Conserves Artisanales

Conserves Artisanales

Ingrédients et Élaboration: Une perdrix complète, une huile vierge, un vinaigre de vin vieilli, une eau, un ail, un laurier, un sel et des épices. Cuisinée à feu lent et ouvert. Emballage à chaud pour sa stérilisation en autoclave. Il est empaqueté après avoir reposé 48 heures, une fois cuisinée. Suggestions de Consommation: Prendre toujours à température ambiante ou froide. Divisé en deux moitiés la perdrix, retirer le fil et de présenter accompagnées de salade ou de toute garniture végétale. Le poivron rôti ou du piquillo est un complément excellent. On recommande de prendre la viande avec sa sauce. Emballage: Cylindrique 450 grs. Caisses de 8 unitès.

Ingrédients et Élaboration: Une perdrix complète, une huile vierge, un oignon, un vin blanc, un cognac, un jambon, un vinaigre de Xérès, une eau, un ail, un laurier, un sel et des épices. Cuisinée à feu lent et ouvert. Emballage à chaud pour sa stérilisation en autoclave. Suggestions de Consommation: Prendre réchauffe ou à température ambiante. Diviser en deux moitiés la perdrix, retirer le fil et les présenter accompagnées de salade ou de toute garniture végétale. On recommande de prendre la viande avec l'oignon et sa sauce. Emballage: Cylindrique 450 grs. Caisses de 8 unitès.

Ingrédients et Élaboration: Deux cailles complètes, huile vierge, vinaigre de vin vieilli, eau, ail, laurier, sel et épices. Cuisinées à feu lent et ouvert. Empaquetées à chaud pour sa stérilisation en autoclave. Ils sont empaquetés après avoir reposé 48 heures, une fois cuisinées. Suggestions de Consommation: Prendre toujours à température ambiante ou froide. Divisé en deux moitiés chaque caille, retirer le fil et les présenter accompagnées de salade ou de toute garniture végétale. Le poivron rôti ou du piquillo est un complément excellent. On recommande de prendre la viande avec sa sauce. Emballage: Cylindrique 450 grs. Caisses de 8 unitès.

Ingrédients et Élaboration: 1 Perdrix désossé et sans peau, huile vierge, vinaigre de vin vieilli, eau, ail, laurier, sel et épices. Cuisinée à feu lent et ouvert. Empaquetée à chaud pour sa stérilisation en autoclave. Ils sont empaquetés après avoir reposé 48 heures, une fois cuisinées. Suggestions de Consommation: Ouvrir et servir avec sa sauce, à température ambiante. En Remplissant des poivrons du piquillo, avec fonds de marinade, froid ou à température ambiante. En salade: Former un centre avec la caille, les bandes de poivron rôti ou du piquillo, de la laitue et des rondelles de tomate. Entourer ce centre avec des endives, ajouter la marinade et aromatiser avec vinaigre de Xérès. Emballage: Pot 385 grs. Caisses de 12 unitès.

Ingrédients et Élaboration: Cailles désossées et sans peau, huile vierge, vinaigre de vin vieilli, eau, ail, laurier, sel et épices. Cuisinées à feu lent et ouvert. Empaquetées à chaud pour sa stérilisation en autoclave. Ils sont empaquetés après avoir reposé 48 heures, une fois cuisinées. Suggestions de Consommation: Ouvrir et servir avec sa sauce, à température ambiante. En Remplissant des poivrons du piquillo, avec fonds de marinade, froid ou à température ambiante. En salade: Former un centre avec la caille, les bandes de poivron rôti ou du piquillo, de la laitue et des rondelles de tomate. Entourer ce centre avec des endives, ajouter la marinade et aromatiser avec vinaigre de Xérès. Emballage: Pot 385 grs. Caisses de 12 unitès.

