Page: 1/5 Déclaration GTIN UC: 3506170010568 Dénomination légale: Fourrage croquant Chocolat blanc Pâte croquante Chocolat blanc prête à l'emploi Fabricant: Condifa S.A.S. 28-30, rue La Fayette - BP 80035 - F - 67023 STRASBOURG Cedex 1 Remarques: Fourrage croquant prêt à l'emploi. Supporte la congélation. Nomenclature douanière: 2106909849 Date de péremption: Unité de conditionnement: A consommer de préférence avant fin: mois/année 12 mois Seau de 3 kg Informations logistiques UC Unité d expédition Couche Palette GTIN 3506170010568 03506170010575 / 03506170010582 Nombre UC 1 / / / Nombre UE / / / / Nombre Couche / / / / Poids net 3000g / / / Poids brut / / / / Longueur (cm) / / / / Largeur (cm) / / / / Hauteur (cm) / / / / Ingrédients Composition matières premières Origine géographique Origine variétale 26% chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, Africa, Communauté fêves de cacao, lait de
Page: 2/5 LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre) Européenne, Nouvelle- Zélande, Various countries vache, canne à sucre, betterave à sucre sucre Various countries betterave à sucre huile de SOJA Italie Soja biscuits émiettés (sucre, farine de BLÉ, MATIÈRE GRASSE DE LAIT anhydre, matière grasse végétale (coprah, palme), LACTOSE, protéines de LAIT, sel, farine de malt d'orge, poudre à lever hydrogénocarbonate de sodium) Communauté Européenne LAIT écrémé en poudre Communauté Européenne lait de vache coprah, orge, lait de vache, minéral, palme, blé, canne à sucre, betterave à sucre beurre de cacao Africa fêves de cacao arôme Various countries synthèse sel Communauté Européenne minéral lécithine de SOJA Brésil, Italie Soja
Page: 3/5 Liste d'ingrédients Z19756 / 001 26% chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre), sucre, huile de SOJA, biscuits émiettés (sucre, farine de BLÉ, MATIÈRE GRASSE DE LAIT anhydre, matières grasses végétales (coprah, palme), LACTOSE, protéines de LAIT, sel, farine de malt d'orge, poudre à lever hydrogénocarbonate de sodium), LAIT écrémé en poudre, beurre de cacao, arôme, sel, émulsifiant (lécithine de SOJA), Traces éventuelles (ŒUF, FRUITS À COQUES) Mode d'emploi et Valeurs nutritionnelles Préparation Ingrédients Fourrage croquant prêt à l'emploi. Idéal en insert d'entremets et en fourrage de bonbons chocolats. En entremets : s'étale directement sur le biscuits. En fourrage de bonbons chocolats : s'utilise en l'état ou mélangé à de la ganache en enrobage ou en moulage. Peut être arômatisé. Selon l'utilisation et la texture souhaitée, le fourrage croquant peut être légèrement chauffé pour le rendre plus souple. Supporte la congélation. Produit prêt à l'emploi Produit prêt à l'emploi Unité 100g GDA (%) 100g GDA (%) Energie kj 2364 28 2364 28 Energie kcal 567 28 567 28 Matières grasses g 36 51 36 51 - Acides gras saturés g 13 65 13 65 Glucides g 57 22 57 22 - Sucres g 51 57 51 57 Protéines g 4,8 10 4,8 10 Sel g 0,50 8 0,50 8 * Repères Nutritionnels Jounaliers (RNJ) pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal. Ces valeurs et les portions peuvent varier selon l'âge, le sexe et l'activité physique.
Page: 4/5 Allergènes Céréales contenant du gluten et dérivés de céréales - blé - seigle - orge - avoine - épeautre - kamut - souches hybrides Crustacés et derivés Mollusques et dérivés Œufs et dérivés Poisson et dérivés Arachide et dérivés Soja et dérivés Lupin et dérivés Lait et dérivés (Lactose inclus) - lactose Fruits à coque et dérivés de fruits à coque - amandes - noisette - noix - noix de cajou - noix de pécan - noix du Brésil - pistache - noix de Macadamia - noix de Queensland Céleri et dérivés Moutarde et dérivés Sésame et dérivés SO2 et sulfite, qté si >10mg/kg: Contenu dans la recette Contamination potentielle Non Ingrédients sources Commentaire contamination croisée contamination croisée
Page: 5/5 Critères microbiologiques Unité E. Coli UFC/g 10 Salmonelles dans 25 g 0 Moisissures UFC/g 100 Levures UFC/g 100 Aérobie nombre total de germes UFC/g 2 000 Maximum Commentaire Critères physico-chimiques Unité Minimum Consigne Maximum Commentaire Densité 1,152 aw 0,445 Statut contient de la volaille contient du porc contient du boeuf contient du mouton adapté aux végétarien (ovo-lacto) adapté aux végétalien Certificat HALAL (musulman) Certificat Kosher (juif) Certificat BIO Ovo-végétariens Lacto-végétariens Oui Non