Historique familial de l entreprise Les CAFES PFAFF ont été créés en 1930 par René PFAFF qui, à l époque, s était installé dans la ville de Poissy. A cette époque, la torréfaction s effectuait à l ancienne dans un four à coke. Depuis, l amour de ce merveilleux breuvage et de la torréfaction artisanale a toujours été perpétué dans la famille. La passion du café nous a toujours poussés à la recherche des meilleures origines. Chaque origine est torréfi ée, en fonction de ses spécifi cités. De nombreux facteurs dont le terroir, le climat, la récolte, le séchage, le triage, le degré de torréfaction et enfi n la méthode d extraction (cafetière fi ltre, percolateur expresso, cafetière à piston, etc.) sont autant de paramètres à maîtriser pour déguster un véritable café de qualité. Afi n de garantir une qualité constante et un plaisir toujours renouvelé tasse après tasse, notre torréfaction artisanale poursuit cette quête de la perfection depuis 1930. Expérience et savoir-faire dont le but unique est la satisfaction de tous les amateurs de café. Une sélection de cafés provenant des plus belles régions caféières nous permet de proposer plus de 60 variétés de cafés différentes. En 2007, soucieux de préserver l environnement, les CAFES PFAFF lancent un packaging 100 % écologique. Ne contenant pas d aluminium, une fi ne pellicule de silicium assure une conservation optimale ainsi qu un respect de l environnement en permettant une élimination non polluante. Aujourd hui, notre torréfaction s est équipée des meilleures technologies pour garantir et développer tout le savoir-faire de 5 générations de torréfacteurs passionnés et la relève est déjà assurée Le respect de la tradition, la qualité de la torréfaction et la préservation de l environnement sont des valeurs profondément ancrées dans notre société artisanale. 2 Découvrez au rythme de vos envies, notre gamme de café Dynastie...
Sommaire Les mélanges «maison».. 2 Les cafés d Afrique... 3 Les cafés d Amérique...4-5 Les cafés d Asie, des Caraïbes et du pacifi que... 6 Commerce équitable... 7 Les dosettes...8-9 Les thés...10-11 Les infusions...12 Chocolats et gourmandises...13 Les coffrets...14-15 Les machines à café...16-17 Les accessoires...18 Espace professionnels...19 Le café : notre métier...20 3
Mélanges maison Mélange PRESTIGE 1930 Une alliance entre le prestigieux Maragogype du Mexique et 6 grands arabicas de notre sélection. Un goût riche, fi n et fruité. Mélange Indien Puissant et corsé, ce café est un mélange 50 % Arabica et 50 % Robusta. Idéal au petit-déjeuner, pour les amateurs de café corsé. Mélange EXPRESSO La force et la puissance du café des Indes pour un arôme fort et intense. 70 % arabica - 30 % robusta. MANDOLINO Mélange italien Un café puissant et corsé dans la plus pure tradition d un grand expresso italien. 80 % arabica - 20 % robusta. SECRET DE JORIS Issu d une sélection de 8 grands crus d arabicas, sa particularité est l équilibre entre force et fi nesse. Un arôme généreux et complet. TRESOR NOIR Assemblage d arabicas gourmets. La fi nesse et le parfum du Brésil relevé par le fruité et la puissance d un moka. SÉLECTION DES GOURMETS Mélange Max Havelaar 3 grands crus de cafés Max havelaar ont été assemblés dans le but de créer un café intense et subtil. Une alliance savoureuse et équitable pour votre plaisir. 4