Partridge or quail salad

Ingrédients et Élaboration: Huit cuisses caille, huile vierge, vinaigre de vin vieilli, eau, ail, laurier, sel et épices. Cuisinés à feu lent et ouvert. Emballages à chaud pour sa stérilisation en autoclave. Ils sont empaquetés après avoir reposé 48 heures, une fois cuisinées. Suggestions de Consommation: Prendre toujours à température ambiante ou froide. Étendre les cuisses sur la plaque accompagnés de salade ou de toute garniture végétale. Le poivron rôti ou du piquillo est un complément excellent. On recommande de prendre la viande arrosée avec sa sauce. Emballage: Pot 385 grs. Caisses de 12 unitès.

Ingrédients et Élaboration: Perdrix à la sauce marinade, foie d'oiseau, beicon, huile d'olive vierge extra, beurre, vin de Porto, sucre, oignon, sel et épices. Suggestions de Consommation: On recommande de prendre du froid. Arroser le pain avec huile d'olive avant de graisser le paté. Une fois ouvert, conserver dans le réfrigérateur. Emballage: Pot 130 grs. net. Caisses de 12 unitès.

Ingrédients et Élaboration: cailles, foie, beicon, huile d'olive vierge extra, beurre, vin de Porto, sucre, oignon, sel et épices. Suggestions de Consommation: On recommande de prendre du froid. Arroser le pain avec huile d'olive avant de graisser le paté. Une fois ouvert, conserver dans le réfrigérateur. Emballage: Pot 130 grs. net. Caisses de 12 unitès.

Ingrédients et Élaboration: viande de cerf (28,20%), foie de poulet, beicon, huile d'olive vierge extra, beurre, vin de Porto, sucre, oignon, sel et épices. Suggestions de Consommation: On recommande de prendre du froid. Arroser le pain avec huile d'olive avant de graisser le pâté. Une fois ouvert, conserver dans le réfrigérateur. Emballage: Pot 130 grs. net. Caisses de 12 unitès.

Ingrédients et Élaboration: sanglier à la sauce chasseur (21%) (viande de sanglier 18%, oignon, vin blanc, huile d'olive vierge extra, brandy, sel et épices), foie de poulet, beicon, huile d'olive vierge extra, beurre, vin de Porto, sucre, oignon et épices. Suggestions de Consommation: On recommande de prendre du froid. Arroser le pain avec huile d'olive avant de graisser le pâté. Une fois ouvert, conserver dans le réfrigérateur. Emballage: Pot 130 grs. net. Caisses de 12 unitès.

Ingrédients et Élaboration: tomate, poivre, oignon, courgette, huile d'olive vierge extra, ail, sel et sucre. Suggestions de Consommation: Il peut être consommé à température ambiante, chaude et froide. Idéal comme garniture de viandes et comme fonds de ragoûts faits à la maison avec viande et poisson, riz, etc. Emballage: Pot 450 grs. Caisses de 12 unitès.

Ingrédients et Élaboration: Joue de porc, huile d olive vierge extra, oignon, ail, cognac, sel et poivre. Cuite à feu ouvert, puis conditionnée à chaud pour sa stérilisation à l autoclave. Suggestions de Consommation: Nous vous recommandons de consommer ce plat chaud accompagné de sa sauce, et d ajouter une garniture si vous le désirez. Emballage: Pot 450 grs. Caisses de 12 unitès.

Ingrédients et Élaboration: Queue de taureau en morceaux, huile d olive vierge extra, tomate, oignon, ail, filament de safran, sel, poivre et vin de Moriles. Cuisiné à feu ouvert, avant d être conditionné à chaud puis stérilisé à l autoclave. Suggestions de Consommation: Nous vous recommandons de consommer ce plat chaud, nappé de sa sauce et accompagné d une garniture si désiré. Emballage: Pot 450 grs. Caisses de 12 unitès.

Ingrédients et Élaboration: Filet de porc mariné, huile d olive vierge extra. Le filet en marinade est frit dans l huile, puis conditionné dans cette même huile à chaud et enfin stérilisé. Suggestions de Consommation: Vous pouvez consommer ce plat chaud dans l'huile qui vient dans le récipient ou bien froid en apéritif. Emballage: Pot 450 grs. Caisses de 12 unitès.

