REFORME LMD BIOLOGIE

Transcription

1 REPUBLIQUE TUNISIENNE **** Ministère de l Enseignement Supérieur, de la Recherche Scientifique et de la Technologie **** DIRECTION GENERALE DE LA RENOVATION UNIVERSITAIRE REFORME LMD BIOLOGIE PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES PROPOSES PAR LA COMMISSION NATIONALE SECTORIELLE DE BIOLOGIE Octobre 2009

2 Table des Matières OBJECTIFS ET MAQUETTES DE LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES... 3 OBJECTIFS DE LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES...4 FICHES DE PRESENTATION DE LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES...5 CONTENUS DES PROGRAMMES DE LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES CONTENUS DES PROGRAMMES DE L 1 (S1 ET S2)...28 CONTENUS DES PROGRAMMES DE L 2 (S3 ET S4)...55 PROGRAMMES ET CONTENUS DU PARCOURS : BIOTECHNOLOGIE APPLIQUEE AU SECTEUR DE LA SANTE (EX: MEDICALE) (S5)...93 CONTENUS DES PROGRAMMES DU PARCOURS : CONTROLE ET EXPLOITATION DES MICROORGANISMES (S5) CONTENUS DES PROGRAMMES DU PARCOURS : CONTROLE DE QUALITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES (S5) PROGRAMMES ET CONTENUS DU PARCOURS : BIOTECHNOLOGIE VEGETALE PROGRAMMES ET CONTENUS DU PARCOURS : BIOTECHNOLOGIE APPLIQUEE AU SECTEUR PHARMACEUTIQUE PROGRAMMES ET CONTENUS DU PARCOURS : BIOTECHNOLOGIE MARINE ET AQUACULTURE PROGRAMMES ET CONTENUS DU PARCOURS : BIOTECHNOLOGIE ANIMALE...1 PROGRAMMES ET CONTENUS DU PARCOURS : VALORISATION DES BIO RESSOURCES DES MILIEUX ARIDES PROGRAMMES ET CONTENUS DU PARCOURS : VALORISATION DES RESSOURCES VEGETALES LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 2

3 OBJECTIFS ET MAQUETTES DE LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 3

4 Objectifs de la licence appliquée en Biotechnologies DOMAINE : SCIENCES ET TECHNOLOGIES MENTION : BIOTECHNOLOGIES OBJECTIFS : La licence appliquée en Biotechnologies vise la maîtrise d un ensemble de connaissances biologiques appliquées à la mise en oeuvre de méthodes et de procédés utilisant des organismes vivants des cellules vivantes ou des molécules biologiques actives Ces technologies du vivant sont réalisées dans un objectif de production service recherche Elles peuvent être appliquées A l agriculture A l environnement A l industrie A la santé LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 4

5 Fiches de Présentation de la licence appliquée en Biotechnologies Licence Appliquée en Biotechnologies Universités : Etablissements : Manouba Institut Supérieur de Biotechnologies de Sidi Thabet, Tunis El Manar Jendouba Institut Supérieur de Sciences Biologiques Appliquées, Institut Supérieur de Biotechnologies de Béja, Monastir Institut Supérieur de Biotechnologies de Monastir, Sfax Institut Supérieur de Biotechnologies de Sfax Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Biotechnologies Licence Appliquée en Biotechnologies - Semestre 1 Licence Appliquée Biotechnologies N Unité d'enseignement Nature de l'ue 1 C2i, Langues UT 2 Math Physique UF 3 Chimie UF 4 5 Biologie cellulaire Génétique Diversité du vivant UF UF Volume horaire semestriel Elément constitutif Crédits Coefficients Régime d'examen (14 semaines) d'ue (ECUE) Cours Contrôle Régime Cours TD TP ECUE UE ECUE UE Intégré continu mixte C2i 2H 2 2 X Anglais 2H 2 2 X Droit de l'homme 1H X Math appliquées 1H30 1H 3 3 X Physique 1H30 0H45 0H X Chimie Générale 1H30 0H30 0H X Chimie Organique 1H30 0H30 0H X Biologie cellulaire 1H30 0H30 0H X Génétique 1H30 0H45 0H X Biologie animale 1H30 1H X Biologie végétale 1H30 1H X LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 5

6 Licence Appliquée en Biotechnologies Universités : Etablissements : Manouba Institut Supérieur de Biotechnologies de Sidi Thabet, Licence Appliquée Biotechnologies Tunis El Manar Jendouba Institut Supérieur de Sciences Biologiques Appliquées, Institut Supérieur de Biotechnologies de Béja, Monastir Institut Supérieur de Biotechnologies de Monastir, Sfax Institut Supérieur de Biotechnologies de Sfax Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Biotechnologies Licence Appliquée en Biotechnologies - Semestre 2 N Unité d'enseignement C2I Langues Droit de l'homme Biochimie Structurale Techniques d'analyses biochimiques Biologie moléculaire Microbiologie Natur e de l'ue UT UF UF 4 OPTIONNELLE 1 UO 5 OPTIONNELLE 2 UO Elément constitutif Volume horaire semestriel (14 semaines) Crédits Coefficients Régime d'examen d'ue (ECUE) Cours Contrôle Régime Cours TD TP ECUE UE ECUE UE Intégré continu mixte C2I 2H 2 2 X Anglais 2H 2 2 X Droit de l'homme 1H30 1H X Biochimie Structurale 1H30 0H30 1H 3 3 X Techniques d'analyses 1H 0H30 1H 3 3 X biochimiques Biologie moléculaire 1H30 0h45 0H X Microbiologie 1H30 1h X OPT X OPT X OPT X OPT X LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES

7 Universités : Manouba Tunis El Manar Jendouba Monastir Sfax Licence Appliquée en Biotechnologies Etablissements : Institut Supérieur de Biotechnologies de Sidi Thabet, Institut Supérieur de Sciences Biologiques Appliquées, Institut Supérieur de Biotechnologies de Béja, Institut Supérieur de Biotechnologies de Monastir, Institut Supérieur de Biotechnologies de Sfax Licence Appliquée Biotechnologies Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Biotechnologies Licence Appliquée en Biotechnologies - Semestre 3 N Unité d'enseignement TIC Langues Gestion Physiologie animale Biotechnologie Animale Enzymologie /Génie Enzymatique Génie des Procédés Génétique Moléculaire Génie Génétique Natur e de l'ue UT UF UF UF 5 U Optionnelle 3 UO Volume horaire semestriel Elément constitutif Crédits Coefficients Régime d'examen (14 semaines) d'ue (ECUE) Cours Contrôle Régime Cours TD TP ECUE UE ECUE UE Intégré continu mixte TIC et Multimédia 28H 2 2 X Anglais 28H 2 2 X Culture de 21H 2 2 X l entreprise Physiologie animale X Biotechnologie Animale Enzymologie &Génie 10H X Enzymatique 30 10H Génie des Procédés X 30 Génétique 10H X Moléculaire 30 10H Génie Génétique X 30 OPT X OPT X 3 X LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 7

