar Soft Nougat de Montélimar Sac «Shopping» de dominos de Nougat de Montélimar tendre A colourful bag containing soft, bite-sized Nougat de Montélimar pieces 01 L x l x h : 24 x 30 x 7,5 cm 1 kg Ref. 111 139 01 Borne de dominos de Nougat de Montélimar tendre Presentation «milestone» containing soft, bite-sized Nougat de Montélimar pieces 02 L x l x h : 10,5 x 6 x 21,5 cm 200 g Ref. 111 315 02 Boîte métal de dominos de Nougat de Montélimar tendre A tin of soft, bite-sized Nougat de Montélimar pieces Ø x h : 19,2 x 16,7 cm 03 200 g Ref. 111 332 03 Les dimensions extérieures des boîtes sont données à titre indicatif / The external box dimensions may vary. Page 4
Les Traditionnels TENDRE de Montélimar Soft Nougat de Montélimar Sachet de dominos de Nougat de Montélimar tendre A bag of soft, bite-sized Nougat de Montélimar pieces 04 200 g Ref. 111 132 05 400 g Ref. 111 134 Cœur de Nougat de Montélimar tendre Heart of soft Nougat de Montélimar 05 04 06 100 g Ref. 111 096 06 Barre de Nougat de Montélimar tendre Bar of soft Nougat de Montélimar 07 07 08 200 g Ref. 111 056 100 g Ref. 111 055 08 09 50 g Ref. 111 051 Bâton de Nougat de Montélimar tendre 10 09 10 100 g Ref. 111 062 NOUVEAU! Page 5
Les Grignotages TENDRE Soft nougat Nougat tendre aux écorces d orange confites Soft nougat with candied orange peels Ecorces d orange confites 25% du poids total Candied orange peels 25% of total weight 11 12 Sachet de dominos / Bag of bite-sized pieces 150 g Ref. 182 111 Barre / Bar 100 g Ref. 182 055 11 12 Nougat tendre à la fraise et aux amandes Soft nougat with strawberries and almonds Fraises 25%, amandes 15% du poids total Strawberries 25%, almonds 15% of total weight 13 14 Sachet de dominos / Bag of bite-sized pieces 150 g Ref. 184 111 Barre / Bar 100 g Ref. 184 055 13 14 Page 6
Les Grignotages TENDRE Soft nougat Nougat tendre aux cranberries Soft nougat with cranberries Cranberries 25% du poids total Cranberries 25% of total weight 15 16 Barre / Bar 100 g Ref. 181 055 Sachet de dominos Bag of bite-sized pieces 150 g Ref. 181 111 15 05 16 Nougat tendre au caramel au beurre salé Soft nougat with salted butter caramel Caramel au beurre salé 25% du poids total Salt butter caramel 25% of total weight 17 18 Sachet de dominos / Bag of bite-sized pieces 150 g Ref. 183 111 Barre / Bar 100 g Ref. 183 055 17 18 Page 7
Les Grignotages TENDRE Soft nougat Nougat tendre aux amandes Soft nougat with almonds Amandes 15% du poids total Almonds 15% of total weight 19 19 20 Sachet de dominos / Bag of bite-sized pieces 400 g Ref. 131 114 Saucisson / «Saucisson» 100 g Ref. 131 062 20 Nougat tendre à la pomme et aux amandes Soft nougat with apple and almonds Pommes 25%, amandes 15% du poids total Apples 25%, almonds 15% of total weight 21 22 Sachet de dominos / Bag of bite-sized pieces 150 g Ref. 185 111 Barre / Bar 100 g Ref. 185 055 22 23 23 24 Nougat tendre aux fruits exotiques Soft nougat with exotic fruit 25% de fruits déshydratés (ananas, papaye, raisin) 25% dried fruit (pineapple, papaya, raisins) Barre / Bar 30 g Ref. 153 052 100 g Ref. 153 055 25 24 21 25 200 g Ref. 153 056 Page 8
Les Grignotages TENDRE Soft nougat Nougat tendre aux myrtilles Soft nougat with blueberries Myrtilles 25% du poids total Blueberries 25% of total weight 26 26 27 Sachet de dominos / Bag of bite-sized pieces 150 g Ref. 158 111 Barre / Bar 100 g Ref. 158 055 27 29 28 29 Nougat tendre aux noix Soft nougat with walnuts Noix 25% du poids total Walnuts 25% of total weight Sachet de dominos / Bag of bite-sized pieces 150 g Ref. 155 111 Barre / Bar 100 g Ref. 155 055 28 Nougat tendre aux noisettes Soft nougat with hazelnuts Noisettes 25% du poids total Hazelnuts 25% of total weight 30 30 31 Barre / Bar 100 g Ref. 157 055 Sachet de dominos / Bag of bite- sized pieces 150 g Ref. 157 111 31 Page 9