Cafés d Afrique MOKA D ETHIOPIE HARRAR Petit cheval Un moka d exception pour les connaisseurs. Saveur douce et parfumée.un café exceptionnel poussant sur les hauts plateaux de la province de Harrar en Ethiopie. MOKA D ETHIOPIE SIDAMO Le sidamo est un café d une grande fi nesse avec un remarquable goût fruité. L arabica, noble par excellence, aromatique, sauvage et fl euri. MOKA d Ethiopie YRGACHEFFE Ce moka est un café racé parmi les grands crus classés. Nez superbe, grande profondeur... En bouche, petite note acidulée, un palais très concentré assez corsé mais également très charnu. Arômes de fruits secs, amandes, noisettes, et qui possède un boisé aux notes de cèdre. KENYA AA type Gallia Un café qui a du corps, un arôme puissant subtil et corsé. Ce café tout en nuances réveillera vos papilles ZAMBIE Ce café est un petit bijou pour le palais. Fin, avec une pointe d acidité qui laisse ensuite remonter des arômes intenses boisés et légèrement épicés. Véritable coup de coeur de nos dégustateurs! 5
Les cafés d Am EQUATEUR LAS TOLAS Le café de Las Tolas Supremo se défi nit comme un café acidulé. Un café doux avec de légères notes citriques. Arôme très persistant en bouche avec un fruité incomparable. COSTA RICA SHB Un café rond, délicat et agréablement long en bouche. Un corps puissant et une légère acidité en font un café apprécié des connaisseurs. COSTA RICA TARRAZU Un sol volcanique et un climat tropical humide confèrent à ce café, un corps puissant et fruité. GUATEMALA SHB Cette variété du Guatemala, très appréciée des amateurs, a la particularité d un café à l arôme chocolaté. MEXIQUE MARAGOGYPE liquidambar MS Le liquidambar se caractérise par des fèves de café géantes. Une tasse parfumée avec une légère acidité agréable. MEXIQUE Altura supérieur Sa culture en altitude sur de petites plantations lui confère un excellent niveau de qualité et une grande richesse des arômes. 6
érique COLOMBIE EXCELSO Le Colombie Excelso est un café doux et parfumé. Idéal à tous moments de la journée. DÉCAFÉINÉ pur Colombie Colombie fi n et intense, la légèreté en prime, 100 % naturel, garanti sans solvant (méthode artisanale). BRESIL Salvadore de Bahia Un arabica grand cru de la plantation de Salvador de Bahia. Un café généreux et intense, riche en arôme. NICARAGUA Le Nicaragua SHG est un café puissant, bien parfumé, tout en rondeur. Café des îles GALAPAGOS Biologique - Protégées au titre de patrimoine de l humanité, les îles Galapagos abritent un café rare et exceptionnel. Café biologique. Un arôme fruité, délicat et généreux. COLOMBIE SUPREMO Medelin La fi ne fl eur du café colombien. Au palais il se révèle fi n et fruité, un corps léger pour un arôme puissant. BRESIL Sul de Minas Le Brésil est l un des plus grands producteurs mondiaux de café. Le sul de minas est un café doux et onctueux, pour une tasse légère et parfumée. HONDURAS arabica fi n et typé tout en rondeur, particulièrement bien équilibré. Ce café, cultivé entre 1200 et 1500 mètres d altitude présente des arômes doux avec de légères notes fruitées. PEROU «La Montana» Café d altitude cultivé au centre du Pérou. Généreux, et d une grande subtilité, ce café saura vous satisfaire à tous moments de la journée. SALVADOR Pacamara Une tasse agréable, légèrement corsée et bien parfumée.la fi nesse d arômes exceptionnels d un grand arabica. 7
