Pour l apéritif TERROIR Pain de campagne, foie gras, magret fumé, jambon cru de Bayonne, brie de Meaux, rillettes Le grand...45,00 Le petit...29,00 Photo non contractuelle PAINS SURPRISE FROMAGE Assortiment de fromages CHARCUTERIE Assortiment de charcuteries ASSORTI Pain de campagne, saumon, jambon cru, rosette de Lyon, mousson de canard, Beurre de roquefort. BALTIQUE Pain céréales, crabe, saumon, rillettes de saumon, tartare de crevettes. FRAÎCHEUR Pain céréales, jambon, œuf, tomate, salade, mayonnaise. PÉRIGOURDIN Pain châtaigne et figues, foie gras. 72 toasts...48,00 40 toasts...32,00 BRIOCHES GARNIES Au foie gras...34,00 Au crabe...27,00 CANAPÉS Le plateau de 40 pièces...35,80 Le plateau de 30 pièces...28,30 Le plateau de 20 pièces...20,80 BLINIS Le plateau de 12 pièces...12,80 MINI BAGNATS Le plateau de 9 pièces...9,80 NAVETTES Par multiple de 10...9,90 MIGNARDISES SALÉES Le plateau de 40 pièces...35,80 Le plateau de 30 pièces...28,30 Le plateau de 20 pièces...19,80 MINI BURGERS Assortiment de mini burgers (cheese, poulet, maroilles, végétal). Le plateau de 16 pièces...18,90 VERRINES Quelques suggestions : Norvégienne : Crème ciboulette, saumon, crevettes. Grecque : Salade, feta, olive, tomate... Lyonnaise, Végétarienne... Le plateau de 9 pièces...12,70
Nos bûches pâtissières 4, 6, 8 ou 10 parts - la part...4,70 Pour vos fêtes de fin d année, nous vous proposons : LA PASSIFLORA SÉLECTION PÂTIGOUSTIERS Un biscuit viennois imbibé d un sirop parfumé aux fruits de la passion, roulé et garni d une ganache légère au chocolat Dulcey et de crémeux au caramel Dulcey exotique. LA BARISTA Crémeux Dulcey cappuccino, ganaches onctueuses Opalys café et noisettes, biscuit mœlleux aux noisettes et croustillant gianduja. Uniquement en 6 parts. LA NARANJA SÉRIE LIMITÉE Crémeux chocolat noir 66%, ganache montée chocolat noir, compotée d agrumes semi-confite, praliné craquant et gelée mandarine, biscuit moelleux au chocolat. Uniquement en 6 parts...31,20 LA MARIE-GALANTE Un crémeux passion-banane, une compotée d ananas, mousse cheese cake passion, croustillant de fruits secs et biscuit tendre. LA CRÉQUILLON Mousseline pralinée, mousse chocolat, éclats de noisettes grillées sur praliné croustillant et macarons. LA TURIN Suprême vanille, mousse aux marrons, financier amandes. LA TRADITION Parfum chocolat ou café. LA BOHÈME Un biscuit moelleux imbibé d un sirop à la vanille, une crème au caramel Biskélia au beurre noisette et une ganache montée Biskelia caramel. Afin d apprécier au mieux votre dessert, nous vous conseillons de le sortir du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation. Bûche sélectionnée par les Maîtres Patigoustiers Suggestion de présentation
Nos bûches glacées 4, 6, 8 ou 10 parts - la part...4,70 CELENA Glace au praliné noisettes, sorbet exotique vanille, pâte sablée noisette, croustillant noix de coco, noisettes sablées. OMELETTE NORVEGIENNE Glace vanille, biscuit imbibé grand margnier, meringue italienne. BROOKLYN Glace caramel, glace vanille - cookies, streuzel aux noisettes. TRIANON Glace vanille, glace fraises, meringue, décor de fruits rouges. Pensez à sortir votre dessert glacé du congélateur et à le placer au réfrigérateur 1 heure avant dégustation. Photo non contractuelle - Suggestion de présentation
Gourmandises sucrées Les douceurs NOS MIGNARDISES SUCRÉES Le plateau de 20...20,80 Le plateau de 30...28,30 Le plateau de 40...35,80 NOS MACARONS Café, chocolat, pistache, amande, framboise, caramel, spéculoos... La boîte de 6...6,80 La boîte de 12...13,20 Pour la nouvelle année L ÉTINCELLE 2016 4, 6, 8 ou 10 parts - la part...4,70 ALIZÉ Crémeux vanille façon crème brûlée, crémeux et mousse chocolat au lait, cake caramel crémeux chocolat au lait, streuzel aux amandes. CHOUX ASSORTIS Le plateau de 30 (sur plateau de nougatine)...38,80 MACARONS Le plateau de 20...22,00 Pour les fêtes venez découvrir nos spécialités à offrir, à partager et à déguster. LES CHOCOLATS EN BALLOTINS, COFFRETS LES TRUFFES natures ou caramel LES TUILES LES MARRONS GLACÉS