1 Vins d Alsace Recommandation actions Chine 2010 Campagne cofinancée par l Union européenne
Sommaire Analyse du marché p.3 Plan d actions p.11 Planning p.19 Budget p.21 Présentation de l équipe p.24
3 Analyse du Marché Campagne cofinancée par l Union européenne
Le marché du vin en Chine 4 Un marché porteur La Chine émerge Croissance de consommation de vin de 35,91% à l échéance de 2010. Entrée dans le Top 10 des pays consommateurs en 2005, la Chine gagnera encore une place en 2010. (source : enquête Vin pratique sur le salon Vinexpo ) Exportations françaises de vins blancs vers la Chine : Taux de croissance moyen annuel vins d Alsace (07/08) : 285 % TCAM sur la totalité des vins (07/08) : 94,9 % Mais fortement concurrentiel Bordeaux, Languedoc et vins du nouveau monde Notoriété plus forte Souvent prix moins élevés A Pékin, Shanghai et Canton la consommation annuelle de vin est de 2.6 litres par personne (0.5 litres sur l échelle nationale, contre 0.3 il y a 5 ans) Source: Frankie Zhao, consultant en vins & formateur
Les vins d Alsace aujourd hui 5 Un fort potentiel Un savoir-faire traditionnel Une véritable culture autour du produit et une identité régionale forte Rayonnement du vin français à l étranger Personnalité des vins qui ne sont pas au standard qui s imposent, des vins «à part» Des vins très marqués terroir Méconnu de la clientèle chinoise Nette préférence pour le vin rouge Un vin avec une entrée de gamme assez chère
Positionnement CIVA 6 Boire du vin ne signifie pas systématiquement boire du rouge Boire du vin d Alsace, fait de vous une personne originale, raffinée et trendy. Trait d union entre deux cultures Idée forte : L originalité dans la tradition S asseoir sur le savoir-faire et la richesse de nos terroirs Signe d ouverture d esprit : goûter pour découvrir Forts de plusieurs millénaires de culture et de savoir-faire traditionnels, les vins d Alsace réunissent les cultures et transportent dans un univers de pureté, de plaisir, et de partage parés de leurs cristallines, d une robe légèrement dorée, délicats au nez, avec un arôme parfois minéral.
D où une problématique de 7 POSITIONNEMENT / DIFFERENCIATION problème de lisibilité et d unicité Le vin rouge apparaît comme seul «légitime» sur le marché du vin alors qu il ne l est pas Comment développer l image de marque Vins d Alsace et augmenter la notoriété, séduisante pour le consommateur chinois? Expliquer que boire du vin ce n est pas systématiquement boire du vin rouge + Miser sur les caractéristiques du vin blanc, expliquer que le vin blanc d Alsace est un vin de qualité, démontrer qu il est facile à consommer + rendre compréhensible, attractif, incontournable le vin blanc d Alsace pour les professionnels influents, et amener le blanc auprès d une cible bien définie = créer l impulsion d achat du vin d Alsace
Objectifs de communication 8 Développer la notoriété des Vins d Alsace Démontrer que le vin d Alsace est le trait d union transportent dans un univers de pureté, de plaisir, et de partage Motiver les importateurs à référencer les vins d Alsace Éduquer le consommateur chinois à la dégustation de ces vins car si pas de formation, pas d achat Fidéliser le consommateur Établir un univers de communication autour des Vins d Alsace Créer des occasions d achat
Des cibles différentes... 9 Dans un premier temps Les officiels Les prescripteurs : Les importateurs Le réseau CHR La presse (journalistes spécialisés, journalistes grand quotidien) Dans un second temps Les consommateurs initiés et sensibles à la culture vin Le grand public
Stratégie de moyens 10 2 étapes Éduquer, initier et faire connaître la gamme des vins d Alsace Faire durer la relation
11 Plan d actions Campagne cofinancée par l Union européenne
