DEC 2014 N 0 63 Les éleveurs maîtres de leur destin? Volonté certes! Illusion? A voir! Il faut bien se rendre à l'évidence avec une pointe d amertume, que des animaux sans cornes feront leur apparition en race Aubrac. Certes nous nous adaptons avec intelligence, des précautions sont prises, les indispensables aménagements de statuts sont pertinents, mais l initiative est bien venue d ailleurs et même d assez loin pour des intérêts qui n ont pas grand-chose à voir avec ceux des éleveurs de la Trinitat, de St Paul le froid ou de Salles la source. Quand la tempête est trop forte, quand le risque devient trop grand, le capitaine et ses officiers mettent le navire à la cape et cherchent un abri quitte à dérouter le navire En sera-t-il de même pour l IA? Nous avons, nous avions des partenaires historiques et même si parfois avec eux les discussions furent âpres nous sommes toujours arrivés à obtenir des avancées notoires et à faire reconnaitre la vraie valeur du travail des sélectionneurs. Forte du travail effectué depuis 40 ans, l Aubrac a du succès et remporte des marchés. La vache Aubrac séduit les éleveurs qui hors berceau s y intéressent de plus en plus mais aussi le grand public qui vient l admirer au Salon de l Agriculture, qui la croise sur les chemins de randonnées du plateau ou sur les estives des Pyrénées, qui la découvre et apprend à connaitre ce pays rude, ses hommes et ses vaches ; qui la retrouve sur son écran de télé à travers documentaires, reportages, d un pays qui porte des valeurs, plutôt heureux et fier de ce qu il est. Alors bien sûr, naissent des convoitises. La législation aidant, on voit apparaitre de nouveaux opérateurs qui déjà ont acheté des taureaux. Ces taureaux sont sans doute bons, de-là à les diffuser par IA Ce n était pas le choix de la structure raciale Aubrac. Et pourtant! L IA pour certains n est qu un marché alors que c est surtout un moyen fort et déterminant d orienter la sélection raciale. En matière de diffusion génétique, qu elle soit par monte naturelle ou par IA, des initiatives devront être prises dans les semaines à venir. Autre sujet qui a déjà fait débat assez régulièrement, les indexations. Les sélectionneurs dans leur grande majorité, ne leur attachent pas trop d importance faisant plus sûrement confiance à leur œil et à leur connaissance des bêtes et des origines. C est vrai et d autant plus vrai et justifié que le mode de calcul des index synthétiques privilégie obstinément et exagérément croissance et développement. Tout n est certainement pas à jeter, sinon la race n en serait pas là où elle est. C est un peu du gâchis d énergie d avoir des outils et de ne pas vraiment s en servir. Donc là aussi il nous faut reprendre la main. L Institut de l Elevage, l INRA, Bovins Croissance, malgré leurs propres logiques d entreprise devraient rester des partenaires susceptibles de construire avec nous un schéma racial pertinent répondant à nos attentes spécifiques, par rapport à un vrai schéma viande, et enfin capable de produire des indexations qui auraient un sens, y compris pour les sélectionneurs. Les enjeux pour la race et les éleveurs qui en vivent sont forts. Alors maître de notre destin? C est sans doute possible si nous ne nous perdons pas dans de vaines querelles et que les intérêts personnels sont remisés à leur juste place. Jean-Louis REGNE Vice-Président Languedoc-Roussillon de l Union Aubrac DANS CE NUMÉRO SÉLECTION P2 Station ACTUALITÉS P3 Structures raciales P4 et 5 Aveyron CONCOURS P6 Centre Est Aubrac ACTUALITÉS P7 Alpes TERRITOIRE P8 et 9 Transmission Installation P10 et 11 SIQO BRÈVES P12 Fêtes Jugement PN Accouplements Sanitaire DEGERAM LABOGENA AUBRAC INFOS - DECEMBRE 2014 / N 63 P. 1
