1. INTRODUCTION CONFIGURATION... ERREUR! SIGNET NON DEFINI.

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1 pour CX 890 Guide de démarrage Mai 2014

2 Index 1. INTRODUCTION CONFIGURATION... ERREUR! SIGNET NON DEFINI Configuration Réseau... Erreur! Signet non défini Configuration Système... Erreur! Signet non défini Messages... Erreur! Signet non défini Log... Erreur! Signet non défini Option Serveur (Administrateur)... Erreur! Signet non défini Programmation Articles, Départements et Descripteurs.... Erreur! Signet non défini Synchronisation... Erreur! Signet non défini. 3. MODE ENREGISTREMENT... ERREUR! SIGNET NON DEFINI Plan de Salle Détail Table Nb de couverts en automatique Envoi Ordre Programmation des descripteurs sur la CX Erreur! Signet non défini Saisie des Descripteurs Remise et Paiement Partage et division de Note

3 1. Introduction Waiter pour CX 890 est une application développée sous Android qui peut être utilisée en tant que Client. Cela permet de saisir la commande d un client directement à partir de la table. Ce guide décrit comment utiliser la tablette 7 Waiter. La tablette est programmée par la caisse enregistreuse CX890, la version Client / Serveur doit être activée sur cette dernière. Un réseau doit être paramétré avec la/les CX890, de 1 à 4 imprimantes cuisine connectées par câble et de 1 à 4 tablettes connectées via Wi-Fi. Cela permet de gérer l'activité commerciale, tant du point de vue opérationnel (tables, commandes) que fiscal (réception des émissions, facture, etc...) afin de faciliter l'interaction entre les différents opérateurs. Exemple de configuration: Tablette Waiter CX 890 Licence Client/Serveur Routeur Wifi avec NAS Intégré Imp. Cuisine 1 LAN Imp. Cuisine 2 3

4 2. Utilisation courante Au lancement de l application, la fenêtre suivante apparaît : Sélectionnez l opérateur et saisissez le mot de passe 2.1. Plan de Salle Le plan de salle est visualisé comme une grille. Au-dessus de chaque icône de table sont indiqués le délai du dernier accès à la table et la dernière phase envoyé. Exemple: p1 = Apéritif, p2= entrées, p3= plat etc... Dans la partie de gauche, sélectionnez les boutons de filtre (touche tous, occupé, A partir, terminer, libre et pré-facture). Il est possible d'organiser la vue en ordre croissant ou décroissant par numéro de table ou par le dernier accès à la table (boutons de tables et de temps). Chaque fois que vous cliquez sur un bouton, une mise à jour des tables est faite (rafraîchissement) l image ci-dessous indique les tables avec leurs différents états. 4

5 Facture imprimée Service terminé Table ouverte sur un autre périphérique Table en attente de la suite Table libre Pour faire une mise à jour manuelle des tables, utilisez le bouton TOUS afin de rafraîchir les tables. 5

6 Un appui long sur une table et le menu suivant apparaît Le bouton Effacer permet de supprimer la table en cours. Après la confirmation la table et son contenu seront supprimés. Le Bouton Déplacer permet le transfert de la table en cours vers une autre table. Lors de l appui sur cette touche le système vous demande de choisir la nouvelle table. Cliquez sur la nouvelle table et automatiquement celle-ci sera transférée. Le bouton Message permet de communiquer ponctuellement avec la cuisine. La fenêtre suivante s ouvre lors de son utilisation : Des messages prédéfinis sont programmés et vous pouvez choisir en cliquant sur la flèche Table sélectionnée Message sélectionné Il est toutefois possible de personnaliser le message en cliquant dans le champ de saisie. Un clavier apparaîtra 6

