COMITÉ D ORGANISATION DES EXPOSITIONS DU TRAVAIL ET DU CONCOURS UN DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE (COET-MOF) RÉFÉRENTIEL DU CONCOURS DIPLÔMANT «Un des Meilleurs Ouvriers de France» 26 e Concours 2016-2018 Groupe XVI Classe 2 MARÉCHAL-FERRANT L ŒUVRE LES CONDITIONS À REMPLIR MODALITÉS DE DES ÉPREUVES RÉFÉRENTIEL DES COMPÉTENCES I - POURQUOI SE PRÉSENTER AU CONCOURS MOF? C est avant tout la recherche d une satisfaction personnelle, celle bien connue de tous les lauréats dans leur discipline. Mais c est aussi, au travers de la réalisation d une œuvre, la recherche de la reconnaissance des professionnels. C est encore l aboutissement de la recherche permanente de l excellence dans son travail et le désir d obtenir un diplôme officiel. Les titulaires du diplôme et eux seuls ont le droit d utiliser le sigle «MOF» et le titre «Un des meilleurs ouvriers de France maréchal ferrant» dans l exercice de leur profession, dans leurs activités professionnelles et sociales. Ils peuvent porter la médaille en bronze et arborer un col tricolore aux couleurs nationales. Le diplôme est classé au niveau III dans la nomenclature des diplômes du Ministère de l Éducation nationale. De ce fait, les titulaires peuvent faire valoir ce diplôme dans des circonstances professionnelles, dans la conduite d apprentissage, d enseignement et de formation. Reconnus pour leur haute compétence, ils participent à la promotion de leur métier. II - QUI PEUT ÊTRE CANDIDAT? Pour être admis à se présenter au concours «Un des Meilleurs Ouvriers de France», le candidat devra : être âgé de 23 ans à la date de clôture des inscriptions ; être en capacité de démontrer une maîtrise professionnelle dont les fondamentaux sont résumés dans le «Référentiel Métier» ci-après ; 1 - Référentiel 26 concours
Le Référentiel Métier Il s agit ici de définir les situations professionnelles que le postulant devrait vivre habituellement pour espérer réussir les épreuves du concours, c est-à-dire être capable : d analyser la conformation générale du cheval et plus particulièrement ses aplombs, les tares, la lecture de la boîte cornée ; d observer et analyser le cheval en locomotion. Évaluer la cohérence biomécanique globale du cheval, de son équilibre, son geste, le posé et le départ du pied, la descente des boulets, la trajectoire des pressions dans la boite cornée ; de proposer et de pouvoir réaliser un ferrage adapté, en fonction des contraintes liées à l aplomb, la conformation générale, la discipline, les pathologies du cheval et de ses objectifs de prescription, d équilibrer le centre de pression et le centre articulaire du pied en réalisant un parage et un ferrage appropriés ; d être en mesure de dialoguer avec un vétérinaire et d être force de proposition face aux objectifs d une prescription orthopédique ; d appliquer un ferrage orthopédique (en fonction d une prescription vétérinaire) ; d apporter des conseils relatifs aux soins des pieds, tant aux clients qu aux vétérinaires, ostéopathes etc. ; de forger à partir d un lopin, des fers sur mesure et parfaitement adaptés à la locomotion du cheval et de ses éventuelles pathologies ; de forger tous types de fers et d outils de forge demandés selon des critères définis ; d utiliser des matériaux composites, orthèses, plaques etc. ; d objectiver son travail, en utilisant les outils de mesure du pied (planche, compas Finegan, TDL, mapping). franchir avec succès l épreuve préalable de qualification, organisée par le COET- MOF (Comité d Organisation des Expositions du Travail). III QUELLES SONT LA NATURE ET LES CARACTÉRISTIQUES DE L ŒUVRE? Le maréchal doit être capable de forger tous types de fers, en fer ou en aluminium, en partant d un lopin pour un cheval, un âne, une mule ou un bœuf. Il doit être également capable de forger tous types d outils de forge. L œuvre demandée consiste en la réalisation d une panoplie de 18 fers et d un outil de forge selon les directives définies dans le sujet imposé. Cette panoplie sera fixée sur un panneau en bois de 100 cm / 80 cm. Les fers et l outil du sujet imposé réunissent un ensemble de techniques et de compétences regroupant les difficultés professionnelles classiques et modernes. Quel est le périmètre des travaux servant de référence de niveau à l épreuve finale? L évaluation portera sur : une analyse complète de la conformation du cheval et de sa locomotion ; la rédaction d une fiche d évaluation du cheval (cette fiche sera fournie aux candidats en amont de l épreuve finale pour qu ils puissent se familiariser avec) ; le parage et le ferrage d un cheval des 4 pieds en fers forgés ; l élaboration d un rapport de sa prestation et l apport de conseils en fonction des besoins du cheval ; analyse d un cas pathologique imposé et réflexion en collaboration avec un vétérinaire, sur le choix de ferrure ; sa proposition de choix de ferrure en expliquant les objectifs biomécaniques, en rapport avec la prescription vétérinaire ; 2 - Référentiel 26 concours