Cafés Asie - Caraïbes Pacifi que CHINE YUNNAN ESTATE GRADE La province Yunnan en Chine abrite la production d un arabica fi n et fruité. Une saveur légèrement acidulée avec une pointe d épices. SULAWESI KALOSSI MAKASSAR Puissant et racé, ce café d Indonésie développe des notes d amande grillée, d épices douces ainsi que de tabac brun. L attaque en bouche est fi ne et élégante. Le milieu, intense et puissant, laisse place à une fi nale persistante sans aucune lourdeur. C est un café racé, de caractère, mais tout en fi nesse et en compromis. EBANO VERDE Café exceptionnel de République Dominicaine. Grâce au climat et à la spécifi cité des sols, on obtient une tasse exceptionnelle, à l arôme chocolaté, au corps moyen, et à l acidité légèrement citronnée. PAPOUASIE NOUVELLE GUINEE Sigri issu de la même variété botanique que la fève du blue mountain et poussant dans des conditions climatiques idéales, ce café révèle un parfum puissant et complexe. SKYBURY Café d Australie issu de plants de bourbon et de catuai, café original et unique. Peu acide et développant un corps généreux, ce café, garanti sans engrais chimiques n est semblable à aucun autre. Aromatique et fruité, arabica long en bouche et légèrement chocolaté. 8 INDES MALABAR Moussoné AA Le plus grand et le plus convoité des cafés Moussonnés. Racé, puissant, corsé, riche et chaleureux. L attaque en bouche est surprenante avec une matière incroyable qui laisse exploser des arômes de cacao et d herbes sauvages. La longueur en bouche de ce breuvage atypique laisse place à une fi nale légèrement épicée. JAMAIQUE BLUE MONTAIN Un café à l arôme subtil et chocolaté. Le Jamaique Blue Mountain jouit d une réputation qui fait de lui le plus cher et le plus recherché des cafés au monde. SAINT-DOMINGUE OCOA Arabica de Saint Domingue provenant de la région d Ocoa. Une tasse ronde et parfumée développant un arôme légèrement acidulé.
Commerce équitable Les produits portant le label Max Havelaar sont issus du commerce équitable c est-à-dire qu ils ont été produits et commercialisés selon les standards internationaux du commerce équitable. C est aussi une opportunité pour exprimer vos convictions : les produits que vous achetez sont le fruit du travail de centaines de milliers de producteurs du Sud. Choisir les produits portant le label Max Havelaar, c est un moyen concret pour changer leurs conditions de travail et de vie. C est surtout affi rmer qu un commerce respectant les droits de l homme et l environnement est possible. SÉLECTION DES GOURMETS Mélange Max Havelaar 3 grands crus de cafés Max havelaar ont été assemblés dans le but de créer un café intense et subtil. Une alliance savoureuse et équitable pour votre plaisir. COLOMBIE Max Havelaar Café suave, riche, sélectionné pour ses parfums fruités et sa douceur. Le régal de l amateur de café doux et léger. Du corps, légèrement acidulé, les cerises de café sont travaillées dans le cadre du commerce équitable. GUATEMALA Max Havelaar Ce café pousse sur les hauts sommets volcaniques du Guatemala. Un climat tempéré permet aux cafés du Guatemala de mûrir lentement et de se concentrer en arômes. Café aux arômes intenses et fl euris. Une note légèrement acidulée mettant en valeur le corps fruité du Guatemala. PÉROU Max Havelaar Le café Péruvien est cultivé dans des petites exploitations situé en forêt sur la Cordillère des Andes. Tasse parfumée et bien équilibrée. 9
Cafés en dosettes Café aromatisé NOISETTE Café du Costa Rica, généreux et complet associé à une noisette grillée, légèrement chocolaté. Café aromatisé CRÊME DE VANILLE Une pause café tendre et originale Café du Brésil, rond et complet, harmonieusement rehaussé d une douce crème de vanille. Café PRESTIGE Notre célèbre mélange gourmet, enfi n disponible en dosette!!. Ce café est un assemblage de notre Maître torréfacteur. Une alliance entre le prestigieux Maragogype du Mexique et 6 grands arabicas de notre sélection. A l inverse des cafés classiquement amers, ce dernier est un régal pour les