Ingrédients et Élaboration: Ragoût de cerf en marinade d`huile d olive vierge extra. Le cerf mariné dans l huile est cuit puis conditionné dans l huile à chaud pour sa stérilisation. Suggestions de Consommation: Vous pouvez chauffer la viande dans l'huile qui vient dans le pot ou bien le servir froid en apéritif. Emballage: Pot 450 grs. Caisses de 12 unitès.

Ingrédients et Élaboration: Ragoût de sanglier, huile d olive vierge extra, oignon, ail, vin blanc, cognac, épices, sel et sauce tomate. Cuisiné à feu ouvert, avant d être conditionné à chaud puis stérilisé à l autoclave. Suggestions de Consommation: Consommez le ragoût chaud accompagné de sa sauce, en y ajoutant une garniture, si désiré. Emballage: Pot 450 grs. Caisses de 12 unitès.

Ingrédients et Élaboration: Jarret de jambon, sans os et sans croûte saumuré pendant 48 heures et jus de citron naturel. Le jus de citron et le jarret chaud sont introduits dans la boîte de conserve, et celle-ci est soumise à un processus de cuisson et de stérilisation. Suggestions de Consommation: Ce plat peut-être consommé chaud ou froid. Si vous le consommez froid, nous vous recommandons de le conserver au réfrigérateur environ deux heures avant de l ouvrir, puis d ouvrir les deux côtés de la boîte de conserve, pour sortir la pièce de viande. Accompagnez celle-ci de sa gelée. Emballage: Pot 425 grs. Caisses de 12 unitès.

Ingrédients et Élaboration: Saucisse de porc (longe, bacon, paprika, sel, épices, lactose, conservateurs et colorants), antioxydants et huile d'olive vierge extra (30%). Suggestions de Consommation: Il peut être chauffé au micro-ondes ou dans une casserole avec de l'huile, mais peut aussi être consommé froid ou accompagnée d'oeufs frits dans votre huile. Conserver dans un endroit frais une fois ouvert. Emballage: Pot 450 grs. Caisses de 12 unitès.

Ingrédients et Élaboration: Une perdrix complète, une huile vierge, un vinaigre de vin vieilli, une eau, un ail, un laurier, un sel et des épices. Cuisinée à feu lent et ouvert. Emballage à chaud pour sa stérilisation en autoclave. Il est empaqueté après avoir reposé 48 heures, une fois cuisinée. Suggestions de Consommation: Prendre toujours à température ambiante ou froide. Divisé en deux moitiés la perdrix, retirer le fil et de présenter accompagnées de salade ou de toute garniture végétale. Le poivron rôti ou du piquillo est un complément excellent. On recommande de prendre la viande avec sa sauce. Emballage: Cylindrique 2,8 kg. net. Caisses de 6 unitès.

Ingrédients et Élaboration: Perdrix à la sauce marinade, foie d'oiseau, beicon, huile d'olive vierge extra, beurre, vin de Porto, sucre, oignon, sel et épices. Suggestions de Consommation: On recommande de prendre du froid. Arroser le pain avec huile d'olive avant de graisser le paté. Une fois ouvert, conserver dans le réfrigérateur. Emballage: Cylindrique 400 grs. net. Caisses de 20 unitès.

Ingrédients et Élaboration: tomate, poivre, oignon, courgette, huile d'olive vierge extra, ail, sel et sucre. Suggestions de Consommation: Il peut être consommé à température ambiante, chaude et froide. Idéal comme garniture de viandes et comme fonds de ragoûts faits à la maison avec viande et poisson, riz, etc. Emballage: Cylindrique 820 grs. net. Caisses de 8 unitès.

Ingrédients et Élaboration: Queue de taureau en morceaux, huile d olive vierge extra, tomate, oignon, ail, filament de safran, sel, poivre et vin de Moriles. Cuisiné à feu ouvert, avant d être conditionné à chaud puis stérilisé à l autoclave. Suggestions de Consommation: Nous vous recommandons de consommer ce plat chaud, nappé de sa sauce et accompagné d une garniture si désiré. Emballage: Cylindrique 880 grs. net. Caisses de 8 unitès.