Observatoire national de la fertilisation minérale et organique Résultats 2010 à 2013 1
Résumé : L observatoire national de la fertilisation minérale et organique est un projet commun des organisations professionnelles membres de l APEA. Il présente, pour chaque catégorie de fertilisants, un tonnage brut et un contenu, connu ou estimé, en éléments nutritifs, P, K, Mg, S, en matière organique et en valeur neutralisante. Pour obtenir les résultats ci dessous, les données des enquêtes des organisations membres de l APEA ont été complétées par d autres statistiques professionnelles et par des estimations 1. Périmètre des données présentées : - Année calendaire - Territoire métropolitain - Tous fertilisants commercialisés (engrais et amendements, d origine minérale ou organique et mixte) - Utilisation professionnelle agricole (hors jardins et espaces verts) - Unités : tonnes de,, P 2 O 5, K 2 O, MgO, SO 3 (éléments nutritifs totaux), MO (matière organique) et V (valeur neutralisante) Définitions des catégories de retenues : Les termes d engrais et d amendement sont définis par la réglementation en vigueur 2. Les engrais sont destinés en premier lieu à nourrir les plantes, tandis que les amendements améliorent la qualité des sols. Les fertilisants comprennent à la fois engrais et amendements. On distingue ces deux catégories de fertilisants par leurs teneurs en éléments nutritifs majeurs, P 2 O 5 et K 2 O (plus élevées pour les engrais). Dans cette présentation, les fertilisants minéraux comprennent : - Les amendements minéraux basiques, - Les engrais minéraux, - Les engrais organo minéraux. Les fertilisants organiques sont obtenus à partir de matières d origine végétale ou animale. Ils comprennent les engrais organiques et les amendements organiques. La distinction faite dans ce document entre fertilisants organiques «bruts» et «élaborés» correspond à celle qui est effectuée dans l enquête CAS. Elle sépare : - Des bruts, peu ou pas transformés, (ex : composts, vinasses concentrées de betterave), épandus dans des masses importantes à l hectare, et de faible valeur à la tonne ; - Des élaborés, souvent issus d un mélange de matières premières constituant une formule, et d un traitement physique. Ils peuvent être sous forme de bouchons ou granulés aptes à un épandage précis, en plus faible quantité. Ils ont une valeur plus élevée à la tonne vendue. 1 Voir la note d accompagnement à l observatoire national de la fertilisation minérale et organique 2 Au niveau français : article L.255 1 du Code rural et de la pêche maritime, décret 80/478 du 16 juin 1980, normes rendues d application obligatoire par arrêté ministériel ; au niveau européen : règlement (CE) n 2003/2003 2
France métropole Année 2013 Fertilisants organiques et minéraux commercialisés : eutralisante Phosphore Potassium Magnésium P2O5 K2O MgO SO3 (1) Amendements minéraux basiques 2 957 0 1 516 0 4 4 75 0 APEA (2) Engrais minéraux 9 327 0 0 2 137 487 496 70 557 UIFA (3) Engrais organo minéraux 127 54 0 7 6 12 2 11 UIFA (4) Engrais organiques élaborés 179 95 0 7 7 8 3 3 CAS + autres (5) Engrais organiques bruts 1 875 715 0 48 49 56 24 20 CAS + autres (6) Amendements organiques élaborés 106 43 0 2 2 1 1 1 CAS (7) Amendements organiques bruts 3 579 916 0 33 41 15 14 20 CAS + autres Total fertilisation minérale (1+2+3) 12 411 54 1 516 2 144 497 512 146 568 Total fertilisation organique (4+5+6+7) 5 738 1 770 0 89 98 79 41 43 Total France métropole 18 149 1 824 1 516 2 233 595 590 188 612 Evolution par rapport à la moyenne des années 2010 2012 : Minéral +2,6% +5,1% +1,5% 0,1% +11,3% +2,7% 2,1% +12,6% +12,3% +10,5% +8,6% +9,9% +8,0% +8,8% +11,1% Total +5,5% +10,3% +1,5% +0,2% +11,0% +3,4% +0,1% +12,5% Autres apports organiques (hors observatoire) : Effluents d'élevage non commercialisés (estimation) : eutralisante