papilles. Une note légèrement acidulée suivie d un arôme fi n et intense. Les dosettes souples (qu on appelle aussi PAD) sont largement diffusées sur le marché du café car compatibles avec les machines de la marque Senseo TM. Les dosettes souples donnent un résultat café loin de l expresso, plutôt proche du café fi ltre vu que l extraction se fait en basse pression (3 bars), un peu comme avec le poids de l eau dans une cafetière fi ltre. Nous vous proposons une sélection des meilleurs cafés produits en dosettes souples. Voici une alternative de qualité aux cafés des industriels que vous trouverez en grande distribution. Nous sommes notamment très fi ers de la qualité de notre gamme de cafés aromatisés et nous vous invitons à les goûter. 10 Spécial Expresso Le corps et la puissance du café des Indes pour un arôme fort et intense. Idéal pour un café expresso corsé à l italienne. Café aromatisé au caramel Café du Nicaragua, aromatique et légèrement acidulé marié à la douceur d un toffee caramel britannique. Café spécial MANDOLINO Notre célèbre mélange Italien est maintenant disponible en dosettes souples. Riche,complet et corsé, ce mélange ravira les amateurs de vrais expresso Italiens! Alliance subtile 80 % d arabica et 20 % robusta
Les infusions CAMOMILLE Plante vivace cultivée dans zone tempérée d Europe dont la fl eur est récoltée de juin à septembre. Son infusion dégage une odeur de cédrat et est amère comme la chicorée et reste longtemps en bouche. Peut s employer également pour aromatiser salades et desserts. TISANE DES 40 SOUS Ne vous fiez pas à son nom Cette tisane est au contraire riche en saveurs. Ecorces de citron et de cynorhodon, verveine, feuilles d oranger Bigarade, réglisse et thym se mêlent pour offrir une tasse douce et légèrement amère. TISANE DU BERGER Délicat, parfumé et aromatique, ce cocktail de plantes à infuser, rassemble toutes les vertus du tilleul, de la verveine, de la citronnelle, de la menthe et de la fl eur d oranger. Une harmonie de saveurs à découvrir absolument! FLEURS D ORANGER La fleur d oranger, récoltée en mai, donne une fl eur blanche très odorante, qui révèle un parfum fl oral aux notes orientales d orange. - TILLEUL DE CARPENTRAS Son odeur boisée et fl eurie évoque les sous-bois humides et sa liqueur raffi née s accroche sur la langue avec une légère âpreté. TILLEUL MENTHE Réputé pour ses vertus calmantes et digestives, ce grand classique favorise bien-être et sérénité. Peut se déguster après un bon dîner. TISANE DE NOEL Mélisse, fèves de cacao et morceaux de chocolat, réglisse, cardamome, cannelle,morceaux de gingembre et de clou de girofl e, poivre rose et noir, fl eurs de souci, arôme chocolat. Une infusion de fêtes à savourer sans retenue! MENTHE Plante herbacée vivace originaire du Moyen-Orient, elle est récoltée en été avant la fl oraison. Connue pour son odeur puissante, son infusion est largement appréciée.elle peut s employer volontiers pour aromatiser un sirop ou une salade de fruits. VERVEINE La verveine, vein plante vivace récoltée après la fl oraison, offre une tasse à l effl uve doux et légèrement citronné. Sa saveur est extrêmement fruitée, c est pourquoi une tasse de verveine odorante peut aisément remplacer un bon dessert! Plantes herbacées ou effl orescences, les tisanes sont appréciées depuis l antiquité. Au grand soin apporté dans leur sélection, DAMMANN FRERES apporte son savoir-faire de «mélangeur» et «d arômatitien» pour mêler, assembler, exacerber des saveurs multiples en des mélanges inédits, originaux et savoureux. D aucuns sauront en apprécier les vertus et les liqueurs riches en goûts et en couleurs VERVEINE MENTHE Subtile et délicieuse harmonie de ces deux plantes aromatiques, aux vertus miraculeuses et apaisantes Idéale après un bon repas. 11
