Laveuses à avancement

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1 ACRS ECO2 Laveuses à avancement la marque amie de l environnement

2 5 bonnes raisons de choisir la série ACRS ECO2 1 Hygiène Les cuves embouties, les angles arrondis et les pompes complètement auto-vidangeables garantissent une propreté incomparable de la machine. 2 Fiabilité Le panneau électronique d utilisation aisée fournit des informations sur l état de fonctionnement. Un service de consultation des schémas et des pièces détachées est consultable 24 heures sur 24 sur Internet. 3 Performance Le système APRS gère automatiquement la vitesse d avancement en adaptant les consommations d eau de la machine selon la charge de travail. 4 Economie Le système ECO2RINSE permet de réduire les consommations de toutes la gamme à 160l/h pour la vitesse de référence de la norme DIN Qualité Le système de qualité conforme à la norme ISO9001:2008 régit le procès de production de ces appareils.

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4 Serie ACRS ECO2 laveuses à avancement ACRS205 ECO2 T1 La gamme La série ACRS ECO2 représente la meilleure solution dès qu il s agit de laver vite et bien une grande quantité de vaisselle avec des coûts d exploitation réduits. Disponibles avec diverses capacités de production horaire, tous les modèles sont caractérisés par un haut degré d automatisation. La série ACRS ECO2 offre toute la sécurité COMENDA: matériels et accessoires résistants à l usure du temps et à la corrosion; dispositifs de sécurité pour les appareils électriques et mécaniques; contrôles sévères pour chaque machine et chaque accessoire. Il suffit de pousser les casiers à l entrée du tunnel. Le reste incombe à la machine. La vaisselle sort propre et sèche, prête à être utilisée. Une deuxième vitesse d avancement pour accélérer les temps de lavage et réduire la quantité d énergie; une première vitesse d avancement pour laver à fond la vaisselle la plus difficile et éliminer les déchets les plus résistants (selon la norme DIN 10510). L eau attaque la vaisselle, non seulement par les rampes inférieures et supérieures, mais également par des rampes latérales, de manière à assurer une propreté parfaite dans des temps très courts et pour attaquer les déchets les plus résistants dans les recoins les plus inaccessibles. Le tunnel de lavage en angle permet d utiliser les modèles de la série ACRS ECO2 dans des locaux plus exigus. Tous les corps de machine peuvent être installés en angle même de manière à former un U. La grande modularité de la série ACRS ECO2 permet ainsi de réaliser des systèmes de lavage sur mesure quelle que soit la situation du local. Le robuste châssis porteur et la carrosserie sont entièrement en acier inox 18/10 AISI 304. Dans la ligne ACRS ECO2 tous les composants, dont les pompes et colonnes de lavage, sont situées à l extérieur de la zone de lavage, laissant de grandes surfaces lisses qui éliminent toute possibilité de déposition de résidus. La vaste surface de filtres et les cuves totalement embouties avec angles arrondis évitent toute accumulation de salissures Les pompes de lavage, auto-vidangeables, ont aussi l option de l auto-lavage interne en fin de journée. On y introduit de l eau propre pour effectuer un nettoyage complet et retirer tout résidu éventuel. Le système peut être muni du Sanitizing System (auto-lavage). Pour chaque zone de lavage et rinçage, de puissants jets d eau, éventuellement additionnée de produit désinfectant, sont dirigés vers les surfaces internes de la machine au moyen de gicleurs orientables pour garantir une hygiène optimale en fin de cycle