DE TURIN LES PÂTES DE FRUITS LES BERGNOULES (Spécialité de Fâches-Thumesnil) Truffe fleur de bière* et chicorée enrobée de cassonade et d amandes grillées. Existe en boîte de 100 grs, 150 grs, 200 grs. LES MENDIANTS LES ORANGETTES LES FONDANTS À L ANCIENNE LES MACARONS Chocolat, café, pistache, cassis, framboise, caramel, passion-chocolat au lait, amande En boîte de 6 ou 12. LES GAUFRES Vanille ou cassonade. Par 5. LES CAKES Citron, orange, marbrés, fruits confits. LE VÉRITABLE PAIN D ÉPICES. Nous vous proposons également une large gamme de paniers garnis à votre convenance. ** L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Photo non contractuelle
Nos pains Pour accompagner : VOTRE FOIE GRAS Pain châtaigne et figue, pain de mie, pain de campagne, pain brioché nature ou aux raisins. VOS FRUITS DE MER Pain de seigle, pain Waldkorn, pain Nordic, pain de mie. VOTRE SAUMON FUMÉ Pain Waldkorn, pain de seigle, pain de mie. VOTRE VIANDE ROUGE OU GIBIER Pain de ferme, pain de campagne, baguette de tradition... VOTRE FROMAGE Pain aux noix, pain de campagne, baguette de tradition Grand choix de pains spéciaux individuels (seigle, campagne, autrichien, noix ) Photo non contractuelle
Nos Galettes des Rois En 4, 6 ou 8 pers. Dès le 3 janvier, venez choisir votre galette que vous pourrez déguster en famille ou entre amis. Les classiques POMME, FRANGIPANE La part...3,20 ET SI VOUS FÊTIEZ LES ROIS EN ENTRÉE? Goûtez nos délicieuses galettes salées au jambon, comté, sauce mornay en 6 pers....13,20 LA FEVE «les pâtissiers en fête Maître Pâtigoustier» : La fève...2,80 LE CHAMPAGNE* la bouteille...23,80 LE CIDRE * la bouteille...4,20 NOUVEAUTÉ Cette année, en nouveauté, découvrez LA GALETTE DES ÎLES Ananas, noix de coco. La part...3,60 Les originales GIANDUJA PISTACHE GRIOTTE La part...3,60 Nos coquilles au beurre fin NATURE - RAISINS - SUCRE CHOCOLAT - RAISINS ET SUCRE Individuelles...1,20 250 grs...5,20 500 grs...8,50 1 kg...16,80 ** L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Photo non contractuelle
Service Commandes Horaires Bon de commande A retourner par fax, courrier ou mail : Pâtisserie Delepierre - 97 rue Carnot - 59155 Faches-Thumesnil Tél. : 03 20 95 16 90 - Mail : delepierreherve@gmail.com Afin de réduire votre attente et de faciliter le service, nous vous suggérons de régler vos commandes à l avance (CB, tickets restaurant). Spécial Fêtes de fin d année Les samedis 24 et 31 décembre de 6h30 à 18h Désignation de la spécialité choisie Prix unitaire ou de la part Nombre de parts ou de pers. Prix global de la spécialité Les commandes de Noël seront prises jusqu au jeudi 22 décembre. Ouvert le dimanche 25 décembre de 6h30 à 12h30 Fermé le dimanche 1 er janvier 2017 Les commandes de Nouvel An seront prises jusqu au jeudi 29 décembre. HORAIRES HABITUELS Toutes nos fabrications étant préparées par nos soins, il nous arrive parfois de ne plus pouvoir répondre à vos souhaits, sachez que nous le regrettons. Nous comptons sur votre compréhension. Faches Thumesnil : Du mardi au samedi de 6h30 à 19h Le dimanche de 6h30 à 13h Aucune modification de commande ne pourra être faite après le 22 décembre et le 29 décembre. Chereng : Du mardi au samedi de 7h à 13h et de 15h30 à 19h Le dimanche de 7h à 12h45 Pâtisserie Delepierre Hervé Delepierre 97 rue Carnot 59155 Faches-Thumesnil Tél. : 03 20 95 16 90 67 route Nationale 59152 Chéreng Tél. : 03 20 79 59 13 www.patisserie-delepierre.fr Nom : Prénom : Adresse : Code postal : Ville : Tél. / Port : E-mail : Par souci d organisation, pensez à envoyer vos bons de commande, avec votre règlement, au moins 10 jours avant la date où vous souhaitez retirer vos spécialités. Un numéro à la réception de votre bon de commande vous sera communiqué, ne l oubliez surtout pas le jour J (le retrait de vos commandes se fera en passant par l entrée de notre salon de thé).
Pâtisserie Delepierre Hervé Delepierre 97 rue Carnot 59155 Faches-Thumesnil Tél. : 03 20 95 16 90 67 route Nationale 59152 Chéreng Tél. : 03 20 79 59 13 www.patisserie-delepierre.fr