Les thés Depuis trois générations, Dammann Frères est fi dèle à la tradition des grandes origines du thé. Sélectionner, importer, déguster, conserver, transporter, inventer... Les experts de Dammann Frères n ont de cesse de vous proposer les meilleurs mélanges et saveurs les plus subtiles. Une quête de perfection dont le but unique est la satisfaction et le plaisir de tous les amateurs de thé. Le sachet «Cristal», pour déguster un thé parfaitement dosé, laisse les feuilles de thé s ouvrir, s épanouir et ainsi libérer tous leurs arômes Boites de 25 sachets Cristal Les thés verts THE VERT A LA MENTHE Gunpowder de Chine et menthe Nanah savamment mélangés. Il peut se consommer très chaud et très sucré, comme par les Touaregs et les habitants d Afrique du Nord, ou bien glacé. SOLEIL VERT Le mélange Soleil Vert offre une base de thé vert Gunpowder de Chine et une huile essentielle d orange sanguine. Donne une liqueur jaune-clair, douce et subtile. L ORIENTAL Le Mélange Oriental est un thé vert Gunpowder de Chine. Richesse des senteurs dans ce mélange d arômes de fruit de la passion, de pêche de vigne et de fraise des bois. THE VERT AU JASMIN Thé vert de Chine au jasmin. Le thé parfumé chinois par excellence. THE VERT CHINE GUNPOWDER Thé de la première cueillette. Les feuilles cueillies jeunes sont soigneusement triées et roulées en boule d environ 3mm de diamètre. Se boit très chaud et sucré. Boites de 25 sachets Cristal Les thés parfumés THE CARAMEL Thé de chine non fumé, arôme de caramel. Une note traditionnelle et chaleureuse qui rappelle le goût des toffees. THE VANILLE Thé de Chine non fumé, arôme de vanille. Beaucoup de rondeur pour ce mélange doux et sucré. THE GOUT RUSSE Mélange spécial de thés de Chine. Un apport d huiles essentielles d agrumes donne à ce mélange un caractère très attachant. THE 4 FRUITS ROUGES Accord fruité et acidulé pour ce mélange de thé de Chine non fumé aux arômes de cerise, fraise, framboise et groseille. THE JARDIN BLEU Mélange de thés de Chine non fumés et de Ceylan. Arômes de rhubarbe et de fraise des bois. Parsemé de pétales de bleuet et d hélianthe. THE POMME D AMOUR Thé de chine non fumé avec une note gourmande de pomme cuite au four, rehaussée d une pointe de marasquin. THE FRUITS DE LA PASSION Le thé au fruit de la passion est un mélange de thés de Chine non fumés et d arôme de fruit de la passion. THE CITRON Le mélange Citron se compose de thés de Chine non fumés et de Ceylan et d huile essentielle de citron.
Boites de 50 sachets Cristal EARL GREY Thés de chine non fumés, aromatisés à la berga- mote de Calabre. Une très vieille recette chinoise qui enchante toujours autant les amateurs. Parfait l après-midi et le soir. Sans lait. BREAKFAST Mélange de thés à petites feuilles en provenance de Ceylan et d Inde ( Assam et Darjeeling) corsé à souhait (sans amertume) pour le petit déjeuner. Un nuage de lait froid développe encore mieux ses qualités. DARJEELING «Le Champagne du Thé» en provenance des hauts plateaux au pied de l Himalaya. Ce thé léger et aromatique est à juste titre l un des plus réputés dans le monde. CEYLAN O.P. Thés à feuilles entières en provenance de «l île du thé», pour un petit déjeuner léger, mais également à tout moment de la journée. LAPSANG SOUCHONG Thé de chine fumé. Un grand classique pour amateurs. Accompagne parfaitement