Effluents d'élevage* on Déterminé 37 113 on déterminé 1 311 660 1 810 260 222 Phosphore P 2O 5 Potassium K 2O Magnésium MgO SO 3 Calculs d'après SSP** Effluents d'élevage épandus localement on Déterminé 19 905 on déterminé 733 385 973 144 136 *** * Cette catégorie inclut les effluents excrétés au pâturage, mais exclut ceux commercialisés hors de l'exploitation (pris en compte dans (5) et (7)) ** Le calcul est réalisé à partir des effectifs d'animaux d'élevage, d'après la Statistique Agricole Annuelle du SSP. *** On applique des taux de collecte de 50% (ruminants) et 90% (autres animaux) Apports organiques sous statut de déchet (boues de station d'épuration, digestats de méthanisation ) : L'épandage de ces est réglementé dans le cadre des installations classées pour l'environnement et fait l'objet de déclaration à l'administration APEA : Association ationale Professionnelle pour les Engrais et Amendements UIFA : Union des Industries de la Fertilisation CAS : Chambre Syndicale des Améliorants s et Supports de Culture SSP : Service de la Statistique et de la Prospective (Ministère de l'agriculture) 3
Fertilisants organiques et minéraux commercialisés en 2013 : Répartition par catégories de (en milliers de tonnes) 4
Fertilisants commercialisés et effluents d élevage non commercialisés en 2013 : Répartition par catégories (en milliers de tonnes) 5
Evolution des apports de fertilisants commercialisés de 2010 à 2013 (en milliers de tonnes de ) : 6
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Annexe : résultats des années précédentes 9
France métropole Année 2012 Fertilisants organiques et minéraux commercialisés : eutralisante (1) Amendements minéraux basiques 3 199 0 1 635 0 5 5 81 0 APEA (2) Engrais minéraux 8 806 0 0 2018 423 463 74 542 UIFA (3) Engrais organo minéraux 131 56 0 7 6 13 2 12 UIFA (4) Engrais organiques élaborés 176 93 0 6 6 7 3 2 CAS + autres (5) Engrais organiques bruts 1 878 719 0 49 49 56 24 20 CAS + autres (6) Amendements organiques élaborés 121 50 0 2 2 1 1 1 CAS (7) Amendements organiques bruts 3 515 909 0 32 40 14 13 21 CAS + autres Total fertilisation minérale (1+2+3) 12 136 56 1 635 2 025 434 480 156 554 Total fertilisation organique (4+5+6+7) 5 689 1 771 0 89 98 78 41 44 Total France métropole 17 825 1 826 1 635 2 114 533 558 197 597 Phosphore P 2O 5 Potassium K 2O Magnésium MgO SO 3 Autres apports organiques (hors observatoire) : Effluents d'élevage non commercialisés (estimation) : eutralisante Calculs d'après Effluents d'élevage* on Déterminé 36 937 on déterminé 1 306 657 1 801 260 221 SSP** Dont effluents épandus localement on Déterminé 19 826 on déterminé 731 384 969 144 136 *** * Cette catégorie inclut les effluents excrétés au pâturage, mais exclut ceux commercialisés hors de l'exploitation (pris en compte dans (5) et (7)) ** Le calcul est réalisé à partir des effectifs d'animaux d'élevage, d'après la Statistique Agricole Annuelle du SSP. *** On applique des taux de collecte de 50% (ruminants) et 90% (autres animaux) Apports organiques sous statut de déchet (boues de station d'épuration, digestats de méthanisation ) : L'épandage de ces est réglementé dans le cadre des installations classées pour l'environnement et fait l'objet de déclaration à l'administration Phosphore P 2O 5 Potassium K 2O Magnésium MgO SO 3 APEA : Association ationale Professionnelle pour les Engrais et Amendements UIFA : Union des Industries de la Fertilisation CAS : Chambre Syndicale des Améliorants s et Supports de Culture SSP : Service de la Statistique et de la Prospective (Ministère de l'agriculture) 10
