Hôtellerie 4 ème trimestre 2013

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1 n 40 mars 2014 Enquête de fréquentation hôtelière Hôtellerie 4 ème trimestre 2013 Golf Hôtel de Digne-les-Bains

2 ENQUÊTE DE t FRÉQUENTATION HÔTELIÈRE Evolution du taux d occupation Le taux d occupation, en octobre, novembre et décembre, à l instar du reste de l année, est en recul comparativement à Evolution du taux d'occupation dans les Alpes de Haute-Provence Le taux d occupation atteint 62,9% soit une baisse moyenne de -7,1 points. Cette baisse est plus significative en décembre. 34,0 30,7 43,8 44,8 38,7 36,7 42,1 30,7 49,1 46,3 65,3 55,1 66,2 64,2 75,5 71,7 58,7 53,4 44,7 39,4 37,9 31,0 35,2 25,7 3 ème trimestre Taux d occupation 32,9% Evolution 2013/2012-7,1 points Janv Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Le taux d occupation moyen des hôtels des Alpes de Haute-Provence est inférieur (12 points d écart) à celui des hôtels de Provence Alpes Côte d Azur, qui reste relativement stable comparativement à % 80 % 60 % 40 % 20 % 0 % Taux d'occupation mensuel (comparatif Région, Département) AHP PACA 32,9% 45, Les hôtels des espaces Haute-Provence et Verdon ont un taux d occupation légèrement supérieur à la moyenne départementale. Le taux d occupation des hôtels situés dans les Alpes-Mercantour augmente au mois de décembre, hausse en lien avec l activité hivernale de cet espace touristique. 100 % 80 % 60 % 40 % 20 % 0 % Taux d'occupation par espace touristique AHP Haute-Provence Alpes-Mercantour Verdon 32,9% 35,0% 25,3% 35,0% 2

3 100 % 80 % 60 % 40 % 20 % 0 % Taux d'occupation par catégorie AHP Tourisme et 1* 2* 3*, 4* et 5* 32,9% 16,6% 33,0% 36,7% Les hôtels de gamme supérieure ont un taux d occupation légèrement supérieur à la moyenne départementale. Toutes les gammes ont un taux d occupation en baisse : hôtels classés«tourisme et 1*» : -7,3points hôtels classés «2*» : -5,4 points hôtels classés «3 et 4 étoiles» : -9,1 points Evolution des nuitées touristiques hôtelières Evolution des nuitées hôtelières dans les Alpes de Haute-Provence Janv Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept nuitées ont été réalisées dans les hôtels des Alpes de Haute- Provence au cours du 4ème trimestre Le nombre de nuitées enregistrées baisse fortement (-11,0%) par rapport à Les nuitées étrangères se maintiennent tandis que les nuitées françaises sont en net recul (-1). Répartition des nuitées hôtelières par espace touristique Verdon 29% Avec plus de nuitées l espace Haute-Provence représente plus de la moitié des nuitées réalisées en Alpes- Mercantour 18% Haute-Provence 53% hôtellerie pendant le 4ème trimestre. 3

4 Origine géographique Poid des nuitées en fonction de l'orginie géographique La clientèle étrangère est peu présente lors du 4ème trimestre. Elle représente 1 nuitée sur 10 dans les Alpes de Haute-Provence contre 3 sur 10 en Provence Alpes Côte d Azur. 100% 80% 60% 40% 20% 2 79% Français Etrangers 9% 8% % 67% 0% 4ème trim AHP AHP AHP AHP PACA La clientèle étrangère Origine des clientèles étrangères (en % des nuitées étrangères) Sur les nuitées effectuées par la clientèle étrangère, 8 sont le fait d une clientèle d origine européenne. Les principaux pays émetteurs sont : - Le Royaume-Uni - L Allemagne - La Suisse - L Italie - La Belgique Royaume-Uni Allemagne Suisse Italie Belgique Scandinavie (Norvège, Suède, Danemark) Pays-Bas Espagne Portugual Russie Reste Europe Etats-Unis Reste Ameriques Australie Proche et Moyen Orient Chine Japon Reste Asie/Oceanie/Australie Afrique 3% 3% 4% 6% 6% 4% 3% 6% 4% 4% 8% 9% 9% % 1 1 AHP PACA 16% 16% 0% 4% 6% 8% 10% 1 14% 16% 18% 4

