15.00 TTC 14.22 HT Camus Dumas Pain nordique, tartelette mimosa de légumes, jambon de la forêt noire. Tonnelet de courgette au caviar de truite, pomme de terre, confiture d oignon rouge. Salade de pousse au coulis de tomate. Salade champenoise. Bigoudis de rôti de porc aux abricots, salade de haricots verts. Tartelette aux pommes. Mousse au chocolat au grué de cacao. Accompagné d un petit pain individuel kit couverts, plateau plastique
19.00 TTC 18.01 HT Balzac Maupassant Tartare de chou-fleur de Bretagne façon mimosa, julienne de légumes. Carpaccio de courgettes. Rougets et moules meunière, rattes poêlées persillées. Dessert du chef. Salade de pâtes au chorizo doux en écaillée sauce de saison. Volaille en duo, sur sa salade rouge au Sésame, oignons rouges, carmines, tomates cerises. Tonnelet de Champs sur Barse. Crumble de pommes au miel. Accompagné d un petit pain individuel kit couverts bio, plateau bio
21.00 TTC 19.91 HT Rousseau Diderot Carpaccio de boeuf à l huile d olive, buisson de salade et légumes croquants, copeaux de parmesan Reggiani. Nouilles chinoises au curry, gambas, pleurotes et Paris, légumes du jardin, sauce saké. Pétoncles en salade de Fusillis, abricot moelleux suprême et zeste d agrume en ciboulette. Fromage comté. Tartelette du moment. Cocotte à la marocaine (raisins, menthe fraîche, jus d orange, suprême d orange, Ras el hanout). Crêpe en pâtissière aux pêches rôties. Accompagné d un petit pain individuel kit couverts bio, plateau bio
21.00 TTC 19.91 HT Zola Baudelaire Parfait de crabe sur tartare d avocat, briochette, méli mélo de mesclun. Lentillons de Champagne en salade, oeuf mollet, poitrine séchée. Filet du pêcheur, rondin de poireaux à la pomme verte, sur crémeuse de carottes balsamique. Trilogie de fours sucrés. Filet de rouget au pistou, crémeux de légumes, vinaigrette balsamique. Piémontaise sucrée de fruits frais et brioche. Accompagné d un petit pain individuel kit couverts bio, plateau bio
24.00 TTC 22.75 HT Joubert Rimbaud Foie gras, gelée passion et mendiant brioché. Blinis de rillettes de saumon et crémeux de chou-fleur. Magret de canard aux fruits rouges, salade, légumes du jardin. Fromage du chef. Entremet du chef. Tonnelet de mignon de porc français en croûte verte et fève en rémoulade au curry. Fromage du moment. Tatin de saison. Accompagné de deux petits pains individuels 1/2 bouteille d eau, kit couverts bio, plateau bio
25.00 TTC 23.70 HT Béranger Chateaubriand Saumon fumé mariné au citron vert et tonka, salade croquante, crème aneth. Filet de boeuf pistache à mélanger vous-même, petits légumes. Duo de saumon mariné aux légumes du midi au citron vert. Pavé de cabillaud, coulis vert parfumé aux épices, panaché de légumes du moment. Fromage du moment. Breton aux fruits de saison. Petits fours frais en trilogie. Accompagné de deux petits pains individuels 1/2 bouteille d eau, kit couverts bio, plateau bio
29.00 TTC 27.49 HT Ampère Flaubert Foie gras, pain d épice, coulis de mangue au miel. Saint Jacques cuites à froid, gelée d herbe verte, framboises fraiches et vinaigrette de pistou. Salade de crevettes, garnie d écrevisses en vinaigrette de cacao aux olives. Duo de veau et volaille au cacao forestière. Trio de fromages en brochette, fruits sec. Dessert macaron garni. Rocher de chèvre frais. Tartelette au chocolat au grué. Accompagné de deux petits pains individuels 1/2 bouteille d eau, kit couverts bio, plateau bio
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