. la valeur vénale des terres

Agreste LORRAINE Décembre 29 Direction Régionale de l Alimentation, de l Agriculture et de la Forêt MÉMENTO de la statistique agricole L essentiel sur : la population et l emploi la météorologie le territoire les exploitations les productions végétales les productions animales la forêt et le bois les industries agroalimentaires les données économiques. la valeur vénale des terres Édition 29

POPULATION ET EMPLOI Population (habitants) Meurtheet Sources : Insee Recensement de la population et enquêtes de Recensement. (1) Population sans double compte (2) Estimation à partir des enquêtes de rencensement Meuse Vosges LORRAINE 1962 (1) 678 247 215 816 919 412 38 676 2 194 151 1968 (1) 75 554 29 372 971 314 388 21 2 274 441 1975 (1) 722 693 23 799 1 6 373 397 957 2 33 822 1982 (1) 716 964 199 983 1 7 189 395 769 2 319 95 199 (1) 711 943 196 223 1 11 32 386 258 2 35 726 1999 (1) 713 779 192 198 1 23 447 38 952 2 31 376 26 (1) 725 32 193 696 1 36 776 379 975 2 335 749 27 (2) 2 336 28 (2) 2 337 2 Agreste Lorraine Mémento 29

MÉTÉOROLOGIE Température moyenne en Lorraine 2 15 1 degré C Lorraine Moyenne 199328 5 Janv. Févr. Mars Avril Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc. Source : Draaf SRPV Pluviométrie en Lorraine 1 12 1 8 6 2 mm Janv. Lorraine28 Moyenne 199328 Févr. Mars Avril Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc. Source : Draaf SRPV Agreste Lorraine Mémento 29 3

LE TERRITOIRE Part de la SAU dans la superficie totale des cantons Meuse Meurtheet Part de la SAU 6 % et plus à 6 % 2 à % moins de 2 % Vosges SRISE DRAAF Lorraine Metz IGN BD Carto r 23 Source : Recensement Agricole 2 4 Agreste Lorraine Mémento 29

LE TERRITOIRE Le territoire régional en 27 Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Communes 594 73 515 2 339 Cantons 44 31 51 31 157 Arrondissements 4 3 9 3 19 Les superficies Superficie totale 528 233 623 641 625 9 589 938 2 366 92 SAU du département 278 662 338 1 32 94 222 127 1 158 893 SAU des exploitations 272 958 329 62 314 956 217 75 1 134 681 dt Terres arables 18 146 226 785 193 111 82 133 682 175 Superficie toujours en herbe (STH) 91 8 11 3 121 135 2 449 8 Vignes 135 37 69 291 Vergers 83 89 221 2 2 191 Sources : Code officiel géographique Statistique Agricole Annuelle 27 Agreste Lorraine Mémento 29 5

LES L EXPLOITATIONS TIONS Évolution du nombre d exploitations Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE 197 9 633 7 164 16 67 13 146 46 1 1979 6 866 6 7 11 33 9 96 34 136 1988 5 36 5 792 8 417 7 465 27 34 2 27 3 417 2 767 3 535 2 744 5 2 4 79 4 4 3 55 16 632 12 6 dt professionnelles 2 27 2 148 1 887 2 322 1 977 2 634 2 211 2 222 1 825 9 326 7 91 Évolution annuelle 27/2 (1) (%) Ensemble dt professionnelles (1) à échantillon constant 1 8 6 2 Nbre d'exploitations moins de ha à moins de 1 ha 3, 1,8 1 à moins de 2 ha 2 ha et plus 3,6 2,3 1 8 6 2 moins de ha 3,5 2,5 Nbre d'exploitations à moins de 1 ha 5,2 2,8 1 à moins de 2 ha 3,8 2,3 Sources : Recensements agricoles et Enquête Structure 27 SAU des exploitations professionnelles en 27 Meurtheet Meuse 2 ha et plus 1 Nbre d'exploitations 1 Nbre d'exploitations Vosges 8 8 6 6 2 2 moins de ha à moins de 1 ha 1 à moins de 2 ha 2 ha et plus moins de ha à moins de 1 ha 1 à moins de 2 ha 2 ha et plus SAU moyenne des exploitations professionnelles en 27 6 1 ha Moyenne régionale (134 ha) 12 9 6 3 138 154 134 11 77 Meurthe et Meuse Vosges France (y compris les exploitations sans SAU) Source : Enquête Structure 27 Agreste Lorraine Mémento 29

