CARTE BRASSERIE HIVER 2014-2015

CARTE BRASSERIE HIVER 2014-2015

RAFRAÎCHISSEMENTS Perrier 33 cl, ¼ Vittel 25 cl...4,20 E Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Coca-Cola Light 33 cl...4,20 E Schweppes, Schweppes agrumes 25 cl... 4,20 E Fanta orange, Fanta frappé, Sprite 33 cl... 4,20 E Sirop à l eau... 3,00 E Diabolo, lait + sirop 25 cl... 3,80 E Nestea 25 cl... 4,20 E Jus de fruits Pago 20 cl...4,20 E Orange, fraise, tomate, ananas, abricot, pamplemousse, poire, pomme Orange pressée, citron pressé... 5,20 E BIÈRES PRESSION Heineken Bière blonde... 4,90 E...9,80 E Affligem Bière blonde d Abbaye...5,00 E...10,00 E Bière du Mont-Blanc...5,00 E...10,00 E Élue meilleure bière ambrée du Monde 2011 (WBA) Panaché, Monaco, Tango, Demi pêche... 4,90 E...9,80 E Amer bière, Bière Picon... 5,90 E BIÈRES BOUTEILLE Pelfort brune 33 cl 6,5 C...5,50 E Bière brune à la saveur douce et fruitée Desperado 33 cl 5,9 C...5,90 E Bière blonde aromatisée à la téquila Budweiser 33 cl 5 C... 6,10 E King of beers Corona 33 cl 4,6 C... 6,50 E Bière blonde mexicaine Buckler sans alcool 25 cl... 4,20 E Pur malt COCKTAILS CAFÉS 25 cl Demi 25 cl Baron 50 cl Café Latté Macchiato Crème Brûlée...6,50 E Une recette gourmande aromatisée crème brûlée Cappucci-Cookie...6,50 E Un savoureux cappuccino subtilement parfumé aux cookies Aromaccino Noisette... 6,50 E Un cappuccino à la surprenante mousse de lait noisette Café Latté Macchiato Spéculos...6,50 E Un mélange subtil de café, lait et de spéculos Marnissimo Grand Marnier, café noir, crème... 8,00 E Irish Coffee...8,00 E Créé un soir de tempête en Irlande, il réunit l arôme du café, la fougue du whisky et la douceur de la crème French Coffee Café, cognac, crème...8,00 E Cuba Coffee...8,00 E Dépaysement total avec ce cocktail de café, de rhum et de crème Savoyard Coffee Marc de Savoie, café noir, crème...8,00 E

BOISSONS CHAUDES Café expresso Flor Fina...2,20 E Double expresso...3,90 E Café crème «noisette»...2,50 E Grand café crème...3,90 E Décaféiné 100 % pur arabica...2,70 E Chocolat chaud...3,70 E Café renversé...3,90 E Café viennois...4,70 E Chocolat viennois...4,70 E Cappuccino mousse de lait...4,60 E Grog au rhum arrangé...6,00 E Vin chaud aux épices...5,00 E Tisane des Alpages bio vivifiante...4,70 E Baies de genièvre et de cynorrhodon, graines d angélique, gentiane, sarriette, serpolet, achillée millefeuilles et bourgeons de pin sylvestre Secrets d équilibre digestive...4,70 E Une infusion douce et anisée aux graines de fenouil, à la réglisse, la badiane et une pointe de verveine Jardin Clos drainante...4,70 E Une infusion zestée et épicée, mariant citronnelle, gingembre, maté, écorces de citron et thym Rêves enfantins fruitée...4,70 E Une infusion gourmande et acidulée mêlant morceaux de pomme, fleurs d hibiscus, cynorrhodon, réglisse et arômes fruits rouges THÉS DE PRESTIGE «TEA FORTÉ» EN PYRAMIDE DE SOIE...4,70 E English Breakfast Mélange classique de thés noirs, rond, aromatique et charpenté Earl Grey Thé noir à base d écorce de bergamote et de pétales de souci (bio certifié USDA) Ceylan Orange Pekoe Thé noir mœlleux et aromatique aux notes de miel Darjeeling Thé noir aux notes boisées et de fruits secs, en provenance des hautes montagnes de Darjeeling Thé Blanc gingembre et poire Un mélange de mélisse, de thé blanc et de fleurs de mauve pour cette infusion fruitée relevée d une note de gingembre Oasis Thé vert frais composé d écorces d orange et de citron, wde pétales de rose, de fleurs de bleuet et de souci Thé Vert Jasmin Thé vert de Chine «infusé» de fleur de jasmin, tout simplement enchanteur et précieux (certifié bio USDA) Moroccan Mint Thé vert de Chine «Gunpowder» et feuilles de menthe «Nana» Bombay Chaï Mélange traditionnel indien aux épices TEA TIME Crêpes au sucre...5,90 E Crêpes au chocolat Valrhona...6,10 E Crêpes au Grand-Marnier...6,50 E Biscuit de Savoie Philippe Rigollot...5,20 E Panettone Philippe Rigollot...5,90 E Muffin Rouge Artisan...5,00 E