8 Licence Appliquée en Biotechnologies Universités : Etablissements : Manouba Institut Supérieur de Biotechnologies de Sidi Thabet, Licence Appliquée Biotechnologies Tunis El Manar Jendouba Institut Supérieur de Sciences Biologiques Appliquées, Institut Supérieur de Biotechnologies de Béja, Monastir Institut Supérieur de Biotechnologies de Monastir, Sfax Institut Supérieur de Biotechnologies de Sfax Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Biotechnologies Licence Appliquée en Biotechnologies - Semestre 4 N Unité d'enseignement Langues Bioéthique et biosécurité Biochemie Métabolique Microbiologie Industrielle Physiologie Végétale Biotechnologie Végétale Opérations Unitaires Immunologie et Immunotechnologie Natur e de l'ue UT UF UF UF 5 OPTIONNELLE 4 UO Volume horaire semestriel Elément constitutif d'ue Crédits Coefficients Régime d'examen (14 semaines) (ECUE) Cours Contrôle Régime Cours TD TP ECUE UE ECUE UE Intégré continu mixte Anglais 28H 2 2 X Culture de l entreprise 21H 2 X Bioéthique / Biosécurité 28H 2 2 X Biochimie Métabolique H X Microbiologie 21 17H Industrielle X Physiologie Végétale 21 3h X Biotechnologie Végétale h X Opérations Unitaires 21 10h X Immunologie et 21 10h Immunotechnologie X OPT X OPT X LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 8

9 Programmes du Parcours : Biotechnologie appliquée au secteur de la santé Universités : Etablissements : Licence Appliquée Biotechnologies (Biotechnologie appliquée au secteur de la santé (ex: B.Médicale)) Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Biotechnologies N Licence Appliquée en Biotechnologies (Biotechnologie appliquée au secteur de la santé) - Semestre 5 Unité d'enseignement Langue et communication Culture de l Entreprise Bioinformatique Biotechnologie des Macromolécules Biotechnologie cellulaire et applications Biotechnologie des Microorganismes appliquée au secteur Médical Nature de l'ue UT UF UF UF 5 UE optionnelle 5 UO Volume horaire semestriel Elément constitutif d'ue Crédits Coefficients Régime d'examen (14 semaines) (ECUE) Cours Contrôle Régime Cours TD TP ECUE UE ECUE UE Intégré continu mixte Langue et 2 2 X communication Culture de l Entreprise 1H30 2 X (Création des entreprises) Bioinformatique 2 2 X Génomique et 1H30 1H30 0H45 3 X transcriptome Protéomique 1H30 1H30 0H45 3 X Cultures cellulaires et 1H30 1H15 3 X tissulaires Technologies cellulaires 1H30 1H15 3 X Identification et typages 1H30 1H15 3 X des bactéries et des virus Identification et typage 1H30 1H15 3 X des parasites et mycologie Pharmacologie 1H30 0H30 0H45 3 X moléculaire Toxicologie moléculaire 1H30 0H30 0H45 3 X LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 9

10 Universités : Etablissements : Licence Appliquée Biotechnologies (Biotechnologie appliquée au secteur de la santé (ex: B.Médicale)) Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Biotechnologies Licence Appliquée en Biotechnologies (Biotechnologie appliquée au secteur de la santé) Semestre Volume horaire semestriel Crédits Coefficients Régime d'examen Natur (14 semaines) Elément constitutif N Unité d'enseignement e de Cour ECUE ECUE d'ue (ECUE) s Contrôle Régime l'ue Cours TD TP intég (le cas UE (le cas UE continu mixte ré échéant échéant 1 Stage pratique UF Validation LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 10

11 Programmes du Parcours : Contrôle et Exploitation des Microorganismes Universités : Etablissements : Licence Appliquée Biotechnologies (Contrôle et Exploitation des Microorganismes) Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Biotechnologies Licence Appliquée en Biotechnologies (Contrôle et Exploitation des Microorganismes) - Semestre 5 N Unité d'enseignement Langue et communication, Culture de l Entreprise et Bioinformatique Microorganismes d intérêt médical et pharmaceutique Microorganismes spécifiques à l Industrie Agroalimentaire Microorganismes en Industrie, Agronomie et Environnement Nature de l'ue UT UF UF UF 5 UE optionnelle 5 UO Volume horaire semestriel Elément constitutif d'ue Crédits Coefficients Régime d'examen (14 semaines) (ECUE) Cours Contrôle Régime Cours TD TP ECUE UE ECUE UE Intégré continu mixte Langue et communication 2 2 X Culture de l Entreprise 1H30 2 X (Création des entreprises) Bioinformatique 2 2 X Microorganismes pathogènes 1H30 0H30 0H45 3 X et maladies émergentes Microorganismes producteurs 1H30 0H30 0H45 3 X de molécules d intérêt Identification et contrôle de microorganismes pathogènes 1H30 0H30 0H45 3 X en Agroalimentaire Exploitation et Production de Microorganismes utiles en 1H30 0H30 0H45 3 X Agroalimentaire Fermentation microbienne : Technologie et formulation 1H30 0H30 0H45 3 X des produits finis Microbiologie de l Environnement et Microorganismes d intérêt 1H30 0H30 0H45 3 X agricole OP X OP X LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 11

12 Universités : Etablissements : Licence Appliquée Biotechnologies (Biotechnologie appliquée au secteur de la santé (ex: B.Médicale)) Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Biotechnologies Licence Appliquée en Biotechnologies (Contrôle et Exploitation des Microorganismes) - Semestre Volume horaire semestriel Crédits Coefficients Régime d'examen Natur (14 semaines) Elément constitutif N Unité d'enseignement e de Cour ECUE ECUE d'ue (ECUE) s Contrôle Régime l'ue Cours TD TP intég (le cas UE (le cas UE continu mixte ré échéant échéant 1 Stage pratique UF Validation LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 12