5 Durée moyenne des séjours 3,0 2,5 1,0 0,5 0,0 Durée moyenne de séjour en nombre de nuits AHP PACA 1,6 nuits 1,8 nuits 1,6 1,9 1,7 1,8 1,7 Globalement, la durée moyenne de séjour (DMS) est de 1,6 nuit dans les Alpes de Haute-Provence contre 1,8 nuits en Provence Alpes Côte d Azur. Comparativement à 2012, la DMS se maintient au niveau départemental et régional (baisse respective de -0,2 et -0,1 points). 3,0 2,5 1,0 0,5 0,0 Durée moyenne de séjour par espace touristique en nombre de nuits 1,6 2,5 Haute-Provence Alpes-Mercantour Verdon 1,9 1,9 1,7 En comparaison avec 2012, la durée moyenne de séjour est stable en Haute- Provence, fléchit légèrement dans le Verdon et se situe en recul dans les Alpes-Mercantour. Les séjours sont légèrement plus longs dans les Alpes-Mercantour que dans le reste du département. 2,5 1,0 0,5 0,0 Durée moyenne de séjour par origine géographique en nombre de nuits Français 1,6 Etrangers 1,6 nuits 1,9 nuits 1,7 1,7 Les clientèles étrangères séjournent plus longtemps, dans les hôtels, que les clientèles françaises. Comparativement à 2012, la DMS des Français est relativement stable (-0,2 points) tandis que pour la clientèle étrangère elle baisse, elle passe de 2,3 nuits à 1,9 nuits (soit -0,4 points). 5

6 Octobre Novembre Décembre Octobre Novembre Décembre Octobre Novembre Décembre Octobre Novembre Décembre Quelques données économiques Issues de Performances hôtelières en France «Quart Sud-Est (hors Côte d Azur)» Source : In Extenso Tourisme, Hôtellerie et Restauration Stagnation dans les hôtels du quart Sud Est (hors Côte d Azur) en Les chiffres d affaires ont peu évolué par rapport à Les variations sont modestes avec des chiffres d affaires compris entre -0.8% et +0. entre 2012 et RMC RevPAR Données économiques cumulées (janvier à décembre 2013) Quart Sud-Est (hors Côte d'azur) Grand Luxe Haut de gamme Milieu de gamme Economique Super économique Var./n-1 0,0% -0,7% -0,6% 1,4% Var./n-1 0, -0,8% -0,4% 0, Evolution des indicateurs (variation n-1) 9% 7% 3% - -3% - RMC RevPar Grand Luxe Haut de gamme Milieu de gamme Economique Super économique In Extenso Tourisme, Hôtellerie et Restauration 6

