Découverte des Whiskies Ecossais Programme sur-mesure

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1 Website: PROJET DE VOYAGE ECOSSE CAVE L ECHANSON Découverte des Whiskies Ecossais Programme sur-mesure Du 29 Mars au 02 Avril 2011 ESPACE KUONI SERVICE GROUPES RHONE-ALPES 14 rue de la Barre LYON tel : catherine.beitone@kuoni.fr

2 VOTRE PROGRAMME ECOSSE Jour 1 : Mardi 29 Mars 2011 LYON AMSTERDAM - EDIMBOURG Environ de PITLOCHORY Convocation à l aéroport der Lyon St Exupéry au comptoir KUONI logolisé pour l occasion avec un panneau «Cave de l Echanson». Remise de votre billet d avion ainsi que d un sac de Voyage KUONI par couple. Assistance aux formalités d enregistrement. Enregistrement des bagages de LYON vers EDIMBOURG directement. Passage des formalités de police. 06H55: Envol de LYON à destination de AMSTERDAM sur vol régulier KLM. Prestations à bord. 08H40 : Arrivée à AMSTERDAM. Changement d appareil et de terminal. 10H15 : Envol de AMSTERDAM à destination de EDIMBOURG sur vol régulier KLM. Prestations à bord. 10H 0H45 : Arrivée à EDIMBOURG RG. Accueil par votre chauffeur francophone et autocar Transfert en autocar grand tourisme pour le Perthshire via pont suspendu sur la Forth. Dîner libre. Déjeuner libre en cours de route (à Perth si possible). Visite de la distillerie Edradour organisée directement par la Cave l Echanson. Lovée dans un joli vallon des Highlands, Edradour est la plus petite distillerie encore en activité. Datant de 1825, elle est le reflet de ce que furent les distilleries de ferme et sa distillation artisanale est proche de celle qu on pratiquait sous l ère Victorienne. Nuit à l hôtel Scotland s Hotel & Leisure Club 3* (nl) ou similaire dans la région de Pitlochry ou Perth. Hôtel SCOTLAND S HOTEL & LEISURE CLUB 3*(nl)

3 Jour 2 : Mercredi 30 Mars 2011 Environ de PITLOCHORY - CRAIGELLACHIE Petit-dejeuner écossais cossais. Départ en cdirection de PITLOCHRY et arrêt au Loch Tummel pour apprécier la vue. Visite de la distillerie Glenfarclas (1836) organisée par la Cave l Echanson. Située au cœur de la région Speysides (vallée de la Spey), au pied du Ben Rinnes, Glenfarclas est une des dernières distilleries de propriété familiale et indépendante d Ecosse. Ses single malts sont parmi les plus intéressants de la région, certainement du fait de la grande taille et de la forme sphérique de ses magnifiques alambics! Elle fut également l une des premières distilleries à proposer une version cask strength de son single malt. Déjeuner libre en cours de route. Continuation en direction de Craigellachie. Visite de la distillerie Macallan organisée par la cave l échanson. Dîner à l hôtel (boissons incluses : thé ou café). Figure emblématique du Speyside tant en production qu en renolmmée de ses whiskies, la distillerie Macallan est proche du village de Craigellachie, sur une colline surplombant la Spey. Ses alambics sont les plus petits du Speyside et ont la particularité de fonctionner en trios et non par paires comme cela se pratique. Macallan emploie une orge traditionnelle appelée «golden promise» et utilise des fûts de sherry pour la maturation de son sigle malt. Qualifié par certains de «Rolls Royce du whisky». Nuit à l hôtel de charme Craigellachie 3* (nl) ou similaire dans la région de Craigellachie ou Aviemore. Hôtel de charme CRAIGELLACHIE 3* (nl) ou similaire

