CHF Entrées Carpaccio 16.5 Fines tranches crues de saumon d Écosse, marinade au citron, tomates de cerises séchées, salade mesclun Soupe de cerfeuil (g / l) 11.5 Crème de volaille, purée de cerfeuil, noix de coquille Saint-Jacques grillé, tapenade d olives Plats principaux Poussin 28.5 Poussin (400g) grillé, légumes et pommes de terre grillé et marinés, chimichurri Agneau (g / l) 34 Filet de selle d agneau grillé (150g) persillé, champignons frais, tomates au four, pommes de terre parisienne, jus Desserts Cup Cake (g / l) 7.5 Cup cake à la carotte, baies fraîches, sauce vanille Minestrone (l) 11.5 Nage de fruits et baies frais à la vanille, Mövenpick Ice Cream Lemon & Lime Notre menu Go Healthy est composé d ingrédients de saison assurant une fraîcheur équilibrée. Entre 200 et 280 calories pour les entrées, 500 et 650 pour les plats principaux et de 30 à 270 calories pour les desserts. À l occasion de insociabilité ou allergie d aliment on vous donne plus d information.
Plats de printemps Recommandation de Thomas Bayer, chef de cuisine de restaurant Mövenpick Ox-tail (g / l) 8 Oxtail clair au Whisky, prussien aux échalote Salade de printemps (g / *) 14.5 Salade jeune, pissenlit, œuf poché, tranches de lard fumé, croûtons, ciboulette, sauce à salade au Roquefort Crevettes géantes (g / l) 32 Crevettes géantes grillées (4 pièces), marinade de sirop d érable et vanille au lard, purée de petit pois et pommes de terre Saumon (g / l) 32 Filet de saumon, chapelure au persil, cuit sur carreau de sel, sauce raifort à la pomme, poivres roses purée de pommes de terre Sole (g / l) 34 Sole entier (350g) grillé, pied de corbeau mariné, pommes de terre nouvelles, huile d olive citronné Renne (g / l) 32 Filet de renne de Laponie, cassis, cubes chou-rave à la crème, pommes de terre aux algues de la mer Thai feeling (piquant) (g) 38 Curry jaune thaïlandais, pointes des filet de bœuf, oignons blanc, tomates cerises, pommes de terre, piment fort riz Jasmin l étuvé
Salades et entrées Buffet Grand buffet des salades et crudités, délices marinées, sauce à choisir Servez-vous vous-même une assiette comme une entrée où un plat principal Petite salade et crudités (v) 8.9 Petite salade du buffet entier (*) 12.9 Grande salade du buffet entier (*) 19.9 Salade (g / *) 9.9 Salades mêlées, tomates cerises, concombre, radis, sauce à votre choix Graines de potiron dorées, croûtons Salade d avocat (g / l / *) 24.9 Avocat mûr, blanc de poulet sauté, salades mêlées, sauce de l huile des graines de potiron, Graines de potiron grillées, Grissini Tapas y Sherry 16.5 Variation de Chorizo piquant, Jamón Ibérico, Manchego et olives marinées Un verre Sherry Fino +6.5
Plats végétarien Tagliolini al Pesto (g) possible de préparer avec des pâtes sans gluten 18.5 Nouillettes fraîches, pesto au basilic, pignons grillés, roquette, parmesan, huile d olive Spaghetti Verdura (g / l / *) possible de préparer avec des pâtes sans gluten 24.5 Spaghetti, artichauts marinés, tomates séchées, poivrons doux Brocoli, tomates cerises, fromage blanc de chèvre, pesto Gnocchi (g / l) 22.5 Gnocchi piémontaise, tomates concassées, basilic, mozzarella du lait de bufflon Plats principale Saucisse Zurichoise (g / l) 24.5 Saucisse Zurichoise grillée (200g), jus d oignons, roesti au beurre Foie de veau (g / l) 35 Emincé de foie de veau, échalote, herbes, Madère, jus, roesti au beurre Cordon bleu (g / l) 26 Escalope de porc farci au jambon de pays, fromage de Gruyère, panée, pommes frites Poularde (g / l) 29 Suprême de poularde jaune de France, moutarde de figues, poivrons au romarin tarte de pomme de terre et champignons de bois Tournedos (g / l) 47 Steak de filet de bœuf de l Australie grillé, légumes du marché, pommes frites, beurre aux herbes
Mövenpick Classics Tatar, le grand classique de Mövenpick (g / l) 29.9 Beefsteak tartare assaisonné à votre choix, doux, moyen ou piquant, toast brioché et beurre petit 23.9 Affiné au Cognac, Calvados ou Whisky ou gratiné au beurre Café de Paris + 3 Création Caesar Salat (g / l) 12.9 Salade de laitue romaine, sauce à l ail et anchois, lardons, croûtons de pain brioché Accompagné de blanc de poulet sauté +9.5 Soupe de tomate (g / l) 11.9 Soupe de tomate, mozzarella de bufflon, tomates de cerises, basilic, Grissini Classic Club Sandwich (g / l) 25.5 Toast brioché, blanc de poulet sauté, lard, œuf au plat, laitue d hiver, tomates, pommes chips Classic Gruyère Burger (g / l) 28.5 Steak de bœuf haché grillé, bun de sésame, fromage de Gruyère Lard, œuf au plat, salade Coleslaw, pommes frites Emincé de veau zurichoise (g / l) 36 Emincé de veau, champignons de Paris à la crème, roesti petit 29 Escalope viennoise (g / l) 39 Escalope de veau panée, sautée au beurre, pommes frites Entrecôte Café de Paris (l) 45 Entrecôte grillée, beurre Café de Paris, tomates cerises, pommes frites