COCO PAZZO MENU # 1-2014 SALADE SALAD FARFALLE AL SALMONE FARFALLE, OIGNONS ROUGES, PIMENTS DOUX, FENOUIL, HUILE D OLIVE AU CITRON, PERSIL FARFALLE, RED ONION, PEPPERS, FENNEL, LEMON OLIVE OIL, PARSLEY TORTELLINI GIGI PÂTES FARCIES DE LA VIANDE, SAUCE TOMATE AVEC CREME, CAPICOLLO, CHAMPIGNONS ET OIGNONS VERTS MEAT STUFFED TORTELLINI, TOMATO AND CREAM SAUCE WITH CAPICOLLO, MUSHROOMS AND GREEN ONIONS PENNE CON SALSICCIA SAUSSICE FAIT MAISON, RAPINI, SAUCE TOMATE, BASILIC, HUILE D OLIVE PIQUANTE HOME MADE SAUSSAGE, RAPINI, TOMATO SAUCE, BASIL, SPICY OLIVE OIL.
COCO PAZZO MENU # 2-2014 O ZUPPE SOUPE OU SALADE SOUP OR SALAD RAVIOLI RAVIOLI FAIT MAISON FARCI D ÉPINARDS ET FROMAGE, SAUCE PRIMAVERA AUX TOMATES HOME MADE SPINACH AND CHEESE STUFFED RAVIOLI, TOMATO PRIMAVERA SAUCE SALMONE SALMON EMBALLÉ DE PROSCUITTO, VINAIGRETTE DE FINES HERBES ET NOIX DE PINS RÔTIS, SERVI AVEC RIZ ET LÉGUMES PAN SEARED SALMON WRAPPED IN PROSCIUTTO, TOPPED WITH A FINE HERB AND TOASTED PINE NUT VINAIGRETTE, SERVED WITH RICE AND VEGETABLES MAIALE ARROSTITO SURLONGE DE PORC DU QUÉBEC RÔTI, POMMES DE TERRE RÔTIS À L AIL, LÉGUMES EN SAISON SEARED QUEBEC PORK LOIN, SERVED WITH ROASTED GARLIC MASHED POTATOES AND SEASONAL GREENS
COCO PAZZO MENU #3-2014 O ZUPPA SOUPE OU SALADE SOUP OR SALAD LINGUINI CON TROTTA AFFUMICATA LINGUINI AU GRAIN D ÉPEAUTRE DANS UNE SAUCE DE TRUITE ARC-EN-CIEL FUMÉE SPELT LINGUINI WITH A SMOKED RAINBOW TROUT CREAM SAUCE CANNELLONI CANNELLONI FAIT MAISON, SAUCE TOMATES HOME MADE CANNELLONI, TOMATO SAUCE POLLO AI FUNGHI ESCALOPE DE POULET, SAUCE À LA CREME, AUX CHAMPIGNONS ET DU BRANDY, SERVI AVEC LÉGUMES ET POMMES DE TERRE CHICKEN SCALOPPINI WITH A CREAM, MUSHROOM AND BRANDY SAUCE, SERVED WITH VEGETABLES AND POTATOES
COCO PAZZO MENU # 4-2014 BRUSCHETTA O ZUPPA SOUPE OU SALADE SOUP OR SALAD RISOTTO COCO PAZZO RIZ ARBORIO, BOUILLON DE POULET BIOLOGIQUE AU SAFRAN, PROSCIUTTO, POULET ÉPICÉ, PETITS POIS ET CHAMPIGNONS, HUILE D OLIVE AUX TRUFFES ARBORIO RICE SIMMERED IN AN ORGANIC CHICKEN SAFFRON BROTH WITH PROSCIUTTO, SPICED CHICKEN, PEAS AND MUSHROOMS, DRIZZLED WITH TRUFFLE OLIVE OIL MANICOTTI MANICOTTI FAIT MAISON, SAUCE ROSÉ HOME MADE MANICOTTI, ROSÉ SAUCE SCALOPINE DI VITELLO MARSALA ESCALOPE DE VEAU, SAUCE MARSALA, SPAGHETTINI D EPEAUTRE AVEC TOMATES ET ÉPINARDS VEAL SCALOPPINI, MARSALA SAUCE, SPELT SPAGHETTINI WITH TOMATOES AND SPINACH
