Table du contenu Le développement durable...1/3 Concrètement...1/3 Qu'est-ce que le développement durable?...1/3 Le développement durable repose sur trois piliers...1/3 Vous pouvez agir au sein de votre gîte ou chambre d'hôtes...2/3 Sources, Références...2/3 Crédits...3/3
Une notion à intégrer au quotidien pour votre gîte ou chambre d'hôtes "Le développement durable est un développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures de répondre aux leurs" - Rapport Brundtland, 1987 Concrètement Qu'est-ce que le développement durable? Le développement durable est, pour beaucoup, un concept encore abstrait ou mal compris. C'est pourquoi il semble opportun d'en rappeler brièvement la définition et de démontrer qu'il s'agit d'une stratégie globale qui ne se résume pas à une notion environnementale. Face aux problématiques environnementales actuelles, il est temps d'agir et chacun peut très facilement y contribuer à sa manière, d'autant plus qu'un hébergement touristique est le lieu de nombreux impacts sur l'environnement. Inscrire votre hébergement touristique de terroir dans une démarche de développement durable, au quotidien, est possible sans forcément détenir un label spécifique. Dans ce contexte, nous souhaitons vous aider et vous donner certains tuyaux, conseils via quelques exemples concrets et bonnes adresses. Le développement durable repose sur trois piliers Le pilier économique : l'économie est un pilier qui occupe une place prédominante dans notre société de consommation. Le développement durable implique la modification des modes de production et de consommation en instruisant des actions pour que la croissance économique ne se fasse pas au détriment de l'environnement et du social. Le pilier social ou encore le pilier humain: le développement durable englobe la lutte contre l'exclusion sociale, l'accès généralisé aux biens et aux services, les conditions de travail, l'amélioration de la formation des salariés et leur diversité, le développement du commerce Le développement durable 1/3
équitable et local. Le pilier environnemental : il s'agit du pilier le plus connu car le développement durable est souvent réduit à tort à cette seule dimension environnementale. Il est vrai que dans les pays industrialisés, l'environnement est l'une des principales préoccupations en la matière. Nous consommons trop et nous produisons trop de déchets. Rejetons dorénavant les actes nuisibles à notre planète pour que notre écosystème, la biodiversité, la faune, la flore puissent être préservés. Il s'agit donc d'un développement économiquement efficace, socialement équitable et écologiquement soutenable! Vous pouvez agir au sein de votre gîte ou chambre d'hôtes Vous pouvez agir à différents niveaux qu'il s'agisse de la gestion des déchets, de la gestion de l'énergie, de votre politique d'achats, des aménagements à effectuer, etc. A titre d'exemples: ayez recours à des prestataires locaux, achetez autant que possible bio, "local", des produits de saison ce qui permet de soutenir l'économie locale et le savoir-faire des petits producteurs tout en limitant les transports, offrez un accueil personnalisé, authentique et empreint de la culture locale, proposez des activités respectueuses de l'environnement, sensibilisez et agissez pour le tri des déchets,... Il semble également utile d'attirer votre attention sur le fait que, malgré votre prévoyance et attention en la matière, il vous faudra sensibiliser vos hôtes. Un hôte averti et responsable agira en faveur de la réduction de ses consommations et de la prévention de ses pollutions. Malheureusement, tous vos hôtes ne seront pas aussi conscientisés et n'adopteront pas la même attitude. Nous nous devons donc de vous aiguiller vers des conseils et informations intéressantes à mettre en pratique, alors, n'hésitez pas à consulter les différentes rubriques, ci-après, qui abordent des thématiques intéressantes en matière de développement durable pour votre hébergement. Sources, Références Rapport Brundtland, 1987 - Pour le consulter en ligne http://www.mediaterre.org/international/actu,20060816174238.html Le développement durable repose sur trois piliers 2/3
"Les informations diffusées sur ce site sont données à titre purement indicatif et leurs exactitudes doivent impérativement être vérifiées par celui qui a l'intention d'en faire un usage quelconque. La Fédération des Gîtes de Wallonie décline toute responsabilité (contractuelle ou aquilienne) en cas de dommage subi par un utilisateur suite à la diffusion d'informations malencontreusement erronées, même résultant d'une faute lourde". Crédits FEDER PROGRAMMATION 2007-2013 Axe prioritaire 3:Développement territorial équilibré et durable Mesure 3.03 :Redynamisation urbaine et attractivité du territoire Le Fonds Européen de Développement Régional et la Région wallonne investissent dans votre avenir. Sources, Références 3/3