LES VINS AU VERRE 12 cl Vins blancs Muscadet sur Lie Loire...4,80 E Chablis Bourgogne...7,40 E Sancerre Loire...7,40 E Roussette Savoie...5,00 E Chignin Bergeron Savoie...6,50 E Chardonnay de Savoie...4,60 E Saint-Véran...6,00 E Pinot Gris Grand Cru...7,40 E Vins rosés Bandol «Restanques du Moulin»...6,70 E Moulin de la Roques Côtes de Provence...4,70 E Du soleil, du fruit, de la tenue Vins rouges Saint-Joseph Côtes du Rhône...6,90 E Saint-Nicolas de Bourgueil...4,70 E Gamay de Chautagne Savoie...4,70 E Vacqueyras...5,00 E Lussac Saint-Emilion...5,70 E Graves Château Chollet...6,00 E COCKTAILS...9,00 E Almond Old Fashioned (10 cl) Tequila, amaretto, sirop agave, bitters orange Toréador (10 cl) Téquila, lime, liqueur d abricot Rum Punch (15 cl) Rhum, Picon, Grand Marnier, lime, soda Dark & Stormy (15 cl) Rhum noir, citron vert, ginger beer Elderflower Collins (15 cl) Vodka, citron, fleur de sureau, soda El Diablo (15 cl) Téquila, crème de cassis, lime, ginger beer Maï Taï (10 cl) Rhum, Cointreau, lime, orgeat Claridge (10 cl) Gin, Noilly Prat, Liqueur abricot, Cointreau Teneur en alcool : peu moyen fort COCKTAILS SANS ALCOOL 20 cl...7,50 E Alcatraz Jus de tomate, jus d orange, jus de pamplemousse Mango Colada Jus de mangue, crème coco, jus d ananas Apple Pilar Jus de pomme, ginger ale, menthe Acide tonic Jus de pamplemousse, sirop d orange, jus de citron, tonic Purple hase Jus de cranberry, framboises mixées, citron vert Bora-Bora Cocktail aux jus de fruits exotiques, grenadine Chantaco Jus de pamplemousse, jus d orange, citron vert, sirop de fraise APÉRITIFS Commandaria Saint Barnabas (7 cl)...7,50 E Véritable vin mythologique, probablement le plus ancien du monde produit encore 2800 ans après sa naissance supposée Moscato Passito di Pantelleria (10 cl)...9,00 E Apérol Spritz (12 cl) Apérol, pétillant, soda...9,00 E Rose de Lillet (15 cl) Lillet, St-Germain, soda...9,00 E Anis, Mauresque, Perroquet, Tomate (2 cl)...4,60 E Martini, Suze, Campari (4 cl)...5,50 E Porto rouge ou blanc (6 cl)...5,50 E Américano (8 cl)...8,00 E Kir Cassis, framboise, pêche, mûre, châtaigne (12 cl)...4,70 E Kir Royal (12 cl)...9,90 E Coupe de champagne Brut (12 cl)...9,90 E Bitter San Pellegrino (10 cl)...5,90 E

FESTIVAL DES GLACES Caramélita...7,50 E Crèmes glacées caramel fleur de sel, vanille, pain d épices, crème fouettée, caramel laitier, éclats de pain d épices Belle Hélène...7,50 E Crème glacée vanille, sorbet poire, poire pochée, crème fouettée, chocolat chaud Valrhona, amandes grillées Folie de châtaigne...8,00 E Crèmes glacées marron, vanille, crème de marron, crème fouettée, meringue, marron au sirop Café Liégeois...7,50 E Crème glacée café, café glacé, crème fouettée, amandes effilées Chocolat Liégeois...7,50 E Crèmes glacées chocolat noir, chocolat blanc, perles de chocolat Valrhona, sauce chocolat, crème fouettée Dame Blanche...7,50 E Triple crème glacée vanille, crème fouettée et un pot de chocolat chaud Valrhona Un peu de soleil... 7,50 E Crème glacée chocolat blanc, sorbet mangue-passion, crème fouettée, coulis de fruits, noix de coco dorée Coupe 3 boules...6,50 E Sorbets : citron, mangue-passion, poire Crèmes glacées : vanille, café, caramel fleur de sel, pain d épices, chocolat noir, chocolat blanc, génépi, marron SORBETS ET CRÈMES GLACÉES AVEC ALCOOL...7,80 E Casta rum Crème glacée marron, rhum vieux (3cl) Alpage Crème glacée Génépi, Génépi des Alpes (3cl) Colonel Sorbet citron, vodka (3cl) Sir William Sorbet poire, alcool de poire (3cl) FROMAGE P tit chèvre...6,50 E P tit chèvre mariné à l huile d olive et thym frais

CHAMPAGNES La coupe de champagne 12 cl...9,90 E Champagne de notre sélection 75 cl...57,00 E Champagne Grandes Marques 75 cl...78,00 E «R» de Ruinart 75 cl...88,00 E Blanc de Blancs de Ruinart 75 cl... 115,00 E Ruinart Rosé 75 cl... 115,00 E Dom Ruinart Rosé 75 cl... 250,00 E DIGESTIFS - POUSSE-CAFÉ Whisky 4 cl J&B Rare, Paddy...7,00 E Glenfiddich 12 ans...8,00 E Jack Daniel s Tennessee Whisky...8,00 E Four Roses Bourbon...8,00 E Laphroaig...8,00 E Bowmore...8,50 E Aberlour 10 ans...8,50 E The Singelton...8,00 E COGNAC - ARMAGNAC CALVADOS 6 cl Cognac V.S.O.P...8,50 E Cognac X.O...15,00 E Armagnac Hors d âge...10,00 E Calvados V.S.O.P...8,50 E ALCOOLS 6 cl Gin Extra Dry...7,50 E Rhum Blanc...7,50 E Rhum Vieux...8,50 E Vodka...7,50 E Téquila Gold...7,50 E EAUX DE VIE 6 cl Poire, Framboise, Mirabelle, Marc de Savoie, Grappa...8,00 E LIQUEURS 6 cl...8,00 E Amaretto, Bailey s, Chartreuse Verte, Cointreau, Fernet Branca, Génépi, Get 27, Grand Marnier, Mandarine Impériale, Manzana, Marie Brizard, limoncello, Sambuca Nos partenaires : www.felix-creation.fr - Crédits photos : Thinkstock - Fotolia. Photos non contractuelles. L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération