Notre Sélection de Vins au Verre (12 cl sauf mention contraire) La Coupe de Champagne de Saint Gall 1 er cru 9.00 Roussette de Savoie Altesse Domaine St Germain 4.50 Le Vin Rosé : Rosé de Savoie Domaine St Germain 4.50 Les Vins Doux Naturels Uby «Petit et Gros Manseng» J-C Morel 5.00 Vin de pays des Côtes de Gascogne, un vin très flatteur aux notes d agrumes. Maury «Rouge Vintage» 8 ans d âge 10 cl D. Pouderoux 7.50 Vin doux naturel rouge relativement méconnu, qui s accorde à merveille sur un dessert aux fruits rouges ou au chocolat bien sûr. Maury «Rouge Vintage» Hors d âge 10 cl D. Pouderoux 9.00 Rasteau «Domaine de la Soumade» 10 cl A. Roméro 8.00 Le Vin Rouge : Mondeuse «Pied de la Barme» Domaine St Germain 6.00 Nos vins au verre «coup de cœur» : N hésitez pas à demander à Benoît la sélection de vins blancs et vins rouges que nous changeons régulièrement pour accompagner vos mets. La Champagne De Saint Gall 1 er cru 54.00 Champagne Gosset Brut Grande Réserve 117.00 Henriot «Cuvée des Enchanteleurs» 1999 225.00 Champagne Gosset Brut «Grand millésime» 2000 190.00 Gosset Rosé 109.00 Ruinart «Blanc de Blancs» 119.00 Dom Pérignon «Vintage» (2000.. ) 266.00 Laurent Perrier Cuvée Grand Siècle 289.00 L Alsace Pinot Gris grand cru «Hatshbourg» 2008. Cattin & Frères 38.00 Riesling grand cru «Wiebelsberg» 2004 Ch. Wantz 46.00 Gewurztraminer 2009 Ch.Wantz 36.00 Gewurztraminer 2007 MAGNUM Cattin & Frères 59.00 Pinot Gris «Sélection Grains Nobles» Bout. 50 cl 2007 Cattin & Frères 75.00 Muscat grand cru «Hatschbourg» 2008 Cattin & Frères 39.00 Sur les Marnes du Jura Les Vins Blancs Arbois Chardonnay «Domaine Tissot» 2009 Tissot 34.00 Savagnin «Les Chalasses Marnes Bleues» 2007 J-F Ganevat 76.00 FAITES VOUS PLAISIR, VOUS POUVEZ REPARTIR AVEC VOTRE BOUTEILLE
Le Vignoble Savoyard Roussette de Savoie Altesse 2008 Domaine St Germain 22.00 Roussette de Savoie Altesse 2007 Domaine St Germain 26.00 Roussette de Savoie Altesse 2007 MAGNUM Domaine St Germain 53.00 Roussette de Marestel «La Cave du Prieuré» 2010 R. Barlet & Fils 31.00 Chignin Bergeron «Domaine Louis Magnin» 2007 Louis Magnin 48.00 Chignin Bergeron 2010 Yves Girard Madoux 42.00 Bugey Manicle blanc AOVDQS 2009 Le Caveau Bugiste 39.00 Chignin Bergeron 2007 Gilles BERLIOZ 59.00 Les Cuvées d Exception (à déguster à l apéritif, sur un foie gras ou un dessert) Cru Chignin Bergeron «Premiers frimas» 50 cl 2007 Yves Girard Madoux 55.00 Les raisins issus du cépage Roussanne permettent l élaboration de ce vin blanc liquoreux. Roussette de Marestel «La Cave du Prieuré» Première Grive 50 cl 2009 R. Barlet 74.00 Une bouteille rare, d une grande finesse, cette Roussette issue d une vendange tardive est très intéressante aussi par sa finale minérale. Les Cuvées extraordinaires : Mondeuse Prestige 1985 Michel Grisard 80.00 Mondeuse Prestige 1989 Michel Grisard 90.00 Mondeuse Prestige 2004 Michel Grisard 69.00 Mondeuse Prestige 2004 MAGNUM Michel Grisard 139.00 Mondeuse Tradition 1988 Michel Grisard 66.00 Mondeuse Tradition 1989 Michel Grisard 68.00 Mondeuse Tradition 1995 Michel Grisard 58.00 Mondeuse Tradition 1999 MAGNUM Michel Grisard 125.00 Roussette «Prieuré St-Christophe» 1993 Michel Grisard 60.00 Roussette «Prieuré St-Christophe» 1995 