Les Sensations S au Nougat de Montélimar tendre Chocolate-coated soft Nougat de Montélimar 32 33 34 Chocolat lait orange Orange-flavoured milk chocolate Boîte de 80 bouchées Box of 80 bite-sized pieces 1kg Ref. 143 349 Sachet de 32 bouchées Bag of 32 bite-sized pieces 400 g Ref. 143 114 Sachet de 16 bouchées Bag of 16 bite-sized pieces 200 g Ref. 143 112 32 34 33 35 35 36 37 Chocolat lait moka Moka-flavoured milk chocolate Boîte de 80 bouchées Box of 80 bite-sized pieces 1kg Ref. 144 349 Sachet de 32 bouchées Bag of 32 bite-sized pieces 400 g Ref. 144 114 Sachet de 16 bouchées Bag of 16 bite-sized pieces 200 g Ref. 144 112 37 36 Page 10
Les Sensations S au Nougat de Montélimar tendre Chocolate-coated soft Nougat de Montélimar 38 38 39 40 Chocolat noir Dark chocolate Boîte de 80 bouchées Box of 80 bite-sized pieces 1kg Ref. 141 349 Sachet de 32 bouchées Bag of 32 bite-sized pieces 400 g Ref. 141 114 Sachet de 16 bouchées Bag of 16 bite-sized pieces 200 g Ref. 141 112 40 39 Chocolat noir menthe Mint-flavoured dark chocolate 41 Boîte de 80 bouchées Box of 80 bite-sized pieces 1kg Ref. 145 349 43 42 43 Sachet de 32 bouchées Bag of 32 bite-sized pieces 400 g Ref. 145 114 Sachet de 16 bouchées Bag of 16 bite-sized pieces 200 g Ref. 145 112 41 42 44 Chocolat au lait Milk chocolate Boîte de 80 bouchées Box of 80 bite-sized pieces 1kg Ref. 142 349 45 Sachet de 32 bouchées Bag of 32 bite-sized pieces 400 g Ref. 142 114 46 Sachet de 16 bouchées Bag of 16 bite-sized pieces 200 g Ref. 142 112 45 44 46 Page 11
Les Sensations S au Nougat de Montélimar tendre Chocolate-coated soft Nougat de Montélimar Assortiment de 4 nougats : bouchées chocolat au Nougat de Montélimar tendre (lait, noir, lait orange, lait moka) An assortment of 4 different types of nougat : bite-sized chocolate-coated soft Nougat de Montélimar (milk chocolate, dark chocolate, orange-flavoured milk chocolate, mocha-flavoured milk chocolate) 47 Boîte «plumier» «Plumier» sweets tin Boîte métal, assortiment de 32 bouchées Tin assortment of 32 bite-sized pieces L x l x h : 17,5 x 9,5 x 3,2 cm 47 400 g environ / around Ref. 149 314 Boîte «fashion» «Fashion» sweets tin Boîte métal, assortiment de 52 bouchées Tin assortment of 52 bite-sized pieces 48 Ø 14,1 x 9 cm 48 700 g environ / around Ref. 149 317 Boîte «junior» «Junior» sweets tin Boîte métal, assortiment de 24 bouchées Tin assortment of 24 bite-sized pieces NOUVEAU! 50 51 49 L x l x h : 19,5 x 13 x,2 cm 300 g environ / around Ref. 149 313 49 Sachets d assortiment Luxury bags assortments 50 Sachet de 16 bouchées assorties / Bag of 16 bite-sized pieces 200 g Ref. 149 112 51 Sachet de 32 bouchées assorties / Bag of 32 bite-sized pieces 400 g Ref. 149 114 Les dimensions extérieures des boîtes sont données à titre indicatif / The external box dimensions may vary. Page 12
Les Sensations S au nougat tendre aux noisettes Chocolate-coated soft nougat with hazelnuts Chocolat lait Nougat tendre aux noisettes Milk chocolate (soft nougat with hazelnuts) 52 53 54 Boîte de 80 bouchées / Box of 80 bite-sized pieces 1kg Ref. 142 329 Sachet de 32 bouchées / Bag of 32 bite-sized pieces 400 g Ref. 142 1254 Sachet de 16 bouchées / Bag of 16 bite-sized pieces 200 g Ref. 142 122 52 54 53 Chocolat noir Nougat tendre aux noisettes Dark chocolate (soft nougat with hazelnuts) 55 56 57 Boîte de 80 bouchées / Box of 80 bite-sized pieces 1 kg Ref. 141 329 Sachet de 32 bouchées / Bag of 32 bite-sized pieces 400 g Ref. 141 124 Sachet de 16 bouchées / Bag of 16 bite-sized pieces 200 g Ref. 141 122 56 57 55 Page 13
