Catalogue Noël 2014 Aline Géhant Chocolatier 15 rue des 3 faucons 84000 Avignon 04 90 02 27 21
De la conception à la réalisation de nos chocolats, nous misons tout sur la qualité, l équilibre des textures, le goût et le plaisir des yeux afin d'offrir le meilleur à nos clients. Accueil L accueil est toujours souriant et convivial. Nous sommes toujours à votre écoute et prêt à vous conseiller. Nous répondons à toutes vos questions concernant nos produits et la filière cacao de la récolte à la transformation. Nous facilitons le contact avec nos clients de langues étrangères (anglais, espagnol). Nous recueillons et prenons compte de l avis de nos clients. Qualité Nous prenons soins de sélectionner nos chocolats nous offrons un large choix de crus d origine et pur plantation. Nos chocolats sont garantis sans conservateurs et pur beurre de cacao. Nous utilisons des produits régionaux comme le thym, la lavande, le miel ). Tous nos emballages sont fabriqués en France. Nous utilisons des saveurs naturelles tel que le zeste de citron, gousses de vanille, infusion de bâton de cannelle Passion Tous les chocolats sont fabriqués sur place dans le laboratoire qui se trouve dans l arrière-boutique. Prix Note de 4 tablettes décernée par le Guide des Croqueurs du Chocolat, éditions 2011, 2012, 2013 et 2014. Award Jeune Talent Salon du chocolat 2011 (Paris) "Les Espoirs du chocolat" 2011, Salon du chocolat (Paris) Lauréat Provence-Alpes-Côte d Azur 2010, Concours Talents "Artisanat et commerce"
Les coffrets de bonbons de chocolats: Tous nos coffrets sont réalisés avec un assortiment de nos chocolats. Durant la période des fêtes de Noël nous ne composons pas de coffret à la demande, les fêtes étant une période très intensive pour nous. Tous nos tarifs sont TTC. T1 Coffret Molière : 25 chocolats et 5 demis.. 24 (Poids net : 240g) T2 Coffret Molière : Coffret T1, T2, T3 36 chocolats et 6 demis.. 32 (Poids net : 345g) T3 Coffret Molière : 49 chocolats et 7 demis.. 40 (Poids net: 460g) T4 Coffret Molière : 80 chocolats 66 (Poids net : 694g) Coffret T0 T5 Coffret Molière : 99 chocolats 80 (Poids net : 852g) T0 coffret Molière : 9 chocolats.10 (Poids net : 80g) Coffret Découverte: 16 chocolats..12,80 (Poids net : 140g) Coffret T4
Les Fruits confits Lamelles de fruits confits enrobées de chocolat noir Les Mendiants Mendiant Provençal Palets de chocolat noir figue, abricot, amande et pistache Citronnettes Noir Sachet. 6,80 (minimum 90g) Coffret réglette.. 8,50 (minimum 90g) Coffret rond..16 (minimum170g) Orangettes Noir Sachet. 6,80 (minimum 90g) Gingembres Noir Sachet. 6,80 (minimum 90g) Mendiant Classique Lait Palets de chocolat au lait noisette, lamelle de citron confit, raisin sec et pistache Sachet.. 6,80 (minimum 75g) Rondelles d Oranges Confites 6 rondelles.11,50 11 rondelles. 18,50 18 rondelles..30 Coffret Gingembres : Coffret. 10 (minimum 88g) Mendiant Classique Noir Palets de chocolat noir noisette, lamelle d orange confite, raisin sec et pistache Sachet.. 6,80 (minimum 75g) Coffret de Mendiants Assortiment de divers mendiants, classiques et Provençaux. Coffret.32 (minimum 300g)
Les Fleurs Palets de chocolat noir et pétales de fleurs cristallisées (lavande, violette et rose) Les Marrons glacés Coffret réglette. 9,50 (minimum 100g) Coffret rond. 16 (minimum 180g) Les Palets inclusions Palets chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc ou chocolat blond agrémentés de fruits secs ou perles croustillantes. Coffret 12 Marrons glacés..32 (Poids net : 276g ) Coffret 20 Marrons glacés.....52 (Poids net : 452g) Réglette 4 Marrons glacés.....10 (Poids net : 90g) Réglette 7 Marrons glacés.17,50 (Poids net : 158g) Tube de palets.12 (minimum185g ) Les Truffes Coffret de truffes à la poire Manguin..25 (Poids net : 240g ) Truffe au poids en sachet.....10 les 100g Palets Fleurs Palets inclusions
