Fruit, Vegetable and Cereal Science and Biotechnology

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1 Fruit, Vegetable and Cereal Science and Biotechnology Abbreviation: Fruit, Veg. Cereal Sci. Biotech. Print: ISSN Frequency and Peer status: Biannual, Peer reviewed Scope and target readership: Fruit, Vegetable and Cereal Science and Biotechnology provides a complete analysis and understanding of any aspects of fruit, vegetable, and cereal science and biotechnology. Fruit, Vegetable and Cereal Science and Biotechnology primarily wishes to examine the following in fruits, vegetables and cereals: 1) In vitro propagation (micropropagation, somatic embryogenesis, tissue culture, bioreactor system production), tissue culture; 2) Mycorrhizal symbioses (and effects on plant physiology, productivity, reproduction and disease resistance); 3) Cultural practices (greenhouse growth, hydroponics, aeroponics, organic farming); 4) Physiology, genetics, molecular biology, structural botany (integrated, pure and applied); 5) Pathology; 6) Phytochemistry, organic and inorganic biochemistry; 7) Storage of genetic material (cold-storage or cryopreservation) and germplasm collections (in vitro and in situ); 8) Novel techniques for analysis (genetic, biochemical, biophysical). For publication in Fruit, Vegetable and Cereal Science and Biotechnology the research must provide a highly significant new contribution to our understanding of fruit, vegetable and cereal crops (temperate, subtropical or tropical) and must generally be supported by a combination of either: physiological, biochemical, genetic or molecular analyses. Editor-in-Chief Jaime A. Teixeira da Silva, Kagawa University, Japan Technical Editor Kasumi Shima, Japan Statistics Advisor Marcin Kozak, Warsaw University of Life Sciences, Poland Editorial Board and Advisory Panels (Listed alphabetically) Emmanuel Ohene Afoakwa, University of Ghana, Ghana Osumanu Haruna Ahmed, Universiti Putra Malaysia, Malaysia Dulce Antunes, University of Algarve, Portugal Ahmet Balkaya, University of Ondokuz Mayis, Turkey Harbans S. Bariana, University of Sydney, Australia Saikat Kumar Basu, University of Lethbridge, Canada Noureddine Benkeblia, The University of the West Indies, Jamaica Pankaj Kumar Bhowmik, Lethbridge Research Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, Canada Vittoria Catara, University of Catania, Italy Ítalo Herbert Lucena Cavalcante, Federal University of Piauí, Brazil Jer-Chia Chang, PingTung University of Science and Technology, Taiwan Suriyan Cha-um, National Center for Genetic Engineering and Biotechnology, Thailand Samir C. Debnath, Atlantic Cool Climate Crop Research Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, Canada Judit Dobránszki, University of Debrecen, Hungary Thomas Dubois, International Institute of Tropical Agriculture, Uganda Riad El-Mohamedy, National Research Center, Egypt Florent Engelmann, Institut de Recherche pour le Développement, France Esmaeil Fallahi, University of Idaho, USA Jorge Fonseca, The University of Arizona, USA Jai Gopal, Central Potato Research Institute, India Robert D. Hancock, Scottish Crop Research Institute, UK Pranab Hazra, Bidhan Chandra Krishi Viswavidyalaya, India Hossein Hokmabadi, Pistacchio Research Institute, Iran Abdelbagi M. Ismail, International Rice Research Institute, Philippines Aisha Saleem Khan, Kinnaird College for Women, Pakistan Marcin Kozak, Warsaw University of Life Sciences, Poland Xinxian Li, Aohata Corp., Japan Sean Mayes, University of Nottingham, UK Sisir Mitra, Bidhan Chandra Krishi Viswavidyalaya, India Norimoto Murai, Louisiana State University, USA Sanjib Nandy, Lethbridge Research Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, Canada Madhugiri Nageswara Rao, University of Florida, IFAS, USA Christopher Ochieng Ojiewo, AVRDC, The World Vegetable Centre, Tanzania Ahmed Oukabli, National Research Institute, Morocco Mary M. Peet, North Carolina State University, USA Geert Potters, University of Antwerp, Belgium Sudip K. Rakshit, Asian Institute of Technology, Thailand Michael Reid, University of California, Davis, USA Youssef G. Rouphael, Lebanese University, Lebanon Hossein Sabouri, Gorgan University of Agricultural Sciences & Natural Resources, Iran Thayamini Harold Seran, Eastern University, Sri Lanka M. Mehdi Sharifani, Gorgan University of Agricultural Sciences & Natural Resources, Iran Luke Simon, The Queen's University of Belfast, UK Zora Singh, Curtin University of Technology, Australia Mike Sissons, Tamworth Agricultural Institute, Australia Dharini Sivakumar, University of Pretoria, South Africa Iryna Smetanska, Institute for Vegetable and Ornamental Crops, Germany Anoop Kumar Srivastava, National Research Centre for Citrus, India Karen Tanino, University of Saskatchewan, Canada Lining Tian, Southern Crop Protection and Food Research Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, Canada Leena Tripathi, International Institute of Tropical Agriculture, Uganda Rong Tsao, Agriculture & Agri-Food Canada, Canada Daniel Valero, University Miguel Hernandez, Spain Rajeev K. Varshney, International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics, India

2 Global Science Books, Ltd. Editorial Office Miki cho Post Office, Kagawa ken, Kita gun Miki cho, Ikenobe , P.O. Box , Japan Head Office: Isleworth, United Kingdom Accounting: Lagos, Portugal GSB homepage: Journals web-page: FVCSB web-page: GSB Japan web-page: GSB is a trademark of Global Science Books, Ltd. Fruit, Vegetable and Cereal Science and Biotechnology 2010 Global Science Books, Ltd. All rights reserved. No parts of this journal may be reproduced, stored in a retrieval system or transmitted in any form or by any means, electronic, mechanical, photocopying, microfilming, recording, or otherwise without written permission from Global Science Books, Ltd. For additional copies, photocopies, bulk orders, or copyright permissions, please refer requests in writing to the above address, or apply online. Guest Editor Dr. Niéyidouba Lamien Institut de l Environnement et de Recherches Agricoles (INERA) Centre National de la Recherche Scientifique et Technologique (CNRST), Burkina Faso In co-operation with INERA, CNRST, Burkina Faso and Key Partner and NGO, Tree-Aid Cover photos: Top plate: Diversity of edible wild fruit tree species of Togo (Atato et al., pp 1-9). Bottom left plate: Ligneous edible plants of Gallerie Forests of the Biosphere Reserve de la Mare aux Hippopotames, Burkina Faso (Belem/Ouédraogo et al., pp 10-17). Bottom, center: Medium size, red-skin sweetpotato tubers (var. IB 1701) (left) and white skin tubers (IB 234) (Island of Rota, Northern Marianas) (Dilip Nandwani, pp 73-78). Bottom right plate, top left and right: Hardened plants (left) obtained from bioreactor employed for multiplication of Acca sellowiana in liquid culture (right) (Ross and Grasso, pp 83-87). Bottom right: Papaya (Carica papaya L.) plants inoculated with Fusarium solani (left), wilted plants on untreated plantation soil (right) (Koffi et al., pp 62-67). Disclaimers: All comments, conclusions, opinions, and recommendations are those of the author(s), and do not necessarily reflect the views of the publisher, or the Editor(s). GSB does not specifically endorse any product mentioned in any manuscript, and accepts product descriptions and details to be an integral part of the scientific content. Printed in Japan on acid-free paper. Published: December, 2010.