Sélection S T A T I O N Un bon départ pour la bande 2014! Les 21 et 22 Octobre derniers, 134 veaux issus des cheptels adhérents au Herd-Book ont intégré la Station d Evaluation de la Borie de l Aubrac. Des départements d origine variés, un berceau de race moteur Départements d origine, nombre de veaux Cantal, 27 Lozère, 44 Aveyron, 52 L origine des veaux reste similaire à celle de l an dernier. La motivation des éleveurs hors berceau est toujours très forte et leur investissement dans le schéma de sélection se traduit chaque année par la mise en évaluation à la station de plusieurs veaux. Et cela même pour des adhérents de départements très éloignés de l Aveyron, du Cantal ou de la Lozère. L engouement actuel d éleveurs hors berceau pour la race Aubrac est principalement dû à ses facilités d élevage et ses qualités maternelles ; continuons à y porter attention. Un recrutement en accord avec le schéma de sélection racial 78% des veaux issus de MTE, MAT ou MAG Selon les critères très stricts des outils d aide au recrutement des veaux pour la station, sont «sollicités» les veaux issus de mères MTE (Mère à Taureau Elite), MAT (Mère A Taureau) ou MAG (Mère A Génisse). Cette année, 78% des veaux rentrés correspondent à ces critères (en grisé ci-dessous). Mères Les veaux des MDS (Mère De Service) sont «moins souhaitables» du fait des critères de production, de reproduction ou de morphologie de leur mère. Pour rappel, il est conseillé de mener ces vaches là en croisement. Les veaux des mères qualifiées INS (Inscrites) sont eux aussi «moins souhaitables» mais principalement parce que la plus grande part de ces INS sont des vaches jeunes (1 e ou 2 e vêlage), donc avec des performances peu connues au moment de l édition des fiches d aide au choix des veaux station. C est le cas cette année pour 25 des 26 veaux issus de mères INS. Et sur ces 25 jeunes, 18 d entre elles ont une mère MTE, MAT ou MAG, et ont donc une plus forte AUBRAC INFOS - DECEMBRE 2014 / N 63 Hors Berceau, 11 Allier, 4 Ille-et- Vilaine, 1 Haute-Loire, 3 Puy-de-Dôme, 1 Saône-et-Loire,1 Tarn, 1 Pères AIA EVS RVS RRC INS MTE 8-12 7 16 MAT 4 3 5 5 22 MAG 3-3 5 12 MDS - 1 - - 2 INS 7 1 1 2 15 probabilité d être elles aussi d un bon niveau génétique et d obtenir une qualification adulte MTE, MAT ou MAG, et que leurs veaux soient eux aussi d un bon niveau génétique. Un veau par vache et par an Nombre de mères 30 25 20 15 10 5 0 Avec un IVV moyen de 367 jours et 92% d entre elles ayant un IVV inférieur à 390 jours, les mères des veaux recrutés correspondent bien à l objectif racial d un veau par vache et par an. Un premier vêlage à 36 mois De même, en Aubrac, on recherche de manière générale un vêlage à 3 ans, ce qui se retrouve chez les mères des veaux mis à la station puisque l âge au 1 e vêlage moyen est de 36 mois. Une bonne longévité de reproduction Nombre de mères 30 25 20 15 10 < 340 340-344 345-349 350-354 355-359 360-364 365-369 370-374 375-379 380-384 385-389 390-394 395-399 >400 5 0 IVV des mères (jours) IVV moyen = 367 jours 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >10 Rang de vêlage des mères Le rang de vêlage moyen des mères des veaux recrutés est égal à 5, et plus d un quart d entre elles présentent un rang de vêlage 7. Des index maternels en moyenne supérieurs à la moyenne raciale IFNAIS ISEVR ALait IVMAT 101,0 104,3 101,5 105,0 RV moyen = 5 Des taureaux évalués station présents dans de nombreux pedigrees Sur les 134 veaux recrutés, 49 d entre eux ont un père qui a été évalué à la station (37%). Et en remontant à la génération précédente, ce sont 2/3 des veaux qui sont donc fils ou petit-fils d un taureau évalué à la station ; bien souvent au travers de l IA. I P. 2
Actualités S T R U C T U R E S R A C I A L E S Composition des Bureaux du