LISTE DES VARIABLES DE LA BASE DE DONNEES INOSYS DESCRIPTION GENERALE DES EXPLOITATIONS V17 Dimension économique V64 (107)-Superfice des batiments en m2 Superficie totale des bâtiments de l'exploitation V56 (1200)-SAU cultivée SAU V67 (1200)-SAU irriguée SAU V57 (1400)-Surfaces Superficie totale V82 (201)-Ares SAU - Terres prises en location de tiers V83 (202)-Ares SAU - Terres prises auprès des associés en location V84 (203)-Ares Faire valoir direct V85 (204)-Ares Métayage (colonage) V86 (205)-Ares Autres modes de faire-valoir V49 Age du chef ou 1 co-exploitant V48 Age du coexploitant le plus jeune V87 ares de terres irrigables (somme des 3 modes d'irrigation) V51 Classe SAU V80 classes concernant la succession V53 classes d'âge du plus jeune coexploitant V52 classes d'âges du chef V81 Existence de superficies irrigables V55 irrigation au cours de la campagne V78 nombre d'associés X statut d'exploitation V47 Nombre total d'associés (pour exploitation de forme sociétaire) V65 Régime imposition pour 2010 V72 Régime TVA pour année 2010 V50 Sexe du chef d'exploitation V79 Statut juridique de l'exploitation (simplifié) V58 surface totale arbo INOSYS V59 surface totale fourrage INOSYS V60 surface totale GC INOSYS V61 surface totale légumes INOSYS V62 surface totale pépinière INOSYS V63 surface totale prairie INOSYS V54 Tenue d'une comptabilité V73 Total SAU - Arboriculture V74 Total SAU - Cultures permanentes V75 Total SAU - Fruits V76 Total SAU STH - Surfaces toujours en herbe Liste des variables de la base de données INOSYS 1
V77 V66 Total SAU Terres labourables Utilisation d'internet pour l'exploitation V101 V93 V92 V98 V100 V97 V99 V96 V94 V89 V90 V88 V102 V103 MAIN D ŒUVRE (01) Activité principale (01) Activité secondaire (01) Activité sur l'exploitation (01) Form. continue : Dipl. gén. tech. ou sup. agricole (01) Form. init. : Dip. gén. ou tech. (01) Form. init. : Diplôme agricole (01) Formation courte suivie au cours des 12 derniers mois (01) Obtention d'une DJA (01) Participation aux activités de diversification de l'exploitation classes d'uta salariés permanent non familiaux classes d'uta salariés saisonniers classes d'uta totales Nombre de journées de travail fournies à l'exploitation par du personnel de CUMA Nombre de journées de travail fournies à l'exploitation par du personnel d'entreprise V110 Nombre de personnes occupant un emploi non permanent sur l'exploitation (saisonnier ou occasionnel) V113 Nombre de salariés, occupant un emploi permanent, non familiaux de l'exploitation V108 Nombre total de jours de remplacement V91 Pluri activité du chef ou 1 co-exploitant V114 Présence d'un salarié au moins qui participe aux activités de diversification de l'exploitation V107 Recours au service de remplacement pour congés en 2009 ou 2010 V106 Remplacement pour congés : emploi direct V105 Remplacement pour congés par Cuma V109 Remplacement pour congés par organisme de remplacement V104 V111 V112 V126 V119 V120 V121 V123 V122 V118 V124 V129 V125 V128 Remplacement pour congés par prestataire autre qu'emploi direct, organisme de remplacement et Cuma CUMA temps total travail saisonnier en mois (somme jour+mois+heures) Type de réponse sur le temps de travail non saisonnier Uta familiales UTA AUTRES ACTIFS DE LA MO FAMILIALE UTA Chefs d'exploitation ou premier coexploitant UTA Chefs et COEXPLOITANTS UTA Coexploitants (hors chefs) UTA CONJOINTS NON COEXPLOITANTS UTA DES ETA UTA familiales féminines UTA SAISONNIERS,OCCASIONNELS UTA salariées familiales UTA SALARIES PERMANENTS hors MO familiale Liste des variables de la base de données INOSYS 2