3 Official Sponsor International Development Research Center (IDRC) Centre de Recherches pour le Développement International (CRDI)

4 The Guest Editor Dr. Niéyidouba Lamien, née en 1965, est Ingénieur des Eaux et Forêts et titulaire d un Doctorat Unique en biologie et écologie végétale. Il travaille depuis 1992 au Centre National de la Recherche Scientifique et Technologique (CNRST; du Burkina Faso et plus précisément dans le Département Productions Forestières de son Institut de l Environnement et de Recherches Agricoles (INERA; Il est présentement le Directeur Régional du Centre Régional de Recherches Environnementales et Agricoles pour la partie centrale du pays qui est une structure décentralisée de l INERA. Il consacre l essentiel de ses travaux scientifiques sur les Produits Forestiers Non Ligneux. C est à ce titre qu il a animé le projet de recherche sur les fruitiers sauvages de 2002 à 2006 qui a favorisé la tenue de l atelier dont les meilleures communications font l objet de ce numéro spécial. Dr Lamien est aussi Président du groupe de travail sur les Espèces Ligneuse Alimentaires (ELA) du programme de gestion durable des ressources génétiques forestières (RGF) pour l Afrique au sud du Sahara (SAFORGEN) de Bioversity International ( Dr. Niéyidouba Lamien, born in 1965, is engineer in forestry and has a PhD in Plant Biology and Ecology. He is working since 1992 at the national research center of Burkina Faso referred as Centre National de la Recherche Scientifique et Technologique (CNRST; and specifically at the Forestry department of its Institute in charge of agricultural and environmental researches referred as Institut de l Environnement et de Recherches Agricoles (INERA; Dr Lamien is presently the regional Director of INERA for the central part of Burkina Faso. His research activities are focused on Non Timber Forest Products. It s in this context he led a research group on local fruits tree species of Burkina Faso from 2002 to 2006 which favored the organization of the workshop and the publication of the present special issue. Dr Lamien is presently the Chairman of the Food Tree Species working group of the Sub-Saharan Africa Forest Genetic Resources (SAFORGEN) program of Bioversity International (

5 Prologue and abstract of the workshop/résumé de l atelie In English Local fruit and other food tree species have a considerable potential for: (i) solving the problem of hidden hunger which is the deficiency of essential micro nutrients and energy in the rural population diets; (ii) providing vulnerable groups which are women, men without lands and children with money; (iii) offering environmental services for the whole community. These neglected plants species are not receiving sufficient attention from producers, development service, scientists, private sector, decision makers and donors. Aware of the problem, the national research center of Burkina Faso referred as «Centre National de la Recherche Scientifique et Technologique (CNRST)» and the International Research Center for Development (IRDC) of Canada agreed to support a research project on local fruit tree species in Burkina Faso in order to contribute for the better valuing of this natural resource. In addition to this study implemented in Burkina Faso, IRDC has supported other research projects on agroforestry technologies and parklands biodiversity in Burkina Faso, Mali, Niger and Togo in collaboration with the World Agroforestry Center (WAC). The European Commission has also supported a research project referred as «Sahelian Fruits » which has been implemented in Burkina Faso, Mali and Niger. The WAC started a domestication program of local fruit tree species few years ago in central and western Africa. A working group on Food Tree Species exists for the SAFORGEN network which is working to establish contact between scientists working on the field. There is therefore critical research results accumulated on local fruit species and networking system which needs to be shared with scientific community, development services, NGOs, and private sector in order to identify gaps to be filled. CNRST and IRDC have been supported in their initiative by the NGO Tree-Aid, the Ministry in charge of environment and his partners UNDP and FAO at the national level and Bioversity International at the regional level. That lead to the organization of the workshop on 23 to 26 February 2010 at Ouagadougou, Burkina Faso on the topic: Regional workshop on the Potential role of local fruit tree and other food tree species for nutrition, poverty alleviation and biodiversity conservation in Sub-Saharan Africa: factors to consider. The general objective was to alleviate food insecurity and poverty in Africa by using natural resources. The specific objectives were: 1. To assess the state of art in research on local fruit tree and other food tree species in Sub-Saharan Africa during the last ten years; 2. To share the experience of producers in the development of their business plans on the exploitation of local plants to satisfy local markets; 3. To foster discussion between the different actors in local fruits exploitation; 4. To sensitize decision makers, media and stakeholders on the utilization of the local biodiversity as a strategy for food security; 5. To publish the proceeding of the workshop in a special issue of a journal; 6. To make a CD on the papers and the output of the discussions; 7. To organize exhibition of products derived from local fruits. With regard to these objectives, the workshop was organized around 4 scientific themes which were: (i) State of the resource; (ii) Domestication and biodiversity conservation; (iii) Nutritional and therapeutic potential; (iv) Post harvest, food technologies and market development. A total of 61 persons from 15 African and European countries have attended the workshop and presented 41 papers. Proving the importance of the workshop for the decision makers of Burkina Faso, the opening ceremony was chaired by the Minister in charge of environment. He was assisted by the general secretaries of the Ministry in charge of research and the national research center. The workshop consisted of 4 sessions: - Session 1: oral presentation of papers; - Session 2: working groups; - Session 3: exhibition of products processed from local fruits; - Session 4: information on the Food Tree Species working group of the SAFORGEN s network. Forty-one papers were presented at the session 1 in French and English. The present special issue contains the French papers which were peer reviewed by 3 independent scientists. For the session 2, two working group discussed on two themes: (1) State of the resource and domestication and (2) Nutrition, Processing technologies, politic and markets. Taking into account advances and gaps identified during the session 1, each group has to identify two top themes for proposals to be submitted to donors. Resource management, plants improvement, nutritional and pharmaceutical value of food tree species products

6 and the strategy of marketing of the local products are the four top themes identified for proposals. Ten societies which are processing local fruits have attended the session 3 with various products such as oils, jus, ice creams, croquettes processed from local fruit. Among the products listed, ice creams from six different local fruits (shea, jujube, Baobab, Detarium, Balanites and Sclerocarya) were the most appreciated by the participants because these various ice creams have been served as desert during the workshop diners. Session 4 consisted of informing on the existence of the Food Tree Species working group of the SAFORGEN network and the activities being implemented. It has been the opportunity of all the participants to register for the membership of this working group. For dissemination of the outputs of the workshop two journals Global Science Books, Ltd., UK and New Forest were contacted for the publication the best papers in French and English. En Français Les fruitiers locaux et autres espèces ligneuses alimentaires possèdent un potentiel considérable pour: (i) résoudre le problème de la «faim cachée» qu est le déficit en micronutriments essentiels et en énergie dans le régime alimentaire des populations en milieu rural, (ii) procurer de l argent aux groupes vulnérables que sont les femmes, les hommes sans terres et les enfants et (iii) offrir des services environnementaux à la communauté entière. Ces espèces de plantes, quelque peu négligées, ne bénéficient pas suffisamment d attention à la hauteur de leur potentiel de la part des différents acteurs que sont les producteurs, les services de développement, les opérateurs économiques, les chercheurs, les décideurs politiques et les donateurs. Conscients de cette situation, le Centre National de la Recherche Scientifique et Technologique (CNRST) du Burkina Faso et le Centre de Recherche pour le Développement International (CRDI) du Canada ont convenu d un accord de recherche sur les fruitiers sauvages au Burkina Faso pour contribuer à une meilleure valorisation de cette ressource. En plus de cette étude conduite au Burkina Faso, le CRDI a supporté une série de projets traitant des technologies agroforestières et de la biodiversité au Burkina Faso, au Mali et au Niger, en partenariat avec World Agroforestry Center (WAC) et singulièrement au Togo. Outre le CRDI, la Commission Européenne a financé un projet de recherche intitulé «Sahelian Fruits » qui a été conduit au Burkina Faso, au Mali et au Niger. Le WAC a entrepris il y a quelques années un programme de domestication de quelques fruitiers sauvages en Afrique de l ouest et du centre. Il existe un groupe de travail sur les Espèces Ligneuses Alimentaires (ELA) du réseau SAFORGEN qui travaille à mettre en contact les chercheurs du domaine. Il y avait donc une masse considérable de résultats de recherche accumulée sur les fruitiers sauvages et un système de réseautage qui méritaient d être partagés avec la communauté scientifique, les services de développement, les ONGs, le secteur privé et les organisations paysannes en vue de faire le point sur les avancées et dégager des perspectives de valorisation de cette importante ressource. Le CNRST et le CRDI ont été accompagnés dans leur initiative par l ONG Tree-Aid, le Ministère de l Environnement et du Cadre de Vie et ses partenaires financiers que sont le PNUD et la FAO au niveau national et Bioversity International au niveau régional. C est ainsi que l atelier s est tenu du 23 au 26 février 2009 au Splendid Hôtel à Ouagadougou au Burkina Faso sous le thème: «Rôle potentiel des fruitiers locaux et autres espèces ligneuses dans l alimentation, l allègement de la pauvreté et la conservation de la biodiversité en Afrique Sub-saharienne: les facteurs à considérer». L objectif général était de contribuer à la lutte contre l insécurité alimentaire et la pauvreté en Afrique par l utilisation des ressources naturelles. De façon spécifique, il s agissait de: 1. Faire un état des lieux des résultats des recherches effectuées sur les fruitiers sauvages, les plantes mineures ou menacées de disparition, les plantes à intérêt économique mis sous utilisées; 2. Partager les leçons des expériences d organisation communautaire dans l élaboration des plans de développement de micro entreprises exploitants les ressources végétales locales pour satisfaire le marché local; 3. Permettre aux collecteurs et vendeurs de produits sauvages, aux organisations de producteurs, aux praticiens du secteur agro-alimentaire (petites unités de transformation et aux hôteliers/restaurateurs) de discuter avec les scientifiques des résultats de recherche (pertinence, utilisation et stratégie de promotion); 4. Sensibiliser les décideurs politiques, les médias et le grand public sur l utilisation durable de la biodiversité locale comme élément de stratégie pour la sécurité alimentaire; 5. Publier les actes de l atelier soit sous la forme d un numéro spécial d un journal scientifique soit sous la forme d un livre; 6. Concevoir et réaliser un CD sur les communications et les points saillants des échanges de l atelier; 7. Organiser une exposition des produits parallèlement à l atelier. Au regard de ces objectifs, l atelier s est focalisé sur les quatre (4) thèmes suivants: (i) Etat de la ressource; (ii) domestication et conservation de la biodiversité, (iii) Potentialités nutritionnelles et thérapeutiques, (iv) Technologies post récolte et développement de marchés. Au total 61 participants provenant de quinze pays africains et européens ont répondu à l invitation pour faire part de leurs expériences. La cérémonie d ouverture a été présidée par Monsieur le Ministre de l Environnement et du Cadre de Vie assisté des Secrétaires Généraux (SG) du Ministère des Enseignements Secondaire, Supérieur et de la Recherche Scientifique et du CNRST témoignant ainsi l importance que les décideurs politiques accordent à ce sujet.

