Panorama de l Agriculture en Vienne 2012

Panorama de l Agriculture en Vienne 2012 Juillet 2013 Panorama de l agriculture en Vienne 2012 1

Sommaire Page Utilisation de l espace agricole... 1 Les surfaces agricoles en 2012... 2 Les exploitations professionnelles... 2 Place de la production agricole dans l emploi... 4 Les exploitations selon leur orientation de production... 5 Les productions... 6 Les grandes cultures... 6 Les cultures légumières... 7 Les cultures industrielles... 7 La viticulture... 8 La trufficulture... 8 Les surfaces fourragères... 8 Les productions animales... 9 Production de viande et de lait dans la Vienne... 10 Localisation des principales productions... 11 Valeur économique des productions... 13 Les produits végétaux... 13 Les produits animaux... 13 Les aides de la Politique Agricole Commune en 2012... 14 L emploi agricole... 14 Les zones défavorisées... 15 Panorama de l agriculture en Vienne 2012

Page L Irrigation : situation 2009... 17 Pénétration de l irrigation dans les productions végétales... 18 L irrigation et l élevage... 18 Localisation de l irrigation... 20 Les zones environnementales... 21 Lexique I.C.H.N. M.A.E. P.A.B. P.B. Indemnité Compensatoire de Handicaps Naturels Mesure Agro-Environnementale Prime Abattage Bovin Prime Brebis P.B.S. Production Brute Standard ( ) P.H.A.E. O.T.E.X. U.G.B. Définition de la PBS Prime Herbagère Agri-Environnementale Orientation Technique des Exploitations Unité Gros Bétail coefficient représentant la valeur de production potentielle régionalisée exprimés en par unité de production (ha ou tête d animal présent) hors toute aide. Panorama de l agriculture en Vienne 2012 3

Utilisation de l espace agricole Un peu plus des deux tiers de l espace départemental pour l Agriculture. La surface boisée progresse de 6 % depuis 2000 alors que la surface agricole perd 0.5 % territoires non agricole et hors des exploitation s 16% surfaces boisées 18% source agreste Utilisation du territoire en 2012 Surface Agricole des exploitation s 68% Plus des deux tiers de l espace agricole sont consacrés aux grandes cultures. légumes et fruits vignes 0.5% 0.4% prairies permanentes 7.0% prairies temporaires 16.2% fourrages annuels 2.7% protéagineux 0.5% jachère 3.3% oléagineux 20.4% Les surfaces agricoles en 2012 divers 0.6% céréales 48.5% 4 Panorama de l agriculture en Vienne 2012

La céréaliculture occupe 69.4 % de la surface agricole. Elle est cultivée pour plus de moitié par des exploitations céréalières spécialisées. Cette surface a augmenté de 6.5 % (+19 850 ha) depuis 2000 mais elle a surtout progressé entre 2000 et 2009 (+ 5.1% : + 17 400 ha). Depuis 2000, les surfaces en jachère ont régressé de 23 200 ha (- 60 %) au profit des céréales. Surfaces agricoles 2012 Surfaces en ha Surfaces agricoles utilisées des exploitations... 473 176 Céréales... 229 405 Oléagineux... 96 615 Protéagineux... 2400 Fourrages annuels... 12 665 Prairies temporaires... 76 500 Prairies permanentes... 32 950 Vignes... 1 671 Légumes et fruits... 2 161 Jachère... 15 800 Source Agreste Panorama de l agriculture en Vienne 2012 5

