Entrées / Starters Velouté de butternut et pétoncles snakés et mousseux de foie gras 11.50 Butternut soup and scallops toasted and cream of foie fras Gratin d épinards et ricotta, œuf et crumble de parmesan 8.70 Spinach gratin and ricotta cheese, egg and parmesan crumble Tarte feuilletée aux légumes d hiver, lard grillé 9.60 Winter vegetables pie, bacon roasted Assiette de saumon fumé et ses toasts 9.30 Plate of smoked salmon and toasts Petits gris poêlés et champignons de forêt en deux façons 10.90 Petits gris snail roasted and forest mushrooms in 2 ways Entremet de poissons aux petits légumes 8.90 Fish terrine with vegetables Salades / Salads Salade Campagnarde 10.90 Salade, tomates, lardons, œuf, haricots verts, toasts de chèvre Salade, tomatoes, bacon, egg, green bean, toasts with goat Salade Landaise 13.50 Salade, tomates, foie gras, gésiers, magret de canard Salad, tomatoes, foie gras, gizzard, duck magret Salade de la Mer 12.90 Salade, asperges, crevettes poêlées, agrumes, toasts de saumon Salad, asparaguses, shrimps roasted, citruses, salmon toasts Pâtes / Pastas Tagliatelles à la carbonara (avec ou sans champignons) 10.90 Pastas with cream, diced bacon and egg (with or without mushrooms) Tagliatelles au saumon fumé et tomates séchées 13.90 Pastas with smoked salmon and dried tomatoes Menu enfant / Kids menu 9.70 Soda ou diabolo ou sirop à l eau + nuggets ou steak haché ou filet de poisson ou jambon + glace ou salade de fruits ou fromage blanc Syrup with water or syrup with limonade or soda + nuggest or minced beef or filet of fish or ham + ice cream or salad of fresh fruits or cream of white cheese
Viandes / Meats Ardoise autour du fromage/ Cheese Slate 19.90 Tomme de Savoie au cidre fondue, charcuteries, pommes grenailles, salade Tomme of Savoie with cider, charcuterie, new potatoes, salad Ardoise autour de l agneau/ Lamb Slate 19.90 Navarin d agneau, brochette et côtelette, pomme au four crème ciboulette et salade sauce romarin Lamb stew, lamb kebab and lamb chop, baked potatoe with cream and chive and salad, rosemary sauce Tartare de bœuf (préparé ou non préparé) 13.70 Steack tartar Pièce du boucher (220g environ) 15.40 Butcher meat Burger Normand au Camembert 13.90 Norman hamburger with Camembert Joue de bœuf braisée aux pleurotes 13.70 Beef cheek braised with oyster mushrooms Jarret d agneau en croûte de noisette, sauce romarin 16.50 Lamb shank crust with nuts, rosemary sauce Suprême de poulet sauce au cidre et pommes 13.80 Chicken Supreme with cider sauce and apple Poissons / Fish Ardoise de la mer / Sea slate 19.90 Cassolette de calamars à l armoricaine, papillote de saumon et julienne de légumes, brochette de queues de crevettes Cassolette of squids with Armorican sauce, salmon cooked in tinfoil with mix of vegetables, shrimps kekab Tournedos de saumon au beurre safrané, gratin de 13.90 légumes Tournedos of salmon, saffron butter sauce, vegetables gratin Ballotin de dos de lieu noir au coulis de céleri, mousseline 16.90 d artichaut et brochette de légumes Coalfish, celery sauce, artichoke quiche, vegetables kebab Accompagnements au choix : Sauces aux choix : - Frites fraiches Fresh chips - Cidre & pommes Cider and apples - Riz Rice - Échalotes Shallot - Salade Salad - Beurre safrané Saffron butter - Pommes grenailles en persillade New potatoes - Poivre Pepper - Poêlée de légumes Vegetables - Livarot Livarotcheese - Tagliatelles Pasta - Béarnaise Tarragon and shalllot - Pommes vapeurs Steamed potatoes
Desserts Trilogie de fromages Normands 5.10 Trilogy of Norman cheese Salade de fruits 4.90 Salad of fresh fruits Café gourmand 6.70 Gourmet coffee Thé gourmand 7.30 Gourmet tea Moelleux au chocolat cœur caramel ½ sel et glace spéculoos 6.60 (10mn d attente) Chocolate fondant with a caramel heart and speculoos ice cream Tarte fine aux pommes et Amandine, glace à la crème d Isigny 6.90 Fine apple pie and almond, Isigny cream ice cream Ardoise autour de la framboise / Rapsberry slate 9.90 Charlotte à la framboise, Congolais à la framboise et sorbet framboise Rapsberry mousse, rapsberry «rocher» and rapsberry ice cream