Plan d actions 12 Éduquer, initier et faire connaître - Formation Professionnelle - Formation Consommateurs - Dîner de Gala
Formation Professionnelle 13 Cible prioritaire Importateurs Sommeliers Journalistes de la presse grand public et du vin Objectifs Expliquer, démontrer, faire déguster le blanc aux professionnels chinois influents, importateurs et sommeliers : la priorité est que ces prescripteurs soient convaincus par ce vin Message Insister sur les caractéristiques de ce vin qui comporte des atouts de force: Ses saveurs légères, fraîches, et de haute qualité Éduquer les professionnels sur son fort potentiel sur le marché chinois Mécanique Organiser une formation professionnelle dans chaque ville La formation a lieu une matinée (2 heures) Sélectionner 6 ou 8 références de vin pour la présentation et la dégustation dans la formation Sélectionner pour chaque ville un formateur ayant déjà sur place une influence certaine Production de documents, de matériel de formation et de décoration des lieux 1 séance par ville 50 invités professionnels par ville Planning avril 2010 Villes Pékin, Shanghai et Canton
Formation Consommateurs 14 Cible prioritaire Consommateurs de la nouvelle génération Objectifs Permettre aux consommateurs d améliorer leurs connaissances du vin Se former sur 6 ou 8 vins, «en un temps record» Message Un format innovant de formation, pour interpeler les consommateurs urbains et pour capter et former d une façon continue Mécanique 1 session de formation dans chaque ville 20 personnes / session La formation a lieu 1.5 heures Le lieu de cette formation simple et informelle, doit permuter à chaque session et peut avoir lieu dans un bar, un restaurant Sélectionner 8 références de vin pour la présentation et la dégustation La dégustation est animée par un professionnel qualifié pour ce type de dégustation rapide qui doit être animée et vivante comme un jeu Un carnet de route est remis aux participants qui à chaque vin écrivent leurs impressions, mettent une note sur le vin dégusté... Production de documents, de matériel de formation et de décoration des lieux Planning Juin 2010 Villes Pékin, Shanghai et Canton
Dîner de Gala 15 Cible prioritaire Importateur et CHR Journalistes de la presse généraliste, voyage et gastronomie Objectifs Promouvoir l image des vins et la région d Alsace Renforcer la connaissance sur des vins Créer un lien entre les 2 cultures pour susciter l adhésion Message Nos 2 cultures ont des différences mais ont surtout des points communs que nous vous proposons de venir partager Mécanique Organisation d une dégustation suivie d un dîner Distribution du press kit = communiqué de presse + brochure vins d Alsace + cadeau à définir 50 invités par ville Planning Septembre 2010 Villes Pékin, Shanghai et Canton
Plan d actions 16 Faire durer la relation - Communication WEB - Promotion CHR Vin du mois
Communication WEB 17 Ayant crée le site internet chinois en 2009, nous allons continuer de compléter et mettre à jour le contenu du site, et essayer d avoir des opinions et des feedback des lecteurs. Cibles Professionnels, Importateurs, CHR, Journalistes mais aussi Grand public Objectif Communiquer plus d information sur les vins et la région d Alsace Mécanique www.alsace-wines.com.cn Traduction des rubriques et des newsletters Actualités, communiqué de presse (contenus adaptés au marché local) Création d une page Commentaire Pour connaître les retour et des opinons des visiteurs du site sur les vins et le site internet d Alsace Planning Tout au long de l année 2010
Promotion CHR 18 Cibles Clientèle de CHR où sont référencés les vins d Alsace 3 villes: Pékin, Shanghai et Canton Objectifs Mettre le vin d Alsace sur les tables de restaurant, déclencher l achat Attiser la curiosité Messages Venez découvrir un vin différent, le vin d Alsace, un vin à part, une région riche de coutumes... Concept Le client voyage en buvant, découvre l Alsace pendant son repas Opération «Vin du mois» Mécanique Sélectionner environs 7 restaurants par ville, proposer le «Vin du mois» avec les vins d Alsace Pour les «Vins du mois», un prix spécial afin de favoriser la consommation auprès des restaurants Une réduction du prix par bouteille sur la commande des vins d Alsace auprès des importateurs par les restaurateurs. L achat de ce discount sera cofinancé entre Sopexa et les importateurs Impression d une brochure trois volets à poser sur la table, visuellement attractive pour que le client ait envie de la lire et de l emporter Création d une carte des vins CIVA sous forme de carte géographique attractive (ex. Table card) Planning 1 mois : Juin ou Juillet 2010 Villes Pékin, Shanghai et Canton
19 PLANNING Campagne cofinancée par l Union européenne
PLANNING DES ACTIONS 2010 20 2010 Jan Fev Mars Avr Mai Juin Juil Aout Sep Oct Nov Dec Formation Professionnelle Formation Consommateurs Dîner de Gala Communication WEB Promotion CHR "Vin du mois"
21 BUDGET Campagne cofinancée par l Union européenne
Budget 2010 22 Actions Frais technique Honoraire Total annuel Formation Professionnelle 23,700 10,157.14 33,857 Formation Grand Public 4,950 2,121 7,071 Dîner de Gala 26,300 11,271 37,571 Communication WEB 1,550 664 2,214 Promotion CHR "Vin du mois" 12,000 5,143 17,143 Déplacement CIVA 3,000 0 3,000 Total actions 2010 71,500 29,357 100,857 Taxe 5,043 TTC 105,900
Honoraire 2010 23 Fees Total Stratégie CP Senior CP Junior Assistant Days en EURO Total 3.5 5 42 17 67.5 29340 Formation Professionnelle 0.5 1 12 4 17.5 7340 Formation Grand Public 0.5 0.5 5 3.5 9.5 3820 Dîner de Gala 1 1 8 3.5 13.5 6060 Communication WEB 0 0.5 6 2 8.5 3380 Promotion CHR "Vin du mois" 0.5 1 8 3 12.5 5380 Déplacement CIVA 1 1 3 1 6 3360
24 Présentation de l Équipe Campagne cofinancée par l Union européenne
Une équipe biculturelle dédiée 25 Jean-Charles Crouin Directeur Asie En poste au Japon depuis 1998 Conseiller du commerce extérieur de la France Secrétaire général de l Association de la Sommellerie Internationale depuis 2007 Charles Delamalle Directeur Chine En poste en Chine depuis 3 ans. Acheteur Carrefour Chine pour les vins et spiritueux Directeur des ventes chez French Wine Paradox Master marketing commercial des vins et spiritueux a Dijon Français, Anglais et chinois (basique) Catherine Etchart Directrice Sopexa Pékin 10 an d expérience à Sopexa en France, en poste en chine depuis 6 mois, implantée en Chine depuis 4 ans Français, Anglais et Chinois Alicia Chen Directrice Sopexa Shanghai 8 années d expérience à Sopexa, a travaillé alternativement dans la comptabilité, la gestion de projet, et les relations publiques Master de langue et littérature françaises, Université Fudan, Shanghai Chinois, français, anglais
Une équipe biculturelle dédiée 26 Jia HU Chef de Projet à Shanghai 2 ans à la Sopexa Chine. DESS en Logistiques Internationale de l Université du Havre Mandarin, Français bilingue et Anglais courant Ningning YANG Chef de projet à Pékin Ningning travaille depuis 3 ans à la Sopexa Chine. DESS en Management International des Arts de la France ESTHA - Études Supérieures de Tourisme et d hôtellerie de l Université d Angers Mandarin, Français bilingue et Anglais courant Augustine HE Chef de projet à Canton 5 ans d expérience à Sopexa en tant que chef de projet Master Management International de l Université Lyon 3, France Mandarin, Français bilingue et Anglais courant Assistanat : deux stagiaires français, un à Pékin et un à Shanghai En troisième cycle école de commerce et école d ingénieur agronome
27 Merci! 谢谢! Campagne cofinancée par l Union européenne