4 Jour 3 : Jeudi 31 Mars 2011 CRAIGELLACHIE INVERNESS (Loch Ness). Petit-dejeuner écossais cossais. Continuation en direction de Naim et déjeuner libre. Matinée consacrée à la visite distillerie Cardhu organisée par la cave l échanson. Cardhu «rocher noir» en gaélique écossais est une distillerie créée en 1824 par un contrebandier en haut de la colline Mannoch où la présence de tourbe adoucissait l»eau. La distillerie possède des alambics de première distillation de grande taille (wash still) et des alambics de seconde distillation (spirit still) de très petite taille. Cardhu entre en grande partie dans la composition des blends de la famille Johnnie Walker. Puis vous vous rendrez jusqu au loch NESS pour visiter le château d Urquhart (visite ( intérieure incluse) ncluse). Pris d'assaut à de nombreuses reprises, il a subi maints pillages, destructions et reconstructions à travers les siècles. Sa destruction totale en 1692 lui a donné son coup de grâce. Il n'en reste que des vestiges qui se dressent telle une sentinelle sur les bords du loch mystérieux. Retour à Inverness. Dîner libre. Nuit à l hôtel Royal Highland 3* (nl) ou similaire dans la région d Inverness. Hôtel de Royal Highland 3* (nl)( ou similaire

5 Jour 4 : Vendredi 01 er Avril 2011 INVERNESS - EDIMBOURG Petit-dejeuner écossais cossais. Ce matin, visite de la distillerie Dalwhinnie organisée par la cave l échanson. Incarnant l une des distilleries des Highlands écossaises les plus reculées et également la plus haut perchée, Dalwhinnie qui signifie «lieu de rencontre» en gaélique écossais, possède un caractère bien à part qui s inscrit dans un riche répertoire aromatique. La distillerie Dalwhinnie possède depuis 1897 des alambics en forme d oignon dont la particularité est de permettre une lente condensation des vapeurs d alcool. Ceci explique en partie le caractère doux et subtil de ce whisky single malt. Puis continuation en direction d Edimbourg, en retraversant l intérieur des terres. Déjeuner libre en cours de route. Arrêt en route à la cathédrale de Dunkeld. Sur les rives du Tay, ce vieux village fut presque entièrement détruit en 1680 lors de la bataille de Dunkeld, une défaite jacobite. Les premières maisons reconstruites furent les little houses, bordant Cathedral Street, elles montrent un bel exemple de restauration inventive. Les ruines de la cathédrale du XIVème siècle se dressent dans un cadre enchanteur de pelouses ombragées au bord de la rivière, sur fond de paysage accidenté et boisé. Le choeur, où un guichet percé dans le mur nord permettait jadis aux lépreux d assister à l office, sert d église paroissiale. L entrée de la salle capitulaire est ornée des armes de la famille d Atholl. EN OPTION : Visite intérieure du palais de SCONE et découverte du jardin par personne. Au milieu du IXème siècle, ce fut la capitale du royaume de Kenneth MacAlpine. Le palais abritait la pierre de la destinée (ou Pierre de Scone) avec laquelle les rois étaient couronnés. Détruit en 1559, le palais néogothique qui est actuellement visible date de Le palais est entouré d'une terre splendide. Le Moot Hill est l'endroit où étaient couronnés les rois d'ecosse. Il est aujourd'hui occupé par une chapelle datant du XIXème siècle. Après la visite du palais, faites une promenade sur les pelouses et dans les jardins qui sont le domaine des paons. Dîner Libre. Nuit à l hôtel de charme Best Western 3* (nl) ou similaire dans la région d Edimbourg.

6 Hôtel BEST WESTERN 3* ou similaire Jour 5 : Samedi 02 Avril 2011 EDIMBOURG AMSTERDAM - LYON Petit-dejeuner écossais cossais. Temps libre. EN OPTION : Possibilité de visiter le SCOTCH WHISKY HERITAGE CENTER : + 18 par personne. Le Scotch Whisky Heritage Centre se situe le long du Royal Mile en plein cœur du centre historique d'edimbourg. Vous y apprendrez tout le processus de distillation de cette boisson nationale et qui existe depuis des millénaires. Vous découvrirez les différences entre les whiskies de grain ou pur malt. Vous monterez à bord d'un baril roulant et partirez à la découverte de son histoire. Le Scotch Whisky Heritage Centre propose des dégustations pour les amateurs ainsi qu'un restaurant où vous pourrez goûter différentes sortes de whisky et des spécialités écossaises. Déjeuner libre. Transfert en autocar grand tourisme vers l aéroport d EDIMBOURG. Assistance à l aéroport pour faciliter l enregistrement du groupe. Enregistrement des bagages de EDIMBOURG vers LYON directement. 17H3 H30: Envol de EDIMBOURG à destination de PARIS CDG sur vol régulier AIR FRANCE. Prestations à bord. 20H30 : arrivée à PARIS CDG Changement d appareil et de terminal. 21H30 : Envol de PARIS CDG à destination de LYON sur vol régulier AIR FRANCE. Prestations à bord. 22H40 : Arrivée à LYON. Récupération des bagages.

