03 Allier Le Vert et le Vin 1, chemin de Font Violent Saint-Germain-de-Salles Tél. :

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1 1 RESTAURANTS ET BARS A VINS Restaurants et bars à vins accordent de plus en plus une place de choix sur leurs cartes des vins aux cuvées en biodynamie. Liste établie avec la complicité des vignerons du Guide. 03 Allier Le Vert et le Vin 1, chemin de Font Violent Saint-Germain-de-Salles Tél. : Alpes-Maritimes Le Bistrot du fromager 29, rue Benoit Bunico Nice Tél. : Le Clovis 21 Grande rue Tourettes-sur-Loup Tél. : Ariège Le Carré de l Ange Le Palais des Evêques Saint-Lizier Tél. : Aude La Goutine 10, rue Goutine Limoux Tél. : Le Parc 80, chemin des Anglais Carcassonne Tél. : Bouches-du-Rhône L Epuisette Vallon des Auffes Marseille Tél. : Petit-Nice Passedat 17, rue des Braves Marseille Tél. : Café des Epices 4, rue du Lacydon

2 13002 Marseille Tél. : La Cantinetta 2, Cours Julien Marseille Tél. : Le Millefeuille rue Rifle Rafle Aix en Provence Tél. : La Chassagnette route du Sambuc Arles Tél. : Le Garage 20, av. Frédéric Mistral Martigues Tél. : Auberge des Balestres av. de Tarascon Fonvieille Tél. : Oustau de Baumanière Chemin départemental 27, Les Baux-de-Provence Tél. : Calvados L Inattendu 87, rue des Bains Trouville-sur-Mer Tél. : Charente La cigogne 5, imp. Cabane-Bambou Soyaux Tél. : Charente Maritime Le Vinophore 29, rue Saint-Jean du Pérot La Rochelle Tél. : Ze bar 13, rue de la Chaîne La Rochelle Tél. : Les 4 Sergents 49 rue Saint-Jean du Pérot

3 17000 La Rochelle Tél. : Cher Restaurant La Tour 31, Place Nouvelle Place Sancerre Tél. : Restaurant la Pomme d Or 1, rue de la Panneterie 18300Sancerre Tél. : Corrèze La Table d Olivier 3, rue Saint-Ambroise Brive-la-gaillarde Tél. : Dordogne La table d Anne Laure Le Bourg Sainte-Foy-de-Longas Tél. : Tour des Vents Lieu dit Moulin de Malfourat Monbazillac Table du Marché 21, place Louis de la Bardonnie Bergerac Vieux logis Trémolat 26 Drome La Charrette Bleue Route de Gap Condorcet Tél. : D un goût à l autre 21, rue des Déportés Nyons Tél. : Brasserie Pic 285, av. Victor Hugo Valence Tél. :

4 30 Gard La Louisiane La Croisette Saint Laurent des Arbres Tél. : La Tonnelle 15, av. Jules Ferry Les Angles Tél. : Haute-Garonne Chai Vincent 38, rue d Astorg Toulouse Tél. : Restaurant les P tits Fayots 8, rue de l Esquille Toulouse Restaurant Michel Sarran 21, bd. Armand Duportal Toulouse 33 Gironde L Escorial 31, rue des Augustin Bordeaux Tél. : L Oiseau Bleu 127, av. Thiers Bordeaux Tél. : Vintage 19, quai Richelieu Bordeaux Tél. : Chat Noir Chat Vert 47, rue des Faures Bordeaux tél. : Chez le Pépère 19, rue Georges Bonnac Bordeaux Tél. : Les Pyrénées 10, rue Michel Montaigne Castillon la Bataille Tél. : Hérault

5 Trinque Fougasse 1581, rte Mende Montpellier Tél. : Le bistrot d Ariane 5, rue des Chevaliers de Malte Lattes Tél. : Jardin des Sens 11 Avenue Saint-Lazare Montpellier Tél. : Indre-et-Loire La Crédence 11, rue Balzac Azay le Rideau Tél. : O lieudit Vin 92, rue James-Cane Tour Tél. : Isère La Baratte 8, place Championnet Grenoble Tél. : Loire Troisgros 1, place Jean Troisgros Roanne Tél. : Loire Atlantique Les chants d avril 2, rue Laennec Nantes Tél. : Loiret Le Week End 1, place du Cloître Chécy Tél. : Maine-et-Loire Le Cercle Rouge 4, rue des 2 Haies Angers Tél. :

6 Mets et vins Plaisir Bld. Ayrault Angers tél. : Marne Au bon manger 7, rue Courmeaux Reims Tél. : Au Cul de Poule 46, Bd. Carteret Reims Tél. : La Fine Bulle 17, rue Gambetta Epernay La Fine Bulle 17 rue Gambetta Epernay L assiette champenoise 40, Avenue Paul Vaillant Couturier Tinqueux Tél. : Restaurant le Royal Champagne Bellevue Champillon Tél. : Nièvre Une Note de Vin 60, rue de Nièvre Nevers Nord 2 Sous de Table 56 rue de Gand Lille Tél. : Les Toquées de la Cuisine 110 quai Géry le Grand Lille Tél. : Sous de Table 56, rue de Gand Lille Tél. :

