Entrées Froides Cold Appetizers Truite Fumée Orange & Basilic.. * Smoked trout, basil & orange Saumon Fumé à la Guinness.. * Guinness smoked salmon Truite Fumée & Marinée.. * Smoked marinated trout Assiette de Fromages Québécois.. Fromage assortis du terroir Trio du Fumoir.. Truite fumée, saumon fumé et truite marinée * Smoked trout, smoked salmon and marinated trout Carpaccio de Filet Mignon Angus AAA.. Cocktail de Crevettes à la Cuisto.. * AAA Filet mignon carpaccio * Cuisto s style shrimp s cocktail Variété de Tartares Our Tartar Tartare de Filet Mignon Angus AAA.. (2oz) ou (4oz) * AAA filet mignon tartar Tartare de Saumon.. (2oz) ou (4oz) * Fresh salmon tartar Tartare de Filet Mignon AAA à l Asiatique.. (2oz) ou (4oz) * Asian style AAA filet mignon tartar Tartare de Canard Fumé.. (2oz) ou (4oz) * Smoked duck tartar Tartare de Bison Style Cuisto.. (2oz) ou * Cuisto style bison tartar Tartare d Espadon Exotique.. (2oz) ou * Exotic style swordfish tartar (4oz) (4oz) Tartare de Marlin Bleu aux Raisins Secs & Pistaches.. (2oz) ou (4oz) * Grapes and pistachios blue marlin tartar Tartare de Thon Rouge à l Oriental (2oz) ou (4oz) * Oriental style red tuna tartar ***** Triologie des Tartares.. (6oz) ***** (1 portion 2 oz. de nos 2 tartares de filet mignon et 1 portion 20z. de notre tartare de saumon fumé)
Entrées Chaudes Pains à l Ail *Garlic bread(4) Hot Appetizers Gratinés *Melted cheese Fondue Parmesan Maison *Homemade parmesan fondue Baguette Brie & Pesto *Brie & pesto served on baguettine Bruschettas Gratinées *Melted cheese Soupe à l Oignon au Porto Gratinée.. * French onion soup with porto Feuillantine de Camembert & Chutney de Pommes et Dattes.. * Camembert feuillantine with apple & dates chutney Croûtons de Chèvre Chaud.. * Goat cheese with bruschetta and croutons Fondants de Brie et Pommes Caramélisées.. * Melted brie and caramalized apples Coquille de Fruits de Mer *Seafood s seashell Rondelles d Oignons Français *French onions ring Escargots à l Ail *Snails in garlic butter Crevettes à l Ail *Shrimps in garlic butter Gratinés *Melted cheese Gratinées *Melted cheese Bâtonnet de Fromage (4) *Mozzarella sticks (4) Ailes de Poulet *Chicken wings (5).. ou (10).. Les Calmars Squids Calmars Frits Traditionnels.. Calmars Frits à la Mexicaine.. Trio du Cuisto.. 6 ailes de poulet, 3 bâtonnets de fromage, bruschetta, frites à la bière, crème sûre et salsa * 6 chicken wings, 3 mozzarella sticks, bruschetta, assaisoned french fries, sour cream and salsa Nachos du Cuisto.. Calmars Frits Sel & Poivre Citronné.. Servis avec choix de mayonnaise : Tartare, Carioca ou Inferno Avec Poulet.. Salsa, olives noires, échalotes, jalapeños et mozzarella * Salsa, black olives, green onions, jalapenos and mozzarella Combinez 2 calmars de votre choix!