nbre exploitations Les exploitations professionnelles Le nombre d exploitations est divisé par 2 et la SAU moyenne double en 20 ans VIENNE : évolution du nombre d'exploitations depuis 20 ans 12000 10000 11250 La Vienne totalise 21% des exploitations régionales 8000 6000 4000 2000 8000 7444 6150 Perte de 50% des exploitations en moins de 20 ans et seulement 3 675 professionnelles 5680 5160 0 1990 1995 2000 2005 2007 2010 source Agreste Le département compte 5 160 exploitations en 2010 dont 3 675 moyennes et grandes (PBS > 25 000 ). Entre 2000 et 2010, 2 280 exploitations ont disparu. La SAU moyenne de ces exploitations moyennes et grandes atteint 125 ha, soit une progression de 22 ha par rapport à 2000 et un doublement de la surface en 20 ans. La Vienne représente 1,15 % des exploitations nationales et 21 % des exploitations régionales. Répartition des exploitations par classes de SAU 200 ha ou plus De 100 à moins de 200 ha De 50 à moins de 100 ha 2 010 2 000 De 20 à moins de 50 ha Moins de 20 ha (y compris sans SAU) Source: Agreste Poitou Charentes 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 6 Panorama de l agriculture en Vienne 2012

Les exploitations de plus de 100 ha représentent 30 % de l ensemble des exploitations et cultivent 77 % de la SAU départementale. 2% Surface agricole départementale par classes de SAU des exploitations 4% Moins de 20 ha (y c sans SAU) 31% 18% De 20 à moins de 50 ha De 50 à moins de 100 ha 46% De 100 à moins de 200 ha 200 ha ou plus Les exploitations s agrandissent, leur nombre régresse et les chefs d exploitation de moins de 40 ans sont de moins en moins nombreux. Ces derniers détiennent la plus grande taille moyenne d exploitation. Répartition des exploitations moyennes et grandes par classes d'âge des chefs d'exploitation 37.9% 32.4% 34.4% 31.7% 26.3% 18.9% 11.5% 6.9% 2000 2010 Moins de 40 ans De 40 à 49 ans de 50 à 59 ans 60 ans et plus source agreste Les exploitations, avec à leur tête un chef d exploitation de moins de 40 ans, ne représente plus que 18,9 % des exploitations contre presque 1/3 en 2000. Ils exploitent, en moyenne, 137 ha, soit 20 ha de plus qu en 2000. La progression de la taille moyenne des exploitations entre 2000 et 2010 est plus forte pour les tranches d âge de 40 à 49 ans et de 50 à 59 ans avec respectivement + 27 et + 31 ha alors que la tranche d âge de plus de 60 ans augmente leur SAU de seulement 10,7 ha. Panorama de l agriculture en Vienne 2012 7

Statut juridique Les EARL progressent de 40 % en 10 ans alors que le nombre d exploitations a diminué de 31 %. Le nombre de GAEC régresse de 21 % mais représente pratiquement la même part des exploitations depuis 2010. Statut juridique des exploitations autres EARL avec plusieurs coexploitantsindivi EARL avec un chef d'exploitation GAEC 2 010 2 000 Exploitant individuel 0% 20% 40% 60% 80% 100% Source: agreste poitou Charentes Place de la production agricole dans l emploi En 2010, presque 2 actifs par exploitation moyenne et grande. L ensemble des exploitations totalisent 7 118 actifs dont 1 142 salariés permanents hors famille, 4 794 chefs d exploitation et co-exploitants actifs et 1 376 non exploitants actifs sur l exploitation. En moyenne les exploitations moyennes et grandes (plus de 25 000 de PBS) emploient 1,94 actifs composé de : 1,31 chef exploitant et co-exploitant, 0,31 salarié permanent, 0,26 non exploitant actif («bénévole). Le nombre d actifs moyen est passé de 2,03 en 2000 à 1,94 en 2010. La baisse provient des non exploitants actifs que l on peut qualifier de bénévole travaillant occasionnellement sur l exploitation. Cette évolution de la composition de la cellule de travail se répartit sur l ensemble des systèmes de productions développés dans les exploitations de la Vienne. La baisse de cette main d œuvre ponctuelle, souvent d origine familiale et facilement mobilisable, pénalise les productions d élevage. 8 Panorama de l agriculture en Vienne 2012

compostion de la cellule de travail des exploitations moyennes et grandes 2.00 1.80 1.60 1.40 1.20 1.00 0.80 0.60 0.40 0.20 0.00 0.47 0.26 1.24 1.30 0.29 0.31 2000 2010 non exploitants actifs sur l'exploitation chefs exploitants et co-exploitants actifs Salariés permanents hors famille Source Agreste L agriculture représente 4% des emplois départementaux avec 6886 emplois total dont 2071 emplois salariés. C est moins que la moyenne régionale à 5.7 % et plus que la nationale à 2,9 %.. Structure de l'emploi total par grand secteur d'activité dans la Vienne Administration publique, enseignement, santé humaine et action sociale 34.6% Agriculture sylviculture et pêche 4.0% Industrie manufacturière, industries extractives et autres 14.4% Construction 6.9% source INSEE 2010 Commerce, transports et services divers 40.2% Le salariat représente 30% des emplois agricoles dans le département contre 37% en Poitou- Charentes et 39% en France métropolitaine. Panorama de l agriculture en Vienne 2012 9

Les exploitations selon leur orientation technico-économique Les systèmes de céréaliculture dominent en Vienne alors qu ils ne représentent qu un peu plus d un tiers des exploitations régionales. Les formes sociétaires sont très développées parmi les systèmes bovin lait, avec 42 % de GAEC et 29 % d EARL. Le statut individuel domine en viticulture (88 %) et dans l OTEX ovin caprin où il y a seulement 24 % de formes sociétaires. Le statut individuel ne représente plus que 64 % des formes juridiques dans l OTEX bovin viande et 59 % dans les OTEX porcins, avicoles et les élevages hors sols. source agreste RA Répartition des exploitations selon leur orientation céréalicultures (OTEX 15, 16) viticulture (OTEX 35) autres productions végétales (OTEX 211-213, 221-223, 231-233,36-38) polyculture, polyélevage, autres (OTEX 61,73,83,84,90) Bovins Lait (OTEX 45) Bovins Viande (OTEX 46) Bovins Mixte (OTEX 47) Ovins Caprins (OTEX 481,482,483) Autres herbivores (OTEX 484) Porcins avicultures, autres élevages hors sol (OTEX 51,52,53,74) 1 % 0 % Vienne 53 % 2 % 18 % 3 % 4 % 12 % 3 % 3 % Poitou Charentes 36 % 17 % 2 % 16 % 4 % 7 % 9 % 1 % 3 % 4 % 10 Panorama de l agriculture en Vienne 2012

La gestion des risques sur l exploitation L engagement dans un contrat d assurance contre les risques climatiques en 2010 comprenant l assurance grêle ou l assurance multirisque climatique concernent 51% des exploitations «professionnelles» avec une différence entre les moyennes exploitations et les grandes exploitations. Moyennes exploitations : production brute standard comprise entre 25 000 et 100 000 /exploitation Grandes exploitations : production brute standard supérieurs à 100 000 /exploitation Les contrats assurances grêle représentent 56% du total des assurances récolte. Les deux types de contrats ( grêle et multirisque climatique ) peuvent être présents sur une même exploitation. Panorama de l agriculture en Vienne 2012 11

