Grossiste en Boulangerie & Pâtisserie depuis 1973
SOMMAIRE Les Fruits Secs P. 04-09 Les Graines & Flocons P. 10-13 Les Décors et Pâtes d amande P. 14-17 Les Chocolats P. 18-21 Les Glaçages P. 22-23 Les Fourrages P. 24-27 Nappages & Fondants P. 28-29 Les Sucres et Produits de labo P. 30-33 Les Produits frais P. 34-36
Les FRUITS SECS Les Amandes Réf. 1011A Entières Réf. 70 Emondées Réf. 78 Effilées Réf. 3875 Réf. 82 Hachées Réf. 64 Batonnets Réf. 10 Poudre blanche Poudre grise 05
Les FRUITS SECS Les Noisettes Réf. 8135 Réf. 56 Réf. 9575 Réf. 7471 Entières Les Pistaches Emondées Hachées Poudre grise Emondées Hachées Réf. 73 Réf. 15522 06
Les FRUITS SECS Les autres fruits secs Réf. 3675 Réf. 60G Cerneaux de noix invalides Seau de 2 kg Réf. 3674 Noix de coco râpée Sachet de 800 g Réf. 12103B Noix de Pécan Réf. 292490 CACAHUètes non salées 07
Les FRUITS SECS Les autres fruits secs Réf. 65A Raisins secs bruns Réf. 67 Raisins Golden Réf. 32354 Cranberries séchées 08
Les FRUITS SECS Les fruits secs en cubes Réf. 22062A Réf. 22061A Réf. 686E Abricots secs Seau de 4 kg Réf. 22061E Figues séchées Seau de 4 kg Réf. 14123A Réf. 1591 Pépites de fraise Pépites de framboise 09 Réf. 626401 Pépites de caramel
Les GRAINES & FLOCONS Réf. 96 Réf. 96D Graines de Pavot Réf. 4286 Réf. 4286E Graines de Sésame Réf. 9162 Réf. 9162D Graines de Tournesol 11
Les GRAINES & FLOCONS Réf. 1447 Réf. 928 Graines de Lin Brun Réf. 1446 Réf. 5209 Graines de Lin Jaune Réf. 23791 Graines de Millet 12
Les GRAINES & FLOCONS Réf. 6657 Réf. 592 Mélange de Graines (Sésame, Millet, Lin, Tournesol & Sarrasin) Réf. 4561 Graines de courges Réf. 16818 Flocons d avoine 13
Les DECORS Réf. 6867B Noisettes hachées caramélisées Réf. 3850 Spéculoos concassées Réf. 701B Réf. 701 Praliné en grains Seau de 3 kg 50% de Amande 15
Les PATES D AMANDES Pâte d amande blanche 23% Réf. 228C Réf. 228B Pâte d amande blanche 33% Réf. 3871 Réf. 239240 Pâte d amande blanche 50% Réf. 3876 Réf. 256200 Fourrage aux amandes Réf. 3884 17
Les CHOCOLATS Chocolats de couverture Réf. 3885 Réf. 5738B 53% min. Cacao Chocolat de couverture noir 34% min. Cacao Chocolat de couverture lait Réf. 3890 29% min. Cacao Chocolat de couverture blanc 19
Les CHOCOLATS Pépites de chocolat Réf. 9446 Réf. 3917 Chocolat noir Réf. 27438 Réf. 4672 Chocolat blanc Réf. 27439 Chocolat au lait Réf. 86 3 Chocolats (blanc, lait & noir) Réf. 3919 Chocolat au lait & caramel 20
Les CHOCOLATS Produits pur cacao Réf. 2430 Réf. 32081A Beurre de cacao Seau de 3 kg Réf. 150 Poudre de cacao Seau de 3 kg Réf. 3927 Pâte de cacao Seau de 3 kg 21
Les GLACAGES Réf. 3932 Réf. 3930 Pâte à glacer blanche Pâte à glacer brune Réf. 17018C Glaçage miroir blanc Réf. 170180B Glaçage miroir caramel Réf. 170180A Glaçage miroir chocolat 23
Les FOURRAGES Les Croustillants Réf. 27588A Réf. 20483A Réf. 20443A Réf. 200725A Cacahuète Chocolat blanc Chocolat au lait praliné Caramel d Isigny Réf. 18051A Réf. 200220A Réf. 18894A Réf. 3935 Framboise Passion Pistache Citron yuzu meringué 25
Produit frais Les FOURRAGES Les Crémeux Réf. 216A Réf. 18848 Réf. 29267 50% Amandes Praliné Amandes & Noisettes Seau de 6 kg Noisettes Crémeux Noisette Saveur Chocolat blanc Réf. 205040 Crème de Caramel au Beurre salé Pot de 1L 26
Les FOURRAGES Réf. 325610 Fourrage framboise pépins Seau de 5,5 kg Réf. 10208 Fourrage pomme morceaux 70% Seau de 11 kg Dispo Prochainement Fourrage poire cubes 70% Seau de 6 kg 27
NAPPAGES et FONDANTS Nappage blond Réf. 2453 Réf. XXXXX Seau de 7 kg Réf. 9512 Seau de 14 kg Sirop de glucose Réf. 850 Fondant pâtissier Réf. 8502 Seau de 7 kg Réf. 7426 Seau de 15 kg Réf. 253 Réf. 256 Seau de 15 kg Réf. 7227 Carton de 15 kg 29
Les SUCRES Réf. 17 Réf. 15 Sucre grains n 6 Réf. 17B Réf. 15A Sucre grains n 10 Réf. 123459 Réf. 19 Sucre glace 31
Les SUCRES Réf. 22272 Sucre glace spécial décor Réf. 31361A Sucre cassonade Réf. 20921 Sucre façon vergeoise blonde Réf. 31983 Sucre façon vergeoise brune 32
PRODUITS de LABORATOIRE Réf. 42A Levure chimique Réf. 93 Fécule de pomme de terre Réf. 108460 Poudre de lait écrémé 0% Réf. 27326 Farine de riz 33
Les PRODUITS FRAIS Réf. 29575 Réf. 29311A Réf. 29306A Réf. 29304A Brique de 1 litre Bidon de 1 kg Bidon de 1 kg Bidon de 1 kg Crème liquide UHT 35% MG Oeuf entier liquide Blanc d oeuf liquide Jaune d oeuf liquide 35
Les PRODUITS FRAIS Réf. 319G Réf. 29312 Réf. 29313 Bag in box de 10 litre Crème liquide UHT 35% MG Bidon de 5 kg Bidon de 10 kg Oeuf entier liquide 36
L ECONOMAT Papier Cuisson Multi-passages Taille 60X40 Réf. 9669 37
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