13 Programmes du Parcours : Contrôle de Qualité des Produits Alimentaires مراقبة جودة المواد الغذاي ية Universités : Etablissements : Licence Appliquée Biotechnologies (Contrôle de Qualité des Produits Alimentaires) Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Biotechnologies Licence Appliquée en Biotechnologies (Contrôle de Qualité des Produits Alimentaires) - Semestre 5 N Unité d'enseignement Langue et communication, Culture de l Entreprise et Bioinformatique Contrôle des Aliments et des Produits Agroalimentaires Technologies Agroalimentaires Techniques de Contrôle de Qualité Nature de l'ue UT UF UF UF 5 UE optionnelle 5 UO Volume horaire semestriel Elément constitutif d'ue Crédits Coefficients Régime d'examen (14 semaines) (ECUE) Cours Contrôle Régime Cours TD TP ECUE UE ECUE UE Intégré continu mixte Langue et communication 2 2 X Culture de l Entreprise 1H30 2 X (Création des entreprises) Bioinformatique 2 2 X Contrôle biochimique 1H30 0H30 0H45 3 X Contrôle microbiologique 1H30 0H30 0H45 3 X Technologies du Lait et produits dérivés, des matières grasses et des 1H30 0H30 0H45 3 X Boissons Technologies des Céréales, des Produits Carnés et des Produits de 1H30 0H30 0H45 3 X la Me Applications de Management de Qualité 1H30 0H30 2 X Rhéologie et Techniques d analyses sensorielles 1H30 0H30 0H30 2 Techniques de qualité de conservation, d emballage 1H30 0H30 0H30 2 X et de conditionnement OP X OP X LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 13

14 Universités : Etablissements : Licence Appliquée Biotechnologies (Contrôle de Qualité des Produits Alimentaires) Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Biotechnologies Licence Appliquée en Biotechnologies (Contrôle de Qualité des Produits Alimentaires) Semestre N Unité d'enseignement Nature de l'ue Elément constitutif d'ue (ECUE) Volume horaire semestriel (14 semaines) Cours Cours TD TP intégré Crédits Coefficients Régime d'examen ECUE UE ECUE UE Contrôle continu Régime mixte 1 Stage pratique UF Stage pratique Validation LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 14

15 Programmes du Parcours : Biotechnologie Végétale Universités : Etablissements : Licence Appliquée Biotechnologies (Biotechnologie Végétale) Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Biotechnologies N Licence Appliquée en Biotechnologies (Parcours : Biotechnologie Végétale) - Semestre 5 Unité d'enseignement Langue et communication, Culture de l Entreprise et Bioinformatique Biotechnologie végétale et Biochimie Génétique et Amélioration des Plantes Biotechnologies basées sur l utilisation de l ADN Nature de l'ue UT UF UF UF 5 UE optionnelle 5 UO Volume horaire semestriel Elément constitutif Crédits Coefficients Régime d'examen (14 semaines) d'ue (ECUE) Cours Contrôle Régime Cours TD TP ECUE UE ECUE UE Intégré continu mixte Langue et communication 2 2 X Culture de l Entreprise 1H30 2 X (Création des entreprises) Bioinformatique 2 2 X. Biotechnologie végétale et conservation des phytoressources 1H30 0H30 0H45 3 X Biochimie végétale et Valorisation des produits végétaux 1H30 0H30 0H45 3 X Eléments de Génétique quantitative et Sélection 1H30 0H30 0H45 3 X classique Sélection assistée par les Marqueurs Génétiques 1H30 0H30 0H45 3 X Biotechnologie 1H30 0H30 0H45 2 X Moléculaire Typage et Marqueurs 1H30 0H30 0H45 2 X Moléculaires OP X OP X LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 15

16 Universités : Etablissements : Licence Appliquée Biotechnologies (Biotechnologie Végétale) Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Biotechnologies Licence Appliquée en Biotechnologies (Parcours : Biotechnologie Végétale) - Semestre N Unité d'enseignement Nature de l'ue Elément constitutif d'ue (ECUE) Volume horaire semestriel (14 semaines) Cours Cours TD TP intégré Crédits Coefficients Régime d'examen ECUE UE ECUE UE Contrôle continu Régime mixte 1 Stage pratique UF Stage pratique Validation LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 1

17 Programmes du Parcours : Biotechnologie appliquée au secteur pharmaceutique (S5) Domaine : Sciences et Technologies Mention : Biotechnologie Parcours : Biotechnologie appliquée au secteur pharmaceutique L3 (semestre 5) Unités Elément constitutif (ECUE) C-CI TD TP h/s H/S Coeff Coef,UE Crédits Régime d examen d enseignement Unité d enseignement transversale continu mixte Langues (Français, Anglais) 2h 2 2 X UE 1: Unité transversale Informatique et statistique appliquée 2h 2 2 X d enseignements Culture de l Entreprise (Organisation de l entreprise) : 1h X Unités d enseignement fondamentales Industries des médicaments (fabrication, 1h30 0h30 0h45/Visite 2h45 38h X UE 2 : Industrie production, contrôle) pharmaceutique Maîtrise environnementale des procédés 1h30 0h30 0h45/Visite 2h45 38h X pharmaceutique UE 3 : Biotechnologie Bioressources pharmaceutiques (animales, 1h30 0h30 0h45/Visite 2h45 38h X pharmaceutique végétales et microbiennes) Médicaments issus de la biotechnologie 1h30 0h30 0h45/Visite 2h45 38h X Techniques d analyses et détection rapide UE 4 : Techniques 1h 1h45 2h45 38h X microbiologiques d analyses Techniques d analyse et détection rapide 1h 1h45 2h45 38h X physicochimiques Unités d enseignement optionnelles spécifiques ( à choisir obligatoirement crédits ) U.OP OPT X OPT X LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 17

18 Parcours : Biotechnologie appliquée au secteur pharmaceutique L3 (semestre ) N Unité d'enseignement Nature de l'ue Elément constitutif d'ue (ECUE) Volume horaire semestriel (14 semaines) Cours Cours TD TP intégré Crédits Coefficients Régime d'examen ECUE UE ECUE UE Contrôle continu Régime mixte 1 Stage pratique UF Stage pratique Validation LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 18

19 Programmes du Parcours : Biotechnologie marine et aquaculture Universités : Etablissements : Licence Appliquée Biotechnologies (Biotechnologie marine et aquaculture) Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Biotechnologies Licence Appliquée en Biotechnologies (Biotechnologie marine et aquaculture) - Semestre 5 UE Unité Transversale Technologie Aquacole Culture des organismes aquatiques Valorisation des bioressourses aquatiques OPT Nature de l UE UT UF UF UF UO Crédits Horaire Régime d examen ECUE ECUE UE Coef Contrôle Régime C TD TP CI continu mixte Anglais 2 2 2H X Culture de l Entreprise (Création d entreprises) 2 2 1H30 X Biostatistiques 2 2 2H X Milieu de culture 2 2 0H30 0H45 0H45 X Alimentation en Aquaculture 2 2 0H30 0H45 0H30 X Reproduction contrôlée d organismes 2 2 0H30 0H45 0H30 aquatiques Culture et élevage des invertébrés aquatiques 3 3 1H 1H 0H45 X Culture et élevage des vertébrés aquatiques 3 3 1H 1H 0H45 X Biomolécules aquatiques d intérêt 3 3 1H 1H 0H45 X Exploitation et valorisation des bioressourses aquatiques 3 3 1H 1H 0H45 X OPT X OPT X LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 19