7 L atelier a consisté en 4 sessions: - Session 1: présentations de communications; - Session 2: travaux de groupes; - Session 3: exposition de produits forestiers non-ligneux ou de leurs produits de transformation; - Session 4: information sur le groupe de travail sur les ELA du réseau SAFORGEN. La session 1 a été animée par 41 communications en français et en anglais. Le présent numéro spécial traite des communications françaises qui ont été acceptées après révision par 3 scientifiques indépendants. Pour la session 2, ce sont deux groupes de travail qui ont réfléchi sur: (1) Etat des ressources et domestication et (2) Nutrition, technologies de transformation, politique et marché des produits de fruitiers sauvages. Tirant leçons des acquis et insuffisances à travers les communications, les groupes de travail ont eu pour mandat d identifier chacun 2 thèmes hautement prioritaires pouvant faire l objet de proposition de recherche à soumettre à des bailleurs. Ainsi, les thématiques suivantes ont été identifiées pour faire l objet de propositions de recherche: 1- Gestion de la ressource (inventaire, collecte, manipulation, conservation); 2- Amélioration génétique (biologie de reproduction, sélection et manipulation); 3- Valeurs nutritionnelle et pharmacologique des PFNL; 4- Valorisation et stratégie de commercialisation des produits locaux. La session 3 a vu la participation d une dizaine de sociétés de transformation des fruits sauvages qui ont présenté une gamme très variée de produits. De tous ces produits c est les crèmes glacées faites à partir de six fruits sauvages (Karité, Baobab, Jujubier, Prunier d Afrique, Détarium et Balanites) qui ont retenu l attention des participants parce qu elles ont servi de déserts lors des déjeuners de l atelier. La session 4 a consisté en une information sur l existence du groupe de travail sur les ELA du réseau SAFORGEN et sur les activités en cours et à venir. Cela a suscité l adhésion de tous les participants au groupe de travail sur les ELA. Pour la dissémination des résultats de l atelier, l ensemble des communications a été gravé sur un CD et distribué aux participants à la fin de l atelier. Un accord a été trouvé avec les journaux «Global Science Books, Ltd., UK» et «New Forest» pour publier respectivement un numéro spécial à partir des meilleures communications en français et en anglais. Scientific committee/comité Scientifique Dr. Niéyidouba Lamien INERA BP: 10 Koudougou, Burkina Faso Tel: [email protected] Innocent Butare, PhD CRDI, BP CD Annexe, Dakar, Sénégal Tel: [email protected] Jules Bayala, PhD World Agroforestry Center Samanko, Mali, BP: E5118, Bamako Tel: [email protected] Dr. Sibiri Jean Ouédraogo DPF/INERA 03BP7047- Ouagadougou 03 Burkina Faso Tel: Dr. Oscar Eyog-Matig Bioversity International c/o IITA 08 BP 0932 Cotonou Benin Tel: poste [email protected]

8 Some photos on the workshop/quelques photos de l atelier Photo of workshop participants. Photo d ensemble des participants à l atelier Fruits of liana saba (Saba senegalensis (A. DC.) Pichon). Fruits de la liane saba (Saba senegalensis (A. DC.) Pichon). Fruits of liana goïne (Landolphia heudelotii A. DC). Fruits de la liane goïne (Landolphia heudelotii A. DC). Oil and soap processed from the fruits of local dates tree (Balanites aegyptiaca (L.) Del). Huile et savon à base des fruits du dattier sauvage (Balanites aegyptiaca (L.) Del). Juce and croquettes processed from the fruits of baobab tree (Adansonia digitata L.). Jus de boisson et amusegueule à base de la pulpe des fruits du baobab (Adansonia digitata L. ). Fruits of local grape tree (Lannea microcarpa Engl. Et K. Krause). Fruits du raisinier local (Lannea microcarpa Engl. Et K. Krause). Ladies selling the fruits of locust bean tree (Parkia biglobosa (Jacq.) Benth). Femmes vendant des fruits du néré (Parkia biglobosa (Jacq.) Benth).

9 SPECIAL ISSUE: CONTENTS Abalo Atato, Kpérkouma Wala, Komlan Batawila, Agbelessessi Y. Woegan, Koffi Akpagana (Togo) Diversité des Fruitiers Ligneux Spontanés du Togo / Diversity of Edible Wild Fruit Trees Species of Togo (in French) Mamounata Belem/Ouédraogo, Joséphine Yaméogo, Sita Guinko (Burkina Faso) Les Ligneux Alimentaires des Galeries Forestières de la Réserve de Biosphère de la Mare aux Hippopotames, Burkina Faso / Ligneous Edible Plants of Gallerie Forests of the Biosphere Reserve de la Mare aux Hippopotames, Burkina Faso (in French) Armand Natta, Roméo Sogbégnon, Fidèle Tchobo (Bénin) Connaissances Endogènes et Importance du Pentadesma butyracea (Clusiaceae) pour les Populations Autochtones au Nord Ouest Bénin / Indigenous Knowledge and Importance of Pentadesma butyracea (Clusiaceae) for Rural Populations in North West Benin (in French) Félix Kini, Sylvain Ouédraogo, Innocent Pierre Guissou (Burkina Faso) Propriétés Nutritionnelles et Thérapeutiques du Fruit de Detarium microcarpum Guill. et Perr / Nutritional and Therapeutic properties of the Fruit of Detarium microcarpum Guill. and Perr (in French) Sylvain Ouédraogo, Félix Kini, Maminata Traoré-Coulibaly, Aristide Traore, Labarabonon Benjamin Tingueri, Innocent Pierre Guissou (Burkina Faso) Etudes des Propriétés Pharmacologiques du Fruit de Tamarindus indica Linn, Utilisé comme Laxatif et Antipaludique en Médecine Traditionnelle / Pharmacological Properties of Tamarindus indica Linn. Fruit used as a Laxative and Antimalarial in Traditional Medicine (in French) Sylvain Nafiba Ouédraogo (Burkina Faso), Jean-François Vayssières (République du Bénin), A. Rémy Dabiré (Burkina Faso), Corinne Rouland-Lefèvre (France) Fruitiers Locaux Hôtes des Mouches des Fruits (Diptera: Tephritidae) Inféodées au Manguier dans l Ouest du Burkina Faso: Identification et Taux d Infestation / Wild Fruit Crops as Hosts of Mango Fruit Flies (Diptera: Tephritidae) in Western Burkina Faso: Identification and Infestation Rates (in French) Jean-François Vayssières (France/Bénin), Antonio Sinzogan, Appolinaire Adandonon, David Ayegnon, Issa Ouagoussounon, Soumanou Modjibou (France) Principaux Fruitiers Locaux des Zones Guinéo-Soudaniennes du Bénin: Inventaire, Période de Production et Dégâts dus aux Mouches des Fruits / Main Wild Fruit Trees of Guineo-Sudanian Zones of Benin: Inventory, Period of Production and Losses due to Fruit Flies (in French) C. A. M. Sylvestre Djagoun, Romain Glele Kakaï, Dieu-Donné Konnon, Clément Sewade, Méryas Kouton, Wilfried Bonou, Gérard Gouwakinnou, Berlamin Fandohan (Bénin) Potentiel des Ressources Végétales Forestières Alimentaires et Médicinales de la Forêt Classée de l Ouémé Supérieur et N Dali au Nord Bénin / Potential Food and Medicinal Use of Plant Resources of the Oueme Superieur and N Dali Classified Forests (Northern Benin) (in French) Joséphine Yameogo, Sibiri Jean Ouedraogo (Burkina Faso), Jules Bayala (Mali), Mamounata Belem Ouédraogo (Burkina Faso) Potentialités Médicinales et Alimentaires de Dix-sept Espèces Ligneuses Préférées dans les Parcs Agroforestiers au Sud-Ouest du Burkina Faso / Medicinal and Food Potential of Seventeen Favorite Tree Species in Agroforestry Parklands in Southwestern Burkina Faso (in French) Regular Papers Clovis N. B. Koffi, Hortense A. Diallo, Justin Y. Kouadio (Côte d Ivoire), Paula Kelly, Alan G. Buddie, Lukasz M. Tymo (United Kingdom) Occurrence of Pythium aphanidermatum Root and Collar Rot of Papaya (Carica papaya L.) in Côte d'ivoire Hassan M. Emara, Mahmoud A. Swelim, Safwat A. Elhadad, Kamel M. Ata (Egypt) Efficiency of Some Chemical Inducers on Chemotatic Movement of Ralstonia solanacearum towards Potato Root Exudates Dilip Nandwani (USA) Variety Trials, Sensory Evaluations and In-vitro Multiplication of Sweetpotato (Ipomea batatas) in the Western Pacific Akhtar Shekafandeh (Iran), M. Margarida Oliveira (Portugal) Effects of Culture Medium and Mother Plant Condition on Almond (Prunus dulcis Mill.) Shoot Proliferation from Nodal Segments Silvia Ross, Rafael Grasso (Uruguay) In Vitro Propagation of Guayabo del país (Acca sellowiana (Berg.) Burret) Mahmoud M. Shaaban, Mohamed M. Hussein, Abdel Karim M. El-Saady (Egypt) Growth of Sugar Beet as Affected by Diluted Sea Irrigation Water and Possible Enhancement of Salinity Stress Tolerance with KMP Foliar Fertilization Samia Ben Mansour-Gueddes, Neji Tarchoun (Tunisia), Jaime A. Teixeira da Silva (Japan), Saâd Saguem (Tunisia) Agronomic and Chemical Evaluation of Seven Hot Pepper (Capsicum annuum L.) Populations Grown in an Open Field Kolawole O. Ajanaku, Kehinde O. Ogunniran, Olayinka O. Ajani, Oladele O. James, Obinna C. Nwinyi (Nigeria) Improvement of Nutritive Value of Sorghum-Ogi Fortified with Pawpaw (Carica papaya L.)