V127 V117 UTA totales UTA TRAVAIL AGRICOLE REALISE PAR LES CUMA SURFACES CULTIVEES V264 V131 V132 V181 V134 V183 V136 V185 V138 V187 V140 V189 V141 V190 V142 V191 V143 V192 V144 V145 V194 V146 V195 V148 V197 V149 V198 V150 V199 V151 V200 V152 V201 V153 V202 V154 V203 V155 V204 V156 (01)-SAU en surface developpée Ail (0100)-SAU cultivée Total Cereales (0101)-SAU cultivée Ble tendre (0101)-SAU irriguée Ble tendre (0103)-SAU cultivée Ble dur (0103)-SAU irriguée Ble dur (0105)-SAU cultivée Orge d'hiver,escourgeon (0105)-SAU irriguée Orge d'hiver,escourgeon (0107)-SAU cultivée Avoine (0107)-SAU irriguée Avoine (0109)-SAU cultivée Triticale (0109)-SAU irriguée Triticale (0110)-SAU cultivée Seigle (0110)-SAU irriguée Seigle (0111)-SAU cultivée Mais grain et semence (0111)-SAU irriguée Mais grain et semence (0112)-SAU cultivée Sorgho grain (0112)-SAU irriguée Sorgho grain (0200)-SAU cultivée Tot Oléagineux, Protéagineux (0201)-SAU cultivée Tot Oléagineux (0201)-SAU irriguée Tot Oléagineux (0202)-SAU cultivée Colza (0202)-SAU irriguée Colza (0204)-SAU cultivée Tournesol (0204)-SAU irriguée Tournesol (0205)-SAU cultivée Soja (0205)-SAU irriguée Soja (0206)-SAU cultivée Lin oleagineux (0206)-SAU irriguée Lin oleagineux (0208)-SAU cultivée Total proteagineux (0208)-SAU irriguée Total proteagineux (0209)-SAU cultivée Pois proteagineux (0209)-SAU irriguée Pois proteagineux (0210)-SAU cultivée Feverole et vesce (0210)-SAU irriguée Feverole et vesce (0211)-SAU cultivée Lupins doux (0211)-SAU irriguée Lupins doux (0212)-SAU cultivée Tot Plantes Fibres (0212)-SAU irriguée Tot Plantes Fibres (0213)-SAU cultivée Lin textile Liste des variables de la base de données INOSYS 3
V205 V157 V206 V158 V159 V208 V160 V209 V161 V210 V265 V162 V163 V212 V164 V213 V165 V214 V166 V215 V167 V216 V168 V217 V169 V218 V170 V219 V171 V220 V172 V221 V173 V222 V174 V223 V175 V224 V176 V225 V177 V226 V178 V227 (0213)-SAU irriguée Lin textile (0214)-SAU cultivée Chanvre (0214)-SAU irriguée Chanvre (0300)-SAU cultivée Tot Plantes Industrielles (0303)-SAU cultivée Tabac (0303)-SAU irriguée Tabac (0304)-SAU cultivée Plant. aromat.parf.medic.cond. (0304)-SAU irriguée Plant. aromat.parf.medic.cond. (0305)-SAU cultivée Semences grainieres (0305)-SAU irriguée Semences grainieres (04)-SAU en surface developpée Asperge (0400)-SAU cultivée Total Fourrages et STH (0401)-SAU cultivée Mais fourrage et ensilage (0401)-SAU irriguée Mais fourrage et ensilage (0402)-SAU cultivée Plantes sarclées fourragères (0402)-SAU irriguée Plantes sarclées fourragères (0403)-SAU cultivée Légumineuses fourragères (0403)-SAU irriguée Légumineuses fourragères (0404)-SAU cultivée Autres fourrages annuels (0404)-SAU irriguée Autres fourrages annuels (0405)-SAU cultivée Prairies artificielles (0405)-SAU irriguée Prairies artificielles (0406)-SAU cultivée Autres prairies sem dep sep2004 (0406)-SAU irriguée Autres prairies sem dep sep2004 (0407)-SAU cultivée STH productive (0407)-SAU irriguée STH productive (0408)-SAU cultivée STH peu productive (0408)-SAU irriguée STH peu productive (0500)-SAU cultivée Total legumes secs,frais,fraises et melon (0500)-SAU irriguée Total legumes secs,frais,fraises et melon (0501)-SAU cultivée Total légumes secs (0501)-SAU irriguée Total légumes secs (0504)-SAU cultivée Tot légumes frais,fraises et melons (0504)-SAU irriguée Tot légumes frais,fraises et melons (0506)-SAU cultivée Serre chauffe (0506)-SAU irriguée Serre chauffe (0507)-SAU cultivée Serre non chauffe (0507)-SAU irriguée Serre non chauffe (0508)-SAU cultivée Légumes frais exclusivement (plein air ou abris bas) (0508)-SAU irriguée Légumes frais exclusivement (plein air ou abris bas) (0509)-SAU cultivée Plein champ marche frais (0509)-SAU irriguée Plein champ marche frais (0510)-SAU cultivée Plein champ transformation (0510)-SAU irriguée Plein champ transformation Liste des variables de la base de données INOSYS 4
