ACTION 2 Expérimentations

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1 ACTION 2 Expérimentations METHODOLOGIE ET CONCLUSIONS DU BILAN CARBONE EPL Agro CFPPA de la Meuse, 2013

2 1. TABLE DES MATIERES 1. TABLE DES MATIERES OBJECTIF DEFINITION DE LA METHODE DE DIAGNOSTIC UTILISEE HYPOTHESES ENVISAGEES POUR LA PRISE EN COMPTE DU CHEVAL CALCULS DETAILLES DES HYPOTHESES RETENUES POUR LA PRISE EN COMPTE DU CHEVAL... 4 a) Prise en compte de l élevage :... 4 b) Calcul détaillé du cheval de trait issu d un élevage en conduite conventionnelle et surfaces sous valorisées (2a)... 5 c) Synthèse des émissions en gaz à effet de serre selon les modes de conduite d élevage PARTIE MOTORISEE CONCLUSIONS PRECONISATIONS... 11

3 2. OBJECTIF Cette action vise à mesurer les émissions de gaz à effet de serre produites lors d un chantier avec des chevaux attelés et le comparer avec un équivalent motorisé 3. DEFINITION DE LA METHODE DE DIAGNOSTIC UTILISEE 2 Tableur utilisé : L outil Dia terre version 2012 est utilisé car il prend en compte les spécificités des exploitations agricoles (voir document de présentation en annexe). Les cas étudiés Le système cheval attelé est comparé à un équivalent motorisé. 4. HYPOTHESES ENVISAGEES POUR LA PRISE EN COMPTE DU CHEVAL Le périmètre de l action La partie hippomobile s étend du berceau à la fin de vie 7 Hypothèses envisagées : Hypothèses 1 : Les chevaux de traits utilisés sont des chevaux de loisirs habituellement non utilisés. Dans ce cas les émissions de GES ne sont pas directement liées à l activité hippomobile. Les émissions sont considérées comme nulles Hypothèses 2 : Les chevaux de traits sont issus d élevage de chevaux de boucheries et auraient du être vendus à l âge de 18mois pour la viande Dans ce cas, les chevaux de traits sont issus d élevage de chevaux de boucheries et auraient du être vendus à l âge de 18 mois pour la viande. La période d élevage de la naissance à 18mois n est pas prise en compte et concerne uniquement de chevaux de trait en activité: Les chevaux de traits entrent dans l élevage à 18mois et finissent leur croissance à 3.5 ans Ils débutent leur période d activité à 3.5ans et sont abattus à 13 ans en moyenne

4 Hypothèse 2a : l alimentation des chevaux de trait est effectuée uniquement à partir de surfaces conventionnelles sous valorisées : concerne une alimentation conventionnelle à partir de surfaces sous valorisées sans conséquence sur l autonomie alimentaire du territoire 3 Hypothèse 2b : l alimentation des chevaux de trait est effectuée uniquement à partir de surfaces biologiques sous valorisées concerne une alimentation biologique à partir de surfaces sous valorisées sans conséquence sur l autonomie alimentaire du territoire Hypothèse 2c : alimentation des chevaux trait uniquement à partir de surfaces conventionnelles intensifiées : concerne une alimentation conventionnelle obligeant une intensification des surfaces fourragères pour assurer une autonomie alimentaire du territoire Hypothèses 3 : L utilisation de chevaux de trait oblige la mise en place d élevages spécifiques. Dans ce cas, la période d élevage va de la naissance à la fin de carrière : Hypothèse 3a : alimentation période naissance-activité chevaux de trait effectuée à partir de surfaces conventionnelles sous valorisées : concerne une alimentation conventionnelle produite à partir de surfaces sous valorisées sans conséquence sur l autonomie alimentaire du territoire Hypothèse 3b : alimentation période naissance-activité chevaux trait effectuée à partir de surfaces biologiques sous valorisées concerne une alimentation biologique produite à partir de surfaces sous valorisées sans conséquence sur l autonomie alimentaire du territoire Hypothèse 3c : alimentation période naissance-activité chevaux trait produite à partir de surfaces conventionnelles intensifiées concerne une alimentation conventionnelle obligeant une intensification pour assurer une autonomie alimentaire du territoire Les quatre partenaires se sont mis d accord pour ne retenir pour l analyse de chacune des expérimentations que les hypothèses 2a (la plus représentative) et 2b (à titre prospectif).

