La Carte Automne-Hiver 2018 Buon appetito
Pour COMMENCER Cappuccino de Potiron à la Truffe Noire 14 ( Liste des allergènes: Lait, Celeri, Sulfites ) Parmigiana di Melanzane AUBERGINES GRILLÉES, SAUCE TOMATE, BASILIC, MOZZARELLA & PARMESAN (ENTRÉE) 16 21 (PLAT) ( Liste Des Allergènes: Lait, Celeri ) VÉGÉTARIEN Carpaccio di Manzo, Pecorino al Tartufo (BOEUF ET FROMAGE DE BREBIS À LA TRUFFE) (ENTRÉE) 13 19 (PLAT) ( Liste Des Allergènes: Lait, Sulfites ) Burrata Farcie à la Truffe AVEC TOMATES & LÉGUMES GRILLÉS (ENTRÉE) 16 21 (PLAT) ( Liste Des Allergènes: Lait, Sulfites ) Carpaccio de Magret de Canard AVEC FENOUIL & ORANGES (ENTRÉE) 16 22 (PLAT) ( Liste Des Allergènes: Celeri, Sulfites ) Tartare di Manzo all Italiana TARTARE DE BŒUF, AVEC BALSAMIQUE D OIGNONS, TOMATES SÉCHÉES, ROQUETTE & GRANA (ENTRÉE) 14 2O (PLAT) ( Liste Des Allergènes: Frutis à Coque, Celeri, Sulfites )
à PARTAGER (POUR 2/3 PERSONNES) Planchette Come à la Maison ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES ARTISANALES & FROMAGES ITALIENS 20 ( Liste des allergènes: Lait, Sulfites ) Planchette Come à la Maison à la Truffe ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES ARTISANALES & DE FROMAGES ITALIENS À LA TRUFFE 23 ( Liste des allergènes: Lait, Sulfites ) Piatto d Antipasto ASSORTIMENT DE LÉGUMES GRILLÉS, MOZZARELLA & FROMAGES CHARCUTERIE & FRITURE 19 ( Liste des allergènes: Gluten,Lait, Sulfites ) VÉGÉTARIEN VEGAN Degustazione Antipasti Della Casa ASSORTIMENT GOURMAND D ANTIPASTI 30 ( Liste des allergènes: Gluten, Lait, Sésame, Sulfites, Céleri )
INSALATE Insalata Nodini con Nodini di mozzarella, melone, Pomodorini arrosto, uvetta e pinoli JEUNES POUSSES DE SALADE, BOCCONCINI MOZZARELLA, MELON, TOMATES RÔTIES, PIGNONS & RAISINS SECS 18 ( Liste des allergènes: Fruits à Coque «Pignons de Pin», Lait, Sulfites ) VÉGÉTARIEN Tartare de Thon AVEC MANGUE, POMME & BETTERAVE 24 ( Liste des allergènes: Poisson, Sulfites ) Insalata Suprema di Pollo SALADE DE POULET AVEC POTIRON, GORGONZOLA & NOIX 19 ( Liste des allergènes: Lait, Sulfites )
IL PESCE Pepata di Vongole per Tutti VONGOLE À PARTAGER 24 ( Liste des allergènes: Mollusques, Sulfites ) Tonno al Tartufo Puree di Patate e Scalogno, Verdure di stagione MI-CUIT DE THON, SAUCE TRUFFE, ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE, ÉCHALOTE & LÉGUMES DE SAISON 32 ( Liste des allergènes: Gluten «blé», Lait, Poissons ) Spaghetti au homard 1/2 HOMARD, AU JUS DE CRUSTACÉS 35 ( Liste des allergènes: Gluten, Crustacés ) (300gr) RISOTTO Risotto Come à la Maison À LA TRUFFE 26 ( Liste des allergènes: Celeri )
PÂTE FAIT MAISON VÉGÉTARIEN La PASTA Nous vous Proposons des Penne ou Spaghetti sans Gluten (suppl.:2,5 ) Spaghetti alle Vongole & Pomodorini PÂTE SPAGHETTI, PALOURDES, AIL, PERSIL, TOMATES CERISE & POIVRE NOIR 26 ( Liste des allergènes: Gluten «blé», Œufs, Céleri, Sulfites, Mollusques ) Pasta Fresca alla Norma ( Liste des allergènes: Lait, Celeri, Œufs, Gluten & Sulfites) Tagliatelle al Tartufo PÂTE FAIT MAISON AIL, AUBERGINE, SAUCE TOMATE, RICOTTA & SALADE 16 PÂTES TAGLIATELLE À LA TRUFFE PÂTE: 26 ( Liste des allergènes: Gluten «blé», Œufs, Lait, Céleri, Sulfites ) Lasagne Bolognese SAUCE BOLOGNAISE & BÉCHAMEL 16 ( Liste des allergènes: Celeri, Sulfites, Œufs, Lait, Gluten ) Spaghetti al Pesto Rosso Calabrese NDUJA(SAUCISSE PIQUANTE), ÉCAILLES DE RICOTTA AU FOUR & FEVES FRITES 18 ( Liste des allergènes: Celeri, Sulfites, Œufs, Gluten, Lait) Ravioli Végetarien RAVIOLIS FARCIS AUX LÉGUMES & FROMAGE SAUTÉS AVEC TOMATE & BASILIC 19 ( Liste des allergènes: Celeri, Œufs, Gluten, Lait & Sulfites) Gnocchi aux Champignons & Saucisses 19 ( Liste des allergènes: Celeri, Œufs, Gluten, Lait & Sulfites) RAPÉE SUR LE MOMENT
La CARNE Focaccia Burger con Pesto Italiano, Asiago, Patatine fritte, Insalata FOCACCIA BURGER, ASIAGO, SAUCE PESTO MAISON, FRITES MAISON ET SALADE 24 ( Liste des allergènes: Gluten «blé», Lait, Fruits à coque «Pignons de Pin») Joue de Bœuf Braisée au Barolo AVEC PURÉE, ÉPINARDS & LÉGUMES DE SAISON 26 ( Liste des Allergènes: Sulfites, Celeri ) Ossobuco alla Milanese AVEC RIZ AU SAFFRAN & LÉGUMES DE SAISON 24 ( Liste des Allergènes: Sulfites, Celeri ) Couronne d Agneau EN CRÔUTE AUX ROMARINS AVEC AVEC PURÉE, ÉPINARDS & SAUCE À LA TRUFFE 24 ( Liste des allergènes: Gluten «blé», Lait, Fruits à coque «Pignons de Pin») Tagliata di Vitello FILET DE VEAU, POMODORINI, & GRANA, ÉCHALOTE, ROQUETTE, PARMESAN, POMMES DE TERRE AU ROMARIN & LÉGUMES DE SAISON, 26 ( Liste des allergènes: Lait, Sulfites, Céleri ) Magret de Canard AUX FRUITS ROUGES & LÉGUMES DE SAISON, PURÉE & ÉPINARDS, 28 ( Liste des allergènes: Sésam, Sulfite, Céleri ) Tagliata di Manzo al Tartufo TAGLIATA DE BOEUF, SAUCE TARTUFATA, POMMES DE TERRE, TOMATES SÉCHEES & FROMAGE 29 ( Liste des allergènes: Lait, Céleri, Sulfites )
DESSERTS Panna cotta aux fruits Rouge Tiramisu Maison Baba au Rhum Tarte Citron meringuée Tarte du Jour Buffet à Volonté 15.00