V179 V228 V229 V230 V270 V231 V271 V232 V272 V233 V234 V274 V235 V275 V236 V276 V237 V277 V238 V278 V239 V279 V240 V280 V241 V281 V242 V243 V283 V244 V284 V245 V285 V246 V286 V247 V287 V248 V288 V249 V289 V250 V290 (0600)-SAU cultivée Tot Pommes de terre (0600)-SAU irriguée Tot Pommes de terre (0700)-SAU cultivée Tot fleurs et plantes ornementales (0701)-SAU cultivée En plein air ou sous abri bas (0701)-SAU irriguée En plein air ou sous abri bas (0704)-SAU cultivée Fleurs ou plantes ornementales sous serre ou abri haut non chauffé (0704)-SAU irriguée Fleurs plein air ou abris bas (0705)-SAU cultivée Fleurs ou plantes ornementales sous serre ou abri haut chauffé (0705)-SAU irriguée Fleurs sous serre ou abris haut (0800)-SAU cultivée Total Vignes (0801)-SAU cultivée Tot vignes raisin de cuve (0801)-SAU irriguée Tot vignes raisin de cuve (0802)-SAU cultivée Vignes vin AOP (0802)-SAU irriguée Vignes vin AOP (0803)-SAU cultivée Vignes vin IGP (0803)-SAU irriguée Vignes vin IGP (0804)-SAU cultivée Vignes vin sans indication geo (0804)-SAU irriguée Vignes vin sans indication geo (0805)-SAU cultivée Vignes Prod eau vie (0805)-SAU irriguée Vignes Prod eau vie (0806)-SAU cultivée Vignes raisin de table (0806)-SAU irriguée Vignes raisin de table (0807)-SAU cultivée Vigne Pépinière viticole (0807)-SAU irriguée Vigne Pépinière viticole (0808)-SAU cultivée Vigne mère porte-greffe (0808)-SAU irriguée Vigne mère porte-greffe (0900)-SAU cultivée Total culture permanente (0901)-SAU cultivée Fruits à noyau (0901)-SAU irriguée Fruits à noyau (0902)-SAU cultivée Abricotier (0902)-SAU irriguée Abricotier (0903)-SAU cultivée Cerisier et griottier (0903)-SAU irriguée Cerisier et griottier (0904)-SAU cultivée Pêcher, nectarinier,pavie (0904)-SAU irriguée Pêcher, nectarinier,pavie (0905)-SAU cultivée Prunier (y mirabellier et quetschier) (0905)-SAU irriguée Prunier (y mirabellier et quetschier) (0908)-SAU cultivée Fruits à pépins (y c. kiwis et figues) (0908)-SAU irriguée Fruits à pépins (y c. kiwis et figues) (0909)-SAU cultivée Pommier de table (0909)-SAU irriguée Pommier de table (0911)-SAU cultivée Poirier y compris nashi (0911)-SAU irriguée Poirier y compris nashi Liste des variables de la base de données INOSYS 5
V251 V291 V252 V292 V253 V293 V254 V294 V255 V295 V256 V296 V257 V297 V258 V298 V259 V299 V260 V300 V261 V262 V263 V266 V267 V180 V211 V282 V269 V193 V207 V273 V301 V268 (0913)-SAU cultivée Kiwi (0913)-SAU irriguée Kiwi (0914)-SAU cultivée Figuier (0914)-SAU irriguée Figuier (0924)-SAU cultivée Petits fruits (0924)-SAU irriguée Petits fruits (0930)-SAU cultivée Fruits à coque (0930)-SAU irriguée Fruits à coque (0932)-SAU cultivée Châtaignier (0932)-SAU irriguée Châtaignier (0933)-SAU cultivée Noyer (0933)-SAU irriguée Noyer (0934)-SAU cultivée Noisetier (0934)-SAU irriguée Noisetier (0957)-SAU cultivée Arbres de Noêl (0957)-SAU irriguée Arbres de Noêl (0958)-SAU cultivée Pépinière, ornementale, fruitière, forestière (0958)-SAU irriguée Pépinière, ornementale, fruitière, forestière (0959)-SAU cultivée Culture à vocation énergétique (0959)-SAU irriguée Culture à vocation énergétique (1000)-SAU cultivée Total Jacheres (1303)-Surfaces Bois et forets de l'exploit. (1304)-Surfaces Lande non productive, friche (38)-SAU en surface developpée Melon s/serre ou s/abri haut (39)-SAU en surface developpée Melon en plein air ou s/abri bas SAU irriguée - Céréales SAU irriguée - Cultures fourragères ou STH SAU irriguée - Cultures permanentes SAU irriguée - Fleurs - Plantes ornementales SAU irriguée - Oléoprotéagineux SAU irriguée - Plantes industrielles SAU irriguée - Vignes surface en safran (somme des 3 catégories) Espèce dominante de fruit à coque (noix/noisette/châtaigne) CHEPTELS V331 V332 V333 V334 V335 V336 V337 V338 (200)-Nb de têtes Total équidés (201)-Nb de têtes Juments et ponettes selle, course (202)-Nb de têtes Poulinières(réforme exclue)races lourdes (203)-Nb de têtes Chevaux et poneys-selle course (204)-Nb de têtes Chevaux et poneys-trait, boucherie,maigre (205)-Nb de têtes Anes, mulets, bardots (300)-Nb de têtes Total caprins (301)-Nb de têtes Chèvres (y c.réforme) Liste des variables de la base de données INOSYS 6
