Plan de la présentation

RÉCOLTER STOCKER ALIMENTER Récolter, stocker et alimenter au coût le plus bas! GUY BEAUREGARD, AGR., M. SC. COLLABORATION AU MONTAGE : MARIE-JOSÉE CIMON, AGR., CEPOQ Plan de la présentation Présentation des 5 systèmes étudiés Les investissements requis Leurs coûts associés Les avantages et inconvénients Le choix d un système adapté au troupeau Seuil de rentabilité d un hacheur-mélangeur (RTM) 1

Les 5 systèmes de récolte, d entreposage et d alimentation LES 5 SYSTÈMES ÉTUDIÉS rectangulaires Ensilage balles Ensilage silo tour Ensilage silo presse CONSOMMATION DE 200 ET 400 TONNES DE MS Investissements Coût d exploitation: frais variables, frais fixes déboursés et amortissements Les systèmes étudiés 2

Répartition de la population ovine au Québec en 2014 No ombre d'entreprises 160 140 120 100 80 60 40 20 0 155 (31%) 133 (26%) 76 (15%) 47 (9%) 53% de la production de kg d agneau. 36 (7%) 55 (11%) 50-100 101-200 201-300 301-400 401-500 501 et plus Nombre de brebis Tirée de la Financière Agricole du Québec. Investissement d entreprise 200 TONNES DE MS INGÉRÉES (représente 230 brebis) 2 405$ 2 500 $ 2 215$ Coût ($/t MS) 2 000 $ 1 500 $ 1 000 $ 500 $ - $ 1 720$ 1 074$ rect. 1 522$ 1 080$ 1 452$ 1 206$ 1 669$ 147$ 261$ 121$ 499$ 475$ 321$ 121$ 125$ Ens. balles Silo tour 1 725$ 268$ 222$ Silo presse Bâtisses Équipement Machinerie Investissement total (valeur à neuf) : 290 400$ à 481 000$ 3

Investissement d entreprise 400 TONNES DE MS INGÉRÉES (représente 500 brebis) Coût ($/t MS) 1 800 $ 1 600 $ 1 400 $ 1 200 $ 1 000 $ 800 $ 600 $ 400 $ 200 $ - $ 1 353$ 767$ 1 159$ 809$ 999$ 1 770$ 1 178$ 830$ 122$ 163$ 464$ rect. 69$ 281$ 69$ 100$ Ensilage balles 429$ Silo tour Bâtisses Équipement Machinerie 1 451$ 1178$ 138$ 135$ Silo presse Investissement total (valeur à neuf) : 399 600$ à 708 000$ Perte de matière sèche (%MS) SELON LE TYPE DE CONSERVATION DES FOURRAGES Foin balles rect. Ensilage balles Silo tour Silo presse Matière sèche (%) 70 82 50 40 40 Récolte (%) 14 21 10 7 7 Entreposage (%) 4 6 6 10 10 Reprise + distribution (%) 5 5 5 5 7 Alimentation (%) 10 10 10 0 0 Total pondéré (% MS) 29,4 36,5 27,7 20,5 22,2 Amyot A., Symposium ovin, 29 septembre 2006. 4

Quantité de MS ingérée selon la taille du troupeau FOIN OU ENSILAGE DE BALLES RONDES Tonnes MS Nb de brebis Nb balles Coût d'exploitation ingérées 100 90 360 (F) 23 945 $ 200 179 717 (F) 47 889 $ 300 252 1007 (E) 73 584 $ 400 336 1342 (E) 98 112 $ 500 419 1676 (E) 96 370 $ 200 TONNES MS INGÉRÉES 230 BREBIS; 400 T 500 BREBIS Quantité de MS ingérée selon la taille du troupeau FOIN OU ENSILAGE DE BALLES RONDES Nb de brebis Tonnes MS ingérées Nb balles Coût d'exploitation 600 503 2014 (E) 115 690 $ 700 587 2349 (E) 135 010 $ 800 671 2685 (E) 154 330 $ 900 755 3020 (E) 173 600 $ 1000 839 3356 (E) 192 970 $ 200 TONNES MS INGÉRÉES 230 BREBIS; 400 T 500 BREBIS 5

