Les lactations longues Etude Réseau d Elevage caprin Poitou otoucharentes, Vendée et Maine et Loire www.idele.fr 4 èmes Journées Techniques Caprines 3 et 4 avril 2013 1
Introduction www.idele.fr 4 èmes Journées Techniques Caprines 3 et 4 avril 2013 2
De quoi parle t on? Définition de la lactation longue = une lactation supérieure à 450 jours Pour mémoire, en 2009, la durée moyenne de lactation des chèvres au contrôle laitier (lactations validées, lactations longues non inclues) était de 276 jours. Attention : ne pas tarir entre deux mises bas n est pas assimilé à de la lactation longue. 3
Qui pratique la lactation longue? Des élevages plus grands Des élevages plus productifs 18 % de jours improductifs en conduite classique, 14 % avec un tiers du troupeau en LL + d élevages en saison que désaisonnés : NOUVEAU 4
I Quelles trajectoires www.idele.fr 4 èmes Journées Techniques Caprines 3 et 4 avril 2013 5
Typologie des lactations longues 6
1/ «Pour conserver les meilleures» Haut niveau de production laitière. Les très hautes laitières ont souvent des difficultés à se reproduire. Souhait «d amortir» la génétique. Les fortes productrices vides sont gardées en LL et remises à la reproduction. Souhait de garder des mises bas groupées. 1 seul retour, remise à la reproduction l année suivante. + Dérive possible On n élève plus sur les meilleures = perte de potentiel génétique 7
2/ «La dernière trajectoire avant la réforme» Les chèvres agées ne sont pas remises à la reproduction pour limiter les accidents à la mise bas. Eviter la casse à la mise bas moins de pertes à la mise bas Eviter les accidents à la mise bas (décrochements de mamelles, ) moins de frais vétérinaires Mauvaises conformations / chèvres longues à traire Dérives possibles Difficultés à anticiper la gestion des réformes Propice à la surcharge des bâtiments 8
3/ «Donner du temps aux primipares» Certaines primipares sont laissées en lactation longue et remises à la reproduction en année 2. Permettre une croissance compensatrice, non réalisée en première année. Recaler les mises bas des primipares sur celles des adultes sans écourter la première lactation. Dérives possibles Masque des problèmes d élevage des chevrettes ou une conduite trop intensive des primipares Mettre en LL des chevrettes < 3 kg qui risquent de ne pas tenir en lait 9
4/ «Pour gérer le dessaisonnement» Gérer les échecs de reproduction en désaisonné. Remise à la repro. Un seul lot dessaisonné = Avoir un lot suffisant de chevrettes à l automne. Recycler les primipares i avec des mises bas décalées. Conduite en LL des adultes et vente des chevrettes décalées pour mise bas de saison. Deux lots de mises bas = rattrapage par la lactation prolongée. Dérives possibles Masque des problèmes de maîtrise du désaisonnement. Etalement des mises bas. Lots qui changent detaille. Conserver des animaux peu productifs. 10
5/ «A la hollandaise» La chèvre fait une à deux mises bas et fait sa carrière en LL. Pratiqué dans des troupeaux de grande taille dans une optique de simplification de la conduite. Dérives possibles Pas de sélection des lactations longues = persistance variable de la production Taux de renouvellement élevé (coût) On garde toutes les chevrettes, sur des primipares, sans sélection sur la paternité : choix du renouvellement limité voire insuffisant Achat du renouvellement (coût + risque sanitaire) 11
Deux bonnes raisons de faire de la LL Ecrêter le pic de travail au moment des mises bas. Gérer la réforme compte tenu du coût du renouvellement (un animal non gestant ne vaut rien à la réforme et doit être remplacé par une chevrette qui a coûté à produire) : Gérer les chèvres hautes productrices vides. Gérer la mortalité à la mise bas sur les chèvres en fin de carrière. 12
II Performances des lactations longues www.idele.fr 4 èmes Journées Techniques Caprines 3 et 4 avril 2013 13