France métropole Année 2011 Fertilisants organiques et minéraux commercialisés : eutralisante (1) Amendements minéraux basiques 2 855 0 1 480 0 5 5 77 0 APEA (2) Engrais minéraux 10 070 0 0 2 326 489 581 77 543 UIFA (3) Engrais organo minéraux 120 51 0 6 6 12 2 11 UIFA (4) Engrais organiques élaborés 147 78 0 5 5 6 3 2 CAS + autres (5) Engrais organiques bruts 1 853 712 0 49 50 53 24 19 CAS + autres (6) Amendements organiques élaborés 115 47 0 2 2 1 1 1 CAS (7) Amendements organiques bruts 2 904 748 0 27 33 12 11 17 CAS + autres Total fertilisation minérale (1+2+3) 13 045 51 1 480 2 333 500 598 155 554 Total fertilisation organique (4+5+6+7) 5 019 1 586 0 82 91 72 38 39 Total France métropole 18 064 1 637 1 480 2 415 591 671 194 593 Phosphore P 2O 5 Potassium K 2O Magnésium MgO SO 3 Autres apports organiques (hors observatoire) : Effluents d'élevage non commercialisés (estimation) : eutralisante Calculs d'après Effluents d'élevage* on Déterminé 37 226 on déterminé 1 316 663 1 815 262 223 SSP** Dont effluents épandus localement on Déterminé 19 988 on déterminé 737 387 977 145 137 *** * Cette catégorie inclut les effluents excrétés au pâturage, mais exclut ceux commercialisés hors de l'exploitation (pris en compte dans (5) et (7)) ** Le calcul est réalis é à partir des effectifs d'animaux d'élevage, d'après la Statistique Agricole Annuelle du SSP. *** On applique des taux de collecte de 50% (ruminants) et 90% (autres animaux) Apports organiques sous statut de déchet (boues de station d'épuration, digestats de méthanisation ) : L'épandage de ces est réglementé dans le cadre des installations classées pour l'environnement et fait l'objet de déclaration à l'administration Phosphore P 2O 5 Potassium K 2O Magnésium MgO SO 3 APEA : Association ationale Professionnelle pour les Engrais et Amendements UIFA : Union des Industries de la Fertilisation CAS : Chambre Syndicale des Améliorants s et Supports de Culture SSP : Service de la Statistique et de la Prospective (Ministère de l'agriculture) 11
France métropole Année 2010 Fertilisants organiques et minéraux commercialisés : eutralisante (1) Amendements minéraux basiques 2 695 0 1 366 0 5 5 69 0 APEA (2) Engrais minéraux 8 309 0 0 2 074 395 399 66 398 UIFA (3) Engrais organo minéraux 111 47 0 6 6 11 2 9 UIFA (4) Engrais organiques élaborés 140 74 0 5 5 6 3 2 CAS + autres (5) Engrais organiques bruts 1 686 645 0 44 44 51 21 17 CAS + autres (6) Amendements organiques élaborés 104 43 0 2 2 1 1 1 CAS (7) Amendements organiques bruts 2 686 686 0 24 29 11 11 14 CAS + autres Total fertilisation minérale (1+2+3) 11 114 47 1 366 2 080 405 415 137 407 Total fertilisation organique (4+5+6+7) 4 616 1 449 0 75 79 69 35 34 Total France métropole 15 731 1 496 1 366 2 155 485 484 171 442 Phosphore Potassium Magnésium K2O MgO P2O5 SO3 Autres apports organiques (hors observatoire) : Effluents d'élevage non commercialisés (estimation) : Effluents d'élevage* on Déterminé 38 119 on déterminé 1 346 679 1 859 267 226 Calculs d'après SSP** Dont effluents épandus localement on Déterminé 20 437 on déterminé 753 396 999 148 139 *** * Cette catégorie inclut les effluents excrétés au pâturage, mais exclut ceux commercialisés hors de l'exploitation (pris en compte dans (5) et (7)) ** Le calcul est réalisé à partir des effectifs d'animaux d'élevage, d'après la Statistique Agricole Annuelle du SSP. *** On applique des taux de collecte de 50% (ruminants) et 90% (autres animaux) eutralisante Apports organiques sous statut de déchet (boues de station d'épuration, digestats de méthanisation ) : L'épandage de ces est réglementé dans le cadre des installations classées pour l'environnement et fait l'objet de déclaration à l'administration Phosphore P 2O 5 Potassium K 2O Magnésium MgO SO 3 APEA : Association ationale Professionnelle pour les Engrais et Amendements UIFA : Union des Industries de la Fertilisation CAS : Chambre Syndicale des Améliorants s et Supports de Culture SSP : Service de la Statistique et de la Prospective (Ministère de l'agriculture) 12