Éléments de méthodologie : Le dispositif de mercuriale agricole à Mayotte est géré par la DAAF. Chaque, les prix des proits sont s à heure fixe près de 4 supermarchés (Sodifram, Shopi, Jumbo, Jumbo PetiteTerre), de 9 marchés villageois (Mamoudzou, Koungou, Tsoundsou 1, Longoni, Dzoumogné, Combani, Tsararano, Dembéni, Labattoir) et de 3 points de vente de poissons, (Cap Tain Alandor, Copemay, Coopérative de M tsapéré). Pour chaque marché et chaque proit, on établit le prix moyen et on relève le nombre de revendeurs. Dans la mercuriale, le prix minimum correspond prix moyen le plus faible pour l'ensemble des marchés et inversement pour le prix maximum. Le prix moyen pondéré d'un proit est calculé sur la base nombre de revendeurs par marché. Contact : Service d'information Statistique et Economique (SISE) de la DAAF tél. : 02-69-61-12-13. fax : 02-69-61-10-31. mél : srise.daaf976@agriculture.gouv.fr. Site : http://daf.mayotte.agriculture.gouv.fr Légumes Ail import Aubergine Aubergine amère (N'guivi) Aubergine conditionnée Aubergine Import Avocat Avocat import Banane verte Basilic Betterave import Brède mafane Brède manioc Brède morelle Carotte Carotte import Chou blanc lisse import Chou vert Chou vert import Chouchou Chouchou import Choux brocoli Choux Chinois Choux fleurs Choux rouge Choux vert frisé import Concombre Concombre conditionné Courge Unité proit Min GMS 6,00 7,90 6,95 0,00 4,95 4,95 4,95-0,02 2,50 2,50 2,50 0,00 3,60 5,80 4,43 0,00 1,95 1,95 1,95 0,35 2,25 3,00 2,58-0,08 2,50 2,95 2,73 0,00 3,50 5,40 4,13 0,73 4,90 4,90 4,90-0,33 2,00 2,00 2,00-0,25 Nb vendeur s Min Marchés 74 5,71 10,00 6,62-0,77 12 3,00 4,00 3,17 0,27 4 5,00 10,00 7,50-0,91 13 0,71 1,90 1,25 0,15 26 1,80 2,63 2,07-0,27 19 1,98 2,78 2,36-0,24 28 1,18 3,00 2,04-0,47 36 2,00 3,00 2,19-0,01 11 0,91 2,80 1,74-0,10 * = précédente ou dernière pour laquelle le proit était présent Base de données de s des prix Page 1 sur 6
Courgette Courgette conditionnée Cresson Curcuma Échalote filet import Échalote vrac import Embrevade gousse Fruit à pain Gingembre mbre import (Comores et Ré Gingembre import (Mada) Gombo Gombo import Haricot vert Haricot vert Import Igname (Chijani) Igname (Chiyazi) Maïs (épi) Maïs import Manioc (racine) Menthe ignon import (jne et rouge Oignon vert Patate douce Patate douce import Patolle (Dodoki) Persil Petit oignon botte import Petit piment import Petsaï Piment bébérou Piment M'goa Piment M'goa sec import Piment vrac tre Piments doux Poire Import Poivron Poivron import Poivron pays conditionné Pomme de terre import Radis import Salade 3,90 3,90 3,90-0,38 4,90 7,50 6,20 1,30 3,45 3,45 3,45 0,00 9,75 9,75 9,75 0,00 1,00 2,50 1,93-0,04 10,74 13,83 12,28 1,73 1,33 2,08 1,74 0,31 6,90 6,90 6,90-1,00 1,50 1,90 1,70 0,00 15,60 17,60 16,60 0,00 2,56 5,68 4,12 0,30 8 3,00 4,00 3,67 0,33 30 2,38 3,13 2,63-0,50 15 9,09 10,00 9,77-0,23 2 3,00 3,00 3,00 0,00 18 0,68 0,83 0,75-0,07 2 10,00 10,00 10,00 0,00 116 1,50 2,00 1,94-0,06 9 10,71 18,75 14,33 1,08 1 3,00 3,00 3,00 0,50 3 10,00 16,67 13,33 3,81 18 1,39 1,67 1,50-0,13 27 15,00 16,00 15,67 1,15 1 9,09 9,09 9,09 1,40 27 2,50 3,00 2,70-0,13 41 1,82 4,88 3,25-0,52 * = précédente ou dernière pour laquelle le proit était présent Base de données de s des prix Page 2 sur 6