Ardoise autour du café /All about the coffee 9.90 Tiramisu, tartelette chocolat et café, glace arabica Tiramisu, chocolate and coffee pie, coffee ice cream Ardoise du fromager / Cheese Merchant slate 9.90 Samoussa au Neufchâtel, brochette Comté et fruits secs, Camembert en croute Samoussa with Neuchâtel, kebab with Comté and dried fruit, Camembert crust Gratiné d agrumes saveur Grand Marnier 7.10 Citrus fruits gratin flavour Grand Marnier Dôme croquant au chocolat et mousse aux écorces d oranges confites, 9.70 sablé spéculoos Crunchy dome with chocolate and mousse with orange peels, speculoos sablé Rouelles d ananas rôties au caramel de vanille 8.90 Pineapple washers roasted with caramel of vanilla Millefeuille mousse pistache et abricot 6.90 Millefeuille with pistachio mousse and apricot mousse Carte des glaces Ice cream
Menu Cocina 22.50 Gratin d épinards et ricotta, œuf et crumble de parmesan Spinach gratin and ricotta cheese, egg and parmesan crumble Tarte feuilletée aux légumes d hiver, lard grillé Winter vegetables pie, bacon roasted Entremet de poissons aux petits légumes Fish terrine with vegetables Joue de bœuf braisée aux pleurotes Beef cheek braised with oyster mushrooms Tournedos de saumon au beurre safrané, gratin de légumes Tournedos of salmon, saffron butter sauce, vegetables gratin Suprême de poulet sauce au cidre et pommes Chicken Supreme with cider sauce and apple Trilogie de fromages (sup 2.50 ) Trilogy of cheese (extra 2.50 ) Tarte fine aux pommes et Amandine, glace à la crème d Isignya Fine apple pie and almond, Isigny cream ice cream Millefeuille mousse pistache et abricot Millefeuille with pistachio mousse and apricot mousse Gratiné d agrumes saveur Grand Marnier a Citrus fruits gratin flavour Grand Marnier a
Menu Ardoise / Slate menu 27.50 Ardoise autour de l agneau / Lamb Slate Navarin d agneau, brochette et côtelette, pomme au four crème ciboulette et salade, sauce romarin Lamb stew, lamb kebab and lamb chop, baked potatoe with cream and chive and salad, rosemary sauce Ardoise autour du fromage/ Cheese Slate Tomme de Savoie au cidre fondue, charcuteries, pommes grenailles, salade Tomme of Savoie with cider, charcuterie, new potatoes, salad Ardoise de la mer / Sea slate Cassolette de calamars à l armoricaine, papillote de saumon et julienne de légumes, brochette de queues de crevettes Cassolette of squids with Armorican sauce, salmon cooked in tinfoil with mix of vegetables, shrimps kekab and mix of vegetables Ardoise autour de la framboise / Rapsberry slate Charlotte à la framboise, Congolais à la framboise et sorbet framboise Rapsberry mousse, rapsberry «rocher» and rapsberry ice cream Ardoise autour du café /All about the coffee Tiramisu, tartelette chocolat et café, glace arabica Tiramisu, chocolate and coffee pie, coffee ice cream Ardoise du fromager / Cheese Merchant slate Samoussa au Neufchâtel, brochette Comté et fruits secs, Camembert en croute Samoussa with Neuchâtel, kebab with Comté and dried fruit, Camembert crust
Menu entre Terre et Mer Land and Sea menu 31.00 Velouté de butternut et pétoncles snakés et mousseux de foie gras Butternut soup and scallops toasted and cream of foie gras Petits gris poêlés et champignons de forêt en deux façons Petits gris snail roasted and forest mushrooms in 2 ways Ballotin de dos de lieu noir au coulis de cèleri, mousseline d artichaut et brochette de légumes Coalfish, celery sauce, artichoke quiche, vegetables kebab Jarret d agneau en croûte de noisette, sauce romarin Lamb shank crust with nuts, rosemary sauce Trilogie de fromages (sup 2.50 ) Trilogy of cheese (extra 2.50 ) Dôme croquant au chocolat et mousse aux écorces d oranges confites, sablé spéculoos Crunchy dome with chocolate and mousse with orange peels, speculoos sablé Rouelles d ananas rôties au caramel de vanille Pineapple washers roasted with caramel of vanilla