Les productions Les grandes cultures En 2012, les céréales représentent 70 % de l assolement départemental des grandes cultures. Avec 0.74 % de la surface en culture, les protéagineux trouvent une toute petite place dans les assolements céréaliers du département. La culture du pois représente 53% de la surface en protéagineux. Cette surface progresse de 2 800 ha (+ 250 %) en 2010 sous l influence du bilan de santé de la PAC 2003 qui instaure une prime aux protéagineux. En 2012 cette surface n est plus que de 2400 ha contre 1890 en 2009. Les oléagineux occupent la surface restante soit 29.4 %. La surface en céréaliculture progresse de 6.4% depuis 2000. PRODUCTION DE GRANDES CULTURES 2009 2010 2011 2012 Rdt t/ha Rdt t/ha Rdt t/ha Surfaces Rdt t/ha Production t Blé tendre 6.7 6.3 5.3 138 510 7.1 983 295 Blé dur 5.8 5.6 5.5 11 265 6.3 70 956 Orge d hiver 6.3 5.8 5.3 21 900 7.0 153 300 Orge de printemps 5.1 5.2 4.0 1 210 5.0 6 050 Avoine 4.7 4.0 3.2 1 700 4.7 7 935 Triticale 5.0 4.9 4.0 7 900 5.1 40 290 Maïs sec 6.1 6.7 7.7 18 220 7.0 127 540 Maïs irrigué 10.0 10.4 10.6 26 100 10.6 261 960 Autres céréales 4.5 4.4 4.4 2 600 4.5 11 772 Colza 3.6 2.9 3.0 57 885 3.5 202 598 Tournesol 2.6 2.3 2.3 38 400 2.2 84 480 Féveroles 3 2.6 1.5 510 2.8 1 428 Pois protéagineux 4.3 3.6 2.3 1 280 3.8 4 864 Lupin doux 2.6 2.5 2 610 2.6 1 586 Source Agreste 12 Panorama de l agriculture en Vienne 2012

L année climatique 2012 a été exceptionnellement favorable aux cultures d automne et succède à une sécheresse printanière 2011 qui a pénalisé les rendements de ces mêmes cultures d automne. Entre 2000 et 2012, la production départementale de céréales progresse de 14.7 % (combinaison de l augmentation des surfaces et des rendements exceptionnels) alors que le maïs fléchit de 15 %. Dans le même temps la production d oléagineux gagne 6 % alors que celle des protéagineux perd 64 % (cf. graphique page suivante). Le département de la Vienne participe à hauteur de 2.4 % de la production nationale de céréales en 2012, 4 % en oléagineux et 0.9 % en protéagineux. Les cultures légumières Elles occupent peu de surface mais représentent une activité économique agricole importante notamment pour la culture du melon. 2012 Surface Evolution 2012/2011 Rendements t/ha Production en t Contribution à la production nationale Melons 1 300-6 % 14.2 18 421 6.4 % Asperges en production Source Agreste 182 + 0 % 3.5 637 3.2 % Poireaux 30 + 0 % 18 540 0.4 % Depuis 2000, la culture du melon a perdu 33% de sa surface. Elle se stabilise autour de 1 300 ha depuis les 5 dernières années. La culture d asperges est stable mais la production fluctue annuellement. Quant à la culture du poireau, sa production régresse continuellement En 2010, la surface en oignon de couleur et en échalote totalisait 118 ha pour une production de 2 733 t. Panorama de l agriculture en Vienne 2012 13

Les cultures industrielles 2012 Surface (ha) Rendements t / ha Production en t Contribution à la production nationale Tabac 211 2.9 672 4.8 % Pomme de terre 70 16.5 1 155 0.02 % Source Agreste Le tabac de virginie représente 92% de la production totale et le tabac de burley les 8% restants. La viticulture La surface en production est de 1 614 ha en 2012 contre 1 856 en 2010. La production viticole totalise 78 100 hectolitres en 2011 sur 1 641 ha de vignes en production. Depuis 2009, la viticulture a perdu 11% de sa surface en production. Production de vins en 2011 Autres vins 14% Vins en AOP 46% Vin en IGP 40% Source Agreste La trufficulture La récolte est estimée, selon des experts, à 200 kg avec 50 ha en production sur les 300 actuellement plantés. Ces surfaces sont détenues pour environ la moitié par des agriculteurs. Les surfaces fourragères Depuis 2000, la surface en fourrage annuel a fortement progressé de 4 000 ha pour atteindre 17 140 ha en 2011 (année de sécheresse) et baisser à 16 100 ha en 2012. La composition de ces fourrages annuels a évolué au détriment de la culture du maïs ensilage qui a perdu presque 1 000 ha depuis 2000 pour se stabiliser à environ 11 000 ha depuis 2005. Au cours de la période 2000-2012, les surfaces en herbes sont restées quasiment stables (fluctuation annuelle par rapport à la moyenne décennale de 3 %). On note une progression des surfaces en prairies artificielles et temporaires au détriment des prairies naturelles ou semées depuis plus de 6 ans. La composition des surfaces fourragère se modifie au profit des surfaces cultivées (fourrages annuels, prairies artificielles et temporaires). 14 Panorama de l agriculture en Vienne 2012

ha 140000 Evolution des surfaces fourragères 120000 100000 80000 60000 40000 Fourrages annuels prairies artificilles et temporaires 20000 0 source agreste Panorama de l agriculture en Vienne 2012 15