le forgeage d un fer orthopédique proposé par le candidat d après la prescription vétérinaire ; ce fer devra être ajusté à un modèle Perfect Fit Trainer, un pied réel ou un pied mort ; la réalisation d une panoplie de 18 fers et d un outil de forge selon les directives du sujet imposé. Cette panoplie sera fixé (mais facilement démontable) sur un panneau en bois de 100 cm / 80 cm. Cette panoplie constitue l œuvre du candidat ; le forgeage de deux fers tirés au sort, de la panoplie ; Quelles sont les principales techniques qui seront évaluées? Les principales techniques évaluées seront : évaluation et lecture du pied ; observation et analyse du cheval, en statique et en locomotion ; logique biomécanique ; précision et la finition du fer en rapport avec les objectifs biomécaniques et le pied (pour l épreuve de ferrage et du cas orthopédique) ; respect des principes biomécanique et adaptation du fer orthopédique au pied ; forge, respect des côtes et des critères imposés des fers tirés au sort (pour l épreuve de forge) ; équilibre de la base de sustentation du cheval (cheval au dans son carré) ; finition optimale du travail (toujours en respectant la bonne santé et des besoins du pied) ; organisation dans le travail et respect des règles de sécurité et d ergonomie ; attitude avec le cheval ; IV COMMENT SE DÉROULE L EXAMEN? L examen dénommé «Concours d un des Meilleurs Ouvriers de France», permet de reconnaître l excellence professionnelle concrétisée par l attribution du Diplôme d État «Un des Meilleurs Ouvriers de France», délivré par le ministère de l Éducation nationale. Le concours est confié à un jury, présidé par le président de la «classe», qui exerce ses responsabilités sous l égide du Comité d Organisation des Expositions du Travail (COET- MOF). Il fait appel à des délégués départementaux et régionaux qui eux-mêmes s appuient sur les institutions. Il est le garant de l éthique propre à ce concours unique. Le concours est défini par des conditions, des modalités et des référentiels dont le but est d exiger le haut niveau de l excellence professionnelle du métier. L examen se déroule en deux phases. 1. Épreuve qualificative Cette épreuve permet de vérifier les «prérequis» des candidats. Elle se décompose en deux épreuves : un QCM portant sur la lecture du pied, l anatomie de la main, la biomécanique de la main, les aplombs, les connaissances élémentaires sur les moyens de diagnostic, les pathologies et la culture générale en maréchalerie ; une épreuve pratique (analyse du cheval et de son aplomb et le ferrage d un pied antérieur ou postérieur, en fer forgé). 2. Épreuve finale L épreuve finale se déroulera en quatre phases : 3 - Référentiel 26 concours
Panoplie Le candidat réalisera en son temps personnel le sujet imposé. Il devra apporter la panoplie complète (sujet imposé de 18 fers et un outil) le jour de l épreuve finale pour évaluation par le jury. Épreuve n 1 : forge Le candidat réaliser deux fers qui seront tirés au sort parmi ceux figurant sur la panoplie. Épreuve n 2 : ferrure Le candidat devra : observer et analyser le cheval attribué par tirage au sort, en statique et en locomotion ; remplir une fiche d évaluation du cheval (cette fiche sera fournie bien en amont pour que le candidat puisse la maîriser) ; ferrer le cheval, des 4 pieds en fers forgés et en fonction de l analyse locomotrice ; élaborer un rapport écrit ou oral de sa prestation et l apport de conseils en fonction des besoins du cheval. Épreuve n 3 : orthopédie» À partir du visionnage individuel d une étude vétérinaire d un cas pathologique (descriptif de la boiterie, imagerie, objectifs ), les candidats devront : établir un rapport écrit et une explication biomécanique du choix de ferrure ; s entretenir téléphoniquement avec le vétérinaire pour échanger sur la pathologie du cheval, les objectifs biomécaniques