les petits déjeuners salés (english breakfast). CHINE SZECHWAN Le Chine Szechwan G.F.O.P. (Golden Flowery Orange Pekoe) est un thé à feuilles courtes, légèrement pointées, donne une tasse à la belle couleur ambrée, long en bouche mais sans amertume ni âcreté. Parfait pour le thé de l aprèsmidi. À consommer nature. THE NOIR ASSAM L Assam G.B.O.P. (Golden Broken Orange Pekoe) comporte de nombreuses pointes dorées. Infusion tannique, pleine de rondeur avec en fi n de bouche, des notes crémeuses. Parfait au petit déjeuner avec une note de lait ou infusé directement dans le lait. Ce thé provient du nordest des Indes. THÉ VERT YUNNAN Le Yunnan G.F.O.P. (Golden Flowery Orange Pekoe) est un des seuls thés qui réunit force et parfum sans aucune amertume. Il supporte un nuage de lait et possède les vertus du thé du matin. Boite de THE «vrac» Boîtes aux lignes sobres et élégantes qui garantissent une conservation parfaite du thé. 20 parfums : 1 Earl grey yin zhen... 100 g 2 Goût Russe Douchka... 100 g 3 L oriental... 100 g 4 Jardin bleu... 100 g 5 4 fruits rouges... 100 g 6 Touareg vert menthe.. 90 g 7 Breakfast... 100 g 8 Ceylan OP... 100 g 9 Darjeeling GFOP... 100 g 10 Lapsang Souchong... 100 g 11 Assam GFOP... 100 g 12 Paul et Virginie... 100 g 13 Yunnan... 100 g 14 Jasmin... 100 g 15 Pomme d Amour... 100 g 16 Citrons... 100 g 17 Soleil Vert... 100 g 18 7 Parfums... 100 g 19 Anichaï... 100 g 20 Pomme... 100 g 21 Passion de fl eurs... 60 g 13
Les coffrets thé Coffrets en bois de 48 sachets Cristal suremballés contenant 6 sachets de chacun des thés suivants : Recharges de 24 sachets vendues séparément. Earl Grey : thé de Chine à la fi ne bergamote de Calabre. Breakfast : ce mélange allie thés de Ceylan, Darjeeling et d Assam. Ceylan O.P. : Une belle feuille régulière donnant une infusion subtilement parfumée. Lapsang Souchong : thé de Chine aux larges feuilles, fumé à l épicéa frais. Thé vert de Chine Gunpowder : thé vert roulé en forme de «poudre à canon». Thé vert mélange Soleil vert : thé vert Gunpowder de Chine, huile essentielle d orange sanguine. Thé Vert-Menthe : feuilles de thé vert roulées en boule agrémentées de menthe «Nanah». Coffret Herboristerie d Orgeval, 48 sachets cristal suremballés Recharges de 24 sachets vendues séparément. 6 sachets de chacune des infusions suivantes : Tilleul, Tilleul-menthe, Tisane du berger, Verveine, Verveine-menthe, Menthe poivrée, Camomille et Tisane des 40 sous. Coffret 1925 the vrac Quatre des plus fameuses créations sont réunies dans ce coffret, complémentées d une cuillère à thé inoxydable en métal doré. Goût russe Douchka, Jardin bleu, Paul et Virginie et Mélange mystérieux. Coffrets «L heure du thé» 24 sachets cristal suremballés contenant 6 sachets de 4 thés différents Jardin bleu, Goût russe, 4 fruits rouges, Pomme d amour. Breakfast, Darjeeling, Ceylan, Earl grey. Thé vert menthe, Jasmin, Soleil vert, Oriental. Caramel, Vanille, Orange sanguine, Fruit de la passion. 14
Les coffrets Pfaff à composer selon ses goûts et ses envies 15
16
18
20
