Recettes de cocktails Printemps des Liqueurs
Bénédictine GingerBéné Déposer au fond d'un verre à cocktail : 7 lamelles de gingembre frais avec de la glace Ajouter un trait de jus de citron jaune 1 zeste de citron vert 5 cl de Bénédictine 1 cl d extrait de vanille Remplir de Perrier Pour la décoration, déposer une rondelle de citron vert ou jaune sur le bord du verre Bigallet Cocktail Bigallet Dans un verre Martini, verser : 3 cl de crème de citron 1 jus de citron 2 glaçons Chambord Liqueur Royale Chambord Célébration Dans un verre long drink, piler 4 quartiers de citron jaune Ajouter des glaçons Verser : 3 cl de Chambord 2 cl de Vodka Compléter par de l eau gazeuse Utiliser une paille pour mélanger et déguster le cocktail
Chambord Champagne Chambord Mimosa Dans une flûte à Champagne, verser : Dans une flûte à Champagne, verser : 1 cl de Chambord 2,5 cl de Chambord Rallonger avec du Champagne 4 cl de jus d orange frais Pour la décoration, ajouter une framboise Rallonger avec du Champagne fraîche dans le verre Chambord Fusion Chambord Manhattan Dans un shaker, verser : Dans un shaker rempli de glace, verser : 1,5 cl de Chambord 2 cl de Chambord 3 cl de Vodka Finlandia 4 cl de Jack Daniel s Single Barrel Rallonger avec du jus d ananas frais Quelques gouttes d Angostura Bitter Shaker et verser le mélange dans un verre à cocktail Chambord Eclipse Dans un shaker, verser : 1,5 cl de Chambord 4 cl de Jack Daniel s 1 cl de jus de citron 3 framboises fraîches Shaker et rallonger avec du jus d airelle Verser le mélange dans un verre à cocktail Shaker et verser le mélange dans un verre à cocktail Garnir avec un zeste de citron ou une cerise Chartreuse Charteus ito Ecraser et mélanger ¼ de citron vert et du sucre de canne dans un verre Ajouter 10 feuilles de menthe fraîche et des glaçons 3 cl de Chartreuse Verte Remplir le verre avec du soda Mélanger et servir avec une paille Tip N Top Dans un petit verre, verser : 1 part de Chartreuse Verte 1 part de Vodka 3 parts d Orangina Frapper le verre et boire la mousse
Cherry Rocher Neyret Chavin Cœur de Cherry Dans un verre, verser : 3 cl de Cœur de Cassis 3 cl de Vodka 3 cl de jus de pamplemousse frais 10 cl de Perrier 1 brindille de menthe Combier Royal Sec Dans un shaker, verser : 4/10 de Royal Combier 2/10 de Triple Sec 4/10 de jus de citron Frapper les ingrédients et servir dans un verre à cocktail L Exotic Combier Dans un shaker, verser : 1/3 de Royal Combier 1/3 de jus de pamplemousse 1/3 de jus d orange 1 jus de citron Frappez les ingrédients et verser le mélange dans un verre à cocktail Denoix Fenelou Pour la décoration, humecter un verre à vin et poser du sucre coloré sur le bord Dans un shaker, verser : 4 cl de Suprême Denoix 6 cl de vin de Cahors 1 trait de cassis Verser le mélange dans le verre décoré
Distillerie Girardot Fraise Or Cocktail Girardot Dans un grand verre à cocktail, répartir : 1/5 de crème de framboise Girardot 1/5 de liqueur d orange Girardot 3/5 de jus d une orange pressée Pour la décoration, déposer une rondelle d orange sur le bord du verre Distillerie la Salers Salers Tonic Dans un grand verre, verser : 4 cl de Gentiane Salers 15 cl de tonic 1 quartier de citron pressé Servir la boisson sur des glaçons Poser une rondelle de citron jaune sur le bord du verre pour la décoration Distillerie Lecomte Blaise Délice des Vosges Ligne Bleue Dans un shaker à demi rempli de glace, Dans un shaker à demi rempli de glace, verser : verser : 3 cl de liqueur Bluets des Vosges 4 cl de liqueur Bluets des Vosges 1,5 cl de crème de cerises noires 2 cl de Vodka 2 cl de Vodka Miskoff 0,5 cl de sirop de sucre de canne 0,5 cl de sirop de sucre de canne 0,5 de crème fraîche Frapper et verser le mélange dans un Frapper et verser le mélange dans un verre à cocktail verre à cocktail Plonger une cerise confite pour la Pour la décoration plonger une cerise décoration confite