Les Délicatesses ASSORTIMENTS Nougats, chocolats, calissons Assortments Assortiment de 7 nougats : Nougat de Montélimar tendre, bouchées chocolat au Nougat de Montélimar tendre (lait,noir,lait orange, lait moka), bouchées chocolat au Nougat tendre aux noisettes (lait, noir). An assortment of 7 different types of nougat: Soft Nougat de Montélimar, bite-sized chocolate-coated soft Nougat de Montélimar (milk chocolate, dark chocolate, orange flavoured milk chocolate, mocha flavoured milk chocolate), bite-sized chocolate coated soft Nougat with hazelnuts (milk chocolate, dark chocolate). Sachets Luxury bags 58 59 60 200 g Ref. 159 112 600 g Ref. 159 116 370 g Ref. 159 114 58 60 59 Boîtes cadeau Gift boxes «La Duchesse», 112 pièces (2 niveaux de 56 pièces) 61 L x l x h : 32,5 x 21,5 x 3,2 cm 61 1350 g environ / around Ref. 159 342 «La Favorite» 63 pièces / L x l x h : 31 x 24,2 x 2 cm 62 750 g environ / around Ref. 159 341 Les dimensions extérieures des boîtes sont données à titre indicatif / The external box dimensions may vary. 62 Page 14
Les Délicatesses ASSORTIMENTS Nougats, chocolats, calissons Assortments 63 63 64 Boîtes cadeau Gift boxes Boîte «Valaurie» petit modèle 20 pièces Small «Valaurie» box L x l x h : 27 x 16,10 x 1,7 cm 250 g Ref. 159 321 Boîte «Valaurie», grand modèle 32 pièces Large «Valaurie» box L x l x h : 30,5 x 20,5 x 1,7 cm 400 g Ref. 159 322 64 65 Boîte «Réauville» 20 pièces / «Réauville» box L x l x h : 27 x 16,10 x 1,7 cm 240 g Ref. 159 316 65 66 Boîte «Roussas» 36 pièces / «Roussas» box L x l x h : 30,5 x 20,5 x 1,7 cm 430 g Ref. 159 317 66 Page 15
Les Croquants DUR Nougat de Montélimar dur Hard Nougat de Montélimar Sac «Shopping» de dominos de Nougat de Montélimar dur A colourful bag containing hard bite-sized Nougat de Montélimar pieces 67 1kg Ref. 112 139 67 Sachet de dominos de nougat dur Bag of hard nougat 68 Sachet de dominos de Nougat de Montélimar dur Bag of hard, bite-sized Nougat de Montélimar pieces 68 400 g Ref. 112 114 69 200 g Ref. 112 112 Barre de nougat dur Bar of hard nougat 70 Barre de Nougat de Montélimar dur Bar of hard Nougat de Montélimar 100 g Ref. 112 055 70 69 Page 16
Les Croquants DUR Nougat de Provence dur Hard Nougat de Provence 71 Barre de nougat dur Bar of hard nougat Barre de Nougat de Provence dur Bar of hard Nougat de Provence 125 g Ref. 152 055 71 Sachet de dominos de nougat dur Bag of hard nougat 72 72 Sachet de dominos de Nougat de Provence dur Bag of hard, bite-sized Nougat de Provence pieces 400 g Ref. 152 114 Page 17
Les Émotions Boîtes de calissons Box of «Calissons» 73 73 Boîte losange de 28 calissons Diamond-shaped box of 28 «calissons» L x l x h : 33,10 x 23,10 x 2 cm 390 g Ref. 179 327 74 Boîte losange 14 calissons Diamond-shaped box of 14 «calissons» L x l x h : 25,40 x 17 x 2 cm 195 g Ref. 179 326 75 Boîte de 40 calissons Family-sized box of 40 «calissons» L x l x h : 24 x 14,80 x 3,40 cm 530 g Ref. 179 393 74 75 Les dimensions extérieures des boîtes sont données à titre indicatif / The external box dimensions may vary. Page 18