5 5. CALCULS DETAILLES DES HYPOTHESES RETENUES POUR LA PRISE EN COMPTE DU CHEVAL a) Prise en compte de l élevage : 4 Pour estimer au plus proche les émissions en GES des chevaux, une modélisation d un élevage a été réalisée comme suit. - un élevage constitué uniquement de chevaux de trait. - le troupeau équin se compose de 148 chevaux de traits en activité Les chevaux de traits entrent dans l élevage à 18mois et finissent leur croissance à 3.5 ans Ils débutent leur période d activité à 3.5ans et sont abattus à 13 ans en moyenne Concernant les émissions liées au cheval, les postes pris en compte dans la partie élevage sont : La production des aliments du champ à l auge (matériel, bâtiment, consommation carburant, ) Le logement des chevaux Les émissions entériques (émissions liés à la digestion) Le stockage du carbone lié aux prairies. (expliqué par l accroissement naturel du taux de MO des sols sous prairies) Les autres postes, tels que les frais vétérinaire, ne sont pas pris en compte car ils sont négligeables. Calcul du nombre d UGB (Unité Gros Bovin) Ce calcul permettra d évaluer les besoins en paille, foin, grains, herbe et l impact sur les travaux et méthodes de culture.. La période d élevage s étend de 18 mois à l abattage (13 ans) et comprend 2 périodes : Elevage poulain 18 mois- 3,5 ans : 16 poulains UGB = 7.2 UGB, [1-2ans]; 16 poulains 1UGB = 16 UGB, [2-3ans] ; 16 poulains 0.5 1UGB = 8 UGB, [3-4ans] ; Soit 31.2 UGB Période d activité avec 148 chevaux de traits ans Soit 148 chevaux 1 UGB = 148 UGB Total : UGB

6 Autres données prises en compte Les besoins en paille sont de 225 tonnes (6 mois 30jours 179UGB 7kg/UGB/jours) Le matériel intervenant en entreprise est constitué d un tracteur, un semoir à engrais (conventionnel) une faucheuse, une faneuse, une andaineuse, une presse, un plateau, un manuscopique (100 heures) et un épandeur à fumier 5 Les émissions concernant le cheval sont calculées pour une année puis proratisées pour une séance d une heure au 1/1645 ème. ( 1645 heures de cheval au travail = 7h/jour 5 jours/semaine 47 semaines) b) Calcul détaillé du cheval de trait issu d un élevage en conduite conventionnelle et surfaces sous valorisées (2a) L alimentation des chevaux est composée de : pâture en période estivale foin en période hivernale Soit les besoins en fourrage d un UGB = 5 tms (tms : tonne de Matière Sèche) une complémentation de type orge pour les chevaux de trait uniquement soit 2kg/jour 365 jours = 730 kg/an/chevaux Soit 730kg 148chevaux = 108tonnes La production d un ha de prairie est de 6,0 tms/ha (potentiel moyennement favorable, 0N) Décelait Lorraine Champagne Ardennes) Pour un troupeau de 148 chevaux de trait + la suite assurant le renouvellement (32poulains de 18mois à 3.5 ans)( 31UGB) ), les besoins en surface de prairie naturelle sont de 179UGB 5TMS/UGB /6TMS = 149ha Les prairies sont utilisées de la façon suivante : Soit 188 ha de fauche et 457tonnes MS de foin

7 Données de gestion de l élevage 6 Emission d un cheval : kg eq. CO2 / 148 chevaux = 1982kg eq CO2/an soit 1982 kg eq CO2 1/1645 ème = 1.2kg éq CO2 dont 0.24kg eq CO2 d émission entérique

8 Stockage carbone des sols : données renseignées sur Dia terre conduite conventionnelle et surfaces sous valorisées 7 Soit t eq CO2/ 148 chevaux = 738kg eq CO2/cheval Soit stockage CO2/heure : 738kg eq CO2/cheval 1/1645ème = 0.45kg éq CO2 Emission CO2 d un cheval de trait issu d un élevage conventionnel Emission élevage + émission entérique : Stockage carbone des prairies : Hypothèse 2a : 1.2 Kg équivalent CO2/h de travail Kg éq CO2/h de travail 0.78 Kg éq CO2/ h de travail

9 b) Calcul détaillé du cheval de trait issu d un élevage en conduite biologique et surfaces sous valorisées (2a) 8 Les prairies sont utilisées de la façon suivante : La production d un ha de prairie est de 5,0 tms/ha (potentiel moyennement favorable, 50N) Décelait Lorraine Champagne Ardennes) Pour un troupeau de 148 chevaux de trait + la suite assurant le renouvellement (32poulains de 18mois à 3.5 ans)( 31.2UGB), les besoins en surface de prairie naturelle sont de 179UGB 5TMS/UGB /5TMS = 179ha Les prairies sont utilisées de la façon suivante : Soit 221ha de fauche et 534tonnes MS de foin Données de gestion de l élevage Printemps Été Automne 116 ha de fauche 3tMS/ha = 348TMS 35 ares/ugb 179 UGB = 63ha de pâture 81ha de fauche 2tMS/ha = 162TMS 55 ares/ugb 179 UGB = 98ha de pâture 24ha de fauche 1tMS/ha = 24TMS 0.70 are/ugb 179 UGB = 125ha de pâture Etape dia terre Etape 1 Poste Energie directe non renouvelable données Fioul par des tiers Fauchage, Andainage, Pressage : 220ha, Transport : 534tonnes, Télescopique : 100heures, Epandage de fumier : 75ha Eau potable 179UGB chevaux 0.05m3/j 365 j = 3266m3 environ Etape 2 Assolement Prairie naturelle productive : 179ha Engrais Effectif moyen Système de gestion déjection animal Aliment pour animaux Autres intrants Bâtiment Matériel 0 unités Chevaux, trait, boucherie, vente 16/an 800kg Chevaux trait pâture 62%, litière <1mois Orge : 108 tonnes, paille : 225tonnes Ficelle : 534tonnes de foin 0.5kg/tonnes = 266kg Type Bovin lait logette fumier (majoritairement acier) Epandeur engrais 0, plateau fourrager épandeur 2, tracteur, télescopique 2, fenaison presse 4

10 Décomposition GES Poste Résultats (en t eq CO2) Total (en t eq CO2) 9 Consommation énergie directe Fioul domestique 19.9 Electricité Achat aliment pour animaux 68.4 Fabrication intrants et matériel Engrais Matériel équipement 2.4 Bâtiment 6.7 Autres intrants 0.7 Emissions fermentation entérique équins Gestion déjection animale équins Epandage engrais 0 Epandage des effluents d élevage 12.1 Sol agricole Résidus de cultures laissés au sol Apport d azote par le pâturage 22.9 Dépôts atmosphérique NH3 3.5 Ruissellement en lessivage 0 TOTAL 214 Emission d un cheval : kg eq. CO2 / 148 chevaux = 1446kg eq CO2/an soit 1446 kg eq CO2 1/1645 ème = 0.88kg éq CO2 dont 0.24kg eq CO2 d émission entérique Stockage carbone des sols : Etape dia terre Poste données Etape 2 Stockage carbone Prairie + de 30 ans : 179ha Décomposition GES Poste Résultats (en t onne C) Total (en t eq CO2) Stockage carbone Prairie de 30 ans : 179 ha TOTAL Soit 131 t eq CO2/ 148 chevaux = 885kg eq CO2/cheval Soit stockage CO2/heure : 885kg eq CO2/cheval 1/1645ème = 0.54kg éq CO2

11 Emission CO2 d un cheval de trait issu d un élevage en conduite biologique Emission élevage + émission entérique : Stockage carbone des prairies : 0.88 Kg équivalent CO2/h de travail Kg éq CO2/h de travail 10 Hypothèse 2b : 0.34 Kg éq CO2/ h de travail c) Synthèse des émissions en gaz à effet de serre selon les modes de conduite d élevage Bien qu elles n aient pas toutes été retenues, les différentes hypothèses ont été calculées. On peut noter que l intensification de la culture des surfaces fourragères a impact très négatif sur les émissions carbone d un cheval.

12 6. PARTIE MOTORISEE La partie motorisée s étend du berceau à la fin de vie Les postes pris en compte sont : La consommation en carburant L amortissement du matériel 11 Ces deux facteurs ont un impact très important sur l émission, sont très sensibles et peuvent faire varier les résultats du simple au double. Les autres postes tels que les réparations, la fin de vie, ne sont pas pris en compte car ils sont négligeables. 7. CONCLUSIONS Les émissions GES sont très dépendantes du taux d utilisation du cheval. La part du transport des chevaux est déterminante. L utilisation du cheval de trait est d autant plus intéressante que son débit de chantier se rapproche de l équivalent motorisé. 8. PRECONISATIONS Les pistes d actions pour améliorer et/ou conserver des émissions en Gaz à Effet de Serre (GES) moindres que les équivalents motorisés sont de : Favoriser un taux d utilisation maximal du cheval par année, Favoriser la proximité du lieu de résidence avec le lieu d utilisation du cheval afin de limiter tout transport motorisé du cheval, Optimiser le transport et notamment la consommation de carburant, Privilégier l élevage des chevaux en système biologique plutôt que conventionnel.