Distillerie Merlet Diadème Créé par Tony Conigliaro, Londres Dans un shaker, verser : 2 cl de C² Cassis 1 cl de jus de citron pressé Secouer le mélange et verser dans une flûte à champagne Remplir le verre de Champagne Garnir avec un zeste de citron Distillerie Paul Devoille Red Poppy Dans un shaker, verser : 4 cl de liqueur de coquelicot 4 cl de jus de cranberry 3 cl de Vodka Miskoff Distillerie Peureux Griottines Sunrise Dans un shaker, déposer 6 glaçons, puis verser : 4 cl de liqueur Griottines Original 12 cl de jus d orange Shaker et verser dans un verre long drink Décorer avec une rondelle d orange
Griottines Passion Dans une coupe à Champagne, verser : 2/10 de liqueur Griottines Original 8/10 de Champagne Pour la décoration, déposer 3 Griottines au fond de la coupe Distillerie Pierre Guy/Pontarlier Anis Fée Bleue Sur un lit de glace pilée, verser : 3 cl de liqueur Absinthe Un trait de curaçao bleu Agrémenter de Schweppes selon votre goût Eyguebelle Plaisirs d Eyguebelle Dans un shaker, verser : 4 cl de liqueur de poire d Eyguebelle 6 cl de Gin d Eyguebelle 10 cl d orange Remuer le mélange et verser dans un verre long drink Ajouter 2 traits de sirop de menthe avant de servir Giffard Barbabulle Dans une coupelle, piler des dés d orange, de fraise et de basilic Ajouter 1 cl de sirop de miel Giffard Mélanger le tout avec des glaçons Verser le mélange dans un verre old fashioned et ajouter : 4 cl de liqueur de rhubarbe Giffard 2 cl de Champagne
Grand Marnier Grand Crush Couper une demie orange fraîche en petits morceaux et tapisser le fond d un verre short drink Ajouter le jus d un demi citron pressé Ecraser légèrement avec un pilon Remplir le verre de glace pilée Compléter avec 4 cl de liqueur Grand Marnier Grand Cotton Dans un shaker rempli de glace, verser : 3 cl de liqueur Grand Marnier 4 cl de Vodka 3 cl de jus d orange 2 cl de nectar de fraise Shaker et verser délicatement dans le verre Recouvrir de barbe à papa et servir aussitôt Joseph Cartron Shanghaï Martini Créé par Le Fumoir Dans un verre de Martini Dry, verser : 3 cl de Vodka 1,5 cl de liqueur de gingembre Joseph Cartron à 18% Ajouter 1 cl de jus de citron vert Décorer d un oignon pickle
Colour Créé par le Pershing Hall Dans un verre tumbler, disposer 1 rondelle de citron vert à plat Ajouter 2 à 3 framboises fraîches Mélanger au shaker : 4 cl de crème de framboise de Bourgogne Joseph Cartron 18% 10 cl de purée de framboise De la glace pilée Filtrer le mélange et ajouter 4 cl de Vodka (Grey Goose) Verser au dessus de la rondelle de citron vert Allonger au Sprite (environ 20 cl) LejayLagoute Sweet Spice Dans un verre, verser : 5/10 de crème de cassis LejayLagoute Avec le dos d une cuillère verser 5/10 de Vodka Ajouter un trait de Tabasco Brown kilt Dans un shaker, verser : 3/10 de liqueur chocolat LejayLagoute 3/10 de liqueur mandarine 4/10 de Scotch ou Whisky Shaker le mélange et servir Lérina Lérincello Dans un blender avec beaucoup de glaces, mixer : 3 cl de Vodka 3 cl de Lérincello 5 cl de jus d airelle (cranberry) Verser le mélange onctueux dans un verre à cocktail
L HéritierGuyot Le Violine Dans un verre à cocktail, verser : 20% de crème de violette 15% L'HéritierGuyot 10% de liqueur de mandarine 20% L'HéritierGuyot 70% de Crémant Blanc de blancs Servir frais Louis Royer PoMidori Dans un grand verre, verser : 1/3 de Midori 2/3 de jus de pomme Servir le mélange avec beaucoup de glaçons Midori Sour Dans un shaker, mélanger : 3 mesures de Midori 1 mesure de Vodka 2 mesures de jus de citron jaune pressé Servir avec des glaçons Midori Illusion Dans un shaker, mélanger : 4 mesures de Midori mesure Triple Sec 1 mesure de Vodka 2 mesures de jus de citron Un trait de jus d ananas Verser dans un verre à cocktail
