L héritage culturel Français en Louisiane Decembre-2016

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1 L héritage culturel Français en Louisiane Decembre-2016 Jour 1 (dimanche, 8 Octobre) Paris la Nouvelle-Orléans Accueil par votre guide et organisateur Richard Laurin à l Aéroport International Louis Amstrong. Installation à l Hôtel Bienville House, un charmant hôtel boutique situé dans le cœur du Vieux Carré en plein Quartier Français. Temps libre le reste de la journée soit pour vous reposer à l hôtel, soit pour vous balader dans le Quartier Français pour y visiter les nombreux bars, restaurants et boutiques qui vous y attendent. Dejeuner libre Diner au Quartier Français Nuit à la Nouvelle-Orléans - Hôtel Bienville House Jour 2 (lundi, 9 Octobre) Nouvelle-Orléans Tour de la ville avec votre guide francophone local (durée : env 2h30) Description: Après le petit-déjeuner, embarquez à bord du car pour faire le tour de la ville, afin d explorer des coins de la Nouvelles- Orléans que les touristes ont rarement l occasion de visiter comme : Esplanade Avenue (considérée comme les «champs Élysées» de la Nouvelle-Orléans avec ses nombreuses bâtisses créoles), le Bayou St- John (haut lieu du commerce entre les Français et les Indiens le long du Mississippi depuis le Lac Pontchartrain, faisant de la Nouvelle-Orléans un des principaux ports de commerce des Amériques), City Park (un des plus grands parcs urbains des USA avec ses nombreux terrains de Golf, courts de tennis, chemins de promenades, le Musée d Art et le Jardin des Sculptures, le Jardin Botanique, etc.), l Avenue St. Charles (qui comprend de nombreuses demeures dans ce qui fût autrefois le «Secteur Américain», ainsi que deux célèbres universités : Tulane et Loyola près du Parc Audubon), en passant par le Garden District (où vit toujours la haute société de la Nouvelle-Orléans) et le fameux Super dôme Mercedes Benz (qui a accueilli plus de Superbowls (championnats annuels de football américains) que partout ailleurs et QG des Saints de Nouvelle-Orléans) pour revenir enfin au Quartier Français historique. Mardi Gras World Description: Visitez la «den» qui est à l origine de la plupart des créations du Mardi Gras : Mardi Gras World! Observez les artistes en train de créer les nombreux éléments qui composent ce qu on appelle «le Plus Grand Show gratuit du Monde», où déambulent des milliers de personnages et créatures diverses durant les deux semaines qui précèdent le Mardi Gras. Quel endroit impressionnant et sympathique! Brunch Jazz au célèbre restaurant Court of Two Sisters

2 Description: Lorsque l on parle de la Nouvelle-Orléans, il est difficile de ne pas y associer deux choses : la gastronomie et le jazz! Ici vous goûterez au meilleur des deux mondes : vous dégusterez une sélection impressionnante des plats les plus célèbres de la cuisine de la Nouvelle -Orléans comme la soupe à la tortue, l étouffée d écrevisses, la fricassée de crevettes et d écrevisses, le Banana Foster et de nombreux autres plats, tout en écoutant du pur Jazz de la Nouvelle-Orléans! Richard vous accompagne pour le reste de la journée et soirée libres pour continuer votre découverte du Quartier Français et de ses environs où vous attendent de nombreux bars, restaurants, boutiques et concerts de musique live gratuits! Suggestions: Le Marché aux Puces du Marché Français : c est l endroit idéal pour acheter des souvenirs et des cadeaux pour vous et vos proches. Plus vieux marché couvert des Amériques, le Marché Français abritait jadis les échanges commerciaux entre marchands Français et Indiens. Vous y trouverez tout, des produits locaux uniques aux vêtements, des bijoux aux objets d art, etc. Café du Monde: vous ne pouvez pas quitter la Nouvelle-Orléans sans passer au Café du Monde pour y déguster des beignets et du café-au-lait! Il est situé dans Jackson Square à quelques pas du Mississippi. Baladez-vous le long du Mississippi sur le Moon Walk jusqu au centre commercial RiverWalk Outlet Mall pour compléter vos achats! Prenez un tramway «Streetcar» dans l avenue St. Charles avec ces grands manoirs jusqu au les universités Tulane et Loyola à côté du parc Audubon. Visitez un des aquariums les plus célèbres des États-Unis le Audubon of the Americas. Déjeuner Court of Two Sisters Diner libre Nuit à la Nouvelle-Orléans - Hôtel Bienville House Jour 3 (mardi, 10 Octobre) Nouvelle-Orléans Thibodeaux Tour dans le Bayou (Marais) avec guide francophone Description: Après votre petit-déjeuner, vous roulerez jusqu à la sortie de la ville pour embarquer à bord d un bateau des marais pour explorer cette zone de nature restée intacte. Votre guide vous y fera découvrir la faune et la flore ainsi que les animaux qui habitent dans le Bayou de Louisiane. Il est même possible que vous aperceviez des alligators! Visite de la Plantation Laura en français Description: Ce qui distingue la Plantation Laura des autres plantations du Sud, c est son riche passé créole. Durant cette visite de 2 heures, vous découvrirez l histoire de la famille Duparc-Locoul depuis la création de la plantation jusqu à sa fermeture 90 ans plus tard. Votre visite vous fera traverser 4 générations de propriétaires. Votre visite se terminera dans le quartier des esclaves où vous pourrez découvrir les conditions de vie avant la Guerre de Sécession. Fin de journée et début de soirée : retour à l hôtel pour relaxer un peu avant de dîner à l hôtel.

