Les Désirées Comédien Désirée 50cl Cave de Genève 24 Œil-Perdrix Désirée 50cl Château d'auvernier Neuchâtel 32 50cl Pinot noir Les Curiades Désirée 50cl Dupraz Lully 26 La Clémence Désirée 50cl Cave de Genève 33 L'Aiglette Désirée 50cl Cave de Genève 33 Gamay Les Curiades Désirée 50cl Dupraz Lully 24 Formules dégustation pour accompagner nos menus ( 1 dl de vin par verre ) Petit Vigneron à Chf 29.- ( 2 vins blancs/1 vin rouge) Grand Vigneron à Chf 36.- ( 2 vins blancs/1 vin v rouge/1 vin de dessert) Les Vins de Suisses dans le Monde Vin blanc sec & doux *2010 Roussane - F.Juvet Corbières 40 *2010 Avant que le grain ne meure - F.JuvetCorbières (50cl) 60 Vins rouges *2009 Parallèle 45 - Paul Jaboulet Côte du Rhône 43 *2009 Château de Roquenégade - F.Juvet Corbières 35 *2008 Clos des Varoilles 1er Cru Gevrey-Chambertin 105 *2010 Brancaia - Tre B.Widmer& M.Kronenberg Toscane 54 *2008 Priorat Terram - F.Marques Espagne 91 *2011 La Roquenégade F.Juvet Corbières 39 *2009 La Demoiselle de Sociando Mallet Haut-Médoc 76 *2008 Gevrey-Chambertin Clos des Varoilles 1er cru 105 * Champagne De Venoge 92 - C1 -
Des Blancs en bouteilles À Genève 2012 Aligoté Les Parcelles L.Villard Anières 38 2012 Aligoté Les Perrières Peissy 38 2012 Chardonnay Les Hutins J.Hutin 47 2012 Chardonnay Les Curiades Dupraz 38 2011 Chenin Blanc La Donzelle B.Vuagnat 39 2012 Chenin Blanc La Renarde Dom. Beauvent B.Cruz 39 2012 Gewurztraminer Mermoud Lully 53 2011 Pinot Auxerrois Grand Cour JP.Pellegrin 47 2012/13 Pinot Blanc Dom. de Paradis R.Burgdorfer 36 2012 102 Pinot Blanc Mermoud Lully 36 2011 Pont des Soupirs Dom. de Paradis R.Burgdorfer 56 2012 Sauvignon blanc Les Curiades Dupraz 46 2011/12 Sauvignon blanc Dom. Des Pendus Ch. Sossauer 46 2011/12 Sauvignon blanc Dom. de Paradis R.Burgdorfer 46 2012 Sauvignon Gris Dom. des Bossons E.Leyvraz 39 2012 Viognier Dom. Le Grand Clos J.-M. Novelle 66 2012 Pinot Blanc Dom. Le Grand Clos J.-M. Novelle 54 2012 Scheurebe Dom. Les Faunes F&L. Mistral 43 2010 Riesling Sylvaner Dom. Des Balisiers 45 2012 Pinot Gris Sophie Dugerdil 45 2012 Altesse sans soufre Dom. De la Mermière Y.Batardon 63 2012 Altesse Dom. Les Gondettes F. Berguer 45 En Vaud 2012 Mont/Rolle Domaine de Crochet Fam. Rolaz & Hammel 53 2009 Aigle Crosex Grillé B.Cavé 53 2012 Dézaley Chemin de Fer F.Massy 62 2012 Yvorne 1er Gd Cru Clos de la George Fam. Rolaz & Hammel 53 2010 Epesses Calamin P.Fonjallaz 44 2012 Le Clos Blanc - 1er Gd Cru Clos du Châtelard - Villeneuve Fam. Rolaz & Hammel 46 2010 Chardonnay - Gd Cru Clos du Châtelard - Villeneuve Fam. Rolaz & Hammel 54 - C2 -
Des Blancs étrangers en bouteilles En Bourgogne 2007 Pouilly-Fuissé Les Crays Annie Forest 69 2009 Vézelay Les Saulniers Dom. de la Cadette 46 2012 Château Sainte-Marie Entre-deux-mers 46 En Val de Loire & Côtes-du du-rhône 2012 Sancerre Le Chêne Marchand Fr.Crochet 59 2012 Pouilly-Fumé Les Angelots Dom. Masson-Blondelet 50 2010 Condrieu Les Grandes Chaillées St. Montez 90 En Alsace, Savoie & Languedoc 2010 Sylvaner Alsace Ostertag 39 *2010 Roussane F.Juvet Corbières 40 2013 Hortus blanc La Bergerie J.Orliac 36 En Italie 2009 Tenuta Terre Nere Etna