V339 V340 V341 V342 V343 V344 V345 V346 V347 V348 V349 V350 V351 V352 V353 V354 V355 V356 V357 V358 V359 V360 (304)-Nb de places Chevreaux à l'engraissement (400)-Nb de têtes Total ovins (401)-Nb de têtes Brebis mères nourrices (y c.réforme) (402)-Nb de têtes Brebis mères laitières (y c.réforme) (403)-Nb de têtes Agnelles pour la souche (405)-Nb de places Agneaux à l'engraissement (500)-Nb de têtes Total porcins (501)-Nb de têtes Truies reprod 50 kg et + (y c. cochettes, réforme exclue) (509)-Nb de places Total capacité d'élevage de porcs post-sevrage (514)-Nb de places Total capacité d'élevage de porcs pour engraissement (519)-Nb de places Total capacité d'élevage truies (601)-Nb de têtes Lapines mères (race angora exclue (602)-Nb de places Lapins à l'engraissement (701)-Nb de têtes Poules pondeuses d'œufs de consommation (704)-Nb de têtes Poulets de chair et coqs (705)-Nb de têtes Dindes et dindons (706)-Nb de têtes Oies (à rôtir, en gavage, à gaver) (707)-Nb de têtes Canards à rôtir (708)-Nb de têtes Canards en gavage, à gaver (709)-Nb de têtes Pintades (710)-Nb de têtes Autruches (721)-Surface en m² batiments volailles de chair Total volailles de chair surface totale des bâtiments destinés à la production de volailles de chair. V361 (801)-Nb de ruche en production Apiculture-nombre de ruches en production en 2010 V362 V376 V377 V379 V382 V318 V319 V316 V317 V311 V310 V305 V306 V312 V313 V367 V368 V370 V369 V372 (802)-Quantité de miel produit en kg Apiculture-quantité de miel produit en kg (BOV)-Unité gros bétail alimentation grossière cheptel bovin (CAP)-Unité gros bétail alimentation grossière cheptel caprin (EQU)-Unité gros bétail alimentation grossière cheptel équidés (OVI)-Unité gros bétail alimentation grossière cheptel ovin Bovins - Autres femelles de 1 à 2 ans Bovins - Autres femelles de 2 ans et plus Bovins - Autres mâles de 1 à 2 ans Bovins - Autres mâles de 2 ans et plus Bovins - Autres veaux femelles Bovins - Autres veaux mâles Bovins - Femelles de renouvellement de 1 à 2 ans Bovins - Femelles de renouvellement de 2 ans et plus Bovins - Mâles castrés de 1 à 2 ans Bovins - Mâles castrés de 2 ans et plus Bovins - Sorties broutards Bovins - Sorties broutards repoussés Bovins - Sorties JB maigres Bovins - Sorties mâle élevage >4 mois Bovins - Sorties mâles boucherie > 25 mois Liste des variables de la base de données INOSYS 7
V371 V373 V678 V304 V320 V309 V307 V308 V315 V323 V324 V325 V322 V326 V327 V365 V363 V374 V383 V302 V303 V329 V328 Bovins - Sorties mâles boucherie >11 mois Bovins - Sorties veaux boucherie - 4/10 mois Bovins - Superficie totale pâturée par les animaux (ares) Bovins - Vaches lait Bovins - Vaches viande Bovins - Veaux abattus entre 8 et 12 mois Bovins - Veaux de 8 jours Bovins - Veaux de boucherie chargement moyen (UGB herbivores/ha SFP) classes de chargements (UGB herbivores/ha SFP) classes du nombre de brebis laitières classes du nombre de brebis nourrices classes du nombre de chèvres classes du nombre de vaches allaitantes classes du nombre de vaches laitières Gavage de volailles pour la vente nb de places d'engraissement par truie Nombre total de têtes de volailles présence atelier veaux de boucherie Présence d'apiculture présence d'engraissement d'agneaux Présence d'un élevage destiné à la commercialisation d'animaux à fourrure Présence d'un élevage destiné à la commercialisation d'autres animaux (escargots, grenouille, ) V364 Présence d'un élevage destiné à la commercialisation d'autres animaux pour la viande (cervidés, bisons ) V330 Présence d'un élevage destiné à la commercialisation de gibier V366 taux mais/sfp V314 Total bovins V321 type d'élevage bovin viande V375 UGB Bovins lait (%) V378 UGB Caprins lait V380 UGB herbivores (%) V381 UGB ovins lait (%) V384 zone ovin lait DIVERSIFICATION, QUALITE ET CIRCUITS COURTS V494 V480 V487 V473 V495 V481 V497 Activités de loisir (210) activité de diversification sur l exploitation Activités de loisir (210) structure autre Aquaculture (203) activité de diversification sur l exploitation Aquaculture (203) activité de diversification via autre structure Artisanat (211) activité de diversification sur l exploitation Artisanat (211) activité de diversification via autre structure Autre (213) activité de diversification sur l exploitation Liste des variables de la base de données INOSYS 8