20 Universités : Etablissements : Licence Appliquée Biotechnologies (Biotechnologie marine et aquaculture) Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Biotechnologies Licence Appliquée en Biotechnologies (Biotechnologie marine et aquaculture) - Semestre N Unité d'enseignement Natur e de l'ue Elément constitutif d'ue (ECUE) Volume horaire semestriel (14 semaines) Cours Cours TD TP intégré Crédits Coefficients Régime d'examen ECUE UE ECUE UE Contrôle continu Régime mixte 1 Stage pratique UF Validation LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 20

21 Programmes du Parcours : Biotechnologie Animale Universités : Etablissements : Licence Appliquée Biotechnologies (Biotechnologie Animale) Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Biotechnologies Licence Appliquée en Biotechnologies (Biotechnologie Animale) - Semestre 5 UE Unité Transversale Biotechnologies moléculaire et cellulaire Biotechnologies de la reproduction et du développement animal Exploitation et valorisation des produits d origine animale OPT Nature de l UE UT UF UF UF UO ECUE Crédits Coef Horaire Régime examen Contrôle Régime C TD TP CI continu mixte Anglais 2 2 2H X Culture de l Entreprise (Création d entreprises) 2 2 1H30 X Biostatistiques 2 2 2H X Biotechnologie moléculaire 3 3 1H30 0H45 0H30 X Biotechnologie cellulaire et tissulaire 3 3 1H30 0H45 0H30 X Biotechnologie du développement 3 3 1H30 0H45 0H30 X Technologie de la reproduction animale 3 3 1H30 0H45 0H30 X Biomolécules d intérêt 3 3 1H30 0H45 0H30 X Valorisation des produits et des sousproduits d origine animale 3 3 1H30 0H45 0H30 X OPT X OPT X LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 21

22 Universités : Etablissements : Licence Appliquée Biotechnologies (Biotechnologie Animale) Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Biotechnologies Licence Appliquée en Biotechnologies (Biotechnologie Animale) - Semestre N Unité d'enseignement Natur e de l'ue Elément constitutif d'ue (ECUE) Volume horaire semestriel (14 semaines) Cours Cours TD TP intégré Crédits Coefficients Régime d'examen ECUE UE ECUE UE Contrôle continu Régime mixte 1 Stage pratique UF Validation LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 22

23 Programmes du Parcours : Valorisation des bio ressources des milieux arides Universités : Etablissements : Licence Appliquée Biotechnologies (Valorisation des bio ressources des milieux arides) Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Biotechnologies Licence Appliquée en Biotechnologies (Valorisation des bio ressources des milieux arides) - Semestre 5 UE Unité Transversale Valorisation des Phytoressources Valorisation des ressources Animales Exploitation industrielle des Bioressources OPT Nature de l UE UT UF UF UF UO Horaire Régime examen ECUE Crédits Coef Contrôle Régime C TD TP CI continu mixte Anglais: préparation à la certification 2 2 2H X Culture de l Entreprise (Création d entreprises) 2 2 1H30 X Bioinformatique 2 2 1H 1H X Phytoressources en milieu aride 3 3 1H30 1H15 X Biotechnologies végétales 3 3 1H30 1H15 X Bioressources animales 3 3 1H30 1H15 X Biotechnologies animales 3 3 1H30 1H15 X Biomolécules d intérêt industriel 2 3 1H 0H45 X Extraction, analyse et identification de biomolécules 2 3 1H 0H45 X Génie fermentaire et transformations alimentaires 2 1H 0H30 0H30 X OPT X OPT X LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 23

24 Universités : Etablissements : Licence Appliquée Biotechnologies (valorisation des bio ressources des milieux arides) Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Biotechnologies Licence Appliquée en Biotechnologies (valorisation des bio ressources des milieux arides) - Semestre N Unité d'enseignement Natur e de l'ue Elément constitutif d'ue (ECUE) Volume horaire semestriel (14 semaines) Cours Cours TD TP intégré Crédits Coefficients Régime d'examen ECUE UE ECUE UE Contrôle continu Régime mixte 1 Stage pratique UF Validation LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 24

25 Programmes du Parcours : Valorisation des ressources végétales Universités : Etablissements : Licence Appliquée Biotechnologies (Valorisation des ressources végétales) Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Biotechnologies UNITE D ENSEIGNEME NT ECONOMIE D ENTREPRISE, NORME ET LEGISLATION VALORISATION DES RESSOURCES VEGETALES Licence Appliquée en Biotechnologies (Valorisation des ressources végétales) - Semestre 5 Nature de l UE UT UF UNITES D ENSEIGNEMENT LANGUE/ ANGLAIS NORME ET LEGISLATION CULTURE DE L ENTREPRISE (ECONOMIE ET GESTION COMMERCIALE) MICROBIOLOGIE ET FERMENTATION DES VEGETAUX BIOTECHNOLOGIE VEGETALE 2 HORAIRE COURS TD TP 1H 1H 0H30 0H30 0H30 0H30 Cours intégré 2H 2H 1H CREDIT COEFFI CIENT 1 1 Régime d'examen Contrôle continu X Régime mixte X BIODIVERSITE VEGETALE TERRESTRE REGLEMENTATI ON & VALORISATION DES DECHETS VEGETAUX TECHNOLOGIE & BIOCHIMIE VEGETALES UF UF UO VALORISATION ENERGETIQUE DE LA PRODUCTION VEGETALE ETUDE ET GESTION DE LA DIVERSITE VEGETALE PLANTES MEDICINALES ET AROMATIQUES REGLEMENTATION ET CONTROLE DE LA QUALITE GESTION ET VALORISATION DES DECHETS VEGETAUX 2 OPT. 1 : BIOCHIMIE APPLIQUEE AUX RESSOURCES VEGETALES OPT. 2 : TECHNOLOGIE ET TRANSFORMATION DES PRODUITS VEGETAUX 1H 1H30 1H30 1H30 1H30 1H30 1H30 0H30 1H 0H30 1H 1H 0H30 1H 1H 1H 0H30 0H X X X LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 25

26 Universités : Etablissements : Licence Appliquée Biotechnologies (Valorisation des ressources végétales) Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Biotechnologies Licence Appliquée en Biotechnologies (Valorisation des ressources végétales) - Semestre 5 N Unité d'enseignement Natur e de l'ue Elément constitutif d'ue (ECUE) Volume horaire semestriel (14 semaines) Cours Cours TD TP intégré Crédits Coefficients Régime d'examen ECUE UE ECUE UE Contrôle continu Régime mixte 1 Stage pratique UF Validation LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 2