Michel Grisard 58.00 Roussette «Prieuré St-Christophe» 1997 Michel Grisard 55.00 Roussette «Prieuré St-Christophe» 2000 Michel Grisard 49.00 Gamay «Vieilles Vignes» 2009 Domaine St Germain 22.00 Gamay «Vieilles Vignes» 2007 MAGNUM Domaine St Germain 45.00 Mondeuse «Pied de la Barme» 2009 Domaine St Germain 27.00 Mondeuse «la Perrouse» 2007 Domaine St Germain 29.00 Mondeuse «Les Taillis» 2006 Domaine St Germain 38.00 Mondeuse «Les Taillis»2000 Domaine St Germain 42.00 Mondeuse «Le Pied de la Barme» MAGNUM 2006 Domaine St Germain 58.00 Mondeuse d Arbin «La Rouge» 2007 L.. Magnin 42.00 Rouge Sensation «Chautagne» 2006 Cave de Chautagne 30.00 Assemblage de mondeuse, pinot et gamay. Ce vin est charnu et dévoile des arômes de fruits noirs. Mondeuse d Arbin 2009 Ch.Trosset 47.00 Persan 2007 Domaine St Germain 42.00 Persan 2009 Domaine St Germain 39.00 Persan 2009 MAGNUM Domaine St Germain 80.00 Originaire du Dauphiné, ce vin est très difficile à élever mais grâce à une vinification attentive, le Persan développe de fins arômes de fruits noirs, d épices. Le Vin Rosé : Rosé de Savoie 2009Domaine St Germain 17.00
Les Côtes du Rhône Côtes du Rhône Septentrionales Blancs : Crozes Hermitage «Terres Blanches 2009 Belle Père & Fils 39.00 Saint Joseph «Domaine du Chêne» 2010 M&D. Rouvière 46.00 Condrieu «Chery» 2009 André Perret 88.00 Condrieu «Brèze «2009 Louis Chèze 89.00 Côtes du Rhône Méridionale Blanc : Châteauneuf-du-Pape La Gardine 2005 Ch.La Gardine 83.00 Côtes du Rhône Septentrionales Rouges : Crozes Hermitage «Les Pierrelles» 2009 Belle Père & Fils 39.00 Crozes Hermitage «Les Pierrelles» 2009 MAGNUM Belle Père & Fils 79.00 Saint Joseph 2009 André Perret 45.00 Saint Joseph «Anges»2007 L.Chèze 65.00 Cornas «Granit 60» Vieilles Vignes 2007 V. Paris 79.00 Côte Rôtie «Belle Demoiselle» 2008 Louis Cheze 86.00 Hermitage 2001 Belle Père & Fils 99.00 Vin de Pays des Côtes Rhodaniennes SAXEOLUM 2007 «100% Syrah» SCEA Seyssuel 69.00 Le coup de cœur de Benoit Côtes du Rhône Méridionales Rouges : Vacqueyras Arabesque «Domaine Montvac» 2009 C & J. Dusserre 37.00 Vacqueyras «Eternité» 2009 Vignerons de Caractère 38.00 Gigondas «Domaine de Carobelle» 2010 Vignerons de Caractère 34.00 Côtes du Ventoux Nadal «Domaine Fondrèche» 2009 Barthélémy & Vincendi 39.00 Châteauneuf-du-Pape Beaucastel 2004 Perrin 139.00 Châteauneuf-du-Pape «Les Sinards» 2007 Perrin 51.00 Châteauneuf-du-Pape La Gardine 2007 Ch.La Gardine 57.00 Châteauneuf-du-Pape La Gardine 2007 MAGNUM Ch.La Gardine 140.00 Vin Doux Naturel Rasteau «Domaine de la Soumade» 2004 A.Roméro 52.00 Côtes du Rhône : Visan «Nature» vin bio 2009 Dom. La Fourmente 29.00 Côtes du Rhône «Haut Gibard» 2007 Louis tête 22.00 Côtes du Rhône LIRAC rosé : Château Saint-Roch 2010 Ch. St Roc 34.00 Costières de Nîmes : Le Vin Blanc : Château Mourgues du Grès «Terre d Argence» 2009 François Collard 34.00 Château Mourgues du Grès «Terre d Argence» 2008 François Collard 35.00 Domaine Galus «G.» 2009 Fessy & Paquet 24.00