Les Émotions 76 Plaque de calissons Box of «Calissons» Plaque de 20 calissons Box of 20 «calissons» L x l x h : 20,30 x 18,80 x 1,80 cm 280 g Ref. 179 314 76 Etui de calissons Box of «Calissons» 77 Etui de 8 calissons Box of 8 «calissons» L x l x h : 22,5 x 5,9 x 1,7 cm 100 g Ref. 179 311 77 Etui de mini calissons Box of «Mini Calissons» 78 Etui de 15 mini calissons Box of 15 «mini calissons» L x l x h : 14 x 6,4 x 1,5 cm 90 g Ref. 179 211 78 Page 19
Les Friandises CONFISERIE Confiseries Sweets 79 80 Pralines rouges aux amandes / Almond brittle 200 g Ref. 471 122 350 g Ref. 471 123 79 81 82 83 Chocolats Chocolates Ballotin de friture chocolat Box of deafood-shaped chocolates Chocolat noir / Dark chocolate 200 g Ref. 172 211 Chocolat au lait / Milk chocolate 200 g Ref. 172 212 Chocolat au lait orange / Orange flavoured milk chocolate 200 g Ref. 172 213 80 81 82 83 Page 20
Les Friandises CONFISERIE Confiseries Sweets 84 Les Amandes de Provence Amandes pralinées au chocolat cacao / Chocolate praline almonds 180 g Ref. 471 112 85 Les Calades de Provence Amandes grillées enrobées d un sirop à la vanille bourbon, de crème de Nougat de Montélimar et de chocolat blanc ou lait / Toasted almonds coated in bourbon vanilla essence, Nougat de Montélimar cream and white or milk chocolate 180 g Ref. 471 114 86 Les Olives de Provence Amandes grillées enrobées d un sirop à la vanille bourbon, d un chocolat noir et d un chocolat blanc coloré vert ou noir / Toasted almonds coated in bourbon vanilla essence, dark chocolate with a white chocolate outer shell coloured in green or black 180 g Ref. 471 113 84 85 86 Page 21
Les Friandises CONFISERIE Pâtisseries Cakes 87 Gâteau aux noix / Walnut cake Spécialité artisanale aux noix, miel, pur beurre et œufs frais / A hand-baked speciality made with walnuts, honey, butter and fresh eggs 220 g Ref. 961 345 87 88 Gâteau aux châtaignes / Chesnut cake Spécialité artisanale au miel de châtaignier, farine de châtaigne, pur beurre et oeufs frais / A hand-baked speciality made with chesnut honey, chestnut flour, butter and fresh eggs 220 g Ref. 961 347 89 Pain d épices pré-tranché / Sliced ginger bread Spécialité artisanale au miel / A hand-baked cake with honey 500 g Ref. 961 348 88 89 90 Gourmandises Other sweets 90 91 Pot de crème de marrons de l Ardèche Pot of sweetened chestnut purée from the Ardèche 120 g Ref. 961 035 Tube de crème de marrons de l Ardèche Tube of sweetened chestnut purée from the Ardèche 80 g Ref. 961 034 91 Page 22
Les Friandises CONFISERIE Gourmandises Other sweets 92 Bâtonnets de pâtes de fruits / Jellied fruit Lot de 10 bâtonnets de pâtes de fruits / A pack of ten sticks of jellied fruit 300 g environ Ref. 162 101 Coffret de pâtes de fruits / Jellied fruit Pulpe de fruits 50 %. Abricot orangé de Provence, poire William des Alpes du sud, myrtille, framboise et clémentine / Pulp of fruits 50%. Provencal apricot, William pear from the Alpes du sud region, blueberry, raspberry and clementine 93 92 93 200 g Ref. 962 201 Miel Honey Pot de miel de Lavande origine France (pot en verre) / Pot of French lavender honey 94 250 g Ref. 461 013 94 95 Croquets Dry biscuits Croquets aux amandes Sweet dry almonds biscuits 25 % d amandes / almonds 25% 100 g Ref. 461 111 95 96 Croquets salés aux tomates et piments d Espelette Savoury tomatoes and chilli peppers biscuits 90 g Ref. 461 112 96 Page 23