3 Déjeuner À un restaurant local Diner à l hôtel Nuit à Thibodeaux Carmel Inn Jour 4 (mercredi, 11 Octobre) Thibodeaux / St-Martinville / Lafayette Visite de St-Martinville avec guide local (Cajun / francophone) Description: Après le petit-déjeuner, vous roulerez quelques kilomètres jusqu à St-Martinville pour visiter cette ville pittoresque, riche d histoire, avec entre autres le Musée et Monument aux Acadiens, l église Saint-Martin-de-Tours et la Statue d Évangeline, ainsi que le grand chêne qui a abrité l histoire des amants séparés au moment des déportations en Acadie ( ) Évangeline et Gabriel. Visite de l usine Tabasco à l Isle Avery Description: Ensuite, vous visiterez l usine de la sauce piquante la plus connue au monde Tabasco. Cette sauce est distribuée dans plus de 100 pays. Voyez un film (en anglais) avant de passer l usine de production. Ne pas oublier de visiter leur magasin de produits fait avec cette marque unique! Visite d une exploitation de riz et d écrevisses Description: Organisée par Richard. Après votre petit-déjeuner vous visiterez deux exploitations typiques : la première est un élevage d écrevisses et la deuxième une production de riz. Les deux se font à la ferme d amis chers à Richard, les Thibodeaux. La Louisiane produit et exporte plus d écrevisses que nulle part ailleurs dans le monde. 90% de l offre mondiale d écrevisses provient de cet état. Le riz est une des principales cultures en Louisiane. Les Louisianais consomment plus de riz par habitant que n importe quel autre état américain. Vous découvrirez le processus de production de ces deux fondements de l'économie locale. Déjeuner à l Isle Avery Diner à la ferme Nuit à Lafayette Home 2 Suites

4 Jour 5 (jeudi, 12 Octobre) Lafayette Visite de Vermilionville avec guide Cajun (francophone) Description: Ce village comprend une série de bâtiments authentiques ou répliques des habitations typiques de la fin du 18ème siècle. Vous y découvrirez comment ces bâtiments étaient construits. Vous pourrez vous faire une idée des conditions de vie rudes à l époque ainsi que de la manière dont les Acadiens (Cajuns) ont réussi à survivre et à préserver leur culture. Visite de Martin s Accordion Description: Après votre petit-déjeuner, vous visiterez Martin s Accordion pour écouter une jam session de musique Cajun et Zydeco. Cette tradition familiale s est transmise de génération en génération. Vous comprendrez la place fondamentale qu occupe l accordéon dans la musique de cette région. Déjeuner: Vermilionville Diner Restaurant à Lafayette + musique cajun Nuit à Lafayette Home 2 Suites Jour 6 (vendredi, 13 Octobre) Lafayette Tour du centre-ville et l université de Lafayette Rendez-vous chez Warren Perrin! Description: Organisé par Richard. Quelques heures de plaisirs en plein air à la ferme d un ami et collègue de longue date. Richard et Warren combinent leurs idées en ajoutant quelques surprises afin d assurer les détails de cette petite fête toute cadienne au cœur du pays de la canne à sucre, de la joie de vivre et du bon manger! Vous assisterez à l ouverture officielle du célèbre Festival Acadien et Créole à Lafayette. (Optionnel) Déjeuner à la ferme Diner libre Nuit à Lafayette Home 2 Suites Jour 7 (samedi, 14 Octobre) Lafayette / Bâton Rouge Suite du Festival Acadien et Créole Visite de Bâton Rouge en après-midi Description: La matinée sera consacrée à la visite de Bâton Rouge, capitale de l état de la Louisiane et du siège de son gouvernement. Votre guide vous fera découvrir une série de lieux intéressants avant de vous amener au Capitole, le plus grand des États-Unis, où vous pourrez monter sur le toit pour cette vue panoramique impressionnante de la ville. Description: Visite au Musée de la Louisiane. Ce musée très interactif vous permettra de vous sensibiliser à la culture, la musique, les industries locales et bien sûr la cuisine de cet état unique au pays. Installation à notre hôtel à Bâton Rouge Déjeuner pique-nique à côté de la rivière Mississippi Diner Restaurant local Nuit à l hôtel Radisson à Bâton Rouge

5 Jour 8 (dimanche, 15 Octobre) Bâton Rouge / la Nouvelle-Orléans Visite de la Plantation et des Jardins de Houmas House Description: À votre arrivée vous ferez une visite guidée de cette plantation. À une époque, cette plantation possédait la plus importante culture de canne à sucre de tous les États-Unis avec acres. Vous visiterez cette bâtisse imposante et ses superbes jardins meublés de nombreuses plantes locales et exotiques. Dîner d adieu à la plantation. Départ vers la Nouvelle-Orléans. Après-midi libre dans le Quartier Français avant d arriver en fin de journée à l hôtel près de l aéroport de la Nouvelle-Orléans (MSY) Déjeuner À la Plantation Houmas Diner près de l hôtel ou à l hôtel Nuit à la Nouvelle-Orléans Double Tree Jour 9 (lundi, 16 Octobre) la Nouvelle-Orléans Départ de la Nouvelle-Orléans avec des souvenirs plein la tête! Important : en cas de force majeure, l organisateur se réserve le droit de modifier, annuler et/ou remplacer une excursion, une visite ou un hôtel et ce, sans avis préalable, en cas de circonstances indépendantes de notre volonté. Reproduction intégrale ou partielle strictement interdite sans l autorisation de Novacadie Tours Inc. et ses partenaires affiliés. Richard

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