La Provence Les Vins Rosés des Côtes de Provence : Château du Carrubier «Cuvée d Aurore»2010 L.C Carrubier 22.00 Château La Tour de l Evêque «Pétale de Rose»2010 Régine Sumeire 36.00 Château Sainte Marguerite «Cru Classé BIO»2010 Famille FAYARD 39.00 Magnum Château Sainte Marguerite «Cru Classé BIO»2010 Famille FAYARD 65.00 Le Vin Rouge des Côtes de Provence : Château Sainte Marguerite «Cru Classé BIO» 2009 Famille FAYARD 39.00 Les Crus du Beaujolais Moulin à Vent 2009 Louis Tête 30.00 Côte de Brouilly «Domaine de la Chapelle»2009 Louis Tête 28.00 Morgon «Domaine Calot» tête de cuvée 2007 Louis Tête 38.00 Le Sud-ouest Les Vins Blancs Jurançon sec «La Canopée» Domaine Couhapé 2007 H. Ramonteu 56.00 Moelleux Uby «Petit et Gros Manseng» 2010 J-C Morel 29.00 Vin de pays des Côtes de Gascogne, un vin très flatteur sur des notes d agrumes. Le Val de Loire Chenin «Sacré Blanc» 2009 J.Mourat & Fils 32.00 Une fabuleuse découverte sur la minéralité, vin de pays du Jardin de la France Pouilly Fumé «Les Logères»2010 Guy Saget 39.00 Menetou Salon 2010 D. Philippe GILBERT 46.00 Sancerre «La Moussière» 2008 A. Mellot 54.00 Anjou Coteaux de la Loire «Raisins Confits» 50 cl 2007 Musset-Roullier 39.00 Menetou Salon 2008 D. Philippe GILBERT 45.00 Sancerre Chavignol 2009 Y. Martin 39.00 Saint Nicolas de Bourgeuil «La Mine»2008 Y. Amirault 46.00 Saint Nicolas de Bourgeuil «Coutures»2009 G.MABILEAU 44.00 Les Vins de nos Frontières Les Vins Blancs Chambave Muscat «Vallée d Aoste» Italie2007 La Crotta di Vegneron 43.00 Martigny «Les Bans» Suisse 2008 G. Besse 43.00 Moscato Dolce Italie Toso 26.00 Les Vins Rouges Alaia Vino de la Tierra de Castilla Y Leòn 2006 Espagne Dehesa de Rubiales 34.00 Gamaret de Genève «La Clémence» 2008 Suisse Cave de Genève 44.00 Planeta la Segreta Rosso di Sicilia 2006 Italie 44.00
La Mosaïque du Languedoc-Roussillon Très ancienne région viticole, le vignoble du Languedoc-Roussillon a probablement été implanté sous la Grèce Antique et a connu un fort essor sous l Empire Romain. Nombre d amateurs avertis se tournent maintenant vers ces crus qui, tout en gardant leurs spécificités, rivalisent avec d autres grandes régions. Mas Haut-Buis «Les Agrunelles» Coteaux du Languedoc 2007 O. Jeantet 46.00 Fleur de Cailloux Vin de Pays des côtes Catalanes 2008 J-P. Padié 49.00 C est notre vin blanc préféré de toute la carte, vin de pays des Côtes Catalanes Château de Cazeneuve 2007Coteaux du Languedoc A. Leenhardt 56.00 Vins de Pays de l Herault Mas Jullien 2007 Mas Jullien 69.00 Domaine Millias vin BIO de pay d Oc «Syrah&Grenache» 2010 R. Amphoux 25.00 Saint-Chinian Pech de Lune «Espace d un Moment» 2007 K. Russel 37.00 Pic Saint-Loup Clos Marie «L Olivette» 2009 Peyrus-Julien 39.00 Faugères Château des Estanilles 2002 M. Louison 48.00 Pic Saint-Loup Château de Cazeneuve «Roc des Mates» 2005 A.Leenhardt 57.00 Coteaux du Languedoc-Roussillon Les Graniers Coteaux du Languedoc 2002 J-P Granier 39.00 Domaine de Montcalmès 2006 Dom. De Montcalmès 67.00 Cotes du Roussillon Villages 2005 Dom Brial 57.00 Vins de Pays de l Herault Mas Laval «Les Pampres» 2010 Terroir d Aniane Mas Laval 36.00 Mas Laval «Les Pampres» MAGNUM Terroir d Aniane Mas Laval 72.00 Mas Conscience»Le Cas «2005 G.V Vidal 42.00 Vins de Pays des Côtes Catalanes Vinci «Rafalot» rupture O. Varichon 58.00 Les Vins Doux Naturels : Maury blanc «Mas Amiel Vintage» 2008 SC Mas Amiel 44.00 Issu d un cépage rare, le grenache gris a été vinifié pur. A très faible rendement.