27 CONTENUS DES PROGRAMMES DE LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 27

28 Contenus des programmes de L 1 (S1 et S2) LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 28

29 Fiche descriptive d une unité d enseignement (EU) et des éléments constitutifs d une unité d enseignement (ECUE) Nombre de crédits Code UE. Intitulé de l UE DIVERSITE DU VIVANT Université :. Etablissement :.. Domaine de la formation : Sciences et Mention : Biotechnologies et autres Technologie mentions des sciences du vivant. Diplôme et Parcours Semestre LA Biotechnologies. Parcours : Tous les parcours de la S1 mention LF Parcours : 1- Objectifs de l UE (savoirs, aptitudes et compétences) Permettre à l étudiant d acquérir une formation de base sur - la diversité et l importance du règne végétal et du règne animal dans la Biosphère - la morphologie et le développement des végétaux inférieurs et des plantes à fleurs - les Protozoaires, la biologie et la diversité des Métazoaires ( invertébrés et vertébrés) 2- Pré-requis (définir les UE et les compétences indispensables pour suivre l UE concernée) 3- Niveau du Baccalauréat en sciences expérimentales ou équivalent. 3-Eléments constitutifs de l UE (ECUE) 3.1- Enseignements Eléments constitutifs Volume horaire Cours TD TP Crédits 1- Biologie végétale 1h30 0H 1H Biologie animale 1h30 0H 1H15 3 Total 3H 0H 2H Activités pratiques (Projets, stages, mémoires.) Durée Activités pratiques Travaux au de l UE Projets laboratoire Stages Autres (terrain) Crédits LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 29

30 Total 4- Contenu (descriptifs et plans des cours) 4.1- Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE et joindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l UE) 1- Biologie végétale : Introduction, les grandes lignes de la classification du règne végétal, étude des angiospermes 2- Biologie animale : Introduction, les protozoaires, les métazoaires : invertébrés et vertébrés 4.2- Activités pratiques de l UE (Présenter une description succincte des objets, des contenus et des procédures d organisation de chaque activité) 1- Biologie végétale : Réalisation de coupes anatomiques, reconnaissance des organes et utilisation d une flore, terrain, histologie, morphologie et anatomie des appareils végétatif et reproducteur des angiospermes. Reproduction sexuée et multiplication végétative 2-Biologie animale : Reconnaissance et classification des différents taxons : étude des Protozoaires, des Spongiaires et des Cnidaires ; étude des Vers, des Mollusques et des Arthropodes ; étude des Vertébrés (Poissons, Amphibiens, Reptiles, Oiseaux et Mammifères) 5 Méthodes pédagogiques et moyens didactiques spécifiques à l UE (méthodes et outils pédagogiques, ouvrages de référence, recours aux TIC- possibilités d enseignement à distance) Utilisation de préparations microscopiques Présentation de documents audiovisuels en cours et en TP Sorties sur le terrain ; Collections de référence ; Confection d herbier Ouvrages de référence : - Initiation à la Biologie Végétale par J. ZAFFRAN édition Ellipse - Biologie végétale les Cormophytes par R. GORENFLOT et B. DE FOUCAULT édition Dunod - Biologie animale. Structures et Fonctions par J. COUSIN édition Ellipse - Croissance et développement des animaux par J.-Y. PATTIER édition Ellipse -Examens et évaluation des connaissances.1- Méthode d évaluation et régime d examens (Préciser le régime d évaluation préconisé : contrôle continu uniquement ou régime mixte : contrôle continu et examens finaux) Régime mixte : Contrôle continu et Examen final de l UE (Epreuve commune entre ECUE ou Epreuves séparées).2- Validation de l UE (Préciser les poids des épreuves d examens pour le calcul de la moyenne de l ECUE, les coefficients des ECUE et le coefficient de l UE au sein du parcours). ECUE 1-Biologie Végétale 2- Biologie Animale Contrôle continu (30%) Examen final (70%) EPREUVES EPREUVES Coef. de Pondéra Pondéra Autre TP et l ECUE Ecrit TP -tion Ecrit Oral -tion s Autres 5% 5% 5% 50% 25% 10% 50% 3 5% 5% 5% 50% 25% 10% 50% 3 Coef. de l UE au sein du parcours LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 30

31 TOTAL 10% 10% 10% Validation des stages et des projets..... LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 31

32 Annexe 1 Unité d Enseignement DIVERSITE DU VIVANT Code UE : COURS 21H ECUE n 1 BIOLOGIE ANIMALE Code ECUE : I. Introduction: Diversité du vivant A. Place du règne animal dans le monde vivant B. Diversité et évolution du monde animal C. Principes de la classification: systémique et nomenclature II. Les Protistes à affinité animale: les Protozoaires A. Présentation générale et particularités (Amibe- Trypanosome- Paramécie) B. Intérêt médical (maladies- épidémies ) et écologique (espèces indicatrices) des protozoaires C. Etude de cycles biologiques (1ou plus: Leishmaniose par exemple) III. Biologie et Diversité des Métazoaires A. Les Invertébrés 1. Spongiaires et Cnidaires: plan d organisation - diversité- intérêts économique et écologique (exploitation et valorisation) 2. Les vers: Plathelminthes- Némathelminthes Annélides: plan d organisation- diversité- intérêts médical (étude de cycles biologiques parasitaires), écologique et biologique 3. Les Mollusques: - Classification et Diversité - Intérêts écologique et économique (espèces comestibles: exploitation et valorisation) 4. Les Arthropodes: - Classification et Diversité. - Intérêts médical, agronomique, écologique, économique : espèces utiles- nuisibles venimeuses, bio indicateurs ) 5. Les Echinodermes: présentation générale et intérêt biologique B. Les Vertébrés 1. Particularités morphologiques et biologiques 2. Diversité (Poissons Amphibiens Reptiles Oiseaux- Mammifères) 3. Intérêt biologique, écologique et économique LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 32

33 TRAVAUX DIRIGES & PRATIQUES 1. Etude des Protozoaires (Amibe Trypanosome- Paramécie) des Spongiaires et des Cnidaires (comparaison et reconnaissance de quelques taxons des côtes tunisiennes) II. Etude des Vers Comparer Trématodes Cestodes- Nématodes et Annélides Reconnaissance des principaux taxons (Douve- Ténia- Ascaris- Ver de terre ) III. Etude des Mollusques Diversité du groupe- Reconnaissance des espèces fréquentes, comestibles Dissection d un mollusque (escargot ou moule) IV. Etude des Arthropodes Diversité du groupe Reconnaissance: scorpions- myriapodes- araignées et tiquesinsectes à intérêt en agronomie ou autre Etude du criquet et de quelques larves d insectes V. Etude des Vertébrés I: Poissons Amphibiens et Reptiles Classification: poissons cartilagineux et poissons osseux Classification, diversité et reconnaissance des Amphibiens: grenouilles - crapauds et têtards Classification et reconnaissance des Reptiles: tortues- lézards- couleuvres et vipères VI. Etude des Vertébrés II: Oiseaux et Mammifères Classification, diversité et reconnaissance de quelques espèces d oiseaux Classification, diversité et reconnaissance de quelques espèces de Mammifères LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 33