Tablettes de Chocolat Pure Origine 3,90 - poids net 80g) Coffret de palets chocolat Pure Origine 8,50 - poids net 100g) Brésil (Macaé) 62% : notes ambrées, de fruits jaunes séchés et accents boisés, poivrés et grillés. Venezuela (Araguani) 72% : notes de raisin sec et amertume. Ghana (Nyangbo) 68% : Légers accents torréfiés et d épices douces, notes acidulées de groseilles. Equateur (Alpaco) 66% : notes de fleurs, jasmin et fleur d oranger. Madagascar (Manjari) 64% : notes acidulées de fruits rouges et fruits secs. Brésil (Santarém) 65% : notes de cigare et de cuir en finale. République Dominicaine (Ceiba) 64% : biologique - arômes de fruits jaunes soutenus par une amertume et une acidité bien marquées. Vietnam (Li Chu) 64% : notes vanillées, arômes de fruits séchés et de réglisse Saint Domingue (Los Ancones) 67% : biologique et 1 er cru de plantation notes de bois de réglisse, fruits rouges et olives vertes. (sans lécithine) Madagascar (Mangaro) 65% : 1 er cru de plantation - notes acidulées d'agrumes, arômes de fruits exotiques et saveurs de pain d'épices. Papouasie (Maralumi) 64% : 1 er cru de plantation - notes fraîches de bananes vertes et flaveurs acidulées de groseilles, prolongées de jolis arômes de feuilles de havane. Sao Tome (Vila Gracinda) 67% : 1 er cru de plantation - notes grillées, épicées et herbacées dans une allonge de fruits tropicaux et de bâton de réglisse. (sans lécithine) Mexique (Mokaya) 66% : biologique et 1 er cru de plantation - puissantes notes de cacao et de fruits cèdant la place à des bouffées de fruits secs. Pérou 66% : Notes fruitées et crémeuses. République Dominicaine lait 46% : Douceur du lait sublimée par des notes cacaotées intenses, teintées de fruits secs. Final : acidité fruitée et légère amertume. Madagascar (Mangaro) lait 50% : Notes de caramel, pain d épices et miel. Final : notes de raisins de Smyrne. Papouasie (Maralumi) lait 47% : Notes de bananes, fruits rouges et mytilles, dans une allonge herbacée puis «caramel salé». Madagarcar lait 33% : Saveurs acidulées adoucies par des notes lactées et caramel prononcées. Pure origine : Comme le nom l'indique les fèves de cacao qui ont servi à la fabrication du chocolat viennent d'une seule origine (pays ou région), par exemple "Equateur", "République Dominicaine" et permet d avoir un chocolat au goût typé, avec du caractère. 1 er cru de plantation : Chocolat réalisé à partir de fèves issues d'une seule plantation. En fonction des campagnes de récolte, les chocolats " 1er crus de plantation " révèleront des arômes particuliers et singuliers. Biologique : L agriculture biologique est une méthode de culture qui n utilise pas de pesticides ou d engrais chimiques, et qui les remplace par d autres méthodes, respectant les cycles naturels des plantes et des animaux.
Les bouchées au praliné : Craquant noir, Pistache noir, Grué noir, Croutillant lait, Noisette lait, Noix de coco lait. Poids net: 32g - 2,50 Les Gourmandises Les sucettes noir, lait, blond..2,50 Les pâtes à tartiner: Noix de coco, Pétillant, Craquant. 100g 5,90 200g... 11,80 300g 15 Tablettes chocolat lait : amandes entières...5,20 noisettes entières...5,20 smarties....5,20 perles croustillantes....5,20 Tablettes chocolat blond : café....6 noisettes entières...5,20 smarties...5,20 perles croustillantes...5,20 tablette nature...4,80 Tablettes chocolat noir : amandes entières....5,20 noisettes entières....5,20 orangettes confites.....5,20 smarties.......5,20 perles croustillantes.....5,20 cranberries...5,20
Place de l Horloge Catalogue 2014 - Tarifs valables jusqu au 25 décembre 2014 Tous les produits sont sous réserve de disponibilité en magasin, en cas de rupture la boutique vous contactera. Plus de coffret à découvrir sur notre page Horaires d ouverture : du mardi au samedi de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00 Horaires d ouverture décembre : du lundi au samedi de 10h00 à 19h00 Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. www.mangerbouger.fr Office de Tourisme