LESL EXPLOITATIONS TIONS Statut des exploitations professionnelles en 27 (% d exploitations) Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Exploitant individuel 47,2 43,5 53,8 55,4, GAEC 2,3 23,9 2,8 26, 22,7 EARL 26,7 26,3 22,2 15,8 22,8 Autre statut 5,8 6,2 3,3 2,8 4,5 Source : Enquête Structure 27 Les OTEX des exploitations professionnelles en 27 France Lorraine Vosges Meuse Meurtheet 2 6 8 1 Grandes cultures Mixtes culturesélevage Herbivores Autres Source : Enquête Structure 27 OTEX : Orientation technicoéconomique de l exploitation, c estàdire classification par rapport aux spéculations dominantes de l exploitation. SAU : Surface agricole utilisée c estàdire surface des terres dédiées à une activité. Agreste Lorraine Mémento 29 7

LES L EXPLOITATIONS TIONS Dimension économique des exploitations professionnelles % 27 1 8 41 47 28 39 6 44 36 42 42 2 15 Meurtheet 8 24 Meuse Vosges Lorraine 8 à moins de UDE à moins de 1 UDE 1 UDE ou plus 3 19 Source : Enquête Structure 27 Répartition selon l âge du chef d exploitation du nombre d exploitations professionnelles 6 ans et plus de à 6 ans 27 2 de la SAU de à ans moins de ans % 3 2 1 1 2 3 % Sources : Agreste Enquête Structure 27 et Recensement Agricole 2 Exploitation agricole : unité économique produisant des produits agricoles dépassant une taille minimum (un hectare de SAU, un minimum d animaux etc...). Exploitation professionnelle : exploitation agricole dont la dimension économique est au minimum de 8 UDE (environ 12 hectares de blé). 8 Agreste Lorraine Mémento 29

LES L EXPLOITATIONS TIONS Les actifs en 27 Exploitations professionnelles (effectifs) Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Chefs d exploitation et coexploitants 2 72 3 125 3 184 2 798 11 87 Autres actifs familiaux 1 278 1 239 1 467 1 388 5 37 Salariés permanents non familiaux 494 72 468 47 2 133 TOTAL 4 473 5 65 5 118 4 655 19 311 Le volume de travail en 27 Exploitations professionnelles (UTA) Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Chefs d exploitation et coexploitants 2 539 2 881 2 939 2 687 11 46 Autres actifs familiaux 633 678 764 644 2 72 Salariés permanents et saisonniers 683 789 634 48 2 587 ETA et CUMA 32 49 2 2 121 TOTAL 3 887 4 397 4 357 3 831 16 473 Les femmes actives en 27 Exploitations professionnelles 6 3 2 1 % de femmes Meurtheet Meuse Vosges Lorraine Exploitants Autres actifs familiaux Source : Enquête Structure 27 ETA : entreprise de travaux agricoles UDE : unité de dimension européenne équivalent à la valeur de la production de 1,5 hectare de blé. UTA : unité de travail annuel pouvant être rapprochée d un équivalent temps plein (quantité de travail annuel fournie par un actif travaillant à temps plein). Agreste Lorraine Mémento 29 9

PRODUCTION VÉGÉTALE (Surface en ha) (Rendement en q/ha) Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Céréales et oléoprotéagineux en 28 Total céréales Blé tendre Seigle Orge et escourgeon Avoine Triticale Maïs grain Total oléagineux Colza Tournesol Total protéagineux Pois protéagineux Féveroles 114 3 66 68 2 68 1 39 63 2 3 57 3 74 37 35 32 36 1 32 91 26 4 36 146 3 68 77 8 71 2 59 63 7 1 7 7 81 49 47 34 48 7 34 72 28 47 48 29 17 119 1 67 74 2 7 1 36 64 1 35 4 7 59 2 2 8 41 31 41 3 31 3 25 41 41 3 11 42 8 59 24 6 61 2 11 59 6 35 4 7 52 8 85 8 35 8 1 35 3 25 7 44 2 422 67 244 9 69 7 48 146 8 63 2 7 12 7 57 13 79 136 355 33 134 2 33 2 1 27 1 39 43 97 43 38 Cultures industrielles et pommes de terre en 28 Betteraves industrielles Pommes de terre de conservation 1 125 3 95 718 11 1 26 6 2 95 718 395 39 Agreste Lorraine Mémento 29

PRODUCTION VÉGÉTALE (Surface en ha) Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Les fourrages en 28 Maïs fourrage Prairies artificielles Prairies temporaires Surface toujours en herbe (STH) Superficie fourragère développée 17 1 8 La viticulture en 28 A.O.C. Surface (ha) Production (hl) dont : Vins blancs Vins rouges V.D.Q.S. Surface (ha) Production (hl) 18 7 1 2 6 La production fruitière en 28 Mirabelles Surface (ha) Production (q) Quetsches Surface (ha) Production (q) 17 1 1 11 15 9 8 13 69 1 4 1 38 96 11 9 122 3 137 7 7 122 11 127 96 152 1 167 81 569 89 57 2 332 365 1 967 Vins de pays et autres vins Surface (ha) 7 Production (hl) 2 361 Total Surface (ha) 127 Production (hl) 4 693 6 22 8 2 2 46 19 8 1 8 2 2 8 1 5 2 1 6 1 2 13 6 1 Agreste Lorraine Mémento 29 11 2 43 2 43 39 1 68 2 9 59 2 58 41 8 41 8 57 2 332 365 1 967 39 1 68 176 6 154 272 1 166

