Emploi agricole en Midi- en 2013 Source : Observatoire de l'emploi en Agriculture (AREFA) - Données de base MSA et Services de Remplacement Midi- En 2013, le secteur agricole dénombre 47 059 chefs d'exploitation et 91 081 salariés dont 67% dans le secteur de la production agricole. Les exploitations agricoles emploient 13 129 ETP. Les exploitants agricoles En 2013, on recense 47 059 chefs d'exploitation agricole inscrits à la MSA, dont 27,1% de femmes. La part des femmes est supérieure d'un point parmi les agriculteurs à titre secondaire (28,1%). Répartition des exploitants selon leur statut 6322 Principal exclusif (78,5%) 3856 Principal double actif (8%) Secondaire (13,5%) 36881 Définitions du chef d'exploitation à titre principal exclusif : la seule activité déclarée est celle d'exploitant agricole, à titre principal double-actif : l'activité principale est celle d'exploitant agricole mais exerce une activité secondaire, salariée ou non, agricole ou non, à titre secondaire : l'activité principale n'est pas celle d'exploitant agricole, à ce titre une cotisation de solidarité est versée à la MSA mais le régime de rattachement est celui lié à l'activité principale. CRA Midi- / Emploi agricole MP 2013 1/5
Répartition des exploitants à titre principal par département 10311 2168 4960 6442 4161 3088 5374 4233 & Répartition des exploitants par tranche d'âge 19% 16% 11,0% 10,0% >60 ans 55-59 ans 41-54 ans 35-40 ans <35 ans 44% Les salariés de l'agriculture Le secteur agricole représente 38 114 emplois «équivalents temps plein» (ETP) 1 exercés par 91 081 personnes. Répartition des ETP salariés en agriculture Les 38 114 emplois salariés ETP en agriculture se répartissent au sein de différentes catégories. Le secteur de la production est celui qui accueille le plus d'emplois salariés. Total Emploi Salarié Agriculture 38 114 emplois ETP Service 32% Production 46% Coopératives 20% Artisans et autres activités 2% 12 397 emplois ETP 17 420 emplois ETP 7 572 emplois ETP 725 emplois ETP 1 Les emplois ETP sont des emplois équivalent temps plein (ETP), c'est-à-dire le nombre d'heures travaillées dans l'année divisé par la durée de travail réalisée par contrat dans chaque établissement (dans la base MSA, 1 ETP = 1 820 h/an). CRA Midi- / Emploi agricole MP 2013 2/5
Salariés en production agricole En 2013, le secteur de la Production agricole «emploie» 60 900 personnes correspondant à 17 420 ETP. Ce sont les exploitations agricoles qui sont les principaux employeurs ; elles intègrent les services de remplacement qui ont embauché 1 154 agents en 2014 (dont 94 en CDI, 1 058 en CDD et 2 apprentis), soit 191 ETP (43 835 journées de remplacement). Nombre de personnes salariées Nombre d'etp salariés 52541 13129 Exploitations agricoles 3339 999 Entreprises de travaux agricoles 3307 2146 Jardins Espaces Verts 1713 1146 Forêt Évolution 2012/2013 du nombre d'etp Exploitations agricoles Entreprises de travaux agricoles Jardins Espaces Verts Forêt Total + 4% -1% -0,2% -5,5% +2,7% Salariés dans les exploitations agricoles Les exploitations agricoles 2 ont embauché 52 541 personnes en 2013, soit 13 129 ETP. Ce sont les exploitations en polyculture-élevage qui embauchent le plus de personnes (44%), mais les exploitations en cultures spécialisées représentent davantage d'etp salariés (39%). Répartition selon les productions Nombre de personnes salariées 1094 16169 4479 7691 23108 Cultures spécialisées (31%) Cheval (2%) Elevages spécialisées (8,5%) Polyculture Elevage (44%) Viticulture (14,5%) 1906 Nombre d'etp salariés 5090 463 1631 4038 Cultures spécialisées (39%) Cheval (3,5%) Elevages spécialisées (12,5%) Polyculture Elevage (31%) Viticulture (14,5%) 2 y compris les services de remplacement CRA Midi- / Emploi agricole MP 2013 3/5
Salariés d'exploitations Femmes 36% <35 ans 60% Répartition selon le type de contrat Dans les exploitations agricoles, les CDD représentent 87,8% des contrats signés. 21% Personnes salariées (en %) 62% 17% Emplois de moins de 3 mois Emplois de plus de 9 mois Emplois intermédiaires entre 3 et 9 mois 15% Heures de travail (en %) 31% 54% L'emploi agricole par département Chefs d'exploitation Parmi les 47 059 chefs d'exploitation, 40 737 le sont à titre principal. L'Aveyron est le département où le nombre de chefs d'exploitation est le plus important, devant le Gers, la Haute- et le. Nombre d'exploitants dont à titre principal 11453 10311 7515 2552 2168 6042 4960 6442 4804 4161 3813 3088 6027 5374 4853 4233 & CRA Midi- / Emploi agricole MP 2013 4/5
Salariés en production agricole Dans le secteur de la production agricole *, les 60 900 salariés représentent 17 420 ETP. Le & et le Gers sont les départements où les salariés sont les plus nombreux. C'est la Haute- qui occupe la deuxième place en nombre d'etp après le et ; cela s'explique par l'importance du secteur JEV dans ce département. Nombre de salariés Nombre d'etp 13420 16324 8412 7829 3725 796 4241 1456 3781 3063 4385 1321 2564 770 2185 4048 & * Les emplois en production agricole correspondent aux salariés des exploitations agricoles, de la forêt, des entreprises de travaux agricoles, des jardins espaces verts. Les salariés des services de remplacement ne sont pas comptabilisés. Salariés dans les exploitations agricoles Les exploitations agricoles emploient 52 541 salariés correspondant à 13 129 ETP. Le & et le Gers sont les départements qui emploient le plus de salariés saisonniers. Nombre de salariés Nombre d'etp 15703 12096 6116 6457 2918 3289 370 1040 2252 2649 3868 1061 2094 487 1470 3800 & CRA Midi- / Emploi agricole MP 2013 5/5