10 Abalo Atato, Kpérkouma Wala, Komlan Batawila, Agbelessessi Y. Woegan, Koffi Akpagana (Togo) Diversité des Fruitiers Ligneux Spontanés du Togo / Diversity of Edible Wild Fruit Trees Species of Togo (in French) (pp 1-9) Original Research Paper: This work is a first outline of the diversity of edible wild fruit trees species of Togo. Twenty-nine ethnic groups in four ecological zones of Togo were surveyed. Data-gathering was based on ethnobotanic investigations and supplemented by field observations. Eighty three wild edible fruit trees species divided into 65 genera and 29 families were inventoried. Anacardiaceae, Annonaceae, Apocynaceae, Moraceae, Sapindaceae, Sapotaceae, Sterculiaceae, Tiliaceae are the families most represented. However, the family Annonaceae is the best represented in all four ecological zones. The identified species are of either wide national distribution or limited geographic distribution. The number of edible wild fruit trees species varies from an ethnic group to another and from an ecological zone to another. Edible wild fruit tree species common to ethnic communities living in the same ecological zone highlights the important contribution of the typical vegetation of each zone to the diversity of fruit tree species on one hand and the cultural similarity on the other. Most fruits inventoried are used for food and few for other purposes (medicinal, etc.). Some edible wild fruit have a very high socio-economic value for the populations, because of the incomes they provide. This research sets up an observatory for the edible wild fruit-bearing trees species of Togo to enhance their value. RESUME Ce travail présente un premier aperçu de la diversité des espèces fruitières spontanées au Togo. Vingt-neuf ethnies ont été prospectées à travers quatre zones écologiques du Togo. La collecte des données s est basée sur les enquêtes ethnobotaniques complétées par des observations de terrain. Quatre vingt trois espèces ligneuses fruitières réparties en 65 genres et 29 familles ont été inventoriées. Les Anacardiaceae, Annonaceae, Apocynaceae, Moraceae, Sapindaceae, Sapotaceae, Sterculiaceae, Tiliaceae sont les familles les plus représentées. Cependant la famille des Annonaceae est la seule à être mieux représentée dans toutes les zones. Les espèces recensées sont soit à large distribution nationale ou à distribution géographique limitée. Le nombre de fruitiers ligneux signalés varie d une ethnie à une autre. L existence des espèces fruitières communes pour les communautés ethniques vivant dans une même zone écologique met en évidence l importante contribution de la végétation caractéristique de chaque zone à la diversité des ligneux fruitiers d une part et la similarité culturelle d autre part. Cependant il existe des particularités ethniques dans chaque zone indicatrice de l influence des facteurs socio - culturels dans la sélection des espèces fruitières. La plupart de fruits inventoriés sont utilisés à des fins alimentaires et très peu à d autres fins (médicinale ou stimulante). Certains fruitiers ligneux ont un potentiel socio-economique très important à cause des revenus substantiels que leur commerce apporte aux ménages ruraux. Cette étude permet de créer un observatoire des espèces fruitières du Togo pour leur meilleure valorisation. Mamounata Belem/Ouédraogo, Joséphine Yaméogo, Sita Guinko (Burkina Faso) Les Ligneux Alimentaires des Galeries Forestières de la Réserve de Biosphère de la Mare aux Hippopotames, Burkina Faso / Ligneous Edible Plants of Gallerie Forests of the Biosphere Reserve de la Mare aux Hippopotames, Burkina Faso (in French) (pp 10-17) Original Research Paper: The Galleries Forest of «Réserve de Biosphère de la Mare aux Hippopotames» or RMBH provide riverine populations with non-timber forests products for their needs, namely food, health, fuel wood and financial resources. Surveys were conducted in four villages close to the biosphere reserve: Bala, Bossora, Tiérako and Sokourani. Useful plants were listed with the parts used. Then, different categories of use of these plants were shown. The edible plants were selected for an additional survey to make complementary enquiries, based on which 10 were prioritized. Five of these (Parkia biglobosa, Vitellaria paradoxa, Bombax costatum, Tamarindus indica and Adansonia digitata) were used for enquiries about their products and product use, made in the market of each village. All products were weighed. These products were: seeds and soumbala of P. biglobosa, fruits and nuts of V. paradoxa, sepals of B. costatum, leaves and fruits of T. indica, and leaves and pods of A. digitata. The quantity of products of all 5 plants was compared in all the villages where inquiries had been conducted. The results show that 96 multipurpose plants had been inventoried in the Galleries forests, 76 of which were ligneous. Results indicated the usefulness of products and the nutritive importance of Burkina Faso plants. RESUME Les galeries forestières de la réserve de biosphère de la mare aux hippopotames (RBMH) fournissent aux populations riveraines une grande partie des produits non ligneux nécessaires à la satisfaction de leurs besoins alimentaire, sanitaire,