Le Bordelais Nous avons sélectionné nos grands crus de Bordeaux sur des millésimes prêts à boire. Les Vins Blancs Premières côtes de Blaye : Château Charron «Acacia Vieilles Vignes» 2005 Germain-Saincrit 42.00 Pessac Léognan : Château Carbonnieux 2007 grand cru classé de Graves A. Perrin & Fils 87.00 Sauternes : Château Lafaurie Peyraguey 1999 1 er cru classé de Sauternes A. Bommes 92.00 Château Yquem 1995 1 er cru supérieur classé de Sauternes Lur Saluces 680.00 Graves : Château Montalivet 2007 D&F. Dubourdieu 44.00 Les Vins Rouges Lussac St Emilion : Château Lyonnat 2004 Jean Milhade 35.00 Le Haut -Médoc : Les Brulières de Beychevelle 2007 Chât. Beychevelle 47.00 Château Citran «Cru Bourgeois» 2007 Chât. Citran 45.00 Demoiselle Sociando Mallet 2007 SCEA J. Gautreau 59.00 Château Sociando Mallet1998 SCEA J. Gautreau 205.00 Château Coufran»Cru Bourgeois Supérieur»2003 Chât.Coufran 44.00 Moulis en Médoc : N 2 de Maucaillou «Cadet du château Maucaillou»2007 Philippe Dourthe 49.00 Saint Estèphe : Château Ladouys «Cru Bourgeois»2007 Château Ladouys 59.00 Château Lafont Rochet 4 ème grand cru classé 1998 G. Tesseron 202.00 Château Haut-Marbuzet 2007 Duboscq & Fils 132.00 Château Calon Ségur 3 ème grand cru classé 1998 SCEA Calon Ségur 269.00 Château Ladouys MAGNUM «Cru Bourgeois» 2007 Château Ladouys 99.00
Saint Julien : Les Fiefs de Lagrange «second vin Château Lagrange» 2007 Château Lagrange 44.00 Château Saint Pierre 4 ème grand cru classé 2003 Henri Martin 198.00 Château Branaire Duluc-Ducru 4 ème grand cru classé 1998 SAE Branaire Ducru 215.00 Clos du Marquis 2006 Léoville Las Cases 91.00 Pauillac : Château Armailhac 5 ème grand cru classé 2000 Bar. Ph. De Rotschild 199.00 Château Pontet Canet 5 ème grand cru classé 2002 G&A Tesseron 300.00 Château Lynch Bages 5 ème grand cru classé 2001 A. Cazes 262.00 Château Latour 1 ème grand cru classé 1981 SC Château Latour 620.00 Margaux : Château du Tertre 5 ème grand cru classé 2006 SEV Chât. du Tertre 79.00 Château Labégorce «Cru Bourgeois» 2006 Labégorce 53.00 Château Prieuré Lichine 4 ème grand cru classé 2004 SA Prieuré Lichine 124.00 Graves : Montalivet 2006 D. Dubourdieu 49.00 Château de Gaillat 2001 Famille Coste 49.00 Château Latour Martillac 2007 L.Martillac 47.00 Saint Emilion : Château Fourney Saint Emilion grand cru classé 2002 Rollet 49.00 Château Grand Corbin-Despagne MAGNUM grand cru classé 2007Consorts Despagne 90.00 Château Balestard La Tonnelle