Mincir en retrouvant le goût de manger sainement un véritable cadeau pour le corps En France, selon les statistiques réalisées en 2009, 15% des adultes (soit près de 8 millions de personnes) souffrent d obésité et 31,9% sont en surpoids. Ces chiffres sont en constante augmentation et touchent de plus en plus les jeunes, les causes en sont bien évidemment multiples et variées. Celles qui sont le plus souvent relevées sont : le rythme de vie, le manque d activité physique et surtout une alimentation trop souvent déséquilibrée et anarchique. Nutrition des Sens propose aux personnes concernées par le surpoids ou l obésité de les accompagner dans leur changement alimentaire et dans la transformation de leur corps. Un lieu où l on apprend à offrir à son corps tout ce qu il aime : un concept unique, grâce auquel maigrir devient un véritable plaisir des sens. Nutrition des Sens nous ouvre ses portes Dans ce cabinet aux ambiances feutrées et cossues, le patient est accueilli par une diététicienne nutritionniste qui pratique un premier bilan. Celui-ci dure environ une demiheure, son objectif est de connaître le patient, ses rythmes de vie et de nutrition.
Un bilan d impédancemétrie est alors pratiqué, cela permet de connaître le poids de la masse grasse, la masse osseuse, la masse musculaire et le poids en eau du patient. L organisme du patient n a plus de secret, on peut mesurer les effets indésirables qui provoquent sa prise de poids. Au terme de ce bilan, si la personne décide de s engager dans un rééquilibrage alimentaire, un questionnaire très détaillé va permettre à l équipe de soins de déterminer le parcours qui lui sera proposé. À l issue de ces tests, examens et bilans, un programme est alors mis en place. Un engagement réciproque sous forme de contrat signé Les patients qui viennent chez Nutrition des Sens, ont souvent un long parcours d échec avec des régimes à répétition et ils font depuis des années l expérience du yoyo. Anna Pantic, Créatrice de «Nutrition des Sens» explique : «Beaucoup de commerçants se présentant comme des professionnels de l amincissement sont dans les faits des vendeurs de compléments alimentaires ou de plats préparés. Ils vendent des produits sur lequel ils ont une forte marge bénéficiaire. Le taux d abandon au bout de quelques semaines est de l ordre de 80 %, mais cela fait partie de leur stratégie marketing.»
Nutrition des Sens s engage réellement vis-à-vis de son patient avec un contrat réciproque. Le fait de signer un contrat d engagement invite non seulement le patient à prendre au sérieux sa démarche, mais nous engage également à lui permettre d atteindre son objectif. Le planning et le coût total du traitement que nous proposons est indiqué dès le départ, de nombreuses facilitées de paiement sont offertes afin que l argent ne soit pas un obstacle. Notre engagement est tel qu au terme du rééquilibrage alimentaire, lorsque le poids souhaité est atteint et stabilisé, un suivi gratuit, et à vie!, est offert au patient. Nos patients sont les meilleurs ambassadeurs de notre méthode Être au plus près de son patient L originalité de cette démarche est qu elle respecte le métabolisme particulier du patient. La diététicienne nutritionniste propose une solution alimentaire adaptée à «sa vie», en tenant compte au mieux de ses obligations professionnelles, familiales et sociales. Anna ajoute : «Il est vrai que le surpoids apparaît souvent du fait d un dérèglement alimentaire. Mais un régime alimentaire strict, entraîne invariablement une reprise de poids plus importante encore. Cette situation entraîne ensuite une culpabilité et une diabolisation de l aliment, qui nuit au fur et à mesure des régimes à la relation que nous avons avec l alimentation. A ce moment-là, le cercle infernal du yoyo, se met en place dans notre organisme et dans notre psychisme.» Dans un avenir très proche l avenir de notre équilibre alimentaire et de notre santé va être bouleversé par les dernières découvertes concernant le microbiote. La recherche scientifique trouve aujourd hui beaucoup des réponses à nos déséquilibres dans notre «microbiote». La culpabilité qui accompagne nos prises alimentaire et le surpoids qui en résulte seront prochainement reléguer à la préhistoire de la médecine. Avec «Nutrition des Sens» chaque patient est unique, tout est fait pour éviter les souffrances que peuvent entrainer des restrictions. Retrouver le plaisir de manger et maigrir de plaisir, sans jamais avoir faim est l objectif de ce concept.
Un accompagnement qui allie dispositif médical, approche diététique originale et soin de bien-être Tous les professionnels qui travaillent dans ce cabinet sont diplômées dans leur domaine. Le centre travaille également en étroite collaboration avec les médecins traitants de chacun. Nutrition des Sens, veille à ce que le patient rééquilibre son alimentation durablement avec des aliments qu il aime, afin de lui permettre de transformer durablement ses habitudes alimentaires. Parallèlement nous proposons dans nos locaux des prestations de bien-être : sophrologie, gym douce, relooking, cours de cuisine Qui accompagne le patient tout au long du programme et selon son désir. Pour l été par exemple ; nous proposons des recettes de cocktails à base de gingembre, d herbes aromatiques Le secret de notre diététique : manger de bons aliments, au bon moment et en quantité suffisante.