5 Catégories d utilisateurs Restaurants les economies Avec le projet ECO2, Comenda a obtenu des résultats notables dans la limitation des consommations les plus importantes - eau, énergie et détergent - grâce à l implantation d une série de systèmes technologiques d avant-garde. HOTEL HOTEL Hôtels Collectivités Hôpitaux PRS - Proportional Rinse System C est un système exclusif et breveté de Comenda. Le PRS permet d économiser jusqu à 30% d eau, de détergent et de tensio-actif. Il assure l utilisation de la juste quantité d eau en fonction de la vitesse d avancement des casiers. ECO2 RINSE Le module de lavage principal est équipé d une zone d égouttage. Le casier, au passage de cette zone, élimine une grande partie de l eau chargée de détergent en permettant un rinçage de qualité avec une quantité réduite d eau. QUELQUES POINTS FORTS Châssis, cuves et panneaux en acier inox AISI 304 Canalisation des vapeurs sur toute la longueur de la machine Portes d inspection avec ressorts intégrés Collecteurs de prélavage et lavage en acier inox avec gicleurs anti-goutte emboutis Cuves emboutis avec angles arrondis et pompes auto-vidangeables Panneau de contrôle électronique avec autodiagnostic Circuit de commandes en 24V Filtres de cuves en acier inox Bras latéraux dans chaque zone de lavage Triple rinçage avec PRS Carrosserie et portes en double paroi Prédisposition électrique pour les doseurs de détergent et tensio-actif Economiseur pour le fonctionnement du rinçage au seul passage du casier Tous les composants sont montés dans la partie frontale de la machine pour faciliter les interventions de maintenance. Récupérateur de calorie Permet d alimenter la machine en eau froide, la réchauffant à une température de C,en exploitant la chaleur et les buées qui se seraient dispersés dans le local. Permet une notable économie d énergie. Il condense les buées de la machine et réduit la température de l air en sortie. Pompe à chaleur D une puissance différente suivant le nombre de cuve, elles permettent d économiser jusqu à 40% de l énergie habituellement utile pour réchauffer l eau. L absorption de la chaleur émise par la machine permet de réduire sensiblement le rayonnement thermique. L air rafraîchi et asséché, renvoyé par la pompe, améliore grandement les conditions de travail dans la laverie où la température est maintenue à un haut degré de confort. Autotimer Permet la réduction des consommations en arrêtant les pompes quand la machine n est plus alimentée en vaisselle. Se réenclenche automatiquement avec l introduction d un nouveau casier. Midwash plus A la différence de ce qui arrive avec un lave-vaisselle traditionnel, le système Midwash envoie 50% de l eau propre du rinçage dans la cuve de prélavage au moyen d une rampe. On tend ainsi à faire un double effet: l eau de la zone de prélavage est rénovée plus rapidement avec une dilution minorée du détergent présent dans les cuves de lavage suivantes. L eau du rinçage, contrairement à un système entièrement en cascade est envoyée partiellement dans la zone de prélavage. Les avantages sont évidents et immédiats: une diminution de moitié du dosage du détergent, une propreté et une hygiène absolue, une incidence conséquente en terme d impact environnemental et un bénéfice économique proportionnel aux diminutions de consommations. < Caractéristiques et détails

6 Caractéristiques et détails SYSTEMES DE LAVAGE Les rampes de prélavage et lavage en inox forment un rack facilement extractible. Chaque rampe dispose d un bouchon amovible pour l inspection et le nettoyage interne. ISOLATION Grâce à l épaisseur des portes, l isolation est particulièrement performante. La dispersion d énergie ainsi que le niveau de bruit sont très limitées. FILTRES DE CUVE Couverture complète des cuves avec filtres en acier inox. Le levier de vidange est situé au dessus des filtres pour éviter que l opérateur ne soit en contact avec l eau additionnée de détergent.

7 PANNEAUX DE COMMANDES Les commandes électroniques de la série ACRS ECO2 sont simples, intuitives et faciles d utilisation par un personnel sans formation particulière. CANAL D ASPIRATION Sur toute la longueur de la machine, un canal d aspiration muni d un filtre anti-graisse permet de contenir et de canaliser les buées. INTERIEUR des PORTES Les portes d inspection avec ressorts de relevage intégrés ont des faces internes lisses et un autolavage en continu. TAQUETS DE SECURITE Les supports intégrés dans les guides permettent un sécurité optimale et une facilité de manipulation pour l opérateur.

8 TECHNOLOGIE de pointe ELECTRONIQUE 3 Le panneau de contrôle électronique de la ligne ACRS ECO2, rénové à la fois dans le design et dans la simplicité, a été conçu pour assurer l utilisation simple et immédiate de la machine. Il fournit à l opérateur des informations précises et ponctuelles sur le fonctionnement de la machine. Le display LCD a quatre lignes qui défilent. Il permet de visualiser: l état de la machine, les messages d information, les données de la machine, les anomalies. On peut configurer et contrôler une quantité de données importantes pour garantir des résultats de lavage parfaits et une hygiène absolue. En particulier, les températures des zones de prélavage, lavage, rinçage et séchage sont constamment affichées et toutes les anomalies signalées, tel le débit correct de l eau propre dans la zone de rinçage, déterminant pour la qualité de l hygiène et des résultats. Non moins importante est la sécurité d avoir un équipement toujours en parfaite condition de fonctionnement: le système assure que la maintenance sera effectuée régulièrement en signalant les heures qui restent jusqu à la prochaine intervention. Il y a de nombreux avantages à ce système de contrôle électronique, qui communique avec l utilisateur dans la langue du pays où est installée la machine. Le panneau digital de dernière génération est en mesure, avec le programme HPS (Hygiène Plus System) de transmettre à un PC ou à une imprimante les données dans le respect de la procédure HACCP. Consommations réduites de 33% PRS et APRS Les lave-vaisselle à avancement traditionnels, quelles que soient les vitesses d avancement, utilisent toujours la même quantité d eau de rinçage, provoquant d énormes gâchis. Les systèmes brevetés PRS et son évolution APRS (automatic proportional rinse system) représentent une véritable révolution dans le métier puisqu ils permettent d adapter la juste quantité d eau de rinçage en fonction de la charge de travail de la machine et à sa vitesse, réduisant de 33% les consommations d eau, d énergie et de produits chimiques. A: petite vitesse (160l/h) A+B: grande vitesse (240l/h) Épargne énergétique et ambiance plus saine Pompe à chaleur Les pompes à chaleur WP4, WP6 et WP8 conçues pour les lave-vaisselle à avancement de casiers, permettent d économiser jusqu à 40% de l énergie normalement utilisée pour réchauffer l eau. La capacité de ce système d absorber la chaleur émise par la machine réduit notablement les pertes de diffusion thermique, puisque l air extrait rafraichi et déshumidifié est renvoyé dans le local en créant des conditions environnementales optimales. 3 modèles de diverses puissances: WP4 à action simple pour réchauffer l eau du rinçage: la WP6 à double action pour réchauffer l eau du rinçage et une cuve de lavage, WP8 à triple action pour réchauffer l eau du rinçage et deux cuves de lavage, en supprimant les résistances de ces cuves. Tensio-actif réduit de 70% RAH Homogénéisateur de tensio-actif (breveté) Le tensio-actif présente une densité supérieur à celle de l eau. Les deux substances ont du mal à se mélanger uniformément et il est souvent nécessaire d utiliser une quantité supérieur de tensioactifs afin d obtenir des résultats valables de séchage. Le système RAH, conçu pour faciliter le mélange de deux liquides de densités différentes, représente la réponse idéale. Il permet une réduction notable de la quantité de tensioactif nécessaire ce qui engendre des économies conséquentes en terme de coûts et un impact environnemental diminué. Prélavage Lavage Ecorinse Rinçage final Séchage Emissions Energie Emissions Energie STD standard 100% 100% Systèm PRS et APRS + WP 2% 60% Systèm RAH

