DUT GÉNIE BIOLOGIQUE. - Option Industries Agroalimentaires et Biologiques. SCIENCES & TECHNOLOGIES

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1 DUT GÉNIE BIOLOGIQUE - Option Industries Agroalimentaires et Biologiques SCIENCES & TECHNOLOGIES

2 OBJECTIFS DE LA FORMATION Le DUT Génie Biologique prépare en 4 semestres au métier de Technicien supérieur tout en offrant un large spectre de connaissances, à la fois générales et technologiques. Elles permettent une insertion immédiate dans le monde du travail ou des poursuites d études longues (écoles d ingénieur, Master, licence classique ou professionnelle). Cette formation se décline en 2 options : Génie de l environnement (GE) ou Industries Agroalimentaires et Biologiques (IAB). Le diplômé exerce ses activités en production, analyse, contrôle, qualité, dans le domaine du conseil et des services, en recherche et développement. Autonomie, polyvalence et adaptabilité sont les principaux atouts des diplômés de cette spécialité qui peuvent accéder à un niveau supérieur. COMPÉTENCES VISÉES Réalisation, conditionnement de prélèvements, mise en œuvre de techniques analytiques, gestion et suivi de production, analyses et contrôles, exploitation, traitement de données, mise en œuvre des normes de qualité. DÉBOUCHÉS Secteurs agroalimentaires, biotechnologiques, pharmaceutiques. Production et conditionnement, contrôle et assurance qualité, recherche et développement, technico-commercial.

3 CAPACITÉ D ACCUEIL ET MODALITÉS D ADMISSION Capacité d accueil : 70 étudiants en 1 ère année Admission par la procédure post bac, Choix de l Option à l inscription. Pour les étudiants étrangers dossiers Campus France. PRÉREQUIS POUR INTÉGRER LA FORMATION Baccalauréats S, STL, STAV et DAEU. Candidats de la Formation Continue.

4 PROGRAMME 1 ère ANNÉE GÉNIE BIOLOGIQUE (IAB) SEMESTRE 1 UNITÉS D ENSEIGNEMENT 11 Bases scientifiques et technologiques... 8 ECTS Outils Mathématiques Bases de Physique Outils Informatiques Enseignement d adaptation UNITÉS D ENSEIGNEMENT 12 Sciences Chimiques et Biochimiques... 8 ECTS Bases de Chimie générale et organique Biochimie Chimie, Biochimie Techniques analytiques UNITÉS D ENSEIGNEMENT 13 Sciences du vivant... 8 ECTS Biologie et Physiologie générale Biologie et Physiologie cellulaire Bases de Microbiologie et Immunologie UNITÉS D ENSEIGNEMENT 14 Communication et conduite de projets...6 ECTS Langue vivante 1 Anglais Expression, Communication Projet Personnel et Professionnel (PPP) Projet tutoré (70h) SEMESTRE 2 UNITÉS D ENSEIGNEMENT 21 Sciences Physiques, Chimiques et Biochimiques...7 ECTS Sciences Physiques, Chimiques et Biochimiques Chimie générale et organique Physique Appliquée Biochimie et Biologie moléculaire UNITÉS D ENSEIGNEMENT 22 Sciences Biologiques...7 ECTS Microbiologie et Immunologie Biochimie et physiologie appliquées Adaptation au milieu professionnel UNITÉS D ENSEIGNEMENT 23 Enseignements spécifiques à l option IAB... 8 ECTS Génie Industriel Bio production Pratiques en analyse de bioproduits Pratique professionnelle UNITÉS D ENSEIGNEMENT 24 Enseignements transversaux... 8 ECTS Outils statistiques Langue vivante Anglais Expression communication PPP Projet tutoré (80h)

5 PROGRAMME 2 ème ANNÉE GÉNIE BIOLOGIQUE (IAB) SEMESTRE 3 UNITÉS D ENSEIGNEMENT 31 Génie des procédés... 9 ECTS Physique Industrielle Opérations unitaires Approfondissement Technologique UNITÉS D ENSEIGNEMENT 32 Biotechnologies... 9 ECTS Biochimie et physicochimie alimentaire Microbiologie alimentaire Biochimie et physicochimie approfondies UNITÉS D ENSEIGNEMENT 33 Formation générale pour l entreprise...6 ECTS Qualité-Hygiène-Sécurité Développement Durable Analyse de données, Bio-informatique Renforcement des compétences professionnelles UNITÉS D ENSEIGNEMENT 34 Outils de communication, Projets...6 ECTS Langue vivante 1 Anglais Expression, Communication Projet Personnel et Professionnel Projet tutoré (80h) SEMESTRE 4 UNITÉS D ENSEIGNEMENT 41 Génie alimentaire et Bioprocédés...10 ECTS Électrotechnique, Automatisme, Régulation Technologie alimentaire Enseignements généraux pour l entreprise Biochimie et physicochimie appliquées Microbiologie Industrielle, Génétique Enseignements techniques pour l entreprise UNITÉS D ENSEIGNEMENT 42 Compléments de formation pour l entreprise... 8 ECTS Qualité-Hygiène-Sécurité Développement Durable Langue vivante 1 Anglais Expression, Communication Projet tutoré (70h) UNITÉS D ENSEIGNEMENT 43 Stage(s)...12 ECTS Stage durée minimum 10 semaines

6 CONTACT & LIEU DE FORMATION IUT DU LITTORAL CÔTE D OPALE Département Génie Biologique Centre Universitaire Napoléon Quai Masset - BP BOULOGNE-SUR-MER SECRÉTARIAT PÉDAGOGIQUE : Marion JOURDAIN Tél : Fax : RESPONSABLE DE LA FORMATION Chef du Département : Éric TAVERNIER DOCUMENT NON CONTRACTUEL - OUVERTURE SOUS RÉSERVE D ACCRÉDITATION MINISTÉRIELLE

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