Les Savoureux CONFISERIE Sablé fourré aux myrtilles Shortbread stuffed with blueberries 60% de pâte / 40% de fourrage (dont 25% de myrtilles) 60% paste / 40% filling (25% blueberries) 97 97 98 60 g Ref. 961 053 300 g Ref. 961 152 99 100 Sablé fourré aux framboises Shortbread stuffed with raspberries 60% de pâte / 40% de fourrage (dont 25% de framboises) 60% paste / 40% filling (25% raspberries) 60 g Ref. 961 054 300 g Ref. 961 153 98 99 100 Page 24
Les Savoureux CONFISERIE 101 Sablé fourré noix et miel Shortbread stuffed with nuts and honey 60% de pâte / 40% de fourrage (dont 27% de noix) 60% paste / 40% filling (27% nuts) 101 102 60 g Ref. 961 052 300 g Ref. 961 151 102 Page 25
La composition DES PRODUITS Nougat de Montélimar Tendre Sucre, Amandes (30%), Miels (25% des matières sucrantes dont 7% de Miel de Lavandes France), Sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme naturel de vanille. Soft Nougat de Montélimar Sugar, Almonds (30%), Honeys (25% of sweteening ingredients with 7% French Lavender honey), Glucose syrup, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, natural vanilla flavour. Nougat de Montélimar Dur Sucre, Amandes (30%), Miels (25% des matières sucrantes dont 7% de Miel de Lavandes France), Sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme naturel de vanille. Hard Nougat de Montélimar Sugar, Almonds (30%), Honeys (25% of sweteening ingredients with 7% French Lavender honey), Glucose syrup, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, natural vanilla flavour. Nougat Tendre Sucre, Sirop de glucose, Amandes (15%), Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme vanille. Soft Nougat Sugar, Glucose syrup, Almonds (15%), Honey, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, vanilla flavour. Nougat de Provence Dur Amandes (50%), Sucre, Miel (25% des matières sucrantes), Sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), arôme naturel de vanille. Hard Nougat de Provence Almonds (50%), Sugar, Honey (25% of sweetening ingredients), Glucose syrup, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), natural vanilla flavour. Nougat aux Fruits Exotiques Tendre Sucre, Sirop de glucose, Fruits exotiques (25% dont Ananas, Papayes, Raisins), Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme vanille. Soft Nougat with Exotic Fruits Sugar, Glucose syrup, Exotic Fruits (25% with Pineapple, Papaya, Raisins), Honey, wafer paper(potato flour, vegetal oil, water), egg whites, vanilla flavour. Nougat aux Noix Sucre, Sirop de glucose, Noix (25%), Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme vanille. Soft Nougat with Walnuts Sugar, Glucose syrup, walnuts (25%), honey, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, vanilla flavour. Nougat aux Noisettes Sucre, Sirop de glucose, Noisettes (25%), Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme vanille. Soft Nougat with Hazelnuts Sugar, Glucose syrup, Hazelnuts (25%), honey, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, vanilla flavour. Nougat aux Myrtilles Sucre, Sirop de glucose, Myrtilles (25%), Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme vanille. Soft Nougat with Blueberries Sugar, Glucose syrup, Blueberries (25%), honey, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, vanilla flavour. Nougat aux Cranberries Sucre, Sirop de glucose, Cranberries (25%), Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme vanille. Soft Nougat with Cranberries Sugar, Glucose syrup, Cranberries (25%), honey, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, vanilla flavour. Nougat aux Ecorces d Oranges confites Sucre, Sirop de glucose, Ecorces d Oranges Confites (25%), Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme vanille. Soft Nougat with Orange Peels candied Sugar, Glucose syrup, Orange Peels Candied (25%), honey, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, vanilla flavour. Nougat au Caramel au beurre salé Sucre, Sirop de glucose, Caramel au beurre salé (25% dont éclats de caramel au beurre salé et crème caramel au beurre salé d Isigny AOC), pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs. Soft Nougat with salted butter caramel Sugar, Glucose syrup, Salted butter caramel (25% with pieces of salted caramel and cream with salted butter ISI- GNY AOC caramel), wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites. Nougat aux Fraises et Amandes Sucre, Sirop de glucose, Fraises (20%), Amandes, Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs. Soft Nougat with Strawberries and Almonds Sugar, glucose syrup, Strawberries (20%), Almonds, Honey, Wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites. Nougat aux Pommes et Amandes Sucre, Sirop de glucose, Pommes (20%), Amandes, Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs. Soft Nougat with Apples and Almonds Sugar, glucose syrup, Apples (20%), Almonds, Honey, Wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites. Page 26
La composition DES PRODUITS Bouchées Chocolat Noir (Fondant) Couverture de chocolat Noir (60%) : Pâte de cacao ; Sucre ; Beurre de cacao ; Émulsifiant : lécithine de soja ; arôme naturel de vanille. Nougat de Montélimar Tendre (40%): Sucre, Amandes (30%), Miels (25% des matières sucrantes dont 7% de Miel de Lavandes France), Sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme naturel de vanille. Bite-sized Dark Chocolate Dark Chocolate (60%): Cocoa paste ; Sugar ; Cocoa butter ; Emulsifier: soy lecithin ; natural vanilla flavour. Soft Nougat de Montélimar (40%): Sugar, Almonds (30%), Honeys (25% of sweteening ingredients with 7% French Lavender honey), Glucose syrup, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, natural vanilla flavour. Bouchées Chocolat Lait Couverture de chocolat Lait (60%): Sucre ; Beurre de cacao ; Poudre de lait entier ; Pâte de cacao ; Émulsifiant: lécithine de soja ; arôme naturel de vanille. Nougat de Montélimar Tendre (40%): Sucre, Amandes (30%), Miels (25% des matières sucrantes dont 7% de Miel de Lavandes France), Sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme naturel de vanille. Bite-sized Milk Chocolate Milk Chocolate (60%): Sugar ; Cocoa butter ; Whole milk powder ; Cocoa paste ; Emulsifier: soy lecithin ; natural vanilla flavour. Soft Nougat de Montélimar (40%): Sugar, Almonds (30%), Honeys (25% of sweteening ingredients with 7% French Lavender honey), Glucose syrup, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, natural vanilla flavour. Bouchées Chocolat Lait Orange Couverture de chocolat Lait Orange (60%): Sucre ; Beurre de cacao ; Poudre de lait entier ; Pâte de cacao ; Émulsifiant: lécithine de soja ; Arôme naturel ; Vanilline. Nougat de Montélimar Tendre (40%): Sucre, Amandes (30%), Miels (25% des matières sucrantes dont 7% de Miel de Lavandes France), Sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme naturel de vanille. Bite-sized Orange Milk Chocolate Orange Milk Chocolate (60%): Sugar ; Cocoa butter ; Whole milk powder ; Cocoa paste ; Emulsifier: soy lecithin ; natural aroma ; vanilla flavour. Soft Nougat de Montélimar (40%): Sugar, Almonds (30%), Honeys (25% of sweteening ingredients with 7% French Lavender honey), Glucose syrup, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, natural