Bianco Marc de Grazia Sicile 45 2011 Suavo Classico Le bine de Costiola Tamellini 47 Des Rosés en bouteilles 2011 Diable blanc Dom. de Paradis R.Burgdorfer 45 2012 Œil-de-Perdix Rosé de Pinot Château d'auvernier 48 2012 Mas de la Dame Baux de Provence Anne Poniatowsky 36 2012 M de Château Ste-Marguerite Château Ste-Marguerite 44 En magnum rouge Genève 2011 Pinot noir Centaure Claude Ramu 96 2011 Noir Divin Dom. de Paradis R.Burgdorfer 98 2012 Gamaret Dom. Les Perrières 94 Vaud 2008 Anthologie AOC (Magnum) Clos du Châtelard - Villeneuve Fam. Rolaz & Hammel 100 2011 Extasis AOC (Magnum) Clos du Châtelard - Villeneuve Fam. Rolaz & Hammel 90 2010 Syrah - Yvorne (Magnum) Clos de la George Fam. Rolaz & Hammel 140 Italie *2011 Brancaia - Tre (Magnum) Toscane B.Widmer & M.Kronenberg 108 - C3 -
Des Rouges en bouteilles À Genève 2012 Gamay Velours Dom. Des Bossons 35 2011 Gamay Vieilles Vignes Sophie Dugerdil 38 2012 Gamaret Les Curiades Dupraz 47 2013 Gamaret Dom. Les Perrières 47 2010 Merlot Grand Cour J.-P. Pellegrin 75 2012 Merlot Les Bacheroux 1 er Cru Dom.Beauvent B.Cruz 48 2009 P de Pellegrin Grand Cour J.-P. Pellegrin 109 2012 Pinot noir Centaure Claude Ramu 48 2012 Pinot Noir Dom. de Paradis R.Burgdorfer 42 2007 Pinot Noir Dom. Le Grand Clos J.-M. Novelle 83 2011 Pinot Noir Dom. Le Grand Clos J.-M. Novelle 73 2007 Syrah Dom. Le Grand Clos J.-M. Novelle 103 2009 S de Pellegrin Grand Cour J.-P. Pellegrin 130 À Genève, Des Spécialités 2011/12 Noir Divin Dom. de Paradis R.Burgdorfer 49 2011 Pont des Soupirs Dom. de Paradis R.Burgdorfer 64 2011 Zinfandel Dom. de Paradis R.Burgdorfer 64 2011 Cuvée Noémie Mermoud Lully 51 2012 Mondeuse Mermoud Lully 51 2012 Numero 3 Mermoud Lully 45 2011 Marquis de Coudrée Les Curiades Dupraz 51 En Suisse rouge 2012 Pinot Noir Grand Cru Château St.-Vincent Fam. Rolaz & Hammel 57 2010 Anthologie AOC Clos du Châtelard - Villeneuve Fam. Rolaz & Hammel 57 2011 Extasis AOC Clos du Châtelard - Villeneuve Fam. Rolaz & Hammel 47 2010 Syrah - Yvorne Clos de la George Fam. Rolaz & Hammel 75 En Bourgogne 2010 Chambolle-Musigny Domaine Arlaud 89 2007 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Dom. Denis Mortet 160 *2008 Gevrey-Chambertin Clos des Varoilles 1er cru Dom. Voirolles 105 2009 Château Monthélie 1 er cru Sur la Velle E. de Suremain 75 2007 Beaune 1 er cru Clos des Mouches Joseph Drouhin 130 En Côtes-du du-rhône & Languedoc *2009 Parallèle 45 Paul Jaboulet Ainé 43 2010 Terre de Buissière Domaine de la Janasse A.Sabon 42 2010 Chateauneuf-du-Pape Domaine de la Janasse A.Sabon 96 2010 Syrah - Les Violettes Dom. La Soumade Fr. Romero 57 2010 Hortus Rouge Grande Cuvée Jean Orliac 59 2010 Zélige-Caravent Jardin des Simples LM.Michel 44 *2009 La Roquenéguade F.Juvet Corbières 39 2012 Château Saint-Cyrgues E.Demo Costières de Nîmes 35 - C4 -