V483 Autre (213) activité de diversification via autre structure V434 Autres produits animaux (403) Part du chiffre d'affaires en circuit court V438 Autres produits hors vin (407) Part du chiffre d'affaires en circuit court V530 Autres produits végétaux (hors vin) produits sous signe officiel de qualité V397 Bovins (107) - AOC V391 Bovins (107) Autre signe de qualité V462 Bovins (107) certification de conformité V505 Bovins (107) IGP V515 Bovins (107) Label rouge V531 Bovins produits sous signe officiel de qualité V404 Caprins (109) - AOC V399 Caprins (109) Autre signe de qualité V507 Caprins (109) IGP V517 Caprins (109) Label rouge V533 Caprins produits sous signe officiel de qualité V405 Certification Bio V499 Chiffre d'affaire total de l'exploitation dû aux activités de diversification (en %) V459 Cidre (104) V528 Cidre produit sous signe officiel de qualité V414 Circuit court en nom propre V413 Circuit court via une autre entité juridique V408 Circuits courts - Autres produits animaux V410 Circuits courts - Fruits V409 Circuits courts - Légumes V417 Circuits courts - Miel V407 Circuits courts - Oeufs et volailles V406 Circuits courts - Produits laitiers V411 Circuits courts - Vin V439 Commercialisation via des circuits courts (hors vin) V455 Commercialisation via des circuits courts y compris vins V470 Conversion bio envisagée dans les cinq années à venir V396 Fruits (103) - AOC V390 Fruits (103) Autre signe de qualité V458 Fruits (103) certification de conformité V504 Fruits (103) IGP V514 Fruits (103) Label rouge V436 Fruits (405) Part du chiffre d'affaires en circuit court V527 Fruits produits sous signe officiel de qualité V394 Grandes cultures (101) - AOC V388 Grandes cultures (101) Autre signe de qualité V456 Grandes cultures (101) certification de conformité V502 Grandes cultures (101) IGP V512 Grandes cultures (101) Label rouge V525 Grandes cultures produites sous signe officiel de qualité Liste des variables de la base de données INOSYS 9
V492 Hébergement (208) activité de diversification sur l exploitation V478 Hébergement (208) activité de diversification via autre structure V460 Huile d'olive (105) V529 Huile d'olive produite sous signe officiel de qualité V535 Lait ou produits laitiers produits sous signe officiel de qualité V385 Lait, produits laitiers (111) - AOC V401 Lait, produits laitiers (111) Autre signe de qualité V466 Lait, produits laitiers (111) certification de conformité V509 Lait, produits laitiers (111) IGP V519 Lait, produits laitiers (111) Label rouge V435 Légumes (404) Part du chiffre d'affaires en circuit court V526 Légumes produits sous signe officiel de qualité V395 Légumes secs, frais (y c. fraise, melon) (102) - AOC V389 Légumes secs, frais (y c. fraise, melon) (102) Autre signe de qualité V457 Légumes secs, frais (y c. fraise, melon) (102) certification de conformité V503 Légumes secs, frais (y c. fraise, melon) (102) IGP V513 Légumes secs, frais (y c. fraise, melon) (102) Label rouge V437 Miel (406) Part du chiffre d'affaires en circuit court V523 Mode de commercialisation en circuit court classé en N 2 V524 Mode de commercialisation en circuit court classé en N 3 V522 Mode de commercialisation en circuit court classé en N 1 V403 Œufs (113) Autre signe de qualité V511 Œufs (113) Label rouge V521 Œufs (113) Label rouge V433 Œufs et volailles (402) Part du chiffre d'affaires en circuit court V398 Ovins (108) - AOC V392 Ovins (108) Autre signe de qualité V463 Ovins (108) certification de conformité V506 Ovins (108) IGP V516 Ovins (108) Label rouge V532 Ovins produits sous signe officiel de qualité V440 Part (en %) de la commercialisation en circuits courts dans le CA de l'exploitation (Hors vin) V393 Porcins (110) - AOC V400 Porcins (110) Autre signe de qualité V465 Porcins (110) certification de conformité V508 Porcins (110) IGP V518 Porcins (110) Label rouge V534 Porcins produits sous signe officiel de qualité V498 Pratique d'une activité de diversification V115 Présence d'un salarié au moins qui participe aux activités de diversification de l'exploitation, à titre principal V116 V500 Présence d'un salarié au moins qui participe aux activités de diversification de l'exploitation, à titre secondaire Présence d'une production sous signe de qualité (hors vin) Liste des variables de la base de données INOSYS 10