PRODUCTION ANIMALE Les cheptels bovins en 28 (têtes) Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Vaches laitières Vaches nourrices 1 32 434 48 62 39 924 44 353 54 62 64 823 24 556 198 297 151 516 Total vaches 72 935 88 544 98 955 89 379 349 813 Génisses laitières de renouvellement Génisses nourrices de renouvellement 22 582 26 63 24 11 37 763 111 49 19 86 24 7 31 321 19 994 95 528 Génisses de boucherie 5 17 6 135 7 865 4 862 23 879 Total génisses 47 5 57 1 63 287 62 619 23 6 Bovins mâles de 1 à 2 ans Bovins mâles de 2 ans et plus 22 9 6 49 23 796 9 38 27 81 5 118 28 348 8 779 12 854 29 254 Total bovins mâles de 1 an et plus 28 949 33 14 32 928 37 127 132 18 Bovins de 1 an et plus 149 289 178 793 195 17 189 125 712 377 Veaux de boucherie Autres femelles de moins 1 an Autres mâles de moins 1 an 748 28 9 29 726 2 693 34 628 33 733 1 84 39 49 39 12 2 673 33 356 32 283 7 198 135 983 134 862 Bovins de moins de 1 an 59 424 71 54 79 253 68 312 278 43 TOTAL BOVINS 28 713 249 847 274 423 257 437 99 42 12 Agreste Lorraine Mémento 29

PRODUCTION ANIMALE Les cheptels porcins en 28 (têtes) Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Truies mères 3 5 51 2 9 2 2 14 6 Total porcs 31 35 9 23 22 1 112 8 Les cheptels ovins en 28 (têtes) Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Brebis mères 49 28 61 7 44 3 183 Agnelles 9 5 3 11 7 8 34 8 Autres ovins 18 3 1 22 8 16 67 9 Total ovins 77 2 43 7 96 2 69 1 286 2 Les cheptels caprins en 28 (têtes) Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Chèvres 77 3 91 1 7 3 68 Total caprins 1 46 1 28 2 38 5 17 Les effectifs de volailles en 28 (milliers de têtes) LORRAINE Poules pondeuses Poulets de chair 682 6 Agreste Lorraine Mémento 29 13

PRODUCTION ANIMALE Production de viande finie en 28 (poids : en tonnes) Vaches de réforme Poids Têtes Génisses Poids Têtes Mâles de 6 mois à 1 an Poids Têtes Mâles de 1 à 2 ans Poids Têtes Mâles de plus de 2 ans Poids Têtes Ensemble gros bovins Poids Têtes Veaux de boucherie Poids Têtes Porcs charcutiers Poids Têtes Ensemble porcins Poids Têtes Agneaux Poids Têtes Ensemble ovins Poids Têtes 14 Meurtheet 4 956 14 889 2 34 6 381 83 526 9 622 25 18 1 824 4 939 18 518 51 753 156 1 37 3 593 6 3 811 42 8 9 49 1 26 59 Meuse Vosges LORRAINE 6 218 18 296 2 593 8 99 111 799 8 614 22 794 2 985 8 175 2 521 58 163 628 5 9 3 912 44 2 4 2 46 6 538 28 682 33 6 6 222 18 477 3 199 1 36 118 736 12 498 32 2 1 421 3 768 23 7 65 689 229 1 921 2 558 28 9 2 876 34 3 1 185 61 7 1 2 74 6 546 19 812 2 96 8 686 74 524 9 764 25 146 2 773 7 437 22 117 61 65 469 4 15 3 151 35 6 3 292 37 851 44 3 1 79 53 1 23 942 71 474 1 785 33 472 387 2 585 498 15 36 9 2 24 319 84 614 237 21 1 482 12 342 13 213 149 3 14 223 16 8 3 523 183 4 469 22 1 Agreste Lorraine Mémento 29

PRODUCTION ANIMALE Production de viande finie et d oeufs en 28 LORRAINE Coqs et Poules de réforme. en tonnes. en milliers de têtes Poulets de chair. en tonnes. en milliers de têtes Oeufs de poules (en milliers) 1 44 791 3 2 2 36 175 Production de lait de vache en 28 Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Livraisons des producteurs à l industrie s s 2 759 3 535 12 246 (1 hl) (1) Nombre de livreurs s s 878 1 36 3 894 Teneur en matière grasse (g/l) Teneur en matière protéique (g/l) s : secret statistique,97 41, 41,9 32,79 33,7 32,89 Sources : SAA et Enquêtes laitières (1) Livraisons réalisées par les producteurs du département, quelle que soit la localisation géographique de l entreprise récoltante. Agreste Lorraine Mémento 29 15