Coût d exploitation selon les différents systèmes en tonne de MS. AVANT AMORTISSEMENT Système utilisé 200 t MS 400 t MS rectangulaires 95 $ 88 $ 120 $ 110 $ Ensilage balles 157 $ 138 $ Ensilage silo tour 129 $ 118 $ Ensilage silo presse 164 $ 147 $ Coût d exploitation des différents systèmes en tonne de MS. APRÈS AMORTISSEMENT Système utilisé 200 t MS 400 t MS rectangulaires 231 $ 191 $ 248 $ 206 $ Ensilage balles 292 $ 230 $ Ensilage silo tour 334 $ 263 $ Ensilage silo presse 389 $ 291 $ Économie d échelle entre 200 et 400 tonnes 6

Coût d exploitation 200 t MS ingérées 400 $ 327$ 334$ 365$ Co oût d'exploitation ($/t MS) 350 $ 300 $ 250 $ 200 $ 150 $ 100 $ 50 $ 231$ 136$ 20$ 76$ 267$ 129$ 15$ 123$ 135$ 12$ 181$ 204$ 23$ 106$ 202$ 18$ 145$ - $ rect. Ensilage balles Silo tour Silo presse Frais variables Frais fixes déboursés Amortissements Coût d exploitation 400 t MS ingérées Co oût d'exploitation ($/t MS) 300 $ 250 $ 200 $ 150 $ 100 $ 50 $ 191$ 102$ 17$ 72$ 214$ 96$ 13$ 105$ 280$ 263$ 245$ 134$ 92$ 146$ 9$ 12$ 19$ 144$ 134$ 99$ - $ rect. Ensilage balles Silo tour Silo presse Frais variables Frais fixes déboursés Amortissements 7

Composition du coût d exploitation BASÉE SUR 400 TONNES DE MS INGÉRÉES rectangulaires Ensilage balles Silo tour Silo presse Coûts variables 37% 47% 56% 38% 46% Coûts fixes déboursés 9% 6% 4% 7% 4% Amortissements 54% 47% 40% 55% 50% Total 100% 100% 100% 100% 100% Composition des coûts variables POUR TOUS LES SYSTÈMES ÉTUDIÉS 1- Main-d'œuvre (18 $/heure) Entre 11 et 17 % 2- Coûts des opérations culturales (fauche, fanage, râtelage, pressage, transport, enrubannage, reprise, distribution) ib ti Entre 12 et 33 % 3- Entreposage (corde, filet, plastique et entretien chargeur frontal, pince et chariot d'alimentation) Entre 2 et 9% 8

Composition des coûts fixes POUR TOUS LES SYSTÈMES ÉTUDIÉS 1- Taxes foncières 2- Assurances (Bâtiments, équipements, machinerie et la récolte) Entre 4 et 9% 3- Entretien bâtiment Amortissements SUR VALEUR À NEUF Bâtiment sur 30 ans; Équipement sur 12 ans; Machinerie sur 10 ans. 200 t 46 à 61 % 200 t 46 à 61 % 400 t 40 à 55 % 9

Heures de travail de la fauche à la distribution (t MS) POUR LES 5 SYSTÈMES ÉTUDIÉS rectangulaires engrangées (2 coupes) Ensilage balles enrubannées (3 coupes) Heures 200 t MS Heures 400 t MS Capacité (t MS) 1,92 1,82 400 1,79 1,71 400 1,99 1,85 500 Ensilage silo tour 2,28 1,90 500 Ensilage silo presse 2,28 1,90 500 Références économiques, CRAAQ, Frais récolte, conservation et reprise, Agdex 732/821 j à x. Nombre de KW PDF requis SELON LES DIFFÉRENTS SYSTÈMES (KW= 1,341 HP) 200 t MS KW/t MS 400 t MS KW/t MS Nb de tracteurs 2 3 rectangulaires 108 0,54 181 0,45 engrangées 132 0,66 247 0,62 Ensilage balles enrubannées 147 0,74 247 0,62 Ensilage silo tour (3-4) 250 1,25 355 0,89 Ensilage silo presse (3-4) 269 1,35 354 0,89 10

Caractéristiques SYSTÈME DE PETITES BALLES RECTANGULAIRES Système de moins en moins utilisé; demande du travail manuel à la récolte (goulot d'étranglement); Demande beaucoup de manipulations manuelles; Coût plus élevé des bâtiments que pour les silos tour (si construction neuve); Système qui peut convenir à des troupeaux de 100 brebis et moins avec des investissements dépréciés; Le foin de petites balles a les frais variables les moins élevés (30 %). Caractéristiques SYSTÈME DE BALLES RONDES (FOIN ET ENSILAGE) Foin de balles : perte de MS importante à la récolte (21 %); Système souple: presse un journée et entreposage le lendemain; Système flexible: permet de faire du foin et de l'ensilage de foin (foin jeune et de bonne qualité); Système qui peut convenir à des troupeaux de 100 à 900 brebis (3000 balles); L'ensilage de balles est le système qui demande le moins d'investissement; 11

Caractéristiques SYSTÈME DE SILO TOUR Permet l'introduction du maïs fourrager, lequel multiplie les rendements à l'hectare MS par 2 et +; Permet d'augmenter la portion de légumineuses dans les prairies; Perte de matière sèche à la récolte la plus basse (7%) et nul à l'alimentation; Frais d'opérations culturales parmi les plus bas (16% ou 22%); Système facilement mécanisable et reprise électrifiée; Exige de la prudence lorsqu'il faut monter dans le silo l'été (gaz toxique). Caractéristiques SYSTÈME DE SILO PRESSE Permet l'introduction du maïs fourrager, lequel multiplie les rendements à l'hectare MS par 2; On peut choisir son boudin suivant les besoins alimentaires du troupeau; Exige une très bonne cour; La reprise exige l'utilisation d'un tracteur muni d'un chargeur frontal à tous les deux ou trois jours; La récolte exige 2 tracteurs de 100 HP et plus: un sur la fourragère et un autre sur le conformateur-presse; Coûts variables parmi les plus élevés avec ensilage de balles. 12

Perte de matière sèche (%MS) SELON LE TYPE DE CONSERVATION DES FOURRAGES rect. Ensilage balles Silo tour Silo presse Matière sèche (%) 70 82 50 40 40 Total % (récolte, entreposage, reprise et distribution) Écart (% refus) Fourrage haché vs non haché Total pondéré (% MS) 21,6% 29,5% 19,6% 20,5% 22,2% 10 10 10 ND ND 29,4 36,5 27,7 20,5 22,2 * Villeneuve, L., CEPOQ, mars 2009. Article «Et si on hachait nos fourrages? Effet sur la CVMS des brebis d élevage!». Les systèmes de RTM À HAUTE TENEUR EN MATIÈRES FIBREUSES Hacheur-mélangeur 250 pi³ (1 balle ronde) sur roues 13

Même système d une autre compagnie ROVIBEC, 233 PI³ Mélangeurs verticaux (balles ) «Ce type de mélangeur est généralement recommandé pour les producteurs d ovins, parce qu il peut traiter aussi bien le foin et l ensilage en balles que l ensilage en vrac et les denrées». Source: Ministère de l Agriculture, de l Alimentation et des Affaires rurales, Ration totale mélangée (RTM) pour l alimentation des brebis, C. Wand, fiche technique no. 14-026, Agdex 430/50, juin 2014. 14

Coût d une RTM à haute teneur en matières fibreuses 1 balle ronde Hacheur- Mélangeur sans cellule de charge (capacité : une balle ronde) 18 425 $ Deux moteurs électriques (10 HP) 2 560 $ Convoyeur à courroie 12 pi. 2 234 $ Panneau de contrôle 2 775 $ Installation électrique 1 500 $ Coût total minimum (avec installation) 27 494 $ L APPAREIL HACHE LE FOIN ET MÉLANGE LES ALIMENTS : FOIN, MAÏS ET MINÉRAUX. Coût d opération d une RTM à haute teneur en matières fibreuses Frais fixes annuels : Amortissement (sur 12 ans) 2 062 $ Intérêt sur capital investi (3,25%) 491 $ Assurance (5,77$/1000$) 159 $ Frais variables annuels : Entretien (deux couteaux/an) 275 $ Électricité 1/2 heure/jour 252 $ Total 3 239 $ DIRTA 15