46 401 44 700 47 930 48 280 48 450 48 741 47 417 46 611 21 920 19 200 17 060 17 050 16 850 16 153 15 830 15 279 Les productions animales Le cheptel de vaches laitières diminue celui des chèvres tend à se stabiliser cheptel de vaches laitières source agreste cheptel chèvres source agreste 64 500 67 400 67 400 77 810 69 771 65 600 68 700 74 462 L effectif de vaches allaitantes tend à fléchir après sa progression depuis 2000 alors que le cheptel de brebis poursuit son déclin Cheptel de vaches nourrices source agreste Cheptel de brebis source agreste 448 580 308 500 269 300 233 600 224 600 234 646 208 005 214 290 Et le cheptel porcin tend à se stabiliser dans le département 40 559 37 150 32 450 36 750 37 500 Cheptel porcin 32 044 32 291 31 414 7 252 9 650 8800 1992 2003 8700 9 120 8556 8251 8513 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Porcs à l'engrais Truies de 50 kg et plus source agreste 16 Panorama de l agriculture en Vienne 2012

Production de viande et de lait dans la Vienne Ruminants Tonnes équivalent carcasse Evolution /2011 Part nationale Part régionale Production viande bovine 12 720 Dont femelle origine laitière 1 314 Dont femelle origine race à viande 6 462-3.0 % 0.9% 17.3% Dont mâle 4 433 Dont veaux de boucherie 512 Production de viande en 2012 Production viande caprine 1 142 Dont chevreaux 959 Dont caprins de réforme 184 + 13.6 % 10 % 29.6% Production viande ovine 4 786 Dont agneaux 3 975 Dont ovins de réforme 810 + 4.2 % 4.2% 42.6% Source Agreste 2012 Les réformes représentent 93 % de la production de viande bovine issue des femelles de races laitières, contre 56 % pour les races à viande. Pour les caprins et les ovins, les viandes issues des jeunes animaux assurent 84 % de la production. Pour ces deux espèces l augmentation de la production de viande entre 2012 et 2011 peut être due à la diminution du cheptel de renouvellement. Porcs / lapins Tonnes équivalent carcasse Part nationale Part régionale Production de viande en 2012 Production viande porcine 8 600 0.4 % 17 % Production viande de lapin 800 1.5 % 12 % Source : estimation Chambre d Agriculture de la Vienne Lait Production finale (hl) Evolution /2011 Part nationale Part régionale Production laitière 2012 Lait de vache 1 137 700-3.9% 0.47 % 17.2 %. Lait de chèvre 56 170-9.4 % 9.0 % 25.4 % Source Agreste 2012 Panorama de l agriculture en Vienne 2012 17

L année 2012 est marquée par un décrochement des productions laitières. Il est plus important en lait de chèvre. La sécheresse de l année 2011 peut être à l origine de cette baisse de production associée à une baisse conjoncturelle des cheptels (crise économique). La production finale de lait de vache fléchit depuis 2008 alors que le cheptel de vaches laitières régresse depuis le milieu des années 90. Localisation des principales productions Source Agreste Source Agreste La céréaliculture dans le nord et les surfaces herbagères plutôt dans le sud-est. 18 Panorama de l agriculture en Vienne 2012

Panorama de l agriculture en Vienne 2012 19 Ces graphiques sont issus des sources Agreste

