MDE 6 JUIN ouessrok

Transcription

1 MDE 6 JUIN 2012 ouessrok

2 POSITIONNEMENT GEOGRAPHIQUE DES HOTELS N Long Beach W Head Office E ouessrok S

3 Nouveau développement hôtelier du Long Beach M A U R I T I U S

4 DRAWING : REVISION : MASTER PLAN PHASE ONE 00

5 Nouveau développement Hôtelier du Long Beach Energies Renouvelables Energie solaire ( Thermique / Photovoltaique ) Récupération des eaux de pluies Eau usées pour l irrigation Nettoyage à l Ozone Récupération de chaleur émanant de la climatisation Utilisation des huiles usées pour les moteurs diesel Eclairage avec ampoules économique et LED Système BMS pour gestion des énergies Production froid alimentaire avec récupération de chaleur Pompes avec débit variable

6 MONOGRAPHIE DU PROJET 1 ) QUANTITES CARACTERISTIQUES Superficie du site : 35Ha45 Nombre de chambres : 257 chambres réparties sur 8 bâtiments de type R+1 Services clients : Services généraux : 3 restaurants 2 piscines SPA Salles de sport Centre de conférences Kids club Cuisines Cantine Personnel Centre technique

7 2 ) BESOINS ENERGETIQUES / SOLUTIONS DE BASE Besoins ELECTRICITE Régime moyen normal estimé à 1000KVA soit un ratio de 4 KVA/CH Pointe estimée à 1500KVA/H Solutions et choix technologiques Alimentation CEB prévue pour 2MVA en 20KV / Secours 100% par groupes Eclairage avec lampes économiques et LED ( possibilité éclairage photovoltaique). Mise en place détection présence pour coupure automatique en cas d inoccupation des locaux Equiper les pompes de système à débit variable Mise en place d un système BMS (Building Management Système ) Gestion de l ensemble des énergies et des pointes

8 CLIMATISATION Besoins Régime moyen normal estimé à 1250KWF soit un ratio de 5KWF/CH Régime de pointe estimé à KWF soit un ratio de 6KWF/CH Solutions et choix technologiques Production par groupes à eau glacée avec récupération de chaleur 3 groupes de 660KWF avec 400KW de récupération de chaleur pour l eau chaude sanitaire et le réchauffage des piscines Le réseau de distribution enterré sera pré-isolé de type ECOFLEX avec 4 départs distincts 2 ballons tampons ( aller / retour ) seront mis en place pour l inertie du réseau. Les terminaux seront du type ventilo convecteurs avec vannes 3 voies Le fonctionnement sera géré par un système de thermostat et une détection de présence permettant le délestage ou arrêt suivant programmation

9 VENTILATION MECANIQUE Besoins Solutions et choix technologiques Régime normal extraction = 36m3/H/Personne Traitement de l air humide par CTA ( centrale traitement d air ) pour un air à 55% RH Extraction par équipement en toiture asservi à la fois en respect des volumes et de la détection de présence dans les locaux. Soufflage par CTA en toiture asservie à la fois en respect des volumes, température, hygrométrie et détection de présence dans les locaux. Pour les cuisines mise en place d un système avec capture des fumées et air chaud par gestion des débits.

10 PRODUCTION FROID ALIMENTAIRE Besoins 6 chambres froides négatives ( environ 6x20= 120m3) 15 chambres froides positives ( environ 15x10m3= 150m3 ) Solutions et choix technologiques Solution production centralisée avec récupération de chaleur. Solution production par unité avec récupération de chaleur. L ensemble de l installation sera contrôlé par capteurs de température, hygrométrie avec seuil d alarme, report sur le BMS.

11 EAU FROIDE SANITAIRE Besoins Besoin journalier total estimé à 250M3 Détails décomposition besoins / jour Chambres SPA Cuisines Piscines et bassins Divers 200M3 soit 1M3/CH 5M3 10M3 20M3 15M3 Solutions et choix technologiques Alimentation depuis le réseau CWA et stockage dans réservoir de 700M3 existant. ( 2 x 350 M3 : réserve protection incendie ) Installation de réducteurs de débit sur l ensemble des robinets.

12 EAU CHAUDE SANITAIRE Besoins Besoin journalier maximal total estimé à 60M3 Solutions et choix technologiques 3 pôles de production regroupés sur le centre technique 1 ) Production ECS par champ de panneaux solaires 500m2 2 ) Récupération ECS sur groupes à eau glacée 3 ) Appoint par chaudière au gaz sur échangeur équipé de système choc thermique automatique ( légionellose ) Stockage 6 ballons de 8M3 dont 4 en préparateurs et 2 en distribution avec pompes de distribution à débit variable Le réseau de distribution enterré sera pré-isolé de type ECOFLEX avec 3 départs 1 pour les services centraux / 2 pour les bâtiments chambres

13 EAU POUR IRRIGATION Besoins Besoin journalier maximal total estimé à 350M3 Solutions et choix technologiques Récupération des eaux en sortie de la station d épuration avec les traitements nécessaires ( UV en final ) soit 250M3 Récupération des eaux de pluie dans réservoir Le complément sera assuré par le stockage résiduel de la veille et par le pompage sur puits existants.

14 TRAITEMENT DES DECHETS Besoins Déchets verts estimés à 150m3/J Déchets cuisines estimés à 5m3/J Déchets huiles de friture 25litres/J Solutions et choix technologiques Mise en place d un tri sélectif Récupération des déchets verts et cuisines pour compostage et valorisation par transformation en tablettes d engrais bio Utilisation des huiles de fritures comme bio carburant après filtration 1 micron pour véhicule transport buanderie générale

15 EAUX DE PISCINE / BASSINS / LAVERIE Besoins Traitement eau piscines / bassins Traitement eau laverie Solutions et choix technologiques Mise en place d un traitement ozone pour piscines Mise en place d un traitement ozone pour laverie qui permet d abaisser la température de lavage de 30 C soit 35 C au lieu de 65 voir 80 pour désinfection,d où une économie sur la production d eau chaude

16 PANNEAUX SOLAIRES THERMIQUES HT

17 EXEMPLE TUYAUX PRE ISOLES

18 PRINCIPE DE CLIMATISATION SUR RESEAU EAU GLACEE AVEC GROUPE A RECUPERATION DE CHALEUR

19 PRINCIPE GROUPE A EAU GLA CEE AVEC RECUPERATION DE CHALEUR AU CONDENSEUR

20 SYNOPTIC PRODUCTION COLD WATER / HOT WATER

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