11 énergétique et procurent des revenus aux ménages. A travers des enquêtes conduites dans les 4 villages les plus proches et les plus accessibles, Bala, Bossora, Sokourani et Tiérako, nous avons pu dresser la liste des plantes utilitaires avec les produits utilisés. Nous avons ensuite évalué la part de chaque catégorie d utilisation de même que des parties de plante utilisées. Les plantes alimentaires ont fait l objet d enquêtes poussées; la priorisation des plantes par les populations a permis de dresser une liste de 10 plantes. Parmi ces dernières, nous avons retenu les 5 premières qui sont des plantes alimentaires, pour mener des enquêtes sur leurs produits. Il s agit de Parkia biglobosa, Vitellaria paradoxa, Bombax costatum, Tamarindus indica et Adansonia digitata. Les enquêtes ont été conduites dans les marchés des 4 villages où nous avons pesé tous les produits vendus. Il s agit des graines et soumbala de néré ou P. biglobosa, des amendes et fruits de karité ou V. paradoxa, des sépales de kapokier ou B. costatum, des feuilles et fruits de Tamarinier ou T. indica, des feuilles et des gousses de baobab ou A. digitata. La quantité de ces différents produits a été comparée dans les 4 villages enquêtés. Les résultats renseignent que sur 90 plantes à usages multiples recensées dans les galeries forestières, 76 sont des ligneux; d autre part, ils nous renseignent sur: a) les produits forestiers non ligneux des galeries et précisément les produits alimentaires des ligneux des galeries; b) le mode d utilisation des produits et l apport nutritif des espèces recensées. Armand Natta, Roméo Sogbégnon, Fidèle Tchobo (Bénin) Connaissances Endogènes et Importance du Pentadesma butyracea (Clusiaceae) pour les Populations Autochtones au Nord Ouest Bénin / Indigenous Knowledge and Importance of Pentadesma butyracea (Clusiaceae) for Rural Populations in North West Benin (in French) (pp 18-25) Original Research Paper: The present study deals with the ethonobotanic knowledge of Pentadesma butyracea, a rare multipurpose tree species in Benin in general and the Atacora province in particular. Field surveys and interviews of users helped to assess the presence, abundance and utilization of all non-timber products provided by P. butyracea. The species was found in 33 villages belonging to 5 districts (Boukoumbé, Kouandé, Natitingou, Tanguiéta and Toucountouna) over 9 of the Atacora province. Information gathered from a sample of 110 women, of 5 ethnical groups, who collect, process and sell parts and products derived from P. butyracea showed 27 uses. Regarding the importance of different parts of this plant, we found that the seeds, branches, trunk and bark are the most wanted parts with 43.51, 27.1, 18.70, and 6.11% of the opinions on uses, respectively. Leaves, sap and roots are marginal with 4.58% of the answers. Half of the uses belong to the butter derived from the seeds while 5 uses are related to the trunk. Butter extraction is the only activity common to the 5 ethnical groups, i.e. the Waama, Otamari, Natimba, Bariba and Yom, of the study area. The butter is mostly used as cooking oil. There are statistical differences between the 5 ethnical groups regarding the 27 uses of P. butyracea organs and products. RESUME La présente étude porte sur les connaissances ethnobotaniques du Pentadesma butyracea, un Ligneux à Usage Multiple (LUM), rare au Bénin en général et dans le département de l Atacora (Nord Ouest Bénin) en particulier, à travers ses différents Produits Forestiers Non Ligneux (PFNL). Les enquêtes et prospections du terrain ont révélé la présence de l espèce dans 33 villages appartenant à 5 des 9 communes du département. Il s agit de Boukoumbé, Kouandé, Natitingou, Tanguiéta et Toucountouna. L étude de l importance du P butyracea auprès d un échantillon de 110 femmes issues de 5 groupes socioculturels, actrices principales de la collecte, la transformation et la vente des organes et produits issus du Pentadesma, a permis de recenser 27 utilisations pour les différents organes et produits. La répartition des pourcentages de réponse des enquêtées montre que les amandes sont les plus recherchées (43.51%), suivies des branches (27.10%), du tronc (18.70%), de l écorce (6.11%); les feuilles, la sève et les racines sont marginales avec (4,58%) des réponses. Des 27 utilisations, près de la moitié (13) sont liées au beurre et 5 au tronc. L extraction du beurre à partir des graines est la seule utilisation commune aux 5 groupes socioculturels (i.e. Waama, Otamari, Natimba, Bariba et Yom) du milieu d étude. Le beurre, produit le plus recherché par les femmes, est utilisé surtout dans l alimentation sous diverses formes. Notons qu il existe une différence hautement significative entre les groupes socioculturels en ce qui concerne les différentes utilisations de P. butyracea. Félix Kini, Sylvain Ouédraogo, Innocent Pierre Guissou (Burkina Faso) Propriétés Nutritionnelles et Thérapeutiques du Fruit de Detarium microcarpum Guill. et Perr / Nutritional and Therapeutic properties of the Fruit of Detarium microcarpum Guill. and Perr (in French) (pp 26-30) Original Research Paper: This study is related to the pharmaco-chemical and nutritional properties of the fruit of Detarium microcarpum. The assessment of phenolic compounds using tannic acidic as a standard shows that the aqueous extracts

12 (macerated, decocted) and the hydroalcoholic extract contain some phenolic compounds, including tannins. The investigation of nutrients revealed the presence of proteins, fat content, glucides, minerals (Ca, P, Fe, K, Na, Mg) and trace elements (Zn, Cu) and fat-soluble vitamins. It is well know that micronutrients are very important for human health. The aqueous and hydro-alcoholic extracts of the pulp of D. microcarpum fruits demonstrated antimicrobial activity which could be assigned to the polyphenolic compounds present in the extracts. These results taken together might explain the traditional use of this plant s fruits against malnutrition and some infectious diseases. RESUME Cette étude a porteé sur les propriétés pharmaco-chimiques et nutritionnelles du fruit de Detarium microcarpum. Le dosage spectrophotométrique des composés polyphénoliques en équivalent acide tannique, montre que les extraits aqueux (macéré, décocté) et l extrait hydroalcoolique contiennent des composés polyphénoliques dont les tanins. L indentification des nutriments révèle la présence de protéines, de matières grasses, de glucides, de minéraux tels que le calcium, le phosphore, le fer, le potassium, le sodium, le magnésium et des oligoéléments comme le zinc, le soufre, le cuivre et des vitamines liposolubles. Il est maintenant bien connu que ces nutriments jouent un rôle essentiel dans l'organisme. La recherche des vitamines dans la pulpe, a permis de mettre en évidence certaines vitamines liposolubles telles que le β carotène (provitamine A) et la vitamine K 1. Au cours cette étude, l activité antibactérienne des extraits aqueux (décocté et macéré) et hydro alcoolique de la pulpe des fruits D. microcarpum ont montré que seuls le décocté et l extrait hydroalcoolique développaient une activité antibactérienne que l on pourrait attribuer aux composés polyphénoliques (acide tannique) présents dans les extraits. L ampicilline pris comme référence montre des diamètres d'inhibitions maximales supérieurs aux extraits de la plante. Ces résultats pris ensemble tendent à expliquer l usage traditionnel de cette partie de la plante contre la malnutrition et certaines maladies infectieuses. Sylvain Ouédraogo, Félix Kini, Maminata Traoré-Coulibaly, Aristide Traore, Labarabonon Benjamin Tingueri, Innocent Pierre Guissou (Burkina Faso) Etudes des Propriétés Pharmacologiques du Fruit de Tamarindus indica Linn, Utilisé comme Laxatif et Antipaludique en Médecine Traditionnelle / Pharmacological Properties of Tamarindus indica Linn. Fruit used as a Laxative and Antimalarial in Traditional Medicine (in French) (pp 31-35) Original Research Paper: This study highlights the spasmolytic and antiplasmodic properties of Tamarindus indica Linn fruit extracts. A preliminary phytochemical study revealed the presence of chemical groups being of unquestionable interest at the pharmacological level. The extract of T. indica fruit pulp, which had a spasmolytic effect on isolated rat intestine, acted by a mixed mechanism: neurotropic by inhibition of the muscarinic receptor, and musculotropic by inhibition of BaCl 2 activity. In addition, the antiplasmodic activity of the aqueous extract of T. indica fruit showed unquestionable inhibitory activity on Plasmodium berghei. The effective inhibitory doses at 50 and 90% (ED 50, ED 90) were: DE50 = 97,67 and DE90 = 268,08 mg/kg. This study of the therapeutic effects of T. indica fruit extracts highlights the antispasmodic and antiplasmodic activities of the aqueous extract of this drug. These properties could explain its traditional use. RESUME Les auteurs rapportent les résultats d une étude qui a porté sur la mise en évidence des propriétés spasmolytiques et antiplasmodiques de Tamarindus indica Linn. L étude phytochimique préliminaire révèle la présence de groupes chimiques présentant un intérêt certain sur le plan pharmacologique. Les résultats indiquent bien que l'extrait de la pulpe de fruit de T. indica provoque un effet spasmolytique sur l'intestin isolé de rat. L'extrait agit par un mécanisme mixte, neurotrope par inhibition des récepteurs muscariniques, et musculotropes par inhibition de l'activité du BaCl 2. Par ailleurs L activité antiplasmodique du décocté aqueux montre bien une activité inhibitrice certaine de la pulpe du fruit de T. indica sur Plasmodium berghei. Les doses efficaces 50 et 90% (DE 50, DE 90) sont: DE 50 = 97,67 mg/kg; DE 90 = 268,08 mg/kg. Il a été conclut que cette étude du potentiel thérapeutique d'extraits de la pulpe de fruit de T. indica a aboutit ainsi à la mise en évidence d'une activité antispasmodique du macéré aqueux et de l'activité antiplasmodique du décocté aqueux de tamarin; ces propriétés pourraient expliquer son usage traditionnel. Sylvain Nafiba Ouédraogo (Burkina Faso), Jean-François Vayssières (République du Bénin), A. Rémy Dabiré (Burkina Faso), Corinne Rouland-Lefèvre (France) Fruitiers Locaux Hôtes des Mouches des Fruits (Diptera: Tephritidae) Inféodées au Manguier dans l Ouest du Burkina Faso: Identification et Taux d Infestation / Wild Fruit Crops as Hosts of Mango Fruit Flies (Diptera: Tephritidae) in Western Burkina Faso: Identification and Infestation Rates (in French) (pp 36-41)