La cave/ r cellar Vins rouges / Red wine 75 cl 37.5 cl Verre 12cl Glass 12cl Saumur Champigny 21.60 3.50 Domaine du Vieux Bourg (Fruité, souple, long en bouche) Saint- Amour 21.40 André Vonnier (Aromatique et fruité) Côte du Rhône 22.90 Michel Chapoutier (Tonique, charpenté) Bordeaux 17.40 9.70 3.20 Château Belles Murailles (Note de vanille, légèrement corsé) Côte de bourg 16.90 9.10 3.20 Franc Lafleur (Légèrement charpenté) Médoc 23.10 Château Haut-Maurac Bellecour (Charpenté, tendre en final) Bordeaux 25.20 Clos Lamothe (Fruité plus intense, excellents tanins) Vins Blancs / White wine 75 cl 37.5 cl Verre 12cl Glass 12cl Muscadet Sèvre et Maine 15.10 9.40 3.20 Château de la Jousselinière (Iodé, Frais) Quincy 26.10 Bernard Goureau (Aromatique et nerveux) Saumur 20.40 3.50 Domaine du Vieux Bourg (Notes de fruits blancs, généreux ) Graves 19.90 Clos Lamothe (Bel arôme d agrume particulièrement puissant) Gewurztraminer 24.70 4.10 A. Zirnhelt (rondement acidulé) Vins rosés / Rosé wine 75 cl 37.5 cl Verre 12cl Glass 12cl Rosé de Loire 17.40 3.10 Domaine La Croix des Loges (Gourmand et fruité) Côte de Provence 21.30 10.30 3.60 Estandon (Agrumes, léger) Bordeaux 18.90 Clos Lamothe (Rondeur et fraicheur) Bulles / Bubbles 75 cl 33 cl Verre 12cl Glass 12cl Cidre 10.20 5.90 Clos des Citots Champagne 45.00 6.90 Veuve Pelletier (Nerveux, bulles fines, agrumes) Vins pichets / Juge of wine 25 cl 50 cl 12 cl Blanc, rouge et rosé / White, Red, Rosé 3.90 7.50 2.50
Nos apéritifs (10cl) Kir au vin blanc (with white wine) 3.00 Kir royal (with champagne) 7.50 Kir Normand (with cider) 4.00 Nos alcools (4cl) Ricard 3.00 Martini, Muscat, Suze 4.00 Porto, Gin, Vodka 4.00 Tequila, Rhum 5.00 Supplément : soda, jus de fruit 1.60 Nos Whisky (4cl) Jack Daniels 6.00 Ballantines 5.60 Clan Campbell 5.00 Supplément : soda ou jus de fruit 1.60 Nos bières pressions / Draft Beer 25cl 33cl 50cl Coq Hardi 3.00 4.00 5.20 Tongerlo 4.50 6.00 8.50 Leffe Rubby 4.50 6.00 8.50 Hoegaarden 4.00 5.60 7.60 Panaché 3.00 4.00 5.20 Nos jus de fruits (25cl) 3.10 Pomme, Orange, Ananas, Tomate, Abricot, Pamplemousse, Mangue Apple, Orange, Pineapple, Tomato, Apricot, Grapefruit, Mango Nos sodas Limonade, Perrier 33 cl 3.60 Coca cola, Coca Cola zéro 33 cl 3.60 Ice Tea, Schweppes, Orangina 25 cl 3.60 Nos Sirops/ Syrup 25cl Diabolo Lemonade with syrup 2.60 Sirop à l eau Syrup with water 2.10 Menthe, Grenadine, Citron, Pêche, Fraise, Cerise, Kiwi, Banane, Bubble gum, Violette Mint, Grenadian, Lemon, Peach, Strawberry, Cerise, Kiwi, Banana, Bubble gum, Violet Nos boissons chaudes / Hot drinks Expresso, Décafeiné 1.60 Grand café 3.00 Chocolat 3.00 Thé ou infusion 3.00 Cappuccino 3.60 Nos bières bouteilles 33cl Desperados 4.50 Nos digestifs (2cl) 5.00 Get 27, Get 31, Benedictine, Pommeau Calvados, Cognac, Armagnac, Baileys Nos Cocktails Nos eaux / Water 50cl 1L Evian 2.30 3.20 San Pellegrino 3.00 4.00 Avec Alcools / with alcohol 7.50 Mojito : Rhum, Perrier, menthe fraiche et citron vert / Rum, Perrier, mint and green lemon Américano : Martini rouge, Campari, orange et citron frais, limonade / Red Martini, Campari, orange and fresh lemon, lemonade Pina Colada : Rhum blanc et ambré, jus ananas et lait de coco / White Rum et Amber Rum, pinneapple juice and coconut milk Bleu Hawaiien : Rhum blanc, ananas, curaçao, lait de coco / rum, pinneapple, curaçao, coconut milk Cuba Libre : Rhum, citron vert, Coca Cola/ Rhum, green lemon, Coca Cola Tequila Sunrise : Tequila, orange, grenadine / Tequila, orange juice and grenadian Le Normand: Calvados, Pommeau, pomme et grenadine/ Calvados, Pommeau, apple juice and grenadian Sans Alcools / without alcohol 6.80 Bella luna : orange, ananas, jus de citron vert / Pinneapple, orange, green lemon juice Fleur d amour : ananas, mangue, sirop de banane Pinneapple, mango, banana syrup Bora Bora : ananas, fruits de la passion, grenadine, jus de citron vert / Pinneapple, passion, fruit, grenadian, green lemon juice Abricot frappé : abricot, ananas, sirop de cerise, jus de citron vert / apricot, pinneapple, cherry,syrup green lemon juice Florida: orange, grenadine, jus de citron/ orange, grenadian, lemon juice L exotique : fruits de la passion, abricot, sirop de pêche/ passion fruit, apricot, peach syrup ABK: ananas, sirop kiwi, sirop banane/ pinneapple, kiwi syrup, banana syrup (prix service compris)