M E N U MARIAGE OU ÉVÈNEMENTS
«Kreyol en bouche» Menu de 4 services : choix d entrée, salade, plat principal, dessert. Café ou thé -Choix d Entrée- Mini gratin de pâtes Pâté haïtien Chips de plantains et tapenade de saucisses épicées Macaroni en salade -Choix de Salade- Salade de roquette et vinaigrette miel dijonnaise Salade mesclun, vinaigrette balsamique Salade d épinards, noix de Grenoble et copeaux de parmesan -Repas principal- Poulet grillé en sauce 30,00$ Griot de porc 33,00$ Dinde grillée en sauce 37,00$ Crevettes tigrées antillaises 40,00$ Lambi 45,00$ Toutes les assiettes sont servies avec légumes et riz aux fèves. Riz djon djon disponible pour 2,00$ extra -Dessert- Gâteau à l ananas ou Salade de fruits frais exotiques
«Fraicheur d Ici» Menu de 4 services : choix d entrée, salade, plat principal, dessert. Café ou thé -Choix d Entrée- Velouté du potager Soupe minestrone Cocktail de crevettes Tomates & bocconcini -Choix de Salade- Salade César Salade mesclun, tomates cerises et vinaigrette Salade provençale -Repas principal- Tortellinis farcis de veau, sauce rosée, gratinés 40,00$ Suprême de volaille, sauce érable et vin blanc 50,00$ Bœuf braisé sauce au vin 53,00$ Faux filet de porc, sauce moutarde Dijon-crème 55,00$ Toutes les assiettes sont servies avec légumes. Choix de riz parfumé blanc ou pommes de terre rôties pour assiette de viandes. -Dessert- Tiramisu
«Saveurs d Orient» Menu de 4 services : choix d entrée, salade, plat principal, dessert. Café ou thé -Choix d Entrée- Taboulé oriental Bouchées du Liban Tapenade de hummus Feuilles de vigne -Choix de Salade- Salade Marocaine (tomates, concombres, oignons, persil italien) Salade aux trois feuilles et vinaigrette Salade de betteraves à la coriandre -Repas principal- Tajine de poulets, olives et citrons confits 40,00$ Tajine de Kafta (viande hachée) 43,00$ Couscous Royal (3 viandes) 46,00$ Couscous T faya 48,00$ Pastilla aux poulets disponible pour 3,00$ extra Pastilla aux fruits de mer disponible pour 5,00$ extra -Dessert- Pâtisseries orientales
«Mer en folie» Menu de 4 services : choix d entrée, salade, plat principal, dessert. Café ou thé -Choix d Entrée- Velouté de crevettes Crème de palourdes Cocktail de crevettes Beignets à la morue -Choix de Salade- Salade mixte et cerisettes Salade aux trois feuilles et vinaigrette Salade mesclun, vinaigrette balsamique -Repas principal- Filet de saumon frais 40,00$ Tilapia, sauce au vin blanc 45,00$ Crevettes curry 50,00$ Casserole de fruits de mer 52,00$ Toutes les assiettes sont servies avec légumes, riz parfumé blanc ou pommes de terre rôties Tartare ou Carpaccio de saumon 3,00$ extra -Dessert- Salade de fruits frais exotiques
Forfait Kluva Chic Cocktail de bienvenue avec 3 canapés chauds et froids 1 heure de punch offert- 1 saveur) Supplément de 10,00$ par personne Sélection de canapés froids Brochette de tomates, mozzarella et basilic Verrine de taboulé oriental Bouchée de foie gras à la mangue caramélisée Sushis à l avocat Sushis aux concombres Dattes robe de chambre (enrobé de bacon) Rouleau épinards et feta à la citronnade Feuille de vigne à la viande Sélection de canapés chauds Kibbe à la viande Kafta de veau à la marocaine Pizza Lahmajoun Boulettes de viande farcies à la tapenade d olives vertes Brochettes de poulet miel et sésame Mini quiche au lardon Canapé de chèvre chaud, coulis de canneberges Samosa fromage de chèvre et épinards Baluchon de crevettes épicées Accras de morue antillais
Forfait Chic en bouche Cocktail de bienvenue avec 4 canapés chauds et froids 1 heure de punch offert- 2 saveurs) Supplément de 15,00$ par personne Sélection de canapés froids Gravlax de saumon à l érable, crème wasabi sur pain crouté Tartelette au prosciutto, poire et fromage bleu Mini-croissant farci à la crevette et à la goberge Terrine de sanglier aux pistaches sur toast grillé Pâté de foie au poivre rose Canapé à la tapenade d olives noires Canapé au brie, sauce aux groseilles Rouleau épinards et feta à la citronnade Brochette de tomates, bocconcini et basilic Sélection de canapés chauds Mini-bouchée à la reine, poulets et champignons Kafta de veau à la marocaine Mini-Pizza piments forts et oignons Brochette de boulettes de viande et olives Brochettes de poulet miel et sésame Assortiment de mini quiche Canapé de chèvre chaud, coulis de canneberges Samosa fromage de chèvre et épinards Mini fondu parmesan sur nid de feuilles
Forfait mis en bouche végétarien Cocktail de bienvenue avec 5 canapés chauds et froids 1 heure de punch offert- 2 saveurs) Supplément de 17,00$ par personne Sélection de canapés froids Canapé à la tapenade d olives noires Canapé au brie, sauce aux groseilles Rouleau épinards et feta à la citronnade Brochette de tomates, bocconcini et basilic Sushis avocats Sushis concombres Brushetta Concombres, trempette et caviar Cubes de saumon froid, mayo épicée Boules de fromage de chèvre sur pain crouté Brie et poire sur pain aux noix Fromage de chèvre, noix de Grenoble, groseille sur pain crouté Verrine de melon et feta Tomates cerise au boursain Concombre fourré au saumon fumé Verrine de crudités et trempette à l aneth Verrine de salsa de tomates, guacamole et sa chips tortillas Verrine de taboulé oriental Tartare de saumon sur blinis