13 Original Research Paper: Fruit flies (Diptera: Tephritidae) are a threat to mango production in West Africa with species covering a wide range of host plants. Those host plants are not well documented in Burkina Faso. The current study, which meant to inventory local fruit trees that host fruit flies and their associated fly species, took place in 6 riverside mango tree orchards in Western Burkina Faso from April to July Woody species in those plant formations were inventoried and their fruits were sampled every 2 weeks on trees during their fruit-bearing phase. 8 host plants belonging to seven families were identified. The average rate of damaged fruits was significantly different among tree species, with Sarcocephalus latifolius and Ficus ingens having the highest and lowest average attack rates (66.67 ± 0.23 and 5 ± 0.19%, respectively). Damage was mainly caused by Ceratitis and Bactrocera genera. Ceratitis spp. account for 98% of the identified species, C. cosyra being the most expanded. The presence of those host plants in a mango orchards agro-ecosystem has implications for the management of fly pests of economic significance. RESUME Les mouches des fruits constituent une menace pour la production fruitière en Afrique de l Ouest. De plus, une nouvelle espèce invasive (Bactrocera invadens) originaire d Asie y est apparue en Ces mouches des fruits disposent d une gamme de plantes hôtes variée jusque là peu connue au Burkina Faso. Cette situation a motivé la conduite d une étude pour l identification des fruitiers locaux hôtes de ces mouches et des espèces qui leurs sont associées. L étude a été menée dans des formations végétales riveraines de 6 vergers de «manguiers» de la zone fruitière de l Ouest du Burkina Faso entre avril et juillet Elle a consisté à faire l inventaire des espèces ligneuses de ces formations végétales et à des prélèvements toutes les deux semaines d échantillons de fruits des espèces en fructification. Huit (8) espèces de plantes hôtes appartenant à 7 familles ont été identifiées. Les taux d attaques moyens de leurs fruits varient significativement selon les espèces. Sarcocephalus latifolius et Ficus ingens présentent respectivement les taux d attaques moyens les plus fort et plus faible de 66.67% ± 0.23 et de 5% ± Des mouches des genres Ceratitis et Bactrocera sont impliquées dans ces attaques. Les Cératites représentent 98% des espèces identifiées, Ceratitis cosyra étant la plus répandue. Il apparaît donc nécessaire de prendre en compte les hôtes locaux dans la lutte contre ces ravageurs d importance économique. Jean-François Vayssières (France/Bénin), Antonio Sinzogan, Appolinaire Adandonon, David Ayegnon, Issa Ouagoussounon, Soumanou Modjibou (France) Principaux Fruitiers Locaux des Zones Guinéo-Soudaniennes du Bénin: Inventaire, Période de Production et Dégâts dus aux Mouches des Fruits / Main Wild Fruit Trees of Guineo-Sudanian Zones of Benin: Inventory, Period of Production and Losses due to Fruit Flies (in French) (pp 42-46) Original Research Paper: Indigenous fruit crops in the Guineo-Sudanian zones (sensu lato) in the Republic of Benin have great interest, but their potential is not fully realized. This preliminary study presents a first inventory, identified fruiting period and assessed fruit damages due to fruit flies (Diptera Tephritidae) of the main fruit crop species. Fruit samplings were carried out weekly during fruit production, and fruit infestation rate due to fruit flies was assessed after fruit fly emergence in the laboratory. In the Departments of Alibori, Atacora, Borgou, Donga and Collines, around 20 fruit crop species have been recorded showing fruiting period from March to October. The main fruit crop species included Adansonia digitata L., Annona senegalensis Pers., Chrysophyllum albidum G. Don, Irvingia gabonensis (Aubry-Lecomte) Baill., Saba senegalensis (A. DC.) Pichon, Sarcocephalus latifolius (Smith) Bruce, Sclerocarya birrea (A. Rich.) Hochst., Vitellaria paradoxa C.F. Gaertn., Ziziphus mauritiana Lamk. Their wide production period constitutes an opportunity to be exploited by the rural population for profit. From 2005 through 2008, the average infestation rate due to Tephritidae ranged from 34 to 188 pupae/kg fruits. The pulp of most, if not all, fruits was infected by the larvae of many Ceratitis species and by the most damageable alien species, Bactrocera invadens, recently introduced in Sub-Saharan Africa. Integrated control against these fruit flies is to be promoted at production basin levels not only for cultivated but also for indigenous (wild) fruit crops. In addition, a better valorization of these fruit crops is also to be promoted through their ecologically sustainable protection and high input production. RESUME Les fruitiers locaux des zones Guinéo-Soudaniennes (sensu lato) du Bénin présentent un intérêt remarquable, mais ils sont généralement sous-exploités. Cette étude préliminaire a permis de réaliser un premier inventaire, d identifier leur période de fructification et d estimer les dégâts dus aux mouches des fruits (Diptera Tephritidae) pour les principales espèces. Les échantillonnages de fruits ont été effectués toutes les semaines durant leur période de production et leur taux d infestation par les Tephritidae a été calculé après émergence des insectes au laboratoire. Dans les départements Alibori, Atacora, Borgou,