grand cru classé 2003 J. Capdemourlin 89.00 Château Canon la Gaffelière grand Cru classé 2004 Comtes de Neipperg 129.00 Pessac Léognan : L Abeille de Fieuzal «second vin du Château Fieuzal» 2006 SC. Fieuzal 51.00 Château Fieuzal 2004 SC. Fieuzal 80.00 Château Haut Brion 1 er grand cru classé de Graves 1984 Dom. C. Dillon 485.00 L Esprit du Chevalier «second vin Domaine de Chevalier» 2007 O.Bernard 51.00 Pomerol : Château La Commanderie 2006 Ch. La Commanderie 50.00 Château Lapointe MAGNUM 2007 SC Château Lapointe 99.00
La Bourgogne Le Chablisien : Petit Chablis Domaine W. Fèvre 39.00 Chablis «Vieilles Vignes» 2008 Jean-Luc Aegerter 49.00 Chablis 1 er Cru Château de Maligny «l homme mort» 2009 S.A Jean DURUP 63.00 Côte de Beaune : Bourgogne Réserve «Côteaux des Moines»2010 Bouchard Père & Fils 38.00 Savigny «Hauts Marconnets» 1 er Cru 2008 Chanson Père & Fils 59.00 Meursault «Les Grands Charrons» 2008 M. Bouzereau 76.00 Puligny Montrachet «Champs Gains» 1 er Cru 2004 Chanson Père & Fils 96.00 Corton Charlemagne Grand Cru Louis Latour 169.00 Pernand Vergelesses D. Laleurie Piot 39.00. Saint Romain M. Champy 36.00. Magnum Pernand Vergelesses» Les Combettes» 2008 D. Arnoux 102.00. Côte Mâconnaise : Pouilly Fuissé «Les Vieux Murs» Vieilles Vignes 2009 E. Loron & Fils 43.00 Saint Véran 2009 L. Tete 28.00 Bourgogne Pinot Noir 2006 P&V Lécheneaut 49.00 Un splendide Pinot Noir de chez Lécheneaut Côte de Nuits : Hautes Côtes de Nuits 2009 Domaine Chevillon 38.00 Chambolle Musigny 2006 Digioia- Royer 79.00 Vosne Romanée «Aux Réas» 2006 François Gerbet 89.00 Nuits Saint Georges 1 er Cru Clos des Arguillères 2001 M. Champy 93.00 Côte de Beaune : Chorey-les-Beaune 2007 D.Arnoux 45.00 Chassagne Montrachet M. Morey 57.00 Savigny-les-Beaunes «Les Lavières» 1 er cru rupture Bouchard Père & Fils 68.00 Savigny-les-Beaune 1 er Cru «Aux Clous» 2009 M. Champy 54.00 Pommard «Les Noizons» 1 er cru 2007 Jean-Luc Joillot 86.00 Beaune Grèves 1 er cru 2007 Tollot Beaut 88.00 Volnay Caillerets 1 er cru 2006 Ancienne cuvée Carnot Bouchard Père & Fils 122.00 Aloxe Corton 1er Cru Les Founières 2007 D.Arnoux 92.00 Beaune Grèves 1 er cru «Vigne de l enfant Jésus» 1999 Bouchard Père & Fils 259.00 Beaune 1 er Cru «Les Cent Vignes» 2007 D.Arnoux 62.00 Pernand Vergelesses 1 er Cru Iles des Vergelesses 2007 D.Laleurie Piot 77.00 Magnum Chorey Les Beaune» 2007 D. Arnoux 102.00 Côte Châlonnaise : Mercurey 2008 Chanson Père et Fils 46.00.