V482 V496 V501 V432 V493 V479 V490 V476 V472 V486 V477 V491 V485 V471 V474 V475 V488 V489 V418 V412 V402 V467 V510 V520 V536 Production d'énergies renouvelables (212) activité de diversification via autre structure Production d'énergies renouvelables (212) activité de diversification sur l exploitation Production sous signe de qualité y compris viti Produits laitiers (401) Part du chiffre d'affaires en circuit court Restauration (209) activité de diversification sur l exploitation Restauration (209) activité de diversification via autre structure Sylviculture (206) activité de diversification sur l exploitation Sylviculture (206) activité de diversification via autre structure Transformation d'autres produits agricoles (cidre, jus de fruit, produits carnés, alcools hors vin) (202) activité de diversification via autre structure Transformation d'autres produits agricoles (cidre, jus de fruit, produits carnés, alcools hors vin) (202) activité de diversification sur l exploitation Transformation de bois (y compris sciage) (207) activité de diversification via autre structure Transformation de bois (y compris sciage) (207) activité de diversification sur l exploitation Transformation de lait (201) activité de diversification sur l exploitation Transformation de lait (201) activité de diversification via autre structure Travail à façon nécessitant les moyens de production de l'exploitation Agricole (pour d'autres exploitations) (204) activité de diversification via autre structure Travail à façon nécessitant les moyens de production de l'exploitation Non agricole (205) activité de diversification via autre structure Travail à façon nécessitant les moyens de production de l'exploitation Agricole (pour d'autres exploitations) (204) activité de diversification sur l exploitation Travail à façon nécessitant les moyens de production de l'exploitation Non agricole (205) activité de diversification sur l exploitation Vente d'au moins un produit (hors vin) via un autre circuit court Vente directe d'au moins un produit (hors vin) Volailles (yc. palmipèdes gras) (112) Autre signe de qualité Volailles (yc. palmipèdes gras) (112) certification de conformité Volailles (yc. palmipèdes gras) (112) IGP Volailles (yc. palmipèdes gras) (112) Label rouge Volailles produites sous signe officiel de qualité AUTRES VARIABLES DIVERSES V614 V637 V638 V615 V639 V640 V616 V641 V642 (101)- Surface totale de l'exploitation utilisée pour l'épandage du fumier et des fientes (101)-Puissance en kw Eolienne (102)-Puissance en kw Biomasse(hors biogaz) (103)- Surface totale de l'exploitation utilisée pour l'épandage des autres effluents d'élevage (103)-Puissance en kw Biogaz (104)-Puissance en kw Solaire (105)- Surface totale de l'exploitation utilisée pour l'épandage des autres effluents (105)-Puissance en kw Hydraulique (106)-Puissance en kw Autres énergies renouvelables Liste des variables de la base de données INOSYS 11
V579 V580 V581 V582 V583 V584 V585 V586 V587 V588 V589 V590 V591 V592 V593 V594 V595 V596 V597 V598 V599 V600 V601 V602 V603 V604 V605 V606 V607 V608 V609 V610 V643 (112)-Nb de places Stabulation entravée-système fumier/purin -Vaches (113)-Nb de places Stabulation entravée -système lisier - vaches (114)-Nb de places Stabulation libre- litière accumulée-100% litière-vaches (115)-Nb de places Stabulation libre- litière accumulée-couchage paillé-raclage fumier-vaches (116)-Nb de places Stabulation libre- litière accumulée-couchage paillé-raclage lisiervaches (117)-Nb de places Stabulation libre- logettes-fumier-vaches (118)-Nb de places Stabulation libre- logettes-lisier-vaches (119)-Nb de