14 Donga et Collines nous avons recensé une vingtaine d espèces fruitières présentant des périodes de fructification étalées de mars à octobre. Les principales sont Adansonia digitata L., Annona senegalensis Pers., Chrysophyllum albidum G. Don, Irvingia gabonensis (Aubry-Lecomte) Baill., Saba senegalensis (A. DC.) Pichon, Sarcocephalus latifolius (Smith) Bruce, Sclerocarya birrea (A. Rich.) Hochst., Vitellaria paradoxa C.F. Gaertn., Ziziphus mauritiana Lamk. L étalement de leur production constitue une opportunité à valoriser pour les populations rurales. De 2005 à 2008 leur taux d infestation moyen par les Tephritidae a varié entre 34 et 188 pupes/kg de fruits. La pulpe de la grande majorité de ces fruits est exploitée par les larves de plusieurs espèces de cératites et par une redoutable espèce invasive arrivée il y a quelques années en Afrique Sub Saharienne, Bactrocera invadens. La lutte intégrée contre ces ravageurs est à développer au niveau des bassins de production fruitiers tant cultivés que locaux. De plus, une meilleure valorisation de ces essences est à promouvoir à travers leur protection et une intensification écologique de production. C. A. M. Sylvestre Djagoun, Romain Glele Kakaï, Dieu-Donné Konnon, Clément Sewade, Méryas Kouton, Wilfried Bonou, Gérard Gouwakinnou, Berlamin Fandohan (Bénin) Potentiel des Ressources Végétales Forestières Alimentaires et Médicinales de la Forêt Classée de l Ouémé Supérieur et N Dali au Nord Bénin / Potential Food and Medicinal Use of Plant Resources of the Oueme Superieur and N Dali Classified Forests (Northern Benin) (in French) (pp 47-54) Original Research Paper: In Benin, the use of food and medicinal plants provided by the forest ecosystem is both valuable and necessity for the sustainable classified forest management. This paper presents the results of ethnobotanical studies and floristic inventory in the OSN classified forest in northern Benin. Information on the names of plants, parts used and methods of preparation were collected through a semi-structural interview which was administered to traditional healers and rural dwellers of OSN surrounding villages. Finally, a floristic inventory was carried out through 277 plots of m² in the different vegetation formation of OSN classified forest with 0.16% as sample rate. Information collected has revealed that plant species from OSN forest is more used for medicinal purpose than alimentary purpose. The plant roots are more harvested than bark and leaves for medicinal use. The common species use for human food is: Blighia sapida, Vitellaria paradoxa, Tamarindus indica, Parkia biglobosa, Adansonia digitata, Spondias mombin. The study shows that farmers have started to domesticate some of the traditional plants such as: B. sapida, V. paradoxa, S. mombim, P. biglobosa. The availability of some species such as: Khaya senegalensis (0.80 trees/ha), P. biglobosa (5.71 trees/ha), T. indica (0.21 trees/ha) and S. mombin (0.02 trees/ha) determined from floristic inventory is relatively low in OSN classified forest. From those findings it is important to combine and interweave modern and indigenous knowledge to produce a more realistic and sensitive understanding and management of natural environmental resources for sustainable development. RESUME Le présent travail réalisé dans la forêt classée de l ouémé supérieur N dali (OSN) au Nord du Bénin a permis de montrer le potentiel des forêts classées en ressources alimentaires et médicinales envue d une meilleur prise en compte dans les plans d aménagemnt forestier. La méthode utilisée a consisté à faire des entretiens semi-structurés avec les tradiprticiens et à enquêter les ménages dans les villages riverains de la forêt classée de l OSN. Enfin, une évaluation de la disponibilité des espèces alimentaires a été faite en installant 277 placeaux de m² dans les différentes formation végétales de la forêt soit un taux d échantillonnage de 0.16%. Les résultats d enquêtes montrent que les espèces de la forêt classée de l OSN servent plus à des fins médicinales qu alimentaire. Les racines sont plus récoltées que les écorces, suvies des feuilles pour des utilisations médicinales. Les espèces prioritaires enrégistrées pour l alimentation sont Blighia sapida, Vitellaria paradoxa, Tamarindus indica, Parkia biglobosa, Adansonia digitata, Spondias mombin. Les espèces alimentaires localement plantées ou épargnées dans les champ autour de la forêt classée de l OSN sont essentiellement: B. sapida, V. paradoxa, S. mombim, P. biglobosa. La disponibilité des espèces d importance comme Khaya senegalensis (0.80 tige/ha), P. biglobosa (5.71 tiges/ha), T. indica (0.21 tige/ha) et S. mombin (0.02 tige/ha) est relativement faible dans la forêt classée de l OSN. Les ressources forestières alimentaires ont une grande importance pour les populations rurales. Ce qui ouvre la voie à des programmes de mise en valeur de ces produits. Joséphine Yameogo, Sibiri Jean Ouedraogo (Burkina Faso), Jules Bayala (Mali), Mamounata Belem Ouédraogo (Burkina Faso) Potentialités Médicinales et Alimentaires de Dix-sept Espèces Ligneuses Préférées dans les Parcs Agroforestiers au Sud-Ouest du Burkina Faso / Medicinal and Food Potential of Seventeen Favorite Tree Species in Agroforestry Parklands in Southwestern Burkina Faso (in French) (pp 55-61)

15 Original Research Paper: In southwestern Burkina Faso, the preferred species are preserved in the fields for food and medicinal reasons. This study aimed to identify the main parkland species, the reasons of their preference and their other uses. For this purpose, literature review, group interviews have been conducted in the village of Siniena, Tiékouna, Kiribina and the city of Banfora. The interviewed persons were the agroforestry parkland farmers, old men, women and men of all ages and traditional healers. After identifying the favorite species, studies were conducted on each of them to identify food and medicinal uses, parts used, methods and periods of practices, diseases treated and precautions. The results revealed that 17 woody species were preferred and preserved in the field among which 13 are used as food and 16 in pharmacopoeia. The parts used are the branches, roots, leaves, fruits, inflorescences, and exudates. All of the parts of Borassus akeassii, Vitellaria paradoxa and Parkia biglobosa are used. Four harvesting methods have been identified and some of them reflect both physical injury and anthropogenic pressure on the parkland trees. Usually some plants have widespread uses while others are used during hunger or welding periods. The diseases treated are particularly infantile and maternal. These plants are also used to protect the family or individuals. An extension of this local knowledge would fight large-scale poverty, malnutrition and disease. RESUME Au sud-ouest du Burkina Faso, des espèces préférées sont épargnées dans les champs pour des raisons alimentaires et médicinales. Le présent travail a eu pour objectifs d identifier les principales espèces de parcs; les raisons de leur préférence et les usages. A cet effet des recherches bibliographiques, des interviews de groupes ont été réalisées dans les villages de Siniéna, Tiékouna, Kiribina et dans la ville de Banfora. Les personnes interrogées étaient les exploitants des parcs agroforestiers, les personnes âgées, les femmes et les hommes de toutes catégories d âge et les traditheurapeutes. Après avoir identifié les espèces de parcs préférées, des investigations ont été faites à l endroit de chacune d elle afin de recenser les usages médicinaux et alimentaires, les parties utilisées, les modes et les périodes d usages, les maladies soignées et les précautions à observer. Il ressort de ces travaux que 17 espèces sont préférées et épargnées dans les champs parmi lesquelles 13 sont utilisées dans l alimentation et 16 dans la pharmacopée. Les parties utilisées sont les branches, les racines, les feuilles, les fruits, les inflorescences, les exsudats. Toutes les parties de Borassus akeassii, Vitellaria paradoxa et de Parkia biglobosa sont utilisées. Quatre modes de prélèvements ont été identifiés et traduisent quelques fois des blessures physiques et les pressions anthropiques subies par les espèces de parcs. Certaines plantes ont des usages généralisés en temps normal, d'autres le sont en temps de disette ou de soudure. Les maladies soignées sont particulièrement infantiles et maternelles. Ces plantes sont utilisées aussi pour protéger la famille ou l individu. Une vulgarisation de ces savoirs locaux permettrait de combattre à grandes échelles la pauvreté, la malnutrition et la maladie. Clovis N. B. Koffi, Hortense A. Diallo, Justin Y. Kouadio (Côte d Ivoire), Paula Kelly, Alan G. Buddie, Lukasz M. Tymo (United Kingdom) Occurrence of Pythium aphanidermatum Root and Collar Rot of Papaya (Carica papaya L.) in Côte d'ivoire (pp 62-67) Original Research Paper: In June 2007, a new disease causing significant losses was observed in papaya orchards in Côte d Ivoire. The disease was characterized by root rot and/or collar rot leading to complete wilt of the plant followed by its death. Although fungi such as Fusarium and Rhizoctonia were isolated from diseased plants, pathogenicity tests showed that Pythium aphanidermatum was the causal agent of the disease. Disease incidence of 68.25% was observed when P. aphanidermatum was inoculated alone in pathogenicity testing. However, on untreated soil coming from the field, an incidence of 42.85% was obtained. A representative strain (subsequently designated IMI396181) re-isolated from infected plant material (from the pathogenicity testing) was identified by sequence analysis of the internal transcribed spacer (ITS) regions of the ribosomal RNA gene cluster (GenBank Accession No. EU861392) confirmed the taxonomy of the pathogen. To our knowledge, this is the first report of P. aphanidermatum infecting papaya in Côte d Ivoire. Hassan M. Emara, Mahmoud A. Swelim, Safwat A. Elhadad, Kamel M. Ata (Egypt) Efficiency of Some Chemical Inducers on Chemotatic Movement of Ralstonia solanacearum towards Potato Root Exudates (pp 68-72) Original Research Paper: Motility is an important attribute to Ralstonia solanacearum to colonized potato (Solanum tuberosum) roots in soil. Quantitative and qualitative chemotaxis assays revealed that this bacterium is specifically attracted to diverse concentration of phenolics, organic and amino acids, sugars and other nutrients induced by microbes and especially to