Valeur économique des productions On constate une augmentation de 44 % de la valeur économique des productions agricoles par rapport à l année précédente. La hausse des prix des matières premières agricoles, notamment de la céréaliculture associée à une récolte en augmentation de respectivement 13% et 21% par rapport à 2010 et 2011 (année de sécheresse printanière) expliquent cette forte progression. La valorisation économique de la ferme Vienne au prix de marché reçu par les agriculteurs atteint 955 millions d en 2012 dont 73 % issus des produits végétaux et 18.5 % des produits animaux. Les produits végétaux : forte progression de la céréaliculture Valeur économique des livraisons agricoles des produits végetaux bruts et transformés en 2012 plantes fourragères 11.1% produits maraichers et horticoles 2.8% Fruits 2.9% vins 0.7% Total 702 millions d' Autres plantes industrielles 0.3% céréales 52.9% Tabac 0.2% Oléoprotéagineux 24.7% source : Agreste 20 Panorama de l agriculture en Vienne 2012

Les produits animaux : une valeur économique stable depuis le milieu des années 2000 Valeur économique des livraisons agricoles des produits animaux en 2012 Total 176 millions d' Caprins 0.7% Equidés 0.1% Autres produits de l'élevage 5.5% Bovins 25.7% Volailles et oeufs 4.2% Porcins 6.9% Lait et produits laitiers de chèvre 14.5% Lait et produits laitiers de vache 19.6% Ovins 23.1% source : Agreste Les aides de la Politique Agricole Commune en 2011 Elles représentent 17,1 % de la valeur économique totale de l année 2011 pour un montant de 162.3 millions d. autres aides 1er pilier 8.30% aides animales 7.53% Aides directes 2011 : 162.3 millions d' ICHN PHAE 1.74% 0.73% MAE 2.96% PMBE 0.47% PVE 0.04% autres aides 2ème pilier 0.44% aides couplées aux surfaces 2.16% source agreste 2011 droits à paiement unique 75.63% Panorama de l agriculture en Vienne 2012 21

L emploi agricole En 2010 le nombre d exploitants s élevait à 5 160. Les exploitations employaient 1 179 salariés pour un total de 6 083 unités de travail annuel dans les emplois de production. Les emplois indirects générés par l agriculture sont évalués à 6 000. Ils regroupent les activités de fabrication de denrées alimentaires, les activités de commerce de gros, les activités financières, d assurances, de comptabilité, de conseils techniques, de recherche et développement, de la fonction publique, de l enseignement et de la santé. Pour l agriculture, un emploi de production est associé à un emploi indirect dans le secteur para agricole. Cette analyse de l emploi n intègre pas les emplois induits par l activité agricole sur les territoires. Le Vienne compte 175 000 emplois. L agriculture avec ses emplois directs et indirects représentent 7,1 % des emplois total du département. 22 Panorama de l agriculture en Vienne 2012

Les zones défavorisées (extrait de l étude sur la réforme des zones agricoles défavorisées :Chambre d Agriculture de la Vienne juin 2010) Les zones défavorisées concernent 2/3 des départements français et couvrent environ 45 % du territoire national. Dans la Vienne, la zone défavorisée simple couvre 130 communes soit 46 % des communes du département. La compensation des handicaps naturels est mise en œuvre dans le cadre d une politique publique zonée. Elle vise à renforcer les aides publiques sur des territoires et pour des productions fragiles. Les zones défavorisées en Vienne L élevage essentiellement localisé en zone défavorisée Une grande partie des cheptels de la Vienne se trouve localisée dans la zone défavorisée avec : 97 % des 222 000 brebis déclarées à la prime à la brebis détenues par 90 % des élevages ovins avec au moins 10 brebis, 80 % des 47 000 vaches détenues par 74 % des élevages d au moins 10 vaches allaitantes, 43 % des 69000 chèvres détenues par 41 % des élevages d au moins 30 chèvres, 54% des 16000 vaches laitières détenues par 54 % des élevages d au moins 10 vaches. Panorama de l agriculture en Vienne 2012 23

