ENTRÉES Olives marinées tièdes 4 Olives Queen et Kalamata marinées. Potage du moment 5 Selon l inspiration du chef. Chips Accompagnées d une trempette de fromage à la crème petit 5 et épinards. grand 10 Panier de gaufrettes ou frites maison 6 Servies avec mayonnaise épicée. Soupe à l oignon à la bière blonde 8 Pain et fromage cheddar gratiné. Salade César 8 Morceaux de bacon, croûtons à l ail grillés et vinaigrette César maison. Crevettes en pogo 11 Légèrement panées, servies avec roquettes et mayonnaise épicée. Brie frit en croûte de noix 12 Servi avec croûtons et chutney de pommes et canneberges. Calmars frits maison 12 Légèrement panés, accompagnés de roquette et d une sauce au chili doux. Nachos 15 Tomates, oignons verts, olives noires et fromage, servis avec salsa et crème sûre. Extras : Fromage (+3) Bacon (+3) Porc effiloché (+3) Poulet (+5)
AILES DE POULET Servies avec salade de chou 10 ailes 12 20 ailes 22 Choix de sauce : Style côtes levées Fruits des champs Mangue 8 ailes 16 Mangez tout et gagnez un cadeau! TARTARES Une portion de trois (3) onces servie avec salade Saumon 15 Fromage de chèvre, miel, lime, fraises et aneth. Boeuf 15 Moutarde de dijon, câpres, sambal oeyek, persil et ciboulette. Thon 16 Échalotes, gingembre, avocat, coriandre et sésames. Deux portions de 3 onces 28 Servies avec frites maison et salade. Choix: Saumon ou boeuf, thon (+2) POUTINE Frites maison, fromage en grain frais demie 8 et sauce poutine maison. complète 13 Extras : Fromage (+3) Bacon (+3) Porc effiloché (+3) Poulet (+5)
SANDWICHS & BURGERS Accompagnés de frites maison et salade de chou. «Grilled Cheese» deluxe du Cerbère 17 Fromage brie, cheddar et suisse, pommes, oignons confits et roquette, servis dans un pain ménage. Sandwich à l effiloché de porc 18 Fromage suisse, roquette et cornichons, servis sur un pain aux tomates séchées. Burger de poulet BLT 18 Poitrine de poulet grillée, tomates, laitue, bacon, cornichons et mayonnaise épicée, servis sur un pain brioché. Burger de veau au brie 20 Oignons frits, feuille de salade, tranche de tomate et mayonnaise épicée servis sur un pain aux sésames. Burger de boeuf du Cerbère 21 Oignons caramélisés dans le sirop d'érable, piments forts, fromage de chèvre aux canneberges servis sur un pain brioché. Ardoise du Chef Informez-vous auprès de votre serveur(se) PÂTES Mac & Cheese 16 Sauce légèrement épicée faite avec un cheddar fort vieilli, du bacon et de la crème sûre. SPÉCIALITÉS IRLANDAISES Fish & chips à la bière 1 morceau 14 Servi avec frites maison, salade de chou et sauce tartare. 2 morceaux 18 Ragoût d agneau irlandais à la stout 20 Servi avec légumes grillés. Pavé de saumon rôti avec salsa de mangue 23 Marinade au miel et whisky servi avec légumes grillés et frites maison.
GRILL Assiette de choucroute alsacienne 19 Chou émincé déglacé au vin blanc, jerky et saucisses du Cerbère. Suprême de volaille grillé 20 Farci de fromage cheddar vieilli et sauce demi-glace, servi avec légumes grillés et frites maison. Bavette de bœuf 26 Marinée et servie avec des légumes grillés, des frites maison et une sauce au poivre. Filet d entrecôte 30 Enduit de marinade sèche, servi avec légumes grillés, frites maison et sauce aux poivres. VERDURES Salade César au poulet 17 Poitrine de poulet, morceaux de bacon, croûtons à l ail grillés et vinaigrette César maison. Salade du Cerbère 17 Poitrine de poulet, figues séchées, noix, salade printanière, vinaigrette érable et balsamique. extras Remplacez vos frites maison par des gaufrettes. +2 Poitrine de poulet +5 3 grosses crevettes +10 remplacez vos frites : Gaufrettes +2 Poutine +5 votre salade de chou: Salade maison +2 Salade César +5
GOURMANDISES Poutine dessert du Cerbère 7 Pâte à pain frite avec crème glacée et sauce caramel au beurre maison. Crème brûlée 7 Saveur de crème irlandaise. Gâteau irlandais au chocolat 7 Noix, dattes et sauce caramel au beurre maison. Gâteau au fromage 7 Coulis de petits fruits et liqueur de framboise. Le comble Accompagnez votre dessert avec un café alcoolisé!