16 root exudates from the host plant around its root surface. Therefore, potato may secrete some compounds considered as chemotactic signals between potato roots and the pathogen in soil. The application of effective concentrations of different soil amendments resulted in significant changes in the chemical composition of root exudates in sterilized and non-sterilized sandy soil. These changes demonstrate an important role in the induced defense mechanism of systemic acquired resistance. The chemical change in root exudates may be responsible for breaking or cutting the chemical signals between potato roots and bacterial pathogenicity. So, both the percentage of infection and disease severity decreased. In control group, the root exudates collected after 40 days from potato cultivation were higher than those collected after 20 days showing significant differences in their composition. Dilip Nandwani (USA) Variety Trials, Sensory Evaluations and In-vitro Multiplication of Sweetpotato (Ipomea batatas) in the Western Pacific (pp 73-78) Original Research Paper: Sweetpotato (Ipomoea batatas (L.) Lam.) is one of the important subsistence food crops grown in the Northern Marianas. The quality and production of sweetpotato was severely affected in recent years, mainly by the introduction of major diseases and pests, paucity of quality planting material and natural disasters. Field trials of new varieties and sensory evaluations (taste testing) were successfully conducted throughout the islands of Saipan, Rota and Tinian. Seventeen varieties of tissue-cultured sweetpotato were evaluated for tolerance to insect pests and diseases, tuber quality, shape, yield, taste, texture and other superior agronomic and morphological characters. Red-purple skin varieties IB 098, IB 0701, IB 0702, IB 195 and IB 083 rated excellent for taste, texture, quality of tubers, easy cooking, plant growth and high yield. Yellow-orange and red-purple varieties with medium size tubers (9.0 cm) were preferred over the white skin and white flesh varieties. Sweetpotato weevil (Cylas formicarius elegantulus), flee beetle (Chaetocnema affinis), katydid (Phaneroptera furcifera) and grasshopper (Locusta migratoria manilensis) were the main insect pests that caused damage to the crops although rodents were also responsible to some extent. Bacterial stem and root rot (Erwinia chrysanthemi), leaf spot and stem blight (Alternaria spp.), scab (Elsinoe batatas) and anthracnose (Collectrotrichum spp.) were among the diseases observed. The introduced varieties were identified as economically and culturally important and have been tested for superior characteristics in the Pacific region. Selected varieties were propagated through tissue culture and distributed to the farmers throughout the Commonwealth. Results indicate that new varieties performed well in local soil and climatic conditions of the Northern Mariana Islands. Small collections of sweetpotato in the field at the Agriculture Research Station have been successfully maintained; however, land, labor and high production costs are limiting factors. Akhtar Shekafandeh (Iran), M. Margarida Oliveira (Portugal) Effects of Culture Medium and Mother Plant Condition on Almond (Prunus dulcis Mill.) Shoot Proliferation from Nodal Segments (pp 79-82) Original Research Paper: In this research, the effects of season (spring and winter), culture medium and 6-benzyladenine (BA) on almond shoot proliferation were evaluated. Nodal segments with a single bud from 4 year-old grafts of two late-flowering almond cultivars, Shahrood 8 and Shahrood 10 were used as explants. Fungal and bacterial infections were completely eliminated using an oven infusion solution of fresh olive leaves. In both cultivars, BA at 1.5 and 2 mg/l resulted in the highest proliferation rate and Murashige and Skoog (MS) medium was superior to Woody Plant Medium (WPM) and modified Quoirin and Lepoivre (MQL) medium. In Shahrood 8, the highest shoot proliferation rate (5.83 shoots/explant) occurred in winter, using 2 mg/l BA, while in spring and with the same hormonal regulation, only 4.00 shoots/explant were produced. Conversely, in Shahrood 10, an average of 5.5 shoots/explant was produced at 1.5 mg/l BA, which was significantly higher than with 2 mg/l BA, and no significant differences were found when comparing winter with spring. Silvia Ross, Rafael Grasso (Uruguay) In Vitro Propagation of Guayabo del país (Acca sellowiana (Berg.) Burret) (pp 83-87) Original Research Paper: Acca sellowiana (Berg.) Burret, known as Guayabo del país or Feijoa is a medium-sized tree of the Family Myrtaceae, native to southeastern Brazil and Uruguay. It can be found in regions with different climate conditions, it is somewhat resistant to frosts, it exhibits precocious productivity, high nutritional value, good postharvest life and is adequate for fresh consumption as well as for the elaboration of manufactured products. This fruit tree has an excellent agronomical and commercial potential. However, the low success achieved to date with conventional vegetative propagation of selected

17 materials is an important limitation for its production for commercial purposes. Under these circumstances micropropagation has been considered as an alternative for the production of high quality and pathogen-free plant material. Explants tested were nodal segments obtained from mother plants selected for productivity and fruit quality. Shoots were disinfected with 2% sodium hypochlorite for 20 min, washed three times with distilled water adding citric acid (0.1 g.l -1 ) to the third wash. The culture medium used for introduction was WPM (Lloyd and McCown 1981) supplemented with MS vitamins (Murashige and Skoog 1962), 3% sucrose, 0.7% agar, 0.44 µm BAP (6-benzylaminopurine) and µm NAA (1-naphthalenacetic acid). For multiplication of cultures, semi-solid medium with different combinations of auxins and cytokinins were evaluated. The best treatments were those with 9.8 and 19.6 µm 2iP (6-γ-γ-dymethylamino purine). Average multiplication rate was 2 shoots/explant. Due to the low multiplication rate observed in semi-solid media, we evaluated the performance of liquid cultures in permanent immersion bioreactors. Medium composition was WPM, MS vitamins, 3% sucrose supplemented with 4.9 µm 2iP. Phloroglucinol was used to promote tissue lignification and to minimize hyperhydricity. Rooting percentage obtained was 40% (both in vitro and ex vitro). Mahmoud M. Shaaban, Mohamed M. Hussein, Abdel Karim M. El-Saady (Egypt) Growth of Sugar Beet as Affected by Diluted Sea Irrigation Water and Possible Enhancement of Salinity Stress Tolerance with KMP Foliar Fertilization (pp 88-92) Original Research Paper: A greenhouse pot experiment was conducted with three commercial sugar beet varieties Marathon, Armure and Francesco to study the effect of diluted Red Sea water as irrigation water on the growth parameters and dry weight (DW) accumulation, and whether KMP foliar fertilization would increase plant tolerance to salinity stress. There were slight variations in growth parameters between the three varieties at either low or high salinity stress. Significant differences were observed in the root diameter and top and root fresh weight (FW) and top DW. Irrigation with saline water negatively affected all growth parameters (top length, number of leaves/plant, root length and diameter, FW and DW). As the salinity of irrigation water increased so growth parameters decreased. KMP foliar fertilization increased the K concentration in the leaves of treated plants and significantly increased root diameter and the FW and DW of roots and shoots. Samia Ben Mansour-Gueddes, Neji Tarchoun (Tunisia), Jaime A. Teixeira da Silva (Japan), Saâd Saguem (Tunisia) Agronomic and Chemical Evaluation of Seven Hot Pepper (Capsicum annuum L.) Populations Grown in an Open Field (pp 93-97) Original Research Paper: The morphology, marketable yield, main flowering and fruiting parameters, and the capsaicinoid content in different parts of mature green and red fruits of seven local hot pepper (Capsicum annuum L.) populations has been studied. Morphological characters and productivity values were estimated by agronomic analysis. Capsaicinoid content was determined by HPLC. Plants from these populations showed uniform development and uniform height ranging from cm. Based on the ability to flower and on fruit setting, local pepper populations could be divided into two homogenous groups having an average of flowers/plant. Cultivars Chaabani and Baklouti Kairouan produced an important marketable yield (863 and 752 g/plant, respectively). Total capsaicinoid content varied according to the population, and within the same population according to the stage of maturity and different parts of the fruit. Capsaicinoid content was higher in green pepper fruits than in red ones, higher in the placental part than in other parts, but lowest in seeds as well as in green and red fruit. Piment Sesseb, M sarreh and Rouge Long populations had the highest total capsaicinoid contents in green and red pepper fruit and are recommended for pepper fruit production in season crops destined for the fresh market and as a spice (pepper powder). Kolawole O. Ajanaku, Kehinde O. Ogunniran, Olayinka O. Ajani, Oladele O. James, Obinna C. Nwinyi (Nigeria) Improvement of Nutritive Value of Sorghum-Ogi Fortified with Pawpaw (Carica papaya L.) (pp ) Original Research Paper: The utilization of pawpaw fruit as a constituent of sorghum-ogi was investigated by preparing mixtures of ogi with increasing level of pawpaw in 0, 20, 40, 60, 80 and 100% addition. The product, sorghum pawpaw-ogi was evaluated for proximate composition, titratable acidity, sugars and vitamins C. A taste panel evaluation was conducted to evaluate the acceptability of the products. The data obtained indicated an increase in protein ash and fat content while there was variation in the carbohydrate content. Vitamins C and sugar content were also found to increase in proportion with the increase in blending. There were no apparent effect of pawpaw addition on ph and titratable acidity in the mixtures. The taste

18 panel evaluation and the amylograph pasting characteristics of the pawpaw-ogi blends concluded that blends with 40% pawpaw addition and beyond were acceptable in improving the nutritive value of ogi.