COCO PAZZO MENU #5-2014 LINGUINI AL POMODORO SALADE SALAD PASSERO LOUP DE MER SUR RISOTTO AU FRUITS DE MER AVEC UNE HUILE D OLIVE EXTRA VIERGE INFUSÉE AUX HERBS STRIPED SEA BASS WITH SEAFOOD RISOTTO AND HERB INFUSED EXTRA VIRGIN OLIVE OIL VITELLO PORTAFOGLIO ESCALOPE DE VEAU FARCI DE CHAMPIGNONS, PROSCIUTTO ET FROMAGE, SERVI AVEC COURGES, POMME DE TERRE ET HARICOTS VERTS VEAL SCALLOPINE STUFFED WITH MUSHROOMS, PROSCIUTTO AND CHEESE, SERVED WITH SQUASH, POTATO AND GREEN BEANS
COCO PAZZO MENU #6-2014 PENNE AL ARRABIATA SALADE SALAD TONNO LONGE DE THON SAUPOUDRÉE D ÉPICES, SALSA DE SAISON, SAUTÉ DE LÉGUMES, FEUILLE DE NORI FARCIE DE RIZ BASMATI GRILLED SPICE RUBBED TUNA LOIN SERVED WITH SEASONAL SALSA, SEASONAL VEGETABLES STEAMED BASMATI RICE WRAPPED IN NORI BISTECCA DI MANZO STEAK DE BOEUF, RÉDUCTION DE FOND DE VEAU ET CHAMPIGNONS PORCINI, PURÉE DE POMMES DE TERRE À L AIL ET LÉGUMES SAUTÉS BEEF STEAK WITH A VEAL REDUCTION, PORCINI MUSHROOM SAUCE, GARLIC MASHED POTATOES AND SAUTÉED VEGETABLES
COCO PAZZO MENU # 7-2014 RAVIOLI D ARRAGOSTA RAVIOLI FAIT MAISON, HOMARD, BISQUE D HOMARD HOME MADE LOBSTER RAVIOLI, LOBSTER BISQUE SAUCE O/OU/OR CARPACCIO DI CERVO INTERIEUR DE RONDE DE WAPITI ENROBÉE D UN MÉLANGE D ÉPICES, SAISI À LA POÊLE, SERVI EN FINES TRANCHÉS ET AROMATISÉ D HUILE D OLIVE SPICE RUBBED INSIDE ROUND OF ELK SEARED & DRIZZLED WITH FLAVOURED OLIVE OIL MÉLANGE DE VERDURES, CAROTTES ET TOMATES FRAÎCHES, VINAIGRE BASALMIQUE ET HUILE D OLIVE EXTRA VIERGE MIXED GREENS SERVED WITH FRESH TOMATOES AND THINLY SLICED CARROTS AND A BALSAMIC VINEGAR AND EXTRA VIRGIN OLIVE OIL DRESSING FILETTO FILET MIGNON RÔTI, SERVI AVEC POMMES DE TERRE ET OIGNONS VERTS ROASTED FILET MIGNON SERVED WITH POTATOES AND SCALLIONS TONNO FILET DE THON MARINÉ AU SOYA ENROBÉ DE GRAINES DE SÉSAME, LÉGÈREMENT SAISI, LÉGUMES SAUTÉS ET BEURRE BLANC AU WASABI SOY MARINATED, SESAME SEED ENCRUSTED TUNA LOIN, (SERVED MEDIUM) WASABI BEURRE BLANC SAUCE SERVED WITH SAUTÉED VEGETABLES DOLCE GATEAU TRUFFÉ AU CHOCOLAT - CHOCOLATE TRUFFLE CAKE