Les Verdures Our Salads César * Ceasar César Saumon Fumé à la Guinness * Ceasar salad & Guinness smoked salmon César Truite Fumée Orange & Basilic * Ceasar salad & smoked trout César Crevettes de Matane * Ceasar salad & Matane shrimps César Poulet Grillé * Ceasar salad & grilled chicken Chef * Chef salad Chef Saumon Fumé à la Guinness * Chef salad & Guinness smoked salmon Chef Truite Fumée Orange & Basilic * Chef salad & smoked trout Chef Crevettes de Matane * Chef salad & Matane shrimps Chef Poulet Grillé * Chef salad & grilled chicken Salade Thaïlandaise au Poulet * Grilled chicken Thaï salad
De Notre Grill From Our Grill Contre-Filet Angus AAA (10oz) * AAA 10oz New-york cut Steak Signature Cuisto CAB (6oz) ou (8oz) Rib Steak Angus AAA (12oz) * AAA 12oz Rib steak Brochette de Filet Mignon Angus AAA * AAA Filet mignon brochette Côte de Porc Mariné à la Papaye *Marinated with papaye pork chop Bifteck Haché *Hamburger steak Suprême de Poulet Grillé *Grilled chicken breast Sauce au Poivre (ou) Sauce Alfredo Brochette de Poulet *Chicken brochette Côtes Levées Maison *Baby back ribs ou Demi *Half rack ** Tendres et juteuses, nos côtes levées sont badigeonnées au choix de : Sauce Cuisto (ou) Sauce Jack Daniel s (ou) Sauce Guinness Nos Pétillants Our Sizzling Steaks Filet Mignon Angus AAA.. (4oz) ou (6oz) ou (8oz) Terre & Mer Surf and Turf Filet Mignon Angus AAA (40z) & 4 Crevettes.. ** Ajoutez-y des Oignons ou Champignons Sautés.. * Sauted onions or mushrooms Filet Mignon Angus AAA (40z) & 4 Langoustines.. Filet Mignon Angus AAA (60z) & 4 Crevettes.. Filet Mignon Angus AAA (60z) & 4 Langoustines.. Filet Mignon Angus AAA (80z) & 4 Crevettes.. Filet Mignon Angus AAA (80z) & 4 Langoustines..
Délices des Mers Joy of the Sea Filet de tilapia au Chipotle & Lime.. * Chipotle & lime tilapia Filet de Truite au Poivre Citronné.. * Lemon pepper trout fillet Filet de Doré Canadien au Beurre Amandine.. * Canadian walleye filet and almond butter Fish & Chips Géant Pané à la Bière.. * Beer batter giant fish n chips Filet de Sole aux Amandes, Poivre & Citron.. * Sole with grilled almonds, aneth and lemon Saumon Poché au Vin Blanc & Moutarde de Meaux.. * Poached salmon, white wine and Meaux mustard Steak de Thon Rouge Grillé à l'asiatique.. * Asian style grilled red tuna steak Assiette de 8 Crevettes *8 shrimp platter Assiette de 15 Crevettes *15 shrimp platter Assiette de 4 Crevettes & 4 Pétoncles.. * 4 shrimps & 4 scallops platter Assiette de 8 Pétoncles *8 scallops platter Assiette de 8 Langoustines *8 scampies platter Assiette de 12 Langoustines *12 scampies platter Les Crustacés du Cuisto *Cuisto s seafood platter 2 langoustines, 4 crevettes, 4 pétoncles, coquille de fruits de mer * 2 scampies, 4 shrimp, 4 scallops and a seafood shells
Les Classiques Classics Foie de Veau (40z) & Oignons.. Foie de Veau (40z) & Bacon.. Foie de Veau (80z) & Oignons.. Foie de Veau (80z) & Bacon.. ** Ajoutez-y du bacon ou des oignons sautés.. Les Riz Frits Fried Rice Riz au Poulet * Chicken Riz aux Champignons * Mushrooms Riz aux Légumes * Vegetables Riz au Poulet & Champignons * Chicken and mushrooms Riz aux Crevettes de Matane * Matane s shrimp Les Pâtes au Four Pasta al Forno Lasagne Traditionnelle.. Lasagne Traditionnelle & Salade César.. Lasagne Fruits de Mer.. Lasagne Fruits de Mer & Salade César..