Seuil de rentabilité de la RTM (Hacheur-mélangeur verticale 1 balle ronde) ÉCONOMIE Perte : 10 %; foin à 175 $ la tonne; économie de 17,48 $ la tonne 3 239 $ divisés par 17,48 $ la tonne de foin long = 185 tonnes par année Conclusion: Il faut que le troupeau ovin consomme 185 tonnes de foin par an pour justifier une RTM verticale de 27 494 $ amorti sur 12 ans, par la diminution des refus, lorsque le prix du foin est à 175 $ la tonne. Notes : 1. Le chariot d alimentation déjà compris dans les investissements 2. Il s agit de gestion technico-économique et non financière Délai de récupération d un hacheurmélangeur de 280 PI³ (valeur : 27 494$) PRIX DU FOIN : 180 $/TONNE Nb brebis Besoins foin(1) (89 % MS) Économie de foin (10%) Économie ($) Délai de récupération (ans) 500 438 45 8100 $ 3,4 400 351 35 6300 $ 4,4 300 263 30 5 400 $ 5,1 200 175 20 3 600 $ 7,6 (1) CRAAQ Ovins-production commerciale, Agdex 430/821 alimentation corrigée, mars 2014. 16

Seuil de rentabilité de la RTM 500 pi³ avec cabanon et chariot d alimentation motorisé Investissement total : 68 036 $ (20 000 $, 39 856 $ et 8180 $) Frais fixes bâtisses : 1 133 $ Frais fixes équipements : 4 739 $ Frais variables annuels : 6 899 $ Seuil de rentabilité (tonne MS) : 395 Conclusion: Il faut que le troupeau ovin consomme 395 tonnes de foin par an pour justifier un investissement de 68 036 $ par la diminution des refus.. Note : Hacheur-mélangeur 3 balles Délai de récupération d un hacheur-mélangeur; capacité de 3 balles avec cabanon et chariot d alimentation (valeur : 68 036$) PRIX DU FOIN : 180 $/TONNE Nb brebis Besoins foin (89 % MS) Économie de foin (10%) Économie ($) Délai de récupération (ans) 1000 876 87,6 15 768 $ 4,3 900 789 78,9 14 202 $ 4,8 800 701 70,1 12 618 $ 5,4 700 613 61,3 11 034 $ 6,2 600 526 52,6 9 468 $ 7,2 500 438 43,8 7 884 $ 8,6 (1) CRAAQ Ovins-production commerciale, Agdex 430/821 alimentation corrigée, mars 2014. 17

En conclusion Les systèmes foin et ensilage de balles semblent convenir à la majorité des troupeaux ovins québécois; L'ensilage en silo tour et silo presse permet l'ensilage de maïs et d'agrandir la terre à l'intérieur des clôtures; Le système foin en petite balles semble convenir au troupeau de moins de 100 brebis, surtout avec des actifs dépréciés; Le hacheur mélangeur (RTM) permet de réduire sinon d'annuler les pertes à l'alimentation. Des questions? 18

Comparaison pour l ensilage de grosses balles rectangulaires AVEC 400 TONNES DE MS INGÉRÉE. Ensilage grosses balles rect. Silo tour Silo presse Investissements ($/t) 1561 1769 1561$ Coût d exploitation ($/t) 256 263 291 Heures par tonne (h/t) 1,6 1,9 1,9 Nombre de kw 342 355 354 Nombre kw par tonne (kw/t) 0.85 0.89 0.89 Ensilage grosses balles rectangulaires QU EN EST-IL DE CE SYSTÈME? 400 t MS ingérées 500 t MS ingérées Investissements ($/tonne) 1561 1327 Coût d exploitation avant amortissement ($) 108 101 Coût d exploitation après amortissement ($) 256 227 Heures par tonne MS 1,60 1,57 Nb de kw 342 363 Nb kw par tonne (kw/tonne) 0,855 0,726 Le système est compétitif pour des volumes de 400 tonnes MS et plus avec l ensilage de silo tour et le silo presse. 19

D autres systèmes de RTM MÉLANGEUR À PÂLES ANGULAIRES 20