7 Au Soleil Levant 15, rue Berthe Molly Colmar 7 Monsieur Jean 12, rue de Paris Lille Tél. : Pyrénées Atlantiques Le Palais 1, av. de l Impératrice Biarritz Tél. : Birketenia 142, rue de l Eglise Guethary Tél. : Pyrénées-Orientales Les 400 Quilles 12, bd. du Canigou Saint-Estève Tél. : La Ferme des Lloses 1, av. du Maréchal Joffre Font Romeu Tél. : Les Indigènes 26, rue de la Cloche-d Or Perpignan Tél. : Bas-Rhin Restaurant du Château d Andlau 113, rue de la Vallée Saint-Ulrich Barr Tél. : L ami Fritz 8 rue des châteaux Ottrot-le-Haut Tél. : L Atelier du Sommelier 23, rue des Acacias Niederbronn Tél. : Haut-Rhin Le Goupil 2, Place de l ancien Hôpital Ribeauvillé Tél. :

8 Tél. : Côté cour 11, rue des Serruriers Colmar Restaurant Chambard 9, rue Général de Gaulle Kaysersberg L Auberge Alsacienne 12, Grande Rue Eguisheim Tél. : Au Vieux Porche 16, rue des Trois Châteaux Eguishem Tél. : Le Heuhaus 7, rue Monsieur Stumpf Eguishem Tél. : La Ferme du Pape 10, Grande Rue Eguishem Tél. : La Nouvelle Auberge 9, route nationale Wihr-au-Val Le rendez-vous de chasse 7,Place de la Gare Colmar Tél. : L Auberge de l Ill 2, rue de Collonges au Mont d Or Illhaeusern La Taverne de l Ecomusée Chemin grosswald Ungersheim Tél. : Saône-et-Loire La table de Chaintré 72, place Luminaire Chaintré Tél. : Auberge du Paradis

9 Le Plâtre Durand Saint Amour-Bellevue Tél. : Aux terrasses 18, av. du 23 Janvier Tournus Tél. : Maison Lameloise 36, place d Armes Chagny Tél. : Le Charme Chemin Etang Mercurey tél. : Sarthe Le Bar à vin 3, rue du Cornet Le Mans Tél. : Haute-Savoie Abbaye de Talloires Chemin des moines Talloires Tél. : Vinatis 324 route des Vernes Pringy Tél. : Paris Le Meurice rue de Rivoli Tél. : Le Garde Robe 41, rue de l Arbre Sec Tél. : Rossi & C 10, rue Mandar Tél. : Park Hyatt Vendome 5, rue de la Paix Tél. : L Ambroisie 9, place des Vosges Tél. : Ze Kitchen Galerie

10 4 rue des Grands Augustins Tél. : Le comptoir du relais 9, carrefour de l Odéon Tél. : J.F.Piège (hôtel Thoumieux) 79, rue Saint-Dominique Tél. : Restaurant le V 30, av. George V Tél. : Pierre Gagnaire 6, rue Balzac Tél. : Le bistrot de sommelier (Philippe Faure-Brac) 97, bd. Haussmann Tél. : Bistrot Paul Bert 18, rue Paul Bert Tél. : Le Repaire de Cartouche 99, rue Amelot Tél. : Restaurant la Robe de la Girafe 5, rue Froment Tél. : Le siffleur de ballons à Paris 34, rue de Cîteaux Tél. : La Cerisaie 70, bd. Edgar Quinet Tél. : L Antre Amis 9, rue Bouchut Tél. : Sofitel Trocadéro 117 rue Lauriston Tél. : Grain d Orge 15, rue de l Arc de Triomphe Tél. : Guy Savoy 18 rue Troyon Tél. :

11 11 Brasserie Wepler 14 place de Clichy Tél. : Tarn L Epicurien 42, place jean Jaurès Albi tél. : L esprit du vin 11, quai Choiseul Albi Tél. : Vaucluse Chez Serge 90, rue Cottier Carpentras Tél. : La Vache à Carreaux 14, rue Peyrolerie Avignon Tél. : La Gousse d Aïl rue du Portail Olivier Beboin Tél. : La Farigoule Route de Sault Mormoiron Tél. : Extramuros 44, bd. Saint-Michel Avignon Tél. : Le Grenache 107, place de Verdun Carpentras Tél. : Seine-Saint-Denis Le Verre d Hugo 4, allée Victor Hugo Le Raincy Tél. : Belgique Restaurant de l Eau Vive 37, route de Floreffe 5170 Arbre Tél. :