7 CONDITIONS GENERALES DE VENTE CIRCUIT ECOSSE Découverte Whisky Ecossais 05 jours 04 nuits Prix par personne en chambre double, repas selon descriptif : Hébergement en hôtels de charme Base 15 personnes : Valable pour un départ de LYON le 29 Mars 2011 Sur la base de 15 participants minimum. Sous réserves de disponibilités aériennes et hôtelières au moment de la confirmation. Nos prix comprennent L assistance à l aéroport de LYON. Le transport aérien LYON AMSTERDAM EDIMBOURG PARIS CDG LYON sur vols réguliers air France & KLM. Les taxes aéroports à hauteur de à ce jour, sous réserves de hausses jusqu à l émission des billets. Le circuit en autocar grand tourisme du jour 1 au jour 5. L hébergement durant 04 nuits en chambre double avec salle de bain privée dans les hôtels de charme et standard suivants ou similaires : 01 nuit à l hôtel Scotland s & Leisure club 3* (nl) à Pitlochory ou région de Perth. 01 nuit à l hôtel Craigellachie 3* (nl) à Cragellachie ou région d Aviemore HOTEL DE CHARME. 01 nuit à l hôtel Royal Highland 3* (nl) à Inverness ou sa région. 01 nuit à l hôtel Best Western City 3* (nl) à Edimbourg HOTEL DE CHARME. Les repas mentionnés dans la proposition soit : 04 petits déjeuners écossais et 01 dîner 03 plats comprenant les boissons suivantes thé et café à l hôtel uniquement). Les visites mentionnées : cathédrale de Dunkeld, la visite du château d urquhart, L autocar moderne pendant 4 jours suivant le programme et lors du transfert retour vers l aéroport le dernier jour (aucune assistance n est prévue en supplément et en option) Une pochette de voyage KUONI et un guide sur la destination par chambre.

8 Nos prix ne comprennent pas - Le supplément en chambre single : (nombre limité nous consulter). - Les pourboires au guide et au chauffeur. - Les assurances assistance rapatriement annulation bagages Mondial Assistance (2.5% du montant total du voyage). - Les déjeuners durant le circuit - les dîners des jours 1 et 3 et 4. -Les boissons durant les repas en dehors du thé ou café déjà inclus. - Les services d un guide durant le séjour. - La visite optionnelle du Scotch Whisky Heritage Center : + 18 par personne. - La visite optionnelle du palais de Scone (visite intérieure + découverte des jardins) : + 12 par personne. - Les éventuelles hausses carburant et taxes aéroport possibles jusqu à l émission des billets. - Tout ce qui n est pas clairement mentionné dans la rubrique «notre prix comprend». RESERVES TARIFAIRES Prix établi en date du 12 Novembre 2010 ne pouvant être considérés comme définitifs (et sous réserve de disponibilités aériennes et hôtelières). Ils peuvent en effet varier en fonction de la hausse tarifaire de nos prestataires de services. Taux de la livre anglaise au moment de la cotation : 1 GBP = 1,1823 VOYAGES KUONI SA au capital de R.C. Bobigny LI Garantie financière : APS, 15 avenue Carnot, PARIS - SIRET APE 633Z - Assurance RCP : Mutuelles du Mans Assurances sous le numéro de police Montant de la garantie : , dommages corporels, matériels et immatériels confondus