Notre Sélection de Demi-Bouteilles ( 37.5 cl ) Savoie Blanc Chignin Bergeron 2010 Yves Girard Madoux 21.00 Roussette de Marestel «La Cave du Prieuré» R. Barlet & Fils 16.00 Savoie Rosé Rosé de Savoie Domaine St. Germain 12.00 Savoie Rouge Gamay «Vielle Vignes» Domaine St. Germain 13.00 Mondeuse «Pied de la Barme» Domaine St. Germain 16.00 Mondeuse d Arbin 2009 Ch.TROSSET 21.00 L Alsace Gewurztraminer Grand Cru «Hatschbourg «2008 Cattin Frères 19.00 Côtes du Rhône Rouge Crozes Hermitage «Les Pierrelles» 2009 Belle Père & Fils 20.00 Rasteau «La Gardine «2009 50 cl Domaine La Gardine 26.00 Côtes du Rhône Rosé Château Saint-Roch «2010 Ch. St Roch 18.00 Côtes du Rhône Blanc Crozes Hermitage «Les Terres Blanches» 2009 Belle Père & Fils 20.00 Châteauneuf du Pape «La Gardine» 2009 50 cl Domaine La Gardine 49.00 Rosé de Provence Château La Tour l Evêque «Pétale de Rose» 2009 R. Sumeire 19.00 Val de Loire Blanc Pouilly Fumé 2009 S.Dagueneau et Filles 24.00 Bourgogne Blanc Chablis «1 er cru Beauroy» 2007 La Chablisienne 27.00 Puligny Montrachet 2007 Chanson Père & Fils 40.00 Bourgogne Rouge Beaune du Château 1 er cru 2007 Bouchard Père & Fils 39.00 Pernand Vergelesses 1 er Cru Les Vergelesses 2007 D.Laleurie Piot 31.00 Chorey Les Beaune 2007 D. Arnoux 25.00 Bordeaux Rouge Médoc : Château Patache d Aux «cru bourgeois supérieur» 2006 30.00 Provence en 50 cl Château Sainte Marguerite Bio Cru Classé 2009 rosé Famille Fayard 22.00 Château Sainte Marguerite Bio Cru Classé 2009 rouge Famille Fayard 22.00 Notre sélection d'eaux Evian, Badoit 75 cl / 4.00 33 cl / 3.00 Chateldon 75 cl / 6.00
Apéritif Whisky Jack Daniel s 8.50 J & B 7.50 Four Roses 9.00 Oban 14 ans d âge 14.00 Lagavulin 16 ans d âge 14.00 Anisés Pastis 51 6.50 Ricard 6.50 Spiritueux Gin Gordon s 7.50 Vodka 7.50 Suze 6.50 Téquila 7.50 Bières Leffe Blonde pression 4.50 Aiguille Blanche 5.00 Panaché 4.50 Kirs A la Roussette de Savoie 5.50 Au champagne Sant Gall 10.00 Porto Ferreira Tawny 5.00 A. Ramos Pinto 10 ans d âge 7.50 Martini Martini Rouge 6.50 Martini Blanc 6.50 Martini Rosé 6.50 Campari Campari Fratelli Successori 6.50 Soft Drinks Orangina Jaune 4.00 Coca Cola 4.00 Schweppes Indian Tonic 4.00 Perrier 4.00 Limonade 3.50 Sirop à l eau minérale : Menthe, Grenadine, Citron, Orgeat, Fraise 2.50 Jus de Fruits Granini Fraise, Ananas, Orange, Tomate, Pamplemousse Rose, Abricot 4.00 Digestif Vieux Rhum Ron Matusalem Gran Reserva 15 ans d âge Cuba 11.00 Get Get 27 8.50 Get 31 8.50 Amaretto Grande Genova Cristiani 7.00 Cognac Delamain 1 er cru du Cognac X.O 18.00 Liqueurs Grand Marnier 8.50 Mandarine Napoléon 7.00 Calvados Père Magloire Calvados du Pays d Auge. 15.00 X.O Génépy Génépy des Pères Chartreux 7.50 Chartreuse Verte 55 8.50 Baileys Baileys Original 7.00 Eaux de Vie Prune Saint Florian 8.00 Poire William Saint Florian 8.00 BOISSONS CHAUDES Café Blue Moutain de Jamaïque 5.00 Arabica Perle Noire 3.00 Sélection Découverte 3.00 Décaféiné 3.00 Thé Thé Noir 4.00 Thé Vert à la Menthe 4.00 Chocolat Chaud Chocolat recette ancestrale Van Houten 4.50 Infusion Infusion du Berger 4.50 Verveine 4.00