Localisation des cheptels en zone défavorisée Source EDE 86 L élevage ovin est presque exclusivement localisé en zone défavorisée. L élevage bovin allaitant y est également fortement implanté ainsi que la moitié du cheptel de vaches laitières l élevage ovin est presque exclusivement localisé en zone défavorisée. L élevage bovin allaitant y est également fortement implanté ainsi que la moitié du cheptel de vaches laitières et pratiquement la moitié du cheptel caprin. Source ADASEA 24 Panorama de l agriculture en Vienne 2012

La Dotation d Installation aux Jeunes Agriculteurs (DJA) majorée de 3 600 en moyenne Plus de 60 % des installations aidées sont localisées en zone défavorisée et concernent principalement les productions d élevage. Les systèmes avec une production animale en zone défavorisée représentent la moitié des installations du département. En moyenne, sur 5 ans, la majoration de la dotation accordée aux installations en zone défavorisée représente 129 600 sur le département soit 3 600 par installation. Moyenne du nombre d'installations aidées annuelles de Z.P. Zone de Plaine 2005 à 2009 Z.D. = Zone Défavorisée total installations ZP 5 grandes cultures ZD 5 bovin viande ZD 11 diversification ZD 5 vaches laitières ZD 4 caprin ZD 4 ovin viande ZD 8 Des indemnités compensatoires de handicaps naturels perçues par 29 % des exploitations professionnelles En 2009, 968 exploitations ont bénéficié de 2.758 millions d euros, soit, en moyenne, 2 850 par exploitation. Le plafond des indemnités, hors GAEC, s élève à 3 742 par exploitation détenant plus de 50 % d U.G.B. ovines et à 2 878 pour les autres si le chargement est compris entre 0.8 et 1.6 U.G.B. / ha. La part des indemnités compensatoires de handicaps naturels dans les aides totales en 2008 (DPU, aides couplées, P.H.A.E.) varie sensiblement entre les systèmes. 10 % % I.C.H.N./aides totales des exploitations en 2008 5 % 4 % ovins bovins viandes caprins Impact économique : 3.06 millions d Panorama de l agriculture en Vienne 2012 25

Le cumul annuel des indemnités de handicaps naturels, de la majoration de la DJA et de la majoration de la subvention équivalente accordée aux prêts bonifiés représente, en 2009, l équivalent de 3.06 millions d euros pour le département. L irrigation : situation 2009 (extrait de l étude d impacts économiques de l irrigation sur les activités de production de denrées agricoles- Chambre d Agriculture ADIV février 2010) L irrigation concerne 1 exploitation sur 5 1 exploitation d élevage sur 6 1 exploitation de vaches laitières sur 3 L irrigation s est largement développée dans les systèmes laitiers pour représenter un tiers des exploitations. A l opposé, l irrigation est très peu présente dans les systèmes ovins. Ce constat s explique par la localisation géographique de l élevage ovin dans le département et par son évolution depuis une vingtaine d années. En moyenne, pour l ensemble des productions animales, la pénétration de l irrigation dans les exploitations atteint 17 % contre 20 % en productions végétales. C est presque une exploitation sur cinq qui est concernée par l irrigation dans le département de la Vienne. Part des exploitations avec de l'irrigation pour chaque système 33.5% 23.4% 17.1% 19.6% 18.5% 5.5% système Bovin Viande source PACAGE 2006 système Bovin Lait système Ovin système Autres Herbivores système productions végétales moyenne globale La surface moyenne exploitée par associé est de 91 ha en cultures pluviales contre 112 en cultures irriguées. Le nombre moyen d associés par exploitation irriguée est de 1.55 contre 1.26 en culture sèche. 26 Panorama de l agriculture en Vienne 2012

