TITRE : LE TABAC... classe : 5 ème... durée : une heure la situation-problème Il est interdit aussi bien aux adultes qu'aux adolescents de fumer dans l'enceinte du collège par le décret n 1386 du 15 novembre 2006. le(s) support(s) de travail Voir fiche distribuée aux élèves sur les pages suivantes le(s) consigne(s) donnée(s) à l élève Expliquer, à l'aide des documents fournis, en quoi fumer est dangereux pour notre santé par un texte récapitulant les principaux problèmes liés à la consommation de tabac. dans la grille de référence les domaines scientifiques de connaissances Le vivant. Éducation à la santé et à la citoyenneté Pratiquer une démarche scientifique ou technologique Observer, rechercher et organiser les informations. les capacités à évaluer en situation Tirer des informations à partir: d'images, de texte, de graphiques et d'une expérience les indicateurs de réussite Trouver les informations importantes dans chaque document. Raisonner, démontrer. argumenter, Communiquer à l aide de langages ou d outils scientifiques ou technologiques. Relier les informations Relier les informations trouvées dans les documents B à F à une des substances présentées dans le document A. Communiquer en français à l'aide d'un texte Ecrire des phrases complètes expliquant les dangers pour la santé du tabac. dans le programme de la classe visée les connaissances Les problèmes de santé liés au tabagisme. Des substances nocives, plus ou moins abondantes dans l'environnement, peuvent perturber le fonctionnement de l'appareil respiratoire. Elles favorisent l'apparition de certaines maladies. les capacités S'informer, Mettre en relation, Communiquer par un texte.
les aides ou "coup de pouce"! aide à la démarche de résolution : a) Comprendre ce qu'on demande de faire = relire la consigne en repérant les mots importants. Et réécrire le problème sous la forme d'une question. b) Extraire des informations à partir d'un document = étudiez chaque document et posez-vous la question suivante : «De quoi parle le document?» Relier chacun des documents B à F à l'une des substances de la fumée du tabac présentée dans le document A. c) Faire au brouillon la liste des problèmes de santé et les relier à une substance de la fumée de tabac. d) Faire des phrases courtes pour expliquer chaque problème de santé, puis vérifier que vous n'avez rien oublié de ce que vous aviez mis au brouillon.! apport de savoir-faire : aide pour lire et analyser les graphiques en courbe et histogramme: " Trouver ce que représente l'axe des abscisses (horizontal)? Quelle est l'unité? " Trouver ce que représente l'axe des ordonnées (vertical)? Quelle est l'unité? " Analyser la courbe ou l'histogramme comme vu en cours.... aide pour comprendre le doc A = texte sur les effets des constituants de la cigarette Surligner les mots importants du texte dans le but de trouver le ou les problèmes de santé causés par les constituants de la fumée de cigarette. aide pour comprendre le doc B Expérience du fumeur " Que représente la boite? Que représente le filtre? " Qu'est-ce qui rentre dans la boite? Qu'est-ce qui se dépose sur le filtre? " Que pouvez-vous en conclure sur l'effet de la cigarette? Photographies de poumons d'un non-fumeur et de ceux d'un fumeur. Quelle est la couleur des poumons d'un fumeur? Quelle est la couleur des poumons d'une personne qui ne fume pas? Faire le lien avec l'expérience, puis expliquer la différence entre les deux poumons. Relier vos observations à l'une des substances de la fumée de tabac citées dans le doc A. aide pour comprendre le doc C = Tableau de l'effet du tabagisme sur les performances d'un sportif. " Mettre en relation les deux lignes du tableau. (+..., -...) " Relier vos observations à l'une des substances de la fumée de tabac citées dans le doc A. aide pour comprendre le doc D= Courbe du niveau de satisfaction ressentie par un fumeur en fonction de la quantité de nicotine dans son sang. Niveau1 " Que représente l'axe des abscisses (horizontal)? Que se passe-t-il à chaque flèche? " Que représente l'axe des ordonnées (vertical)? Que représente la ligne S? Niveau 2 " Pourquoi la quantité de nicotine augmente dans le sang? " Sachant que la nicotine est éliminée progressivement par le corps, expliquer pourquoi la quantité de nicotine dans le sang diminue.