Autant de lait en lactation longue, un peu plus de taux Campagne 2008 Lactations longues Chèvres qui ont fait 2 20 élevages (entre 450 et 730 jours) lactations Nombre de chèvres 604 2722 Durée lactation 603 jours 579 jours (301 + 278) Lait 250 jours 925 kg 858 kg Lait cumulé 2 067 kg 1 995 kg (1005 + 990) MG/kg 38.56 37.88 + 36.94 MP/kg 32.66 32.04 + 32.07 Campagne pg 2009 Lactations longues Chèvres qui ont fait 2 20 élevages (entre 450 et 730 jours) lactations Nombre de chèvres 1049 2925 Durée lactation 600 jours 593 jours (293 + 300) Lait 250 jours 941 kg 868 kg Lait cumulé 2 112 kg 2 105 kg (995 + 1110) MG/kg 38.54 36.92 + 36.48 MP/kg 32.96 31.96 + 32.50 14
Dégradation du taux cellulaire 15
Une autre organisation Atouts Moins de travail à la mise bas. Moins de travail pour gérer la reproduction. Moins de travail pour l élevage des chevrettes. Régularité du travail. Pas de fermeture de la SDT, que ce soit pour 30 ou 100 chèvres. Contraintes Traite 365 jours par an. Traite en été : concurrence avec les moissons. Ouverture et lavage de la SDT pour peu de chèvres. Complexifie la gestion de l alimentation : deux lots au moment du tarissement et de la sailliedes lactationsclassiques classiques. 16
Evaluer les gains et les pertes Ce que l on gagne Plus de taux. Plus de lait d hiver par rapport à un système saisonné. Moinsde fraisvétérinaires. Coût du renouvellement plus faible? (vigilance taux de renouvellement) Autant de lait Ce que l on perd Moins de lait d hiver par rapport à un système dessaisonné groupé bien maîtrisé. Pénalités cellules. Vente de chevreaux. Vente de reproducteurs. Hausse possible du coût de concentré au litre de lait. 17
III Faire le choix de la lactation longue www.idele.fr 4 èmes Journées Techniques Caprines 3 et 4 avril 2013 18
Conditions de réussite (1) Niveau de lait à 250 jours de lactation Dans notre échantillon, les animaux en LL produisent + de 930 kg de lait à 250 jours. Au moins 3 kg pour une primipare. (systèmes à production individuelle moyenne / coût alimentaire par chèvre moyen). Au moins 3.5 kg pour une multipare. Niveau cellulaire de départ faible Plutôt des chèvres en CCS1, pas de chèvre en CCS3. «Toutes les chèvres peuvent faire de la lactation longue» = FAUX! 19
Conditions de réussite (2) Place dans le bâtiment = Chevauchement entre lot LL et chevrettes qui entrent. Réformes Chevrettes Lactations Réformes Chevrettes longues Possibilité de faire un lot spécifique au moment de la saillie et du tarissement des LL (lot unique = non). 20
La LL, dans quel objectif? Avoir moins de travail au moment des mises bas Résoudre les difficultés à faire se reproduire les chèvres Est ce que je peux/veux embaucher de la main d œuvre occasionnelle Non Oui Pas de LL Non Ai je analysé ma conduite de la reproduction? Ai je apporté les améliorations envisagées au diagnostic i? Oui Les conditions de réussite sont elles respectées Non Pas de LL Non Les conditions de réussite sont elles respectées Oui Oui La LL peut être intéressante La LL peut être intéressante 21
Diminuer le taux de mortalité au moment des La lactation longue ne mises bas (> 10 % par an) doit pas masquer un problème d élevage Ai je analysé éles problèmes à la mise bas? Ai je apporté les améliorations envisagées au diagnostic? Oui Les conditions de réussite sont elles respectées Non Non Pas de LL Pas de LL Les problèmes de trésorerie ne seront pas Le tarissement résolus par présente la LL un uniquement intérêt et répond : diagnostic à des objectifs global : à reconsidérer Oui La LL peut être intéressante «Je «J ai ne des peux problèmes pas tarir mes de hautes trésorerie productrices»» 22
Des points de vigilance en LL Taux de renouvellement < 20 25 % Troupeau en conduite Troupeau avec LL classique Taux de renouvellement Taux de > 25 % = probable que renouvellement > 25 soient mises en LL des % courant pour chèvres qui ne tiennent raisons diverses pas le lait Surveiller l état d engraissement 23
Merci de votre attention 24