34 Annexe 1 Unité d Enseignement DIVERSITE DU VIVANT Code UE : COURS 21H ECUE n 2 BIOLOGIE VEGETALE Code ECUE : I. Introduction: Importance du règne végétal dans la biosphère II. Les Grandes lignes de la classification et de diversité du règne végétal D. Les thallophytes (Algues- Champignons- Lichens). E. Les Cormophytes 1. Bryophytes (Mousses) 2. Ptéridophytes 3. Spermaphytes i. Gymnospermes (Ex. Pin) ii. Angiospermes (mono- et Dicotylédones) III. Etude des Angiospermes A. Les caractéristiques propres à la cellule végétale B. Les Tissus végétaux, notamment les méristèmes primaires et secondaires C. L appareil végétatif (tige- feuille- racine) et adaptations fonctionnelles D. La multiplication végétative E. L appareil reproducteur et biologie de la reproduction sexuée TRAVAUX DIRIGES & PRATIQUES (Intégrés) I. Cellule végétale et tissus végétaux II. Appareil végétatif (morphologie) III. Appareil végétatif (anatomie) IV. Fleur et inflorescence: biologie florale V. Fruits et graines VI. Multiplication végétative naturelle et artificielle LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 34

35 Fiche descriptive d une unité d enseignement (EU) et des éléments constitutifs d une unité d enseignement (ECUE) Nombre de crédits Code UE. Intitulé de l UE CHIMIE Université :. Etablissement :.. Domaine de la formation : Sciences et Mention : Biotechnologies et autres Technologie mentions des sciences du vivant. Diplôme et Parcours Semestre LA Biotechnologies. Parcours : Tous les parcours de la S1 mention LF Parcours : 4- Objectifs de l UE (savoirs, aptitudes et compétences) Chimie générale : Connaître la structure des atomes, des liaisons chimiques ainsi que la thermodynamique chimique afin de comprendre la stabilité et les transformations des produits. Chimie organique : connaître les principales fonctions chimiques ainsi que leurs caractéristiques. 5- Pré-requis (définir les UE et les compétences indispensables pour suivre l UE concernée) - Niveau du Baccalauréat en sciences expérimentales ou équivalent. 3-Eléments constitutifs de l UE (ECUE) 3.1- Enseignements Eléments constitutifs Volume horaire Cours TD TP Crédits 1- Chimie générale 1h30 0H30 0H Chimie organique 1h30 0H30 0H45 3 Total 3H 1H 1H Activités pratiques (Projets, stages, mémoires.) Durée Activités pratiques Travaux au de l UE Projets laboratoire Stages Autres (terrain) Crédits LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 35

36 Total 4- Contenu (descriptifs et plans des cours) 4.1- Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE et joindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l UE) 1- Chimie générale : Atomistique et liaison chimique, thermodynamique chimique et cinétique chimique 2- Chimie organique : Analyse élémentaire de composés organiques, propriétés chimiques des hydrocarbures, Propriétés des alcools, les amines, les dérivés carbonylés, les acides et leurs dérivés 4.2- Activités pratiques de l UE (Présenter une description succincte des objets, des contenus et des procédures d organisation de chaque activité) 1-Chimie générale: Dosages volumétriques (méthodes de calcul, Préparation de solution titrée, Acidimétrie, Manganimétrie, Iodométrie, Argentimétrie 2-Chimie organique : Extraction de produits organiques, Synthèse d acide salicylique, Identification par chromatographie. 5 Méthodes pédagogiques et moyens didactiques spécifiques à l UE (méthodes et outils pédagogiques, ouvrages de référence, recours aux TIC- possibilités d enseignement à distance) -Examens et évaluation des connaissances.1- Méthode d évaluation et régime d examens (Préciser le régime d évaluation préconisé : contrôle continu uniquement ou régime mixte : contrôle continu et examens finaux) Régime mixte : Contrôle continu et Examen final de l UE (Epreuve commune entre ECUE ou Epreuves séparées).2- Validation de l UE (Préciser les poids des épreuves d examens pour le calcul de la moyenne de l ECUE, les coefficients des ECUE et le coefficient de l UE au sein du parcours). ECUE 1-Chimie générale 2- Chimie organique TOTAL Contrôle continu (30%) Examen final (70%) EPREUVES EPREUVES Coef. de Pondéra Pondéra Autre TP et l ECUE Ecrit TP -tion Ecrit Oral -tion s Autres 5% 5% 5% 50% 25% 10% 50% 3 5% 5% 5% 50% 25% 10% 50% 3 Coef. de l UE au sein du parcours 10% 10% 10% Validation des stages et des projets..... LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 3

37 Annexe 1 Unité d Enseignement CHIMIE 1 Code UE : COURS 21 H ECUE n 1 CHIMIE GENERALE Code ECUE : I. Atomistique et liaison chimique - Structure des atomes - Classification périodique des éléments - Liaison chimique - Théorie L.C.A.O. - Hybridation sp 3, sp 2, sp de l atome de carbone II. Thermodynamique chimique - Système - Variable et fonction d état - Transfert - Réactions réversibles ou irréversibles - Le premier principe : Transfert de travail et transfert de chaleur - Condition d équilibre - Le deuxième principe : énoncé, expression et fonction thermodynamique - Loi d action de masse, constante d équilibre - Calcul du PH des solutions aqueuses - Etude expérimentale des vitesses de réaction : Réaction d ordre 1et 2 III. Cinétique chimique - Effet de la température sur la vitesse de réaction - Formule d ARRHENIUS - Notion de catalyseur TRAVAUX DIRIGES & PRATIQUES Objectifs : Maîtriser et connaître différents dosages avec des applications concrètes sur les dosages volumétriques 1. Méthode de calcul 2. Préparation de solutions titrées Acide/base, permanganate de potassium, iode, nitrate d argent 3. Acidimétrie Dosage des sulfites, de l acidité du vin ou des jus, de l acidité de la matière grasse 4. Manganimétrie Dosage direct de l acide oxalique et dosage indirect des sucres réducteurs 5. Iodométrie Degré colorimétrique de l eau de Javel et Indice d Iode de la matière grasse. Argentimétrie Méthode de Mohr LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 37

38 Annexe 1 Unité d Enseignement CHIMIE 1 Code UE : ECUE n 2 CHIMIE ORGANIQUE Code ECUE : COURS 21 H I. Analyse élémentaire d un composé organique - Formule brute - Formule composée II. Représentation spatiale d un carbone saturé - Représentation de CRAM - Projection de FISHER et de NEWMAN III. Propriétés chimiques des Hydrocarbures - Alcanes - Alcènes - Alcynes IV. Propriétés des alcools V. Les amines VI. Les dérivés carbonylés - Aldéhydes - Cétones VII. Les acides et leurs dérivés TRAVAUX DIRIGES & PRATIQUES Extraction de produits organiques : Liquide/Liquide Synthèse d acide salicylique Identification par chromatographie en couche mince LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 38