Salade frisée Taro Taro (Jimbi M'papa) Taro import Tomate Tomate cerise Tomate conditionnée Tomate Import Tomate Réunion 1,65 1,65 1,65 0,00 2,75 5,75 3,50 0,68 5,90 8,00 6,95-2,00 5,00 5,00 5,00 0,00 94 1,50 2,25 1,92-0,03 * = précédente ou dernière pour laquelle le proit était présent Base de données de s des prix Page 3 sur 6
Fruits Unité proit Ananas (Cayenne) Ananas (Victoria) Ananas import Anones (Pomme Cannelle) Banane dessert Carambole Citron jne (import) Citron mogné Citron M'zoungou Citron Vraba Clémentine Clémentine Import Coco à boire Coco sec Combava Corossol Corossol (Conocono M'ba) ruit de la passion (Grenadille Goyave Jacques Kiwi import Litchi Litchi import Mandarine Mangue Nounou Mangue Réfa Mangues Papaya Melon Orange Orange import Pamplemousse/Pomelo Papaye solo Papaye verte Pastèque (Trihimi) Pépéra Pomelo Import Pomme Cythère (Sakoua) Pomme import Min GMS 1,90 1,90 1,90 0,00 2,90 2,90 2,90 0,00 2,09 2,27 2,18 0,05 2,90 2,90 2,90 0,00 2,25 2,90 2,48 0,06 2,90 3,20 3,10 0,05 1,50 2,00 1,75 0,00 2,30 3,50 2,90 0,00 1,85 2,30 2,19 0,11 Nb vendeur s Min Marchés 28 2,50 4,00 3,11 0,17 29 1,43 2,22 1,73 0,01 6 2,00 3,00 2,50 0,00 1 2,50 2,50 2,50-0,34 30 0,85 1,08 0,96-0,03 6 3,00 5,00 4,00 0,00 3 1,09 1,44 1,26 0,55 4 2,06 3,50 2,58-1,50 4 1,14 1,28 1,21-0,04 6 2,50 2,50 2,50-0,25 5 0,82 1,51 1,11-0,10 1 3,00 3,00 3,00-0,50 * = précédente ou dernière pour laquelle le proit était présent Base de données de s des prix Page 4 sur 6
Tamarin (guini) import 20 2,00 2,35 2,18-0,01 * = précédente ou dernière pour laquelle le proit était présent Base de données de s des prix Page 5 sur 6
Proits transformés Achard Brède manioc broyée Huile de coco Unité proit Min GMS Nb vendeur s Min Marchés Var ( )/ 9 5,00 8,00 6,33 0,08 Jus ananas Jus corossol Jus de citron 1 4,20 4,20 4,20 0,20 8 6,00 10,00 8,00 1,00 Jus goyave Papaye confite Papaye râpée Pâte de fruit Poivre vert Purée de piment 17 6,00 10,00 6,80 0,30 Vanille 7 250,00 250,00 250,00 59,52 Poisson Espadon (entier) Espadon (filet) Espadon (tranche) Mérou (entier) Mérou (filet) Mérou (tranche) Thon (entier) Thon (filet) Thon (tranche) Vivane (entier) Vivane (filet) Vivane (tranche) Unité proit Min Points de vente 23,50 23,50 23,50 0,50 18,50 18,50 18,50 1,00 8,00 8,00 8,00 0,00 8,00 21,00 14,50-6,50 16,00 16,00 16,00 0,00 10,00 14,00 12,00 3,00 22,00 22,00 22,00 0,00 * = précédente ou dernière pour laquelle le proit était présent Base de données de s des prix Page 6 sur 6