Midori Colada Dans un shaker, mélanger : 2 mesures de Midori 1 mesure de Rhum 2 mesures de crème de coco 4 mesures de jus d ananas Des glaçons Servir dans un verre à cocktail Chiquita Punch Dans un shaker, mélanger : 3 mesures de Midori 1 mesure de jus de banane 2 mesures de jus d ananas 1 mesure de lait de coco Des glaçons Servir dans un verre à cocktail L Eclatante Dans un verre tumbler, verser : 5 cl de Diva 2,5 cl de Vodka Compléter avec du jus de mangue et des glaçons Gold Finger Dans un verre à cocktail, verser : 5 cl d Intrigue 5 cl de Cognac sur des glaçons Opportun Dans une flûte à Champagne, verser : 5 cl d Intrigue Compléter par du Champagne
Nuit Blanche Dans un shaker, verser : 5 cl de La Belle Cream 2,5 cl de Vodka Café noir froid Des glaçons Secouer et servir aussitôt Sur Glace Verser La Belle Cream sur de la glace pilée Volage Verser 5 cl de Diva sur des glaçons et compléter avec du jus de banane en fonction des goûts Naturelle Verser Diva sur des glaçons Marie Brizard White Sand Rose Dans un verre, verser : 4 cl d Apry 1 cl d Anisette 2 cl de Vodka Sobieski 0,5 cl de Lemon Juice Compléter par du jus d orange Sang Royal Dans un verre long drink, verser : 4 cl curaçao bleu Marie Brizard 10 cl de jus de pamplemousse
Monin Les «Long Drink» Sheika Berry Folies Dans un shaker, mélanger : Dans un shaker avec des glaçons, 1,5 cl de liqueur de mandarine Monin mélanger : 1 cl de sirop de litchi Monin 2,5 cl de liqueur de cherry Monin 3 cl de Fernet Branca 4 cl de Vodka 2,5 cl de Rhum 9 cl de jus de cranberry 7 cl de jus d orange sanguine Verser le mélange dans un verre à Verser le mélange dans un verre à cocktail cocktail Décorer la boisson d un quartier d orange Décorer la boisson d une grappe de et d une cerise groseilles posée sur le bord du verre Les «Short Drink» Apple Martini Esquirol Dans un shaker, mélanger : Dans un shaker avec des glaçons, 1,5 cl de liqueur de pomme verte Monin mélanger : 1 cl de sirop de pomme verte Monin 2 cl de liqueur de violette Monin 3,5 cl de Vodka 1 cl de lime juice cordial Monin 1 cl de jus de citron 3,5 cl de Gin Verser le mélange dans un verre à cocktail 1,5 cl de jus de cranberry Décorer la boisson d un éventail de Verser le mélange dans un verre à tranches de pomme cocktail Décorer la boisson de violettes givrées Blue Light Dans un shaker avec des glaçons, mélanger : 2 cl de liqueur de curaçao bleu Monin 0,5 cl de sirop de sucre de canne Monin 3,5 cl de Vodka 1 cl de jus de citron Verser le mélange dans un verre à cocktail Décorer la boisson d une rondelle de citron
Les «Dessert Drink» Irish Kiss Nutty Dessert Coffee Dans un blender avec des glaçons, Dans un blender avec des glaçons, mixer : mixer : 1 cl de liqueur de cacao Monin 1,5 cl de liqueur de café Monin 2,5 cl de sirop de noisette Monin 2,5 cl de sirop de noisette Monin 2 cl de crème de Whisky 3 cl de Vodka 2,5 cl de Whisky 2 cl de crème fraîche Verser le mélange dans un grand verre Verser le mélange dans un grand verre Décorer la boisson avec de la sauce Décorer la boisson avec des grains de au caramel Monin café Vanilla Choco Dans un blender avec des glaçons, mixer : 2 cl de liqueur de vanille Monin 1,5 cl de sauce chocolat noir Monin 3 cl de Cognac 2 cl de lait chaud Verser le mélange dans un grand verre Décorer la boisson avec des feuilles de menthe fraîche Musée des Eaux-de-vie Rosa Rosae Rosarum Dans un shaker à demi rempli de glace, verser : 1 cl de jus de citron 3 cl de liqueur de rose 3 cl de Vodka Miskoff Frapper et verser dans un verre à cocktail
Noyau de Poissy Bitter Stone Dans un shaker avec des glaçons, mélanger : 3 cl de Gin 2 cl de Noyau de Poissy blanc 2 cl de jus de pamplemousse blanc Filtrer le mélange audessus d un verre de Martini Poser une rondelle de citron sur le rebord du verre pour la décoration Rémy Cointreau Cointreau Bubbles Cointreau Red Bubbles Dans un verre long drink rempli de Dans un verre long drink rempli de glaçons, glaçons, verser : verser : 4 cl de Cointreau 4 cl de Cointreau 6 cl d eau gazeuse 5 cl de jus de raisin Presser une demie rondelle de citron vert Allonger de tonic ou d eau gazeuse Mélanger Cointreaupolitan Cointreau Clip Dans un shaker rempli de glaçons, verser : Dans un verre long drink rempli de 5 cl de Cointreau glaçons, verser : 2 cl de jus de citron 4 cl de Cointreau 3 cl de Cranberry Classic Ocean Spray 6 cl de jus de pamplemousse Frapper et servir dans un verre à cocktail 2 cl de jus de citron vert Mélanger Cosmopolitan Frapper dans un shaker avec des glaçons : 2,5 cl de Cointreau 5 cl de Vodka Du jus de citron vert Un filet de Cranberry Ocean Spray Verser dans un verre à Martini glacé