Chocolats et Gourmandises AMANDE GRILLEE CACAOTEE ENROBEE DE CHOCOLAT Une véritable gourmandise, une amande espagnole enrobée de chocolat au lait et saupoudrée de cacao... AMANDE CHOCOLATEE EN BOITE FER Une magnifi que boîte en fer refermant 180 g d amandes chocolatées enrobées de chocolat au lait (minimum 33 % cacao). NAPOLITAIN LAIT-NOUGAT 5 GR Carré de chocolat au lait aux éclats de nougat de Montélimar... Un vrai bonheur en accompagnement d un café. AMANDE ANDE GRILLEE CACAOTEE ENROBEE DE CHOCOLAT PARFUME chocolat nature, cannelle, mandarine, a vous de choisir. MINI PALET BRETON DE 4 GR Savoureux et croquants, le véritable palet pur beurre, véritable instant «plaisir» en accompagnement d un délicieux café. CHOCOLAT PETILLANT Tout nouveau et unique!! Un carré 5 g de chocolat noir 60 %, mélangé à du sucre qui pétille sur la langue. Souvenez-vous des sachets de poudre que l on laissait fondre sous la langue et qui éclataient en mille petites bulles. C est encore meilleur!! NAPOLITAIN NOIR 5 GR Le classique carré de chocolat noir, souvent imité, mais jamais égalé... 72 % de cacao minimum. SPECULOOS Délicieux biscuits traditionnels à la cannelle. CHOCOLAT EN POUDRE AROMATISE Délicieux chocolat en poudre aromatisé, différents parfums au choix dont : cannelle, noisette, vanille, caramel, etc. TRESOR DE CHOCOLAT Le chocolat en poudre Monbana «spécial salon de thé». C est le chocolat par excellence qui ravira le palais des clients les plus exigeants. SUPREME DE CHOCOLAT Cette poudre de chocolat Suprême vous permet de réaliser un délicieux chocolat italien intense et crémeux! PUR CACAO Poudre extra-fi ne 100 % cacao qui permet une excellente utilisation en pâtisserie ainsi qu en préparation pour boisson chocolatée. 21
Le café : Notre métier Importation Sélection des origines de café vert. Tout comme les vins, les cafés ont leurs terroirs et leurs crus. Pour satisfaire pleinement les amateurs, nous sélectionnons les grands crus des meilleures origines : la classifi cation dépend de critères très précis : espèce botanique, altitude, récolte, traitement... La torréfaction artisanale La cuisson lente des cafés permet d obtenir le développement optimal des arômes et des saveurs de votre café. Chaque origine est contrôlée puis torréfi ée en fonction de ses spécifi cités. Le conditionnement écologique les cafés PFAFF ont développé un packaging 100 % écologique, permettant une excellente conservation des arômes de votre café ainsi qu une élimination non polluante. Le respect de l environnement est une valeur profondément ancrée dans notre société artisanale. 22
depuis 1930 Livraison Fraîcheur Pour nous, le café est un produit «frais». Il est livré chaque semaine à l ensemble de nos clients, ce qui garantit un délai très court après la torréfaction. La fraîcheur est essentielle, pour garantir des arômes et des parfums que trop souvent les industriels nous ont fait oublier. Service Technique Machine à café professionnelle L équipe technique des cafés PFAFF est spécialement formée pour l installation et l entretien de votre machine à café, manuelle ou automatique. Nous travaillons en collaboration avec les plus grands constructeurs de machine à café, pour vous garantir un service rapide de qualité. Dans notre société artisanale, nous mettons à contribution notre savoir-faire et notre expérience pour réaliser votre projet. - Distribution de café pour le C.H.R (Café, Hôtel, et restaurant ). - Installation et Service Après vente de machines expresso professionnelles - Distribution haut de gamme de cafés fi ns et gourmets. - Fourniture en gros ou demi-gros de café à façon. - Réalisation d assemblages sur mesure. - Réalisation de packaging personnalisé à marque de distributeur. - Concessionnaire et Service Après Vente JURA - Solution complète pour un expresso de qualité dans votre société. 23
Artisan Torréfacteur depuis 1930 40, avenue de Poissy - 78510 Triel-sur-Seine Tél. : 01 39 74 82 69 - www.cafes-pfaff.com Réalisation/Conception : FJD - 01 34 97 50 90 - RCS Versailles B 495 058 000 - Contacts : Ch. Tétard : 06 14 84 27 10