À Bordeaux 2008 Château Pénin Bordeaux Superieur 40 2010 Château Pénin Bordeaux Superieur 40 2009 Château Potensac Médoc 79 2009 Château Cornélie Haut-Medoc 48 *2009 La Demoiselle de Sociando Mallet Haut-Medoc 76 2007 Château Léoville-Poyferré 2ème GdCru Saint-Julien 152 2006 Château Calon-Ségur 3ème GdCru Saint-Estèphe 141 2006 Château Lagrange 3ème GdCru Saint-Julien 112 2009 Château Lafont-Rochet 4ème GdCru Saint-Estèphe 124 2009 Château Talbot 4ème GdCru Saint-Julien 152 2007 Grand Puy-Lacoste 5ème GdCru Pauillac 140 2006 Château Gazin Pomerol 130 2004 Château l'arrosée Gd Cru classé Saint-Émilion 106 2008 Château Canon 1er cru classé Saint-Émilion 133 2009 Clos la Madeleine 1er cru classé Saint-Émilion 98 2009 Château la Gaffelière 1er cru classé Saint-Émilion 178 En Italie & Espagne 2008 Primitivo Di Manduria Giordano Vini Les Pouilles 96 *2011 Brancaia Tre Toscane B.Widmer & M.Kronenberg 54 *2005 Priorat Terram F.Marques 90 *2008 Priorat Terram F.Marques 78 Tout t en douceur 50cl *2011 Avant que le grain ne meure F.Juvet Corbières 60 2009 Banuyls Galateo Coume del Mas P.Gard 60 Les Pétillants 50cl Mosaïque Champagne Brut Jacquart 84 Blanc de Blanc 2006 Champagne Brut Jacquart 117 * De Venoge Champagne Brut De Venoge 92 Baccarat Rosé Cave de Genève 46 Baccarat Brut Cave de Genève 46 Prosecco Corte del Calli - Trevisio 46 Les Manifestations Convergence Les parcelles L.Villard Anières 36 Pinot noir fruit Les parcelles L.Villard Anières 36 Chasselas - Abeilles d'or R.Desbaillets 32 Rosé de Gamay - Abeilles d'or R.Desbaillets 32 Gamay - Abeilles d'or R.Desbaillets 32 - C5 -
Bières et Soft Drinks Eau Minérale Sembrancher Eau Pure Penthes Jus De Fruits Coca-Cola, Schweppes Bière Cardinal Heineken Café, Thé, Tisane (Tea Room) Thé, Tisane (en pot) (carte spéciale) Café, Thé, Tisane (Restaurant) 9 6 42.5cl 4.50 20cl 4.50 33cl 5 30cl 4.50 33cl 3cl 6 Tasse 3.40 2,5 dl 6.50 à 12.- (avec mignardises) 5.50 Sans alcool au Verre 20 cl 30 cl Lait - Eau Minérale 2 2.40 Jus d Orange 2.20 2.80 Thé en Théière carte séparée 25 cl Lait - Eau Minérale 2.40 - C6 -
Les Apéritifs 2cl Martini blanc 15 6 Martini rouge 15 6 Pastis 51 45 ½ 4.00 6 Appenzeller 29 6 Campari Bitter 23 6 Cynar 16,5 6 Fernet Branca 42 6 Suze 20 6 Absinthe 72 12 Porto rouge Graham s 19 7 Porto blanc Ramos Pinto 20 7 Sherry Domecq La Ina 15 7 Kir au vin blanc 10 cl 7 Les Liqueurs 2cl Crème de Cassis Cusenier 16 5 Amaretto di Saronno 28 10 Grand-Marnier 12 Cointreau 40 12 Framboisie Morand 28 10 Limoncello Sorrento 30 10 Menthe verte Get 27 27 10 Passoa Passion 17 10 William Liqueur Morand 35 10 Malibu 21 10 Bailey s 17 10 Les Spiritueux 2cl Bas Armagnac de Castelfort 12 ans 40 15 Calvados Busnel Hors d Âge 43 15 Cognac Rémy Martin VSOP 40 12 Grappa Fior di Vite 40 10 Grappa Nardini 40 12 Abricotine Morand 40 10 Framboise Morand 40 12 Mirabelle Morand 40 12 Williamine Morand 43 10 - C7 -
Les Vodkas & Gins Absolut 40 12 Smirnoff 40 10 Gin Gordon 37,5 12 Curtain s - Bombay 10 Les Whiskies J&B 40 10 Red Label 40 10 Ballantines 40 10 Black Label 40 16 Ballantines 12 ans 40 16 Chivas Regal 12 ans 40 16 Cardhu 12 ans 16 Les Single Malt 2cl Glenfiddich 12 ans 40 12 Glenkinchie 10 ans 40 16 Cragganmore 12 ans 41 16 Talisker 12 ans 42 16 Dalwinnie 15 ans 40 18 Macallan 12 ans 40 18 Oban 14 ans 42 20 Lagavullin 16 ans 43 20 Les Bourbons Jack Daniel 40 16 Jameson 40 12 Les Rhums Bacardi blanc 37,5 12 Havana-Club anejo blanco 40 10 Negrita brun 37,5 10 - C8 -