places Stabulation entravée-système fumier/purin - Bovins d'élevage (120)-Nb de places Stabulation entravée-système lisier - Bovins d'élevage (121)-Nb de places Stabulation libre- litière accumulée-100% litière-bovins d'élevage (122)-Nb de places Stabul. libre-litière accumulée-couch. paillé-raclage fumier-bovins d'élevage (123)-Nb de places Stabul. libre-litière accumulée-couch. paillé-raclage lisier-bovins d'élevage (124)-Nb de places Stabulation libre- logettes-fumier-bovins d'élevage (125)-Nb de places Stabulation libre- logettes-lisier-bovins d'élevage (126)-Nb de places Stabulation entravée-système fumier/purin - Bovins en engraissement (127)-Nb de places Stabulation entravée-système lisier - Bovins d'engraissement (128)-Nb de places Stabulation libre- litière accumulée-100% litière-bovins d'engraissement (129)-Nb de places Stabul. libre-litière accumul-couch.paillé-racl fumier-bov d'élevage (130)-Nb de places Stabul. libre-litière accumulée-couch paillé-raclage lisier-bovins d'élevage (131)-Nb de places Stabulation libre-logettes-fumier-bovins d'élevage (132)-Nb de places Stabulation libre- logettes-lisier-bovins d'élevage (133)-Nb de places Stabulation entravée-système fumier/purin - Veaux de boucherie (134)-Nb de places Stabulation entravée-système lisier - Veaux de boucherie (135)-Nb de places Stabulation libre- litière accumulée-100% litière Veaux de boucherie (136)-Nb de places Stabul. libre-litière accumul-couch.paillé-racl fumier-veaux de boucherie (137)-Nb de places Stabul. libre-litière accumulée-couch paillé-raclage lisier-veaux de boucherie (138)-Nb de places Stabulation libre-logettes-fumier-veaux de boucherie (139)-Nb de places Stabulation libre- logettes-lisier-veaux de boucherie (140)-Nb de places Stabulation libre- baby box-veaux de boucherie (141)-Nb de places Stabul. libre-box-collectif-sol caillebotis intégral-bovins d'élevage (142)-Nb de places Stabul. libre-box-collectif-sol caillebotis intégral-bov. d'engraissement (143)-Nb de places Stabul. libre-box-collectif-sol caillebotis intégral-bov. Veaux de boucherie (201)-Equivalent quintal de blé Capacité de stockage ventilé Liste des variables de la base de données INOSYS 12
V658 (301)-m2 Cult.Perm.Superf totale s/s serre chauffée ou s/s abri haut chauffé V644 (301)-Volume en m3 Volume en atmosphère ordinaire V659 (302)-m2 Cult.Perm.Superf.totale s/s serre non chauff. ou ss abri non chauffé V645 (302)-Volume en m4 Volume en atmosphère contrôlée V660 (501)-Ares Mode d'irrigation - surface irrigable - Aspersion V661 (502)-Ares Micro irrigation (goutte à goutte,) V662 (503)-Ares Gravité V663 (504)-Ares Surface irriguée-surf. totale irrigée en 2007-2008 V664 (505)-Ares Surface irriguée-surf. totale irrigée en 2008-2009 V665 (506)-Ares Surface irriguée-surf. totale irriguée en 2009-2010 V666 (507)-m3 Volume d'eau-utilisé pr l'irrigation au cours de la campagne V667 V668 V669 V670 V671 V672 V673 V674 (601)-Ares Couv du sol en hiver 2009-2010-couv végétal impl et engrais verts (CIPAN) (602)-Ares Cultures dérobées (603)-Ares Résidus végétaux du précédent cultural (604)-Ares Succession culturale-superf de cultures annuelles pdt les 3 dernières campagnes (605)-Ares Méthode de travail du sol- Labour (606)-Ares Travail du sol sans retournement ou avec retournement réduit (607)-Ares Aucun travail du sol (semis direct) (807)-Ares Cult énerg.-surf pr la produc agro-carb. ou autre énergie renouvel -Total cult énerg V568 (Vin 405)-Total de la production commercialisée (hl) Ventes à un magasin traditionnel ou spéc restaur collectivité V574 (Vin 408)-Dont commercialisé en vrac (hl) Total des ventes V622 Aires de stockage des effluents solides : installations couvertes V621 Aires de stockage des effluents solides : installations non couvertes V630 Assurance contre les risques climatiques V631 Assurance grêle V633 Autoconsommation plus de 50% V629 Contrats multirisque climatique V627 V653 V649 V611 V618 V617 V620 V619 V652 V624 V623 Entretien ou mise en place d'alignements d'arbres pendant les trois dernières années Entretien ou mise en place d'alignements de murs de pierres pendant les trois dernières années Entretien ou mise en place de haies pendant les trois dernières années Exportation d'effluents animaux en dehors de l'exploitation Fosses à lisier couvertes Fosses à lisier non couvertes Fosses à purin couvertes Fosses à purin non couvertes Importation d'effluents d'animaux sur l'exploitation Lagunes à lisier couvertes Lagunes à lisier non couvertes Liste des variables de la base de données INOSYS 13