" Que ressent la personne quand la quantité de nicotine passe en dessous de la ligne S? Que faitelle alors pour retrouver son niveau de satisfaction? " La personne ne peut plus se passer de fumer pour se sentir bien, comment appelle-t-on cela? " Relier vos observations à l'une des substances de la fumée de tabac citées dans le doc A.... aide pour comprendre le doc E: graphique en camembert pour expliquer la répartition des décès liés au tabagisme en France. " Que représente chaque portion de camembert? " Retrouver les 3 grands types de maladie dues au tabac et les relier à l'une des substances de la fumée de tabac citées dans le doc A. aide pour comprendre le doc F = Graphique de l'évolution du risque de mourir à cause d'une bronchite en fonction du nombre de paquets de cigarettes fumées par an. " Que représente l'axe des abscisses (horizontal)? Que représente l'axe des ordonnées (vertical)? " Trouver le risque de mourir de bronchite quand une personne fume 10 paquets par an. " Trouver le risque de mourir de bronchite quand une personne fume 80 paquets par an. " Compléter la phrase : Plus une personne fume, plus elle... " Relier vos observations à l'une des substances de la fumée de tabac citées dans le doc A! apport de connaissances : aide en ce qui concerne les connaissances: " Le dioxygène, comme d'autres substances, passe de l'air des alvéoles pulmonaires au sang. " Le sang apporte de nombreuses substances (dioxygène, glucose et autres) à tous les organes. " Les muscles ont besoin de dioxygène pour fonctionner. Définitions: " Tabagisme : fait de consommer du tabac " Dépendance: on a une dépendance quand on ne peut pas se passer de quelque chose. " Sensation de manque: sensation douloureuse ressentie en l'absence de quelque chose. " Le décès d'une personne : c'est la mort d'une personne. " Un globule rouge: est une cellule du sang dont le rôle est de transporter le dioxygène. " Cancérigène : qui provoque des cancers. " Le cancer : est une multiplication anormale de cellules qui ne remplissent plus leur rôle normal dans le corps. Le cancer est une maladie qui peut être mortelle. " Cardiovasculaire : qui concerne le cœur, et les vaisseaux sanguins. " Bronchite : maladie des bronches qui peut être mortelle. les réponses attendues Les principaux problèmes liés à la consommation de tabac sont: Une dépendance au tabac. Cette dépendance est due à la nicotine qui passe dans le sang et procure une sensation de satisfaction. Cependant au bout de quelques temps comme la quantité de nicotine diminue dans le sang on a une sensation de manque qui pousse à fumer à nouveau pour retrouver la dose de nicotine qui permet de se sentir bien. Une baisse des capacités sportives dues à un essoufflement. En effet, la combustion du tabac libère du monoxyde de carbone qui prend la place du dioxygène sur les globules rouges. Donc les muscles manquent de dioxygène. Cela diminue les capacités sportives du fumeur. Trois grands types de maladies sont dus au tabac. Premièrement des cancers peuvent apparaître et être causés par les goudrons qui se déposent sur les voies respiratoires. Deuxièmement, il y a des maladies cardiovasculaires dues à la nicotine. Troisièmement, des maladies respiratoires dues aux substances irritantes peuvent se développer.
LE TABAC La fumée de cigarette contient des petites particules qui pénètrent jusqu'au fond des alvéoles pulmonaires. Parmi les 4 000 substances contenues dans cette fumée, voici les quatre plus dangereuses : - la nicotine. Elle passe dans le sang et atteint le cerveau en 7 secondes. Elle crée la dépendance au tabac. Elle accélère aussi le rythme cardiaque - les goudrons. Ils sont très cancérigènes. Ils se déposent sur tout le trajet de l'appareil respiratoire et peuvent même passer dans le sang. - les substances irritantes. Elles paralysent les cils vibratiles de nos voies respiratoires qui font normalement remonter les poussières et les microbes que nous respirons. - le monoxyde de carbone. Il prend la place du dioxygène sur les globules rouges du sang. Document A= Texte sur les effets des constituants de la cigarette Document B : Expérience du petit fumeur, dépôt de goudrons le long des voies respiratoires. Nombre de cigarettes consommées par jour Distance parcourue à la course en 12 minutes 0 10 10 à 20 + de 20 2 613m 2 518m 2 371m 2 253m Document C = Tableau de l'effet du tabagisme sur les performances d'un sportif
Sensation de satisfaction S Sensation de manque Document D = Graphique du niveau de satisfaction ressentie par un fumeur en fonction de la quantité de nicotine dans son sang. Sensation de manque Document E: Répartition des décès liés au tabagisme en France. (En pourcentage de toutes les personnes mortes à cause du tabac) Document F = Graphique de l'évolution du risque de mourir à cause d'une bronchite en fonction du nombre de paquets de cigarettes fumées par an.