9 Technique SERIE ACRS ECO2 ACRS145 ECO2 ACRS205 ECO2 ACRS225 ECO2 ACRS260 ECO2 ACRS305 ECO2 Production horaire des casiers avec 2 minutes de contact selon DIN Production horaire des casiers au maximum Longueur de la machine (à l exclusion du sas de sortie et du tunnel de séchage) Consommation d eau de rinçage l/h (première/seconde vitesse) Puissance installée (alimentation eau chaude 55 C) / / / / /240 33,4 34, ,25 48,75 Consommation horaire kwh 23,38 24,15 25,20 33,08 34,13 Puissance installée (alimentation eau froide 15 C avec RC) 33,51 34,61 36,11 47,36 48,86 Consommation horaire kwh 23,46 24,23 25,28 33,15 34,20 Puissance installée (alimentation eau froide 15 C avec WP4) 33,6 34,7 36,2 47,45 48,95 Consommation horaire kwh 23,52 24,29 25,34 33,22 34,27 Puissance installée (alimentation eau froide 15 C avec WP6) - 21,73 23,23 34,48 35,98 Consommation horaire kwh - 15,21 16,26 24,14 21,19 Puissance installée (alimentation eau froide 15 C avec WP8) ,25 34,75 Consommation horaire kwh ,27 24,32 Augmentation de la puissance installée machine avec tunnel de séchage ARC assiettes Augmentation de la puissance installée machine avec tunnel de séchage ARC plateaux PRS standard standard standard standard standard ECO2RINSE standard standard standard standard standard Autotimer option option option option option APRS option option option option option MWP option option option option option RAH option option option option option Sanitising system option option option option option Sous réserves des variations de ces caractéristiques

10 ECO2: La formule victorieuse pour les économies d énergie La philosophie Comenda est un symbole: un pétale vert qui synthétise l implication de l entreprise dans la recherche et l application de solutions hautement technologiques, capables de conjuguer des prestations élevées et des économies d énergie. ECO2 devient la clé de toute la production de travail. La série ACRS ECO2 s inspire de cette philosophie «Verte»: une vaste gamme de systèmes de lavage capables de s adapter aux exigences diverses, garantissant toujours les meilleurs prestations, avec des coûts d exercice extrêmement réduits grâce aux réductions d eau et de produits. La basse consommation d énergie, sans compter les accessoires CRC et WP, est assurée déjà par la commutation des résistances de lavage et rinçage qui réduisent la puissance électrique installée. L assistance à portée de souris Comenda, fidèle à sa philosophie d entreprise, offre non seulement d excellents produits, mais aussi un service d assistance à 360. Pour assister au mieux et en temps réel ses clients, sans compter un réseau de techniciens présents sur tout le territoire, met à disposition un instrument internet facile à utiliser. Sur le site il y a une section, qui conte aujourd hui plus de 700 utilisateurs, pour l assistance et les commandes de pièces détachées. Chaque technicien peut accéder au site à l aide d un mot de passe personnalisé et consulter ou télécharger les pages de vues éclatées et les schémas d installation, électriques ou hydrauliques. En quelques clics, l installateur peut accéder à la notice d utilisation de toutes les nouvelles machines ainsi que de toutes celles produites depuis plus de 20 ans et envoyer de manière automatique, et sans erreur, une commande directement au service technique de son pays respectif. cod CF/12-11 la marque amie de l environnement avenue Gaston Monmousseau STAINS Cedex - Tél: Fax: info@alicomenda.fr