Anna précise : «85 % des personnes qui arrivent dans notre cabinet ne mangent pas assez et se prive d aliments plaisirs, alors aussi étonnant que cela puisse paraitre, ils grossissent Ou bien ils mangent de façon anarchique et jongle entre hypoglycémie et hyperglycémie donc fabrique de la graisse en excédent.» Tout est fait pour que le patient se sente bien et puisse faire lors de ces consultations, une pause sur «soi». Les 5 sens sont sollicités pour calmer le stress et permettre de se concentrer sur les sensations du corps. Un centre issu d'une histoire vécue... d'une intuition, et de beaucoup de travail Anna Pantic a démarré sa carrière dans la communication d entreprise. Vers l âge de 30 ans, elle estime avoir fait le tour du métier. Elle reprend ses études et découvre de nouveaux horizons. Ce seront 10 années passionnantes dans le développement et le management d entreprises touristique, qui vont lui permettre d enrichir sa vie, avec en prime quelques beaux voyages. À 40 ans, elle se lance un nouveau challenge en reprenant des études et obtient à 43 ans un master qui lui permet de prendre la direction d établissements de santé. Dix années se passent puis des soucis de santé l obligent à ralentir le rythme de travail. Deux ans de cortisone à haute dose plus tard sa santé s améliore, mais un sérieux problème de «poids», est apparu et la balance crie «stop» mais comment? Anna, comme la plupart des femmes à régulièrement suivi des régimes pour essayer de perdre quelques kilos. Chaque régime toujours très restrictif a entraîné systématiquement une reprise de poids avec en prime, une méfiance face aux différentes méthodes. Anna confie : «Comme beaucoup de personnes, j ai fait une multitude de régimes. J ai eu tendance à lâcher parfois le contrôle que je m imposais pour garder la ligne Mes kilos se sont accumulés au gré des grossesses à l occasion des soucis de la vie du stress professionnel Enfin, comme beaucoup d hommes et de femmes de nos jours puisque la moitié de la France est en surpoids, nous croulons sous le stress et la malbouffe
J en ai eu ras le bol de tous ces spécialistes de l amaigrissement qui pour beaucoup ont surtout trouvé le moyen d exploiter un filon rentable. Leur promesse de guérison nous amène surtout droit dans l impasse Car enfin, y a-t-il beaucoup d autre pathologie qui génère autant de sarcasme et de mépris que les problématiques de poids? Alors j ai décidé de créer le cabinet nutritionnel que j ai toujours rêvé de trouver sur ma route, avec le respect et l éthique, «que je vaux bien!». Anna consacre deux ans, à étudier les publications scientifique dans ce domaine. Elle croise les informations en tentant d apporter un angle et un regard différents, qui tient compte de son expérience. En octobre 2013, Nutrition des Sens voit le jour. L avenir de l équilibre alimentaire et de notre santé, est dans la recherche, qui trouve aujourd hui des réponses sur nos déséquilibres, dans notre intestin avec notre «microbiote». Nous abordons déjà dans nos programmes ces nouvelles découvertes mais chut, ne dévoilons pas tout! Anna précise : «Depuis, des centaines de patients ont bénéficié de nos soins et de notre accompagnement. Le concept fonctionne pour la majorité des personnes en surpoids et notre patientèle augmente principalement par le «bouche-à-oreille». Anna, ne s arrête pas là. Elle prévoit déjà de créer d autres cabinets, de recruter et de former des diététiciennes à son concept. De créer des partenariats avec les cliniques et hôpitaux pour le suivi de patients qui nécessitent une prise en charge diététique particulière.
Zoom sur Nutrition des Sens Un centre agréé REDUSTIM à quelques pas d Aix-en-Provence. Anna nous explique : «Beaucoup de nos patients homme, arrivent avec la bedaine et reparte avec des abdominaux Pour les femmes en plus de perdre du poids, leur cellulite disparait.» Les locaux sont aménagés pour des séances de sophrologie, de stretching, des ateliers relooking, cuisine diététique «Nutrition des Sens» est équipé de matériels performants et de fabrication française. Le patient peut par exemple, bénéficier d un dispositif médical innovant unique dans le pays d Aix : REDUSTIM. Cet appareil permet en 12 séances de 30 minutes, de diminuer le tour de taille des femmes de 6 cm et jusqu à 12 cm pour les hommes. Des séances de sophrologie sont programmées régulièrement afin de permettre d aborder les changements du corps et de profiter d un état de relaxation qui favorise la perte de poids. L objectif final est de retrouver le meilleur équilibre possible, entre le corps et l esprit Pour en savoir plus Site web : http://www.nutritiondessens.fr/ Facebook : https://www.facebook.com/nutrition.des.sens?ref=bookmarks Contact Presse Anna Pantic Adresse email : contact@nutrisensdietetique.fr Téléphone : 04 42 92 84 34