Nos Pâtes Our Pastas Spaghettini ou Fettucini ou Pennine Della Casa Sauce à la viande Arrabiatta Sauce tomate épicée Cuisto Sauce à la viande, pepperoni, oignons, champignons, poivrons rouges & verts Caruso Sauce rosée & saucisses italiennes Carbonara Sauce crème, vin blanc, échalotes & bacon Traviatta Huile d olive, pesto, poulet, poivrons rouges & verts Traviatta Crémeux Crème, huile d olive, pesto, poulet, poivrons rouges & verts Alfredo Sauce crème, vin blanc, parmesan Alfredo & Saumon Fumé Saumon fumé à la Guinness Alfredo & Truite Fumée Truite fumée orange & basilic Venise Huile d olive, pesto, crevettes Matane, crevettes papillons, poivrons Fruits de Mer Sauce crème & mélange de fruits de mer Pasta au Bleu Sauce crème, vin blanc & fromage bleu Salsa Rosa Sauce Alfredo & sauce Arrabiatta Salsa Rosa & Crevettes Sauce Salsa Rosa et crevettes Matane
Les Pizzas Fines Gourmet Pizzas La Focaccia Gratinée.. Sauce tomate, beurre à l ail & mozzarella * Tomato sauce, garlic butter & mozzarella La Pepperoni & Fromage.. Sauce tomate, pepperoni & mozzarella * Tomato sauce, pepperoni & mozzarella La Fruits de Mer.. Sauce crème & mélange de fruits de mer * Creamy sauce & seafood mix La Toute Garnie.. Pepperoni, champignons & poivrons * Pepperoni, mushrooms & peppers La Végétarienne.. Oignons, champignons, poivrons, olives noires & tomates * Onions, mushrooms, peppers, black olives & tomatoes La Poulet et Pesto.. Sauce Alfredo, pesto, poulet & mozzarella * Alfredo sauce, pesto, chicken & mozzarella La Matanaise.. Sauce alfredo, crevettes Matane, câpres & oignons * Alfredo sauce, Matane shrimps, capers & onions La Mexicaine.. Poulet épicé, salsa, crème sure, guacamole & mozzarella * Spiced chicken, salsa, sour cream, guacamole & mozzarella La Saumon Fumé.. Sauce Alfredo, saumon fumé, câpres, oignons rouges & mozzarella * Alfredo sauce, smoked salmon, red onion, caper & mozzarella La Pizzeria Pizzeria 7 10 12 Pepperoni & Fromage Toute Garnie Végétarienne Fruits de Mer FRITES POUTINE POUTINE ITALIENNE SALADE CÉSAR SPAGHETTI VIANDE Cuisto Jambon, viande fumée, duo de poivrons, sauce spaghetti et mozzarella
La Sandwicherie Sandwich Factory Sandwich Viande Fumée.. Assiette Viande Fumée.. Assiette King Size.. Club Sandwich Club Sandwich & Salade César Club Sandwich & Salade du Chef Club Sandwich & Poutine Club Sandwich & Poutine Italienne Les Poutines & Frites Poutines & French Fries Mini / Mini --- Petite / Small --- Grande / Large Frites Frites à la Bière Frites Sauce Frites Sauce Italienne Poutine Poutine Italienne
Nos Burgers Our Burgers Tous nos burgers sont faits avec 6 onces de bœuf haché maigre de première qualité. Ils sont servis avec votre choix d accompagnements (ketchup, relish, moutarde ou mayonnaise) * Pour des raisons de sécurité, notez que le steak haché est servi bien cuit * Burger Nature * Plain Burger Burger Cuisto Cheddar & bacon * Cheddar and bacon Burger Élite Cheddar, oignons, cornichons & bacon * Cheddar, onions, pickles & bacon Burger JoJo Pepperoni, oignons, cheddar, mesquite & mayonnaise * Pepperoni, onions, cheddar, mayonnaise & mesquito sauce Burger Tout Garni Oignons, tomates, salade, cheddar & bacon * Onions,tomatoes, salad, cheddar & bacon Burger Spécial Chef Viande assaisonnée avec oignons, brie, tomates, salade et bacon * Seasoned meat with onions, salad, brie cheese, tomatoes & bacon Burger Suprême Poulet, cheddar, mesquite * Chicken, cheddar & mesquito sauce Burger d Aiglefin Pané Filet d aiglefin pané à la bière, laitue, tomates & sauce tartare maison * Fried haddock filet, lettuce, tomatoes & homemade tartar sauce