39 Fiche descriptive d une unité d enseignement (EU) et des éléments constitutifs d une unité d enseignement (ECUE) Nombre de crédits Code UE. Intitulé de l UE BIOLOGIE CELLULAIRE ET GENETIQUE Université :. Etablissement :.. Domaine de la formation : Sciences et Mention : Biotechnologies et autres Technologie mentions des sciences du vivant Diplôme et Parcours LA Biotechnologies. Parcours : tous les parcours de la Semestre S1 mention LF Parcours : 1- Objectifs de l UE (savoirs, aptitudes et compétences) Permettre à l étudiant d acquérir une formation de base sur la structure des cellules vivantes, les divisions cellulaires (méïose et mitose), l analyse de la transmission des gènes chez les Procaryotes et les Eucaryotes. 2- Pré-requis (définir les UE et les compétences indispensables pour suivre l UE concernée) Niveau du Baccalauréat en sciences expérimentales ou équivalent. 3-Eléments constitutifs de l UE (ECUE) 3.1- Enseignements Eléments constitutifs Volume horaire Cours TD TP Crédits 1- Biologie cellulaire 1h30 0h30 0H Génétique 1h30 0h45 0H30 3 Total 3H 1h15 1h Activités pratiques (Projets, satges, mémoires.) Activités pratiques de l UE Travaux au laboratoire Durée Projets Stages Autres Crédits LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 39

40 4- Contenu (descriptifs et plans des cours) 4.1- Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE et joindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l UE) 1- Biologie cellulaire : Introduction, membrane plasmique, cytosol, organites, noyau et divisions cellulaires 2- Génétique : Introduction, génétique des procaryotes, génétique des eucaryotes, complémentation fonctionnelle, génétique extrachromosomique Activités pratiques de l UE (Présenter une description succincte des objets, des contenus et des procédures d organisation de chaque activité) 1- Biologie cellulaire : Techniques d étude de la cellule,observation des cellules et des organites, mitose, méïose 2-Génétique : Transformation bactérienne, croisements chez les champignons, croisements chez la Drosophile. 5 Méthodes pédagogiques et moyens didactiques spécifiques à l UE (méthodes et outils pédagogiques, ouvrages de référence, recours aux TIC- possibilités d enseignement à distance) Utilisation de préparation microscopiques Présentation de documents audiovisuels en cours et en TP Ouvrages de référence : - La Cellule de PRESCOTT - Introduction à l analyse génétique de GRIFFITHS et Collaborateurs de BOECK -Examens et évaluation des connaissances.1- Méthode d évaluation et régime d examens (Préciser le régime d évaluation préconisé : contrôle continu uniquement ou régime mixte : contrôle continu et examens finaux) Régime mixte : Contrôle continu et Examen final de l UE (Epreuve commune entre ECUE ou Epreuves séparées).2- Validation de l UE (Préciser les poids des épreuves d examens pour le calcul de la moyenne de l ECUE, les coefficients des ECUE et le coefficient de l UE au sein du parcours). ECUE Contrôle continu (30%) Examen final (70%) EPREUVES EPREUVES Pondéra TP et Ecrit TP Autre -tion Ecrit Oral Autres Pondéra -tion Coef. de l ECUE 1-Biologie Cellulaire 5% 5% 5% 50% 25% 10% 50% 3 2-Génétique 5% 5% 5% 50% 25% 10% 50% 3 Coef. de l UE au sein du parcours Total 10% 10% 10% 50% 20% LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 40

41 .3- Validation des stages et des projets... LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 41

42 COURS 21H I. Introduction Annexe 1 Unité d Enseignement BIOLOGIE CELLULAIRE & GENETIQUE Code UE : ECUE n 1 BIOLOGIE CELLULAIRE Code ECUE : A. Propriétés communes à toutes les cellules vivantes B. Structure cellulaire et structure acellulaires (Virus) C. Cellule Procaryotes et cellules Eucaryotes D. Diversité des cellules eucaryotes: cellule végétale- cellule animale- cellules des champignons II. Etude de la membrane plasmique F. Structure et organisation moléculaire G. Rôle physiologique de la membrane B1. Transport de substances B2. Transfert de l information H. Différenciation morpho-fonctionnelle de la Membrane III. Le Cytosol IV. Les organites A. Ribosomes B. Réticulum endoplasmique C. Appareil de Golgi D. Lysosomes E. Mitochondries F. Peroxysomes et glyoxysomes G. Chloroplastes H. Cytosquelette I. Noyau V. Division Cellulaire A. Mitose B. Méiose TRAVAUX PRATIQUES ET TRAVAUX DIRIGES I. Techniques d étude de la cellule Avec exercices d application et observation et étude de cellules II Etude et observation des organites II. Mitose III. Méiose LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 42

43 COURS 21H Annexe 1 Unité d Enseignement BIOLOGIE CELLULAIRE & GENETIQUE Code UE : ECUE n 2 GENETIQUE Code ECUE : I. Introduction à la Génétique A. Rappels de la Mitose et de la Méiose B. Notions de caractères gènes allèles - mutations II. Analyse génétique des Procaryotes III. Analyse génétique des Eucaryotes I. Cas des Haploïdes J. Cas des Diploïdes On traitera la transmission des caractères contrôlés par: 1. un couple d allèles 2. deux ou plusieurs couples d allèles. III. Notions préliminaires de génétiques extra-chromosomique TRAVAUX DIRIGES & TRAVAUX PRATIQUES 1. Transformation bactérienne 2. Réalisation et étude des croisements chez les champignons 3. Analyse et croisements chez la drosophile Des séries d exercices seront proposées parallèlement aux étudiants comme complément du cours. LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 43

44 Fiche descriptive d une unité d enseignement (EU) et des éléments constitutifs d une unité d enseignement (ECUE) Nombre de crédits Code UE. Intitulé de l UE MATHEMATIQUES ET PHYSIQUE Université :. Etablissement : Domaine de la formation : Sciences et Mention : Biotechnologies et autres Technologie mentions des sciences du vivant Diplôme et Parcours Semestre LA Biotechnologies. Parcours : Tous les parcours de la S1 mention LF Parcours : 3- Objectifs de l UE (savoirs, aptitudes et compétences) Mathématiques appliquées : Permettre à l étudiant en biologie d acquérir l essentiel des outils et des techniques mathématiques et statistiques pour savoir traduire et modéliser certains problèmes issus de la Biologie Physique 1 : Permettre à l étudiant en biologie de comprendre les phénomènes physiques liés au vivant et les principes physiques de fonctionnement des équipements utilisés dans l observation et l étude des cellules, des molécules et des organismes 4- Pré-requis (définir les UE et les compétences indispensables pour suivre l UE concernée) Niveau du Baccalauréat en sciences expérimentales ou équivalent. 3-Eléments constitutifs de l UE (ECUE) 3.1- Enseignements Eléments constitutifs Volume horaire Cours TD TP Crédits 1- Mathématiques appliquées 1H30 1H 3 2-Physique 1 1H30 0H45 0H45 3 Total 3H 1H45 0H Activités pratiques (Projets, satges, mémoires.) Activités pratiques Durée de l UE Travaux au Projets Stages Autres Crédits LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 44