7 QUELQUES DÉFINITIONS UTILES Taux d occupation (TO) : ratio d activité économique de l entreprise mettant en rapport le nombre de chambres occupées et offertes. Il ne faut pas confondre cet indicateur avec le taux de remplissage qui permet d évaluer la fréquentation de l entreprise (rapport entre le nombre de lits occupés et le nombre de lits offerts). Nuitée : correspond à la nuit passée par un touriste sur le territoire observé. La nuitée est une unité de mesure de la fréquentation touristique (un touriste pouvant séjourner plusieurs jours). Durée moyenne de séjour : exprime le rapport entre le nombre de nuitées et d arrivées Recette Moyenne par Chambre Louée (RMC) : La RMC reflète le prix moyen auquel est vendue une chambre sur une période donnée, tenant compte des réductions concédées et des tarifs spéciaux accordés (tarifs saisonniers, groupes, congrès, etc.) RMC (en ) = Chiffre d affaires hébergement / Nombre de chambres occupées X 100 Le chiffre d affaires hébergement exclut les recettes petits déjeuners et téléphone. Cet indicateur est exprimé hors taxes. In Extenso Tourisme, Hôtellerie et Restauration Le Revenu moyen par chambre disponible (RevPAR) : Le RevPAR est le rapport entre le chiffre d affaires hébergement et le nombre de chambres disponibles à la vente. Indicateur hôtelier par excellence, le RevPAR reflète les performances d un établissement à la fois en termes de fréquentation et de prix moyen RevPAR (en ) = Chiffre d affaires hébergement / Nombre de chambres disponibles X100 Le RevPAR peut également être calculé en multipliant le TO par la RMC. Il est exprimé hors taxes. In Extenso Tourisme, Hôtellerie et Restauration 7

8 SOURCE L Agence de Développement Touristique des Alpes de Haute-Provence adhère à l enquête régionale et nationale menée mensuellement, par l INSEE, auprès des hôtels classés. Cette enquête est réalisée auprès d'un échantillon représentatif d'hôtels du département. Chaque mois, ces hôtels reçoivent un questionnaire permettant d appréhender leur niveau de fréquentation et l origine géographique de leurs clientèles. Cette enquête permet de disposer de manière régulière d une information sur l activité des hébergements en termes : d arrivées, de nuitées, d origine géographique des clientèles, de durée de séjour, de taux d occupation. Le nouveau classement des hébergements touristiques La loi de développement et de modernisation des services touristiques du 22 juillet 2009 définit des nouvelles normes de classement pour les hébergements touristiques, en particulier pour les hôtels de tourisme, et renouvelle les catégories de classement, avec la création de la catégorie 5 étoiles et la suppression des catégories 0 étoile et 4 étoiles luxe. L ancien classement est obsolète depuis le 23 juillet Les établissements n'ayant pas obtenu de nouveau classement sont ici enregistrés sous leur ancien classement. La redéfinition des espaces touristiques nationaux... En janvier 2013, les espaces touristiques nationaux (ETN) ont été mis à jour. Pour élaborer ce zonage d études, l Insee recoupe des informations provenant de plusieurs sources : le classement en unités urbaines pour la densité de population et plusieurs zonages de projet (loi littoral, loi montagne...). On obtient ainsi une partition exhaustive du territoire national entre le littoral, la montagne, le rural et l urbain, selon des critères objectifs et harmonisés. La mise à jour des ETN, à l aide des informations les plus récentes, se traduit par un poids plus important de l espace montagne, qui englobe désormais une partie de la plaine contiguë, précédemment considérée comme de l espace rural. a nécessité une rétropolation des résultats de l enquête de fréquentation hôtelière Utilisés pour les études, les ETN constituent également un des critères de stratification de l enquête de fréquentation hôtelière, pour élaborer son échantillon et redresser ses résultats. Aussi, n est-il plus possible de comparer directement les résultats nationaux 2013 avec ceux de 2012, tels qu ils étaient calculés précédemment (rupture de série). Afin de disposer d une série permettant de calculer des évolutions 2013/2012 cohérentes, l Insee a rétropolé les données 2012 selon la nouvelle définition des ETN Des données économiques Cette publication s est enrichie de données économiques fournies par In Extenso Tourisme, Hôtellerie et Restauration, issues de leur publication mensuelle «Performances hôtelières en France» CONTACT Observatoire du Tourisme des Alpes de Haute-Provence Agence de Développement Touristique B.P DIGNE-LES-BAINS CEDEX Tél : Fax : observation@alpes-haute-provence.com Reproduction autorisée des données avec mention obligatoire : ADT 04, INSEE, In Extenso Tourisme,2013 Enquête de fréquentation hôtelière Alpes de Haute-Provence