et déterminer avec lui la ferrure à appliquer au cheval en fonction des différentes contraintes du cheval (état de la paroi, environnement ) ; finaliser le choix de ferrure sur le rapport suite à l entretien téléphonique forger le fer orthopédique choisi. Il devra être parfaitement ajusté au modèle fourni par l organisation (pied réel, pied mort ou modèle Perfect Fit Trainer ). Le candidat qui choisit de ferrer à la française pourra, sur demande de sa part, se faire assister par un teneur de pied désigné par le COET-MOF. V COMMENT LE CANDIDAT PEUT-IL SE FAIRE ACCOMPAGNER? Le COET-MOF fait appel à ses délégués départementaux et régionaux dont l une des missions est de suivre les candidats en leur apportant des conseils, le soutien et l assistance dont ils pourront avoir besoin. VI QUI COMPOSE LE JURY? Voir le règlement général. 4 - Référentiel 26 concours
VII. LE RÉFÉRENTIEL DES COMPÉTENCES TÂCHES COMPÉTENCES À ÉVALUER «Être capable de» CRITÈRES DE PERFORMANCES «On exige» EXAMEN STATIQUE DU CHEVAL Évaluer la conformation, les aplombs, la lecture du pied, la base de sustentation, les tares, les points faibles et points forts. Une liste exhaustive de tout ce qui est observable sur chaque cheval. EXAMEN DYNAMIQUE Évaluer le cheval en dynamique, les asymétries de mouvements, le geste, le posé et le départ du pied, la trajectoire du membre et la descente des boulets, la trajectoire des pressions. Un rapport clinique exhaustif de ce qui est observable avant et après ferrure. RÉFLEXION Collaborer avec un vétérinaire. Écoute, analyse, réflexion, cohérence et force de proposition RÉFLEXION Apporter un choix de ferrure biomécaniquement cohérent sur des objectifs de maréchalerie. La pertinence du choix de la ferrure à réaliser. Réalisation du parage en utilisant ou non des outils de mesure. L équilibrage du pied, du centre de pression, du centre articulaire, le respect de l état de santé du pied. Ferrer un cheval en fers forgés, les ajuster et les brocher, réaliser la finition. La démonstration de la maîtrise des règles de l art et des savoir-faire du métier, placés au niveau de l excellence. Forger un fer orthopédique, ajusté au modèle fourni, en fonction des objectifs biomécaniques définis avec le vétérinaire. Le maréchal doit atteindre les objectifs de ferrure fixés conjointement avec le vétérinaire. Forger tous types de fers en aluminium ou en acier, forger tous types d outils de forge tels que définis dans le sujet imposé. La démonstration de la maîtrise des règles de l art et des savoir-faire du métier, placés au niveau de l excellence 5 - Référentiel 26 concours
COMPORTEMENT Travailler en sécurité et gérer en toute sécurité le cheval dans l aire de ferrage. Écoute et observation, du cheval, anticipation et réaction du maréchal, utilisation des E.P.I. CONSEIL Établir un rapport. Des explications sur les raisons biomécaniques du choix de ferrure, des conseils sur les soins à apporter aux pieds, si besoin il y a. VIII - PARTICIPER À DES MANIFESTATIONS NATIONALES ET/OU RÉGIONALES Ce sont des manifestations grand public et de prestige au cours desquelles sont présentées les «œuvres» des nouveaux titulaires du diplôme pour promouvoir les métiers et le concours. Elles permettent de : promouvoir l excellence au travers de la réussite des professionnels qui se sont engagés dans un cycle d apprentissage, de formation ou de perfectionnement ; promouvoir la formation professionnelle initiale et continue qui contribuent à la valorisation de l excellence dans les métiers ; promouvoir des parcours de formation professionnelle au service des salariés, artisans et indépendants, pour leur permettre de se présenter aux épreuves de l examen dénommé «Un des Meilleurs Ouvriers de France» ; présenter, en particulier, les travaux des nouveaux titulaires du diplôme d État «Un des Meilleurs Ouvriers de France». IX - AUTRES INDICATIONS Les panoplies de fers pourront être transportées pour être exposées lors de manifestations. La panoplie de fers et l outil seront présentés sur un panneau de bois de 100 / 80cm de côté. Les fers et l outil y seront «fixés» par un système pratique afin qu ils soient aisément démontable pour pouvoir les juger. Selon les possibilités et lieux d organisation, l épreuve finale pourra se faire devant public. Le COET-MOF informera les candidats en amont de l épreuve, sur l organisation, la forme de l évènement et le lieu. 6 - Référentiel 26 concours