LE SUD Carte
TAPAS EL PAN 9.90 4 tranchettes de focaccia grillées à l'huile d'olive - au choix Beurre à l'ail Saumon fumé et persil Pesto vert et pancetta Tomate - mozzarella FERMIERE 8.90 Jambon, saucisson, gouda, olives marinées et pains grillés DÉGUSTATION GRECQUE 12.50 Bâtonnets de calamars frits et citron, féta, piment doux, feuille de vigne, tzatziki, tarama, olives, 1 gambas, pain grillé DÉGUSTATION ESPAGNOLE 12.50 Mini-pilons de poulet, chorizo, lomo, piment farci, Manchego, focaccia grillée DÉGUSTATION ITALIENNE 12.50 Jambon italien, olives marinées, crostino tomate et mozzarella, risotto en verrine, saucisson genova, mini carpaccio en rouleau NOS DÉGUSTATIONS MÉDITERRANEENNES Grand bol de bâtonnets de calamars frits et citron, dressing maison 9.90 Grand bol de mini-pilons de poulet marinés, sauce barbecue 9.90 *Informations sur les allergènes : disponibles sur demande *La composition des produits peut changer
NOS CARPACCIOS BOEUF CLASSICO en entrée 12.50 En Plat 18.00 Huile d'olive, citron, parmesan, roquette, pignons de pin, focaccia grillée BOEUF Á L'ITALIENNE en entrée 13.00 En plat 18.50 Huile d'olive, citron, parmesan, tomates semi-séchées, mozzarella, focaccia grillée, roquette, balsamique, pignons de pin À LA NORVÉGIENNE en entrée 13.50 En plat 19.00 Saumon fumé, citron, échalotes, pain grillé, roquette, crevettes grises, herbes fraîches RISOTTO «Façon paëlla» GAMBAS FLAMBÉES AU COGNAC, DÉS DE TOMATES FRAÎCHES, AIL 3 queues de gambas en entrée 13.90 5 queues de gambas en plat 19.90
NOS CROUSTILLANTS CROQUETTES AUX VIEUX BRUGES pièce pièces 7.00 11 CROQUETTES AUX CREVETTES GRISES DE ZÉLANDE 1 pièce 9.50 2 pièces 13 NEM CROUSTILLANT DE CHÈVRE DE SAINT-MAURE Magret fumé, cerneaux de noix, mesclun, pomme granny 11.50 SCAMPIS TRADITIONNEL 6 pièces, Beurre à l'ail, persil frais 13.50
INSALATA FRISÉE AUX LARDONS FUMÉS 13.90 Déglacés au vinaigre de Xérès, œuf poché et tranchettes de pains grillés SALADE DE CHÈVRE DE SAINT-MAURE ET MAGRET FUMÉ 15.90 Mesclun, cerneaux de noix, pomme Granny et vinaigre balsamique blanc SALADE CAESAR 14.90 Volaille grillée parfumée aux épices, pains grillés, réelle sauce Caesar à l'ail doux, copeaux de parmesan, œuf dur SALADE OCÉANE 16.90 Tranchettes de saumon fumé, crevettes grises, œuf dur, citron, herbes fraiches, granny Smith, oignons rouges SALADE GRECQUE 16.50 Bâtonnets de calamars frits et citron, chou-blanc, feuilles de vigne, féta, olives, piment vert doux, pains grillés, tzatziki, tarama SALADE ITALIENNE 16.50 Mesclun de salades et roquettes parfumées au vinaigre balsamique, mozzarella, tomates séchées, olives, jambon de parme, genova, copeaux de parmesan, focaccia grillée SALADE D'EL SUD 16.90 Queues de gambas, scampis, anneaux de calamars rôtis SALADE ESPAGNOLE 16.50 Volaille grillée aux épices, chorizo, fines tranches de lomo, piment farci, Manchego.
PETITE RESTAURATION (uniquement le midi) LES CROQUES MONSIEUR 6.50 MADAME 7.50 Œuf sur le plat À L'ITALIENNE 8.90 Focaccia grillée, jambon fumé, mozzarella, tomate, basilic, parmesan et roquette BOULETTES SAUCE TOMATE 11,50 NOS TARTARES TARTARE DE BŒUF "MINUTE" 15,90 TARTARE DE BŒUF MAISON 15,90 TARTARE DE BŒUF A L'ITALIENNE 16,90 Pesto vert, focaccia grillée, huile d'olive, tomates séchées, pignons de pin, parmesan, roquette
NOS BURGERS FERMÉS, POTATOES AUX ÉPICES LE NEW-YORKAIS 14.50 Steak haché pur bœuf, cheddar, bacon, tomate, cornichon, sauce barbecue LE BÉARNAISE 14.50 Pur bœuf accompagné d'une véritable sauce béarnaise, tomate fraîche et croquante L'ANDALOU 14.50 Aiguillettes de volaille, chorizo grillé, tomate et œuf sur le plat LE ROMAIN 14.50 Pur veau, pancetta, mozzarella à peine fondue, copeaux de parmesan, tomates fraîches, roquette, dressing aux tomates séchées et feuilles de basilic
LES GRILLADES SAUCES Béarnaise -3 champignons - 3 poivres - beurre à l'ail - beurre Maître d'hôtel ACCOMPAGNEMENTS Pommes frites - pomme de terre au four - croquettes - tagliatelles fraîches BŒUF IRLANDAIS FILET MIGNON «HEREFORD» 21.50 AIGUILLETTES DE BOEUF Á LA CAPRÈSE 22.50 Sur un pain grillé à la mozzarella, pesto, tomates fraîches et roquette ENTRECÔTE ANGUS 23.50 Relevée à la fleur de sel AGNEAU BROCHETTE GÉANTE 20.50 KEBAB MARINÉ FACON "MEZZE" 23.50 Tzatziki, tarama, calamars frits, olives, piment, féta, feuilles de vigne, salade de tomate, concombre, chou-blanc et oignons rouges, pomme de terre au four VEAU SALTIMBOCCA 18.90 Servi à plat, garni de tomates confites, roquette, oignons rouges, mozzarella et parmesan CANARD Magret grillé, sauces aux choix 20,50