COMEIT. Dossier 2 : Découverte de l entreprise et de son environnement. Entreprise et entrepreneur?

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1 licence INFORMATIQUE COMEIT Dossier 2 : Découverte de l entreprise et de son environnement. Entreprise et entrepreneur? Applications 1- Comparaison entre plusieurs types d'entreprise (sources internet) 2- Vidéo «Client, je vous connais» (diffusion en cours) 3- Häagen Dazs + Application similaire (DS 2008) : La société Bigard (portail) Fiches outils de cours Université de Lille 1 Myriem Le May ; Annie Rengot 1

2 1- Comparaison entre plusieurs types d'entreprise à compléter Typologie Activité Taille Fonction Commerciale Marketing crée le besoin Exemples d influence sur la stratégie DECATHLON Conception et commercialisation produits électroniques grand public, ordinateurs personnels et logiciels informatiques Concepteur, fabriquant d articles de sport et distributeurs d articles de sport Développement de solutions web (sites Internet, d e-commerce, mailing ; Conseil en communication site web Environ TPE ( effectif réduit ) Environ employés : Grande entreprise. Multinationale Non Economique Développement marché international (opportunités) Crise économique et diminution pouvoir d achat (menaces) impact sur la politique de prix Développement d une génération virtuelle constitution d une communauté des «pro-apple» Développement de nouvelles technologies (opportunités) Sociologique Technologiqu e Ecologique Légal ( Non Oui (rumeurs incessantes sur de nouvelles innovations par ex) Marketing identifie le besoin Politique Composantes du macro environnement FLANDRES NETWORK ( 3 clics.com) APPLE Création de filiales à l étranger pour échapper à l impôt aux Etats Unis Inscription au «climate savers computing» Depuis 2009, mesure empreinte carbone Utilisation d énergies renouvelables centre de données. (intégratiode l écologie actuellement mise en cause Monopole des Apple stores contestés Attaque de Nokia contre Iphone Apple pour vols de brevets Oui (création de l envie et rendre accessible au plus grand nombre le plaisir et bienfaits du sport ) Oui Oui Incitation au sport par les PP : «mangez bougez»programme national nutrition santé.. Sport =activité à faible coût (opportunités) Ex : les français prennent de plus en plus de temps pour leur santé, leur bien être, loisirs Conception d articles élaborés => recherche développement chez Oxylane Eco fabrication (domyos : Tshirt en coton recyclé.) Récupération de produits sportifs usagés Nouveaux magasins BBC Culture numérique se développe Nouvelles solutions numériques Réglementation sur l implantation des magasins 2

3 2- Vidéo «Client, je vous connais» Synopsis : Au sein d une TPE, la réalisation d une maquette d étiquette des tinée à une marque de confiture bio va révéler les différentes lacunes de l entreprise dans l organisation du travail. La perte du marché avec un client à priori fidélisé va surprendre l équipe et être l occasion d une prise de conscience. Lire les propositions 1 à 4 à remplir avant de visionner la vidéo. Noter le contenu des différents plans pour pouvoir répondre aux questions. 3

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6 3- «Häagen Dazs, le géant de la glace rafraîchit le monde depuis son usine d Arras» La Voix du Nord du 24/6/2010 QUESTIONS : 1- Pourquoi la fonction production est-elle essentiellement centrée sur le contrôle qualité? 2- Expliquer pourquoi il faut «inculquer des valeurs aux employés avec un management participatif»? 3- Sur quel marché est présent HD et quelle est sa position? 4- Montrer en quoi commercialisation, production et recherche sont liées comme dans un système pour assurer la croissance de l entreprise. 5- Pourquoi choisir Arras comme implantation stratégique? FICHES OUTILS 6

7 I- Découverte de l entreprise et de son environnement Qu est qu une entreprise? Entreprise = Forme d organisation Organisation : ensemble d individus regroupés au sein d une structure régulée ayant un système de communication pour faciliter la circulation de l information,dans le but de répondre à des besoins et atteindre des objectifs déterminés Organisation structurée autour de 6 fonctions Technique: activités de production, transformation, fabrication Commerciale: achat, vente, Fonction la plus importante selon Fayol échange ( ). Elle agit sur le personnel Financière: recherche et usage => capacités managériales optimaux des capitaux Sécurité: protection des hommes et des biens Comptable : inventaire, bilan, coûts, Une fonction peut comprendre plusieurs Administrative : la direction services : une fonction est définie abstraitement, le service est identifié par des personnels Ex sur 1 : L auto-entrepreneur assure toutes Organisation focalisée la fonction les fonctions et son entreprise n a aucun commerciale service Ex 2 : Un service informatique peut soit J. Lendrevie : «le marketing est faire partie de la fonction administrative, l ensemble des méthodes et moyens dontchaque fonction, ou soit être réparti dans dispose une organisation pour promouvoir, délocalisé quand il y a plusieurs sites dans les publics auxquels elle s intéresse, géographiques. des comportements favorables à réalisation de ses propres objectifs» la 2 écoles : Le marketing crée le besoin auprès du consommateur pour vendre son produit Le marketing identifie un besoin en créant son offre de produits ou services Le besoin : -en B to C : selon Kotler, le besoin est un sentiment de manque. Avant le consommateur savait ce qu il voulait. Aujourd hui, il l ignore et le marketing se base sur la théorie d apprentissage -en B to B : le besoin pour l'entreprise 7 cliente est lié à son activité : production (approvisionnement), finance (ressource financière).

8 Vendre puis produire, est le concept marketing depuis plus de 30 ans L entreprise dans sontelenvironnement MACRO ENVIRONNEMENT 6 composantes : - Politique : Stabilité gouvernement, politiques fiscales, aide commerce extérieur. - Economique : niveau de vie, taux de chômage, taux intérêt - Sociologique : démographie, niveau d éducation, modes de vie, mouvements des consommateurs. - Technologique : évolution des infrastructures (communication, transport), découvertes. - Ecologique : intérêt, prise de conscience de l environnement, recyclage des déchets, consommation énergétique - Légale : droit du travail, normes de sécurité, protection des innovations. MICRO-ENVIRONNEMENT Il est composé des acteurs intervenant dans l'entourage immédiat de l entreprise : Concurrents; fournisseurs et sous-traitants, banques et actionnaires, clientèle, Etat et collectivités, chercheurs d'emploi et intermédiaires, divers types de publics (association de consommateurs, syndicats,médias, ) Les missions de l entreprise 8

9 Economique : Sociale : Unité de production et de répartition des richesses dans le circuit économique La responsabilité sociale est liée à l insertion de l'entreprise dans son environnement immédiat et à son application du développement durable. Concept «d entreprise citoyenne» : prise en compte des dimensions sociale (conditions de travail, droits de l'homme...) et environnementale (pollution...) dans ses activités de production et ses relations avec ses partenaires (clients, fournisseurs, et co traitants, actionnaires) => finalités économiques et sociales ne sont pas incompatibles 9

10 Les typologies d entreprise Classification économique des entreprises En fonction de l'activité : Artisanale, Commerciale, Industrielle, Agricole, Entreprises de services En fonction de la taille (selon la commisssion européenne) : Micro-entreprise TPE (très petites entreprises) 1 personne Moins de 10 personnes PME/PMI ( Petites et moyennes entreprises/industries) Petite (10 à 49 personnes) et Moyennes (50 à 250 personnes) Grandes entreprises Plus de 250 personnes En fonction de la branche et du secteur d'activité (classification INSEE ) : o Le secteur : Ensemble des entreprises ayant la même activité principale. secteur primaire (agriculture, pêche), secteur secondaire (industrie), secteur tertiaire (services). On distingue quelquefois un quatrième secteur : secteur quaternaire (communication, informatique...) o La branche : Ensemble d'unités de production qui ont la même activité de production (unités de production homogènes) => unités classées en fonction du bien ou service qu elles produisent. -> Un entreprise ayant plusieurs activités se classera dans un seul secteur et dans plusieurs branches. La classification juridique des entreprises 2 catégories d'entreprises selon la nature des capitaux apportés et des objectifs recherchés o o Les entreprises privées (individuelles et sociétaires). Les entreprises publiques (gérées par l'etat) Le marché de l entreprise Eléments constituants un marché : Marché : Lieu de rencontre entre offre et demande de produits satisfaisant un besoin déterminé En marketing : - un besoin identifié -une demande souhaitant satisfaire ce besoin : demande solvable - une offre correspondant à ce besoin : directement ou indirectement -un prix correspondant à la valeur d échange du produit Selon Kotler & Dubois (Marketing & Management), un marché est constitué par l ensemble des clients capables et désireux de procéder à un échange leur permettant de satisfaire un besoin ou un désir. Il existe différents marchés autour d un produit : - Le marché générique : ensemble des produits satisfaisant le besoin générique (sans attribution de marque) - Le marché principal : ensemble des produits de marque répondant au besoin - Les marchés environnants ou substituts : ensemble des produits de nature différente du produit étudié mais pouvant satisfaire le même besoin - Les marchés supports ou complémentaires : ensemble des produits dont la présence est nécessaire pour la consommation des produits du marché principal 10

11 Un exemple d entreprise : une SSII (société de services en ingénierie informatique). Une SSII travaille en réseau avec des partenaires Peut répondre à un appel d offres : procédure qui permet à un commanditaire ( le client ) de mettre en concurrence des entreprises (le fournisseur) ; de choisir à partir du cahier des charges celle qui sera «la mieux disante» pour réaliser la prestation de travaux, fournitures ou services. Le travail en régie consiste pour le fournisseur (SSII) à mettre à disposition du personnel au client sur la base d une certaine durée. Il s agit pour le fournisseur de s engager sur les moyens mis en œuvre pour réaliser un projet et non sur le résultat => le client choisit la régie quand le travail à effectuer ne peut être mis sous forme de cahier des charges précis Le travail au forfait consiste à proposer une solution au client sur base d un cahier des charges établi en fonction des besoins du client, annexé au contrat de prestations signé entre client et fournisseur. Les appels d offres sont devenus une pratique courante de tous les processus d achat dans le monde des ventes B to B. Obligatoire pour les marchés publics au dessus d un seuil actualisé chaque année par code des marchés publics : - marché des services et fournitures de l Etat : HT - marché des services et fournitures des collectivités locales : HT - marché des travaux : HT. Un cahier des charges, établi par le client, définit de façon exhaustive les «spécifications de base» d un produit ou service à réaliser par le fournisseur. La démarche est réglementée, notamment la publication. 11

12 II- Entreprise et manager? L entrepreuneuriat se définit comme fonction d une personne qui mobilise et gère des ressources humaines et matérielles pour créer, développer et implanter des entreprises. L entrepreneur a une capacité d innovation, il prend des risques et sait saisir des opportunités Lorsque l entreprise croit, de nouveaux modes d organisation et de régulation deviennent nécessaires => mis en place d une logique managériale. Le manager doit optimiser les ressources. Il imagine le futur de l entreprise : fixe objectifs, adopte une stratégie et planifie des moyens réalistes. Il organise, coordonne les tâches : structure les moyens, établit des procédures, motive et forme les hommes, contrôle la performance Les stratégies de l entreprise sont définies après avoir établi : - un diagnostic externe (de l environnement global qui met en évidence les opportunités et menaces de cet environnement). - un diagnostic interne qui détermine les forces et faiblesses de l entreprise 12