Distribution des exploitations par classes de SAU rapportée au nombre d'associés 7 % 12 % 3 % 8 % + de 200 ha de 150 à 199 39 % 33 % 25 % 43 % de 100 à 149 de 50 à 99 9 % 21 % de 10 à 49 source pacage cultures irriguées cultures pluviales Pénétration de l irrigation dans les productions végétales Des filières dépendantes de l irrigation : maïs semences... 100 % de la surface est irriguée échalion... 100 % de la surface est irriguée tabac... 84 % de la surface est irriguée melon... 82 % de la surface est irriguée et également les cultures de maraîchage et de fruits Part de la surface irriguée en 2008 120% 100% 100% 80% 60% 52% 41% 51% 40% 20% 3% 9% 2% 17% 0% maïs ensilage PT et artificielles protéagineux sorgho maïs grains maïs semence céréales d'hiver oléagineux 84% tabac source : enquète ADIV et agreste En dehors des cultures spécifiques, la moitié de la sole en maïs grains et en protéagineux est irriguée. L irrigation bénéficie aux cultures de printemps et particulièrement aux cultures à forte valeur économique comme le tabac et le maïs semence. Les surfaces en herbe ainsi que les cultures d automne sont peu arrosées. Certaines cultures comme le tabac et le maïs semence n existent qu en présence de l irrigation. Panorama de l agriculture en Vienne 2012 27

L irrigation et l élevage L irrigation et le lait de chèvre : 15 % des élevages caprins, 25 % de la collecte départementale, 78 % des élevages irriguent des surfaces fourragères. L irrigation et le lait de vache : 44 % du quota départemental, 33 % des élevages laitiers, 88 % des exploitations irriguent des surfaces fourragères, 90 % des exploitations irriguent plus de 50 % de la surface de maïs. L irrigation et la viande bovine : 50 % des P.A.B. des irrigants sont détenues par des engraisseurs, 39 % des P.A.B. détenues par des irrigants, 28 % des surfaces irriguées sont des surfaces fourragères. 28 Panorama de l agriculture en Vienne 2012

Atouts de l irrigation : autonomie et sécurité alimentaire, viabilité économique, garantie et régularité d approvisionnement pour les industriels, pérennité des outils de production, amélioration de la valeur ajoutée. Bilan des productions agricoles gagnées avec la technique de l irrigation : grandes cultures... 153 000 tonnes lait de vache... 11.5 millions de litres lait de chèvre... 1.7 million de litres viande bovine... 1 620 tonnes de carcasses melon... 31 800 tonnes tabac... 710 tonnes semences de maïs... 2 050 tonnes échalion... 2 000 tonnes Chiffres d affaires : (conjoncture 2008-2009) productions industrielles... 73 millions productions agricoles... 60 millions services et approvisionnements... 27 millions Les emplois : la masse salariale... 25 millions les emplois salariés... 800 ETP les actifs exploitants... 240 Panorama de l agriculture en Vienne 2012 29

Localisation de l irrigation 30 Panorama de l agriculture en Vienne 2012

Les zones environnementales La surface agricole concernée par un ou plusieurs zonages environnementaux représente 91 474 ha soit 19 % de la surface agricole départementale. La carte des zones environnementales regroupe les Zones Naturelles d Intérêts Ecologiques Faunistiques et Floristiques (ZNIEFF) de type 1, les sites classés (paysages), les Zones Natura 2000 (Zones de Protection Spéciale directive oiseaux et les Sites d Intérêts Communautaire directive habitat), tous les périmètres (immédiats rapprochés éloignés) de protection de captage et les arrêtés préfectoraux de protection de biotopes (APPB).Ne sont pas inclus les ZNIEFF de type 2, les sites inscrits (paysages) qui concernent à un moindre degré l activité agricole. Panorama de l agriculture en Vienne 2012 31

Réalisation : Olivier PAGNOT Mise en page : Marie-Line GAULT Agropole, 2133 Route de Chauvigny B.P. 50 001 86550 MIGNALOUX-BEAUVOIR Tél. : 05 49 44 74 74 Fax : 05 49 44 74 45 Email : accueil@vienne.chambagri.fr www.vienne.chambagri.fr Sources d information : Agreste EdEi A.D.A.S.E.A. A.D.I.V. Chambre d Agriculture de la Vienne