Cointreau Fizz Dans un verre à long drink, sur des glaçons, verser : 4 cl de Cointreau Allonger de 8 cl de boisson gazeuse aromatisée au citron Mélanger le tout avant de servir Cointreau Ice Lime Dans un verre à cocktail, verser : Du Cointreau sur des glaçons Du jus de citron vert fraîchement pressé Cointreau Ice Dans un verre à cocktail, verser du Cointreau sur de la glace pillée Mélanger le tout avant de servir Déposer une rondelle de citron vert sur le bord du verre pour la décoration Cointreau Tonic Dans un verre à long drink, sur des glaçons verser : 4 cl de Cointreau Allonger de 8 cl de tonic Mélanger le tout avant de servir Poser une rondelle de citron vert sur le bord du verre pour la décoration
Margarita Pour la décoration, humecter un verre à Martini et poser du sucre sur le bord Dans un shaker, frapper avec des glaçons : 2 cl de Cointreau 4 cl de Tequila 1 cl de jus de citron vert Verser dans le verre à Martini glacé Installer une rondelle de citron vert sur le bord du verre White Lady Frapper dans un shaker avec des glaçons : 2 cl de Cointreau 4 cl de Gin 1 cl de jus de citron Verser dans un verre à Martini glacé SideCar Frapper dans un shaker avec des glaçons : 2 cl de Cointreau 4 cl de Cognac Rémy Martin 1 cl de jus de citron Verser dans un verre à Martini glacé Champs Elysées Dans une flûte à Champagne, verser : 2 cl de Cointreau 4 cl de liqueur de fraise Allonger le mélange de Champagne Piper Heidsieck très frais
Passoã Caïpi Dans un verre short drink : Ecraser ½ citron vert Ajouter : 1 cuillère à café de cassonade 4 cl de Passoã passion Remplir le verre de glace pilée Passoã Bahia Dans un verre long drink, verser : 2 cl de Rhum vanille 3 cl de Passoã ananas 8 cl de jus de fruits exotiques Passoã Conga Dans un grand verre, verser : 2 cl de Vodka vanille 3 cl de Passoã passion 8 cl de soda type limonade Ajouter un trait de citron vert Passoã Cabana Dans un verre fantaisie, verser : 4 cl de Passoã mango Pour plus de fraîcheur, ajouter de la glace pilée
Védrenne French Margarita Dans un verre à Martini, verser : 4 cl de Tequila Blanco 2 cl de Supercassis Védrenne 1 cl de sirop de Lime Védrenne Verveine du Velay Herbal Highball Dans un verre highball, verser : 4 cl de Vodka 2 cl de Verveine du Velay Verte Pagès 2 cl de jus de citron vert 10 cl de lemonlime soda 1 quartier de citron vert Presser le quartier Avant de servir, remuer le mélange quelques secondes H. Vrignaud et Fils Kameleon Remplir le shaker de glace, dans le couvercle verser : 2 cl de sirop de grenadine 1 cl de menthe pastille 1 cl de Vodka Absolut 3 cl de Kamok Frapper et verser dans un tumbler rempli de glace à l aide de la passoire Compléter de 5 cl de nectar de mangue, en sunrise, sans mélanger Décorer avec un éventail de pomme verte et une groseille
Toutenkamok Remplir le shaker de glace, dans le couvercle verser : 1 cl de sirop chocolat blanc Monin 2 cl de liqueur gloss 1 cl de mangalore 3 cl de Kamok Frapper et verser dans un tumbler rempli de glace à l aide de la passoire Compléter de 5 cl de Schwepppes coco Remuer à l aide de la cuillère à mélange En décoration : un éventail de pomme verte, fraise, menthe fraîche Black Kamok Remplir un shaker de glace Dans le couvercle, verser : 1 cl de sirop d orgeat 4 cl de jus de cranberry 3 cl de Vodka Black Eristoff 4 cl de Kamok Frapper et verser dans un tumbler rempli de glace à l aide de la passoire Pour la décoration, poser des groseilles et des copeaux de chocolat blanc sur le verre