45 laboratoire 4- Contenu (descriptifs et plans des cours) 4.1- Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE et joindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l UE) 1- Mathématiques appliquées : Fonction numériques d une variable réelle, Equations différentielles, Fonctions à plusieurs variables, Calcul matriciel et système d équations linéaires, Probabilités élémentaires, Statistique. 2- Physique 1 : Mécanique, Electricité et électronique, Optique géométrique, mécanique des fluides Activités pratiques de l UE (Présenter une description succincte des objets, des contenus et des procédures d organisation de chaque activité) Mathématiques appliqués : Pour les applications, l accent sera mis sur des exemples simples relevés en biologie Physique 1 : 5 Méthodes pédagogiques et moyens didactiques spécifiques à l UE (méthodes et outils pédagogiques, ouvrages de référence, recours aux TIC- possibilités d enseignement à distance) -Examens et évaluation des connaissances.1- Méthode d évaluation et régime d examens (Préciser le régime d évaluation préconisé : contrôle continu uniquement ou régime mixte : contrôle continu et examens finaux) Régime mixte : Contrôle continu et Examens finaux de l UE.2- Validation de l UE (Préciser les poids des épreuves d examens pour le calcul de la moyenne de l ECUE, les coefficients des ECUE et le coefficient de l UE au sein du parcours). ECUE Contrôle continu (30%) Examen final (70%) EPREUVES EPREUVES Pondéra TP et Ecrit TP Autre -tion Ecrit Oral Autres Pondéra -tion Coef. de l ECUE 1-Maths appliquées 10% 5% 50% 25% 10% 50% 3 2-Physique 1 5% 5% 5% 50% 25% 10% 50% 3 Coef. de l UE au sein du parcours Total 15% 5% 10% 50% 20%1 LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 45

46 .3- Validation des stages et des projets... LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 4

47 Annexe 1 Unité d Enseignement MATHEMATIQUES & PHYSIQUE Code UE : ECUE n 1 MATHEMATIQUES APPLIQUEES Code ECUE : COURS 21H Recommandations : L accent sera mis sur les concepts de base sans trop s attarder sur les démonstrations Fonctions numériques d une variable réelle - Rappels : domaine de définition, opérations sur les fonctions (fonctions puissances, polynomiales, rationnelles, trigonométriques, exponentielle et logarithme) - Dérivabilité. Formule de Taylor (à l ordre 2 ou 3), développements, limites, calculs approchés, exemples et applications - Représentations graphiques - Primitives et intégrales : définitions, méthodes de calculs (changement de variables et intégration par parties) Equations différentielles - Définitions et exemples - Equations différentielles linéaires du premier ordre. Méthodes de résolution. Applications - Equation différentielles linéaires du second ordre à coefficients constants. Méthodes de résolution. Applications Fonctions à plusieurs variables - Définitions et exemples (on se limitera à 2 variables) - Dérivées partielles, recherche d extremum d une fonction, gradient et applications. Calcul matriciel et systèmes d équations linéaires - Définition d une matrice, opération sur les matrices, inversion d une matrice carrée - Applications : résolution de systèmes linéaires Probabilités élémentaires - Introduction à l analyse combinatoire - Espaces de probabilités : illustration par des exemples simples - Probabilités conditionnelles et évènements indépendants - Variables aléatoires discrètes et lois de probabilités usuelles Statistique - Echantillonnage statistique. Représentation de données : séries statistiques, tableaux statistiques - Estimation : définition et propriétés d un estimateur, estimation ponctuelle et par intervalle - Tests de signification : procédure générale, niveau de signification d un test, test de comparaison LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 47

48 - Test d adéquation du Khi-deux. LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 48

49 Annexe 1 Unité d Enseignement MATHEMATIQUES & PHYSIQUE Code UE : COURS 21H ECUE n 2 PHYSIQUE 1 Code ECUE : Mécanique - Cinématique du point : référentiels, trajectoire, vitesse, accélération, relativité du mouvement - Dynamique : notions de forces, principes de la dynamique, travail et énergie, lois de conservation, chocs, oscillateur harmonique. Electricité et électronique - Loi de Coulomb, champ potentiel électrostatique - Moment dipolaire - Action d un champ extérieur - Eléments de magnétostatique - Notions sur les fonctions de l électronique Optique géométrique - Lois de Snell-Descartes, systèmes plans, systèmes sphériques - Lentilles, applications : l œil, la loupe, le microscope Mécanique des fluides - Hydrostatique : pression, statique des fluides, théorème d Archimède, tension superficielle - Hydrodynamique : différents types d écoulement, théorème de Bernouilli et applications - Viscosité d un fluide - Phénomène de diffusion, loi de Fick. TRAVAUX PRATIQUES ET DIRIGES 21H LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 49

50 Fiche descriptive d une unité d enseignement (EU) et des éléments constitutifs d une unité d enseignement (ECUE) Intitulé de l UE Biochimie structurale et Techniques d Analyses Physicochimiques Nombre de crédits Code UE. Université : Etablissement :.. Domaine de la formation Sciences et Technologies Mention : Biotechnologies et autres mentions des Sciences du vivant Diplôme et Parcours Semestre LA Toutes les licences habilitées en Sciences du vivant... Parcours :.. LF..Parcours : 1- Objectifs de l UE (savoirs, aptitudes et compétences) Permettre aux étudiants d acquérir les formations de base sur les structures des biomolécules ; leurs propriétés physicochimiques ainsi que des techniques de caractérisation et d analyse 2- Pré-requis (définir les UE et les compétences indispensables pour suivre l UE concernée) Chimie ; physique et Biologie cellulaire 3-Eléments constitutifs de l UE (ECUE) 3.1- Enseignements Eléments constitutifs Volume horaire Cours TD TP Crédits 1- Biochimie structurale 1H30 0H30 1H 3 2- Techniques d analyse 1H 0H30 1H 3 Total 2H30 1H 2H 3.2- Activités pratiques (Projets, stages, mémoires.) Activités pratiques de l UE Travaux sur terrain Durée Projets Stages Autres Crédits Total 4- Contenu (descriptifs et plans des cours) LA LICENCE APPLIQUEE EN BIOTECHNOLOGIES 50