vanilla flavour. Bouchées Chocolat Moka Couverture de chocolat Lait Moka (60%): Sucre ; Beurre de cacao ; Poudre de lait entier ; Pâte de cacao ; Café ; Emulsifiant: lécithine de soja ; Café soluble ; arôme naturel de vanille. Nougat de Montélimar Tendre (40%): Sucre, Amandes (30%), Miels (25% des matières sucrantes dont 7% de Miel de Lavandes France), Sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme naturel de vanille. Bite-sized Mocca Milk Chocolate Mocca Milk Chocolate (60%): Sugar ; Cocoa butter ; Whole milk powder ; Cocoa paste ; Coffee ; Emulsifier: soy lecithin ; Soluble Coffee ; natural vanilla flavour. Soft Nougat de Montélimar (40%): Sugar, Almonds (30%), Honeys (25% of sweteening ingredients with 7% French Lavender honey), Glucose syrup, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, natural vanilla flavour. Bouchées Chocolat Noir (Menthe) Couverture de chocolat Noir (60%): Pâte de cacao ; Sucre ; Beurre de cacao ; Émulsifiant: lécithine de soja ; arôme naturel de vanille. Arôme naturel de menthe. Nougat de Montélimar Tendre (40%): Sucre, Amandes (30%), Miels (25% des matières sucrantes dont 7% de Miel de Lavandes France), Sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme naturel de vanille. Bite-sized Dark Chocolate (mint flavour) Dark Chocolate (60%): Cocoa paste ; Sugar ; Cocoa butter ; Emulsifier: soy lecithin ; natural vanilla flavour ; natural mint flavour. Soft Nougat de Montélimar (40%): Sugar, Almonds (30%), Honeys (25% of sweteening ingredients with 7% French Lavender honey), Glucose syrup, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, natural vanilla flavour. Bouchées Chocolat Noir (Noisette) Couverture de chocolat Noir (60%): Pâte de cacao ; Sucre ; Beurre de cacao ; Émulsifiant: lécithine de soja ; arôme naturel de vanille. Arôme naturel de Noisette. Nougat aux Noisettes Tendre (40%): Sucre, Sirop de glucose, Noisettes (25%), Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme vanille. Bite-sized Dark Chocolate (hazelnut flavour) Dark Chocolate (60%): Cocoa paste ; Sugar ; Cocoa butter ; Emulsifier: soy lecithin ; natural vanilla flavour ; natural hazelnut flavour. Soft Nougat with Hazelnuts (40%): Sugar, Glucose syrup, Hazelnuts (25%), honey, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, vanilla flavour. Bouchées Chocolat Lait (Noisette) Couverture de chocolat Lait (60%): Sucre ; Beurre de cacao ; Poudre de lait entier ; Pâte de cacao ; Émulsifiant : lécithine de soja ; arôme naturel de vanille. Arôme naturel de Noisette. Nougat aux Noisettes Tendre (40%): Sucre, Sirop de glucose, Noisettes (25%), Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme vanille. Bite-sized Milk Chocolate (hazelnut flavour) Milk Chocolate (60%): Sugar ; Cocoa butter ; Whole milk powder ; Cocoa paste ; Emulsifier: soy lecithin ; natural vanilla flavour ; natural hazelnut flavour. Soft Nougat with Hazelnuts (40%): Sugar, Glucose syrup, Hazelnuts (25%), honey, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, vanilla flavour. Calissons de Provence Amandes, Melons confits, Ecorces d Oranges confites, Sucre, sucre glace, Pain Azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), Sirop de glucose, arôme fleur d oranger, blancs d œufs. Calissons de Provence Almonds, candied melons, Oranges peels candied, Sugar, Icing sugar, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), Glucose syrup, natural aroma, egg whites.
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