V626 Lagunes à purin couvertes V625 Lagunes à purin non couvertes V628 Mise en place d'alignements d'arbres pendant les trois dernières années V654 Mise en place d'alignements de murs de pierres pendant les trois dernières années V650 Mise en place de haies pendant les trois dernières années V655 Mode de traitements phytosanitaires le plus fréquent V635 Origine de l'eau : eaux de surface issues de lacs, rivières ou cours d'eau V656 Origine de l'eau : forage, puits V657 Origine de l'eau : Réseaux collectifs V648 Origine de l'eau : retenues collinaires, étangs V634 Origines de l'eau : autres V561 part AOP sur total vin de cuve V562 part autre qualité sur total vin de cuve V612 Part d'effluents animaux exportés par rapport à l'effluent produit (%) V563 part IGP sur total vin de cuve V651 Présence de haut débit (ADSL) V636 Présence d'installation de production d'énergies renouvelables V613 Production ou importation d'effluents V632 Souscription d'une assurance multirisque agricole V647 total production d'énergie renouvelable V564 Vin (401)-Total de la production commercialisée (hl) Vente directe (y compris à l'export) V565 Vin (402)-Total de la production commercialisée (hl) Ventes autres que directe V566 V567 Vin (403)-Total de la production commercialisée (hl) Ventes à un groupement de producteurs, négoce, grossiste Vin (404)-Total de la production commercialisée (hl) Ventes à la grande distribution (GMS, centrales ) V569 V570 V571 V575 V572 V576 V577 V578 V573 V540 V556 V550 V544 V557 V551 Vin (406)-Total de la production commercialisée (hl) Autres ventes (hors directe, groupement de producteur, négoce, grossiste, GMS, magain, restauration, collectivité) Vin (407)-Total de la production commercialisée (hl) Mode multiple (en cas de ventilation impossible) Vin (408)-Total de la production commercialisée (hl) Total des ventes Vin (501)-Superficie récoltée à la main Superficie récoltée à la main Vin part du volume en vente directe ou CC Vin part vendue en cave Vin part vendue en coop Vin part vendue en mout Vin part vendue vrac grossiste Volume de vin produit - Vin d'appellation d'origine protégée (AOP) Rouge Volume de vin produit- Autres Blanc Volume de vin produit- Autres Rosé Volume de vin produit- Autres Rouge Volume de vin produit- Total Blanc Volume de vin produit- Total Rosé Liste des variables de la base de données INOSYS 14
V545 V560 V555 V549 V543 V541 V547 V553 V546 V552 V554 V548 V542 V559 V558 V646 Volume de vin produit- Total Rouge Volume de vin produit- Vente de vendange fraîche, jus et moûts Volume de vin produit- Vin apte à l'eau de vie Blanc Volume de vin produit- Vin apte à l'eau de vie Rosé Volume de vin produit- Vin apte à l'eau de vie Rouge Volume de vin produit- Vin avec indication géographique protégée (IGP) Rouge Volume de vin produit- Vin avec indication géographique protégée (IGP) Rosé Volume de vin produit- Vin avec indication géographique protégée (IGP) Blanc Volume de vin produit- Vin d'appellation d'origine protégée (AOP) Rosé Volume de vin produit- Vin d'appellation d'origine protégée (AOP) Blanc Volume de vin produit- Vin sans indication géographique Blanc Volume de vin produit- Vin sans indication géographique Rosé Volume de vin produit- Vin sans indication géographique Rouge Volume de vin produit- Vinification en cave coopérative Volume de vin produit- Vinification en cave particulière volume total stockage de fruit Liste des variables de la base de données INOSYS 15