7 Vous pouvez ensuite choisir vers quelle imprimante vous voulez envoyer le message. Les informations suivantes seront imprimées sur le ticket cuisine : numéro de table, heure, date, n d imprimante cuisine, nom du serveur et de la tablette utilisée Détail Table En cliquant sur une table ouverte, l écran suivant apparaît Table en cours Dept. Sélectionner Liste articles liée au Dept Dept. Ordre cuisine Commande de la table en cours Sortie Organisationécran Recherche rapide article Niveau prix en cours Envoyer la commande en cuisine La colonne de gauche affiche tous les départements disponibles ; au milieu les articles liés au département sélectionné s affichent. 7

8 La partie droit affiche le contenu de la commande, les numéros (1, 2, 3, 4) en haut permettent d accéder directement à chaque étape du repas (exemple : 1= apéritif, 2= entrée, 3= plat, 4= dessert) En appuyant plusieurs fois sur le même article, la quantité de l article augmente de 1 en 1. Lors d un appui long sur la ligne le menu contextuel suivant s affiche : Permet d ajouter un commentair e au produit sélectionné Valider les changements Liste des département s Effacer article Déplacer dans une autre phase de menu Permet de modifier la Qté Nb de couverts en automatique Si la fonction Couvert est programmée et si l option saisie couvert obligatoire est active lors de l ouverture d une table le système affiche la fenêtre suivante : Variant description type Change price Variant type - Variant type + 8

9 Envoi Ordre Une fois la commande saisie il est possible d envoyer les informations vers les imprimantes cuisine, pour ce faire utilisez le bouton suivant : Envoyer uniquement le début de la commande Envoyer la commande complète. Envoyer sans imprimer L envoi des ordres est déterminé par : - l imprimante cuisine rattachée au département; - L ordre de saisie sur la tablette

10 Saisie des Descripteurs Après avoir sélectionné un article, il est possible de lui affecter un ou plusieurs descripteurs. Il suffit d appuyer sur la touche. Les descripteurs sont des commentaires envoyés en cuisine afin de préciser les données du plat (exemple: bleu, saignant, à point, Champignon, pizza plus, etc...) Il est possible d affecter un commentaire après la saisi d un article il suffit de cliquer sur le produit Ensuite, cliquer Si la quantité d articles est supérieure à 1 le système demande si vous voulez affecter ces commentaires à un produit ou à toutes les quantités de produits. Pour chercher des descripteurs dans la liste, appuyez sur le bouton Loupe. Lorsque vous insérez les caractères les descripteurs apparaissent. Une fois que vous avez sélectionné le descripteur, ceux-ci sont marqués d une bordure rouge. 10

11 Remise et Paiement Attention: il n est pas possible d encaisser le ticket directement à partir de la tablette. La fonction paiement est une aide à l encaissement (rendu monnaie). La facture finale doit être imprimée à partir de la machine CX890. Pour accéder à la fenêtre de paiement, faites glisser votre doigt vers la gauche. 11

12 La fenêtre suivante apparaît : 12

13 Le bouton Remise permet d affecter une remise à la note en cours. Le système ouvre une fenêtre permettant de saisir le nouveau Prix, ensuite le système calcul le taux de remise correspondant. Le bouton Paiement permet de calculer le rendu-monnaie 13

14 Partage et division de Note Appuyez sur le bouton partage de note pour y accéder Sélectionnez les produits à partager dans la colonne de droite, automatiquement les produits passent dans la colonne Facture partielle et le système calcule le montant de l addition partagée. Pour passer au partage suivant appuyez sur «suivant» Il n est pas possible d encaisser la note à partir de la tablette, le paiement final doit intervenir directement sur la CX890 Division de Note La fonction de division permet de donner le calcul du montant à régler pour chaque personne. Ceci reste une information, il n est pas possible d encaisser la note directement sur la tablette. 14

15 Montant Total Diviser par Total par personne Le bouton Pré-facture permet d envoyer l impression de la pré-facture vers l imprimante ticket. Le bouton Supprimer Table permet de supprimer la table en cours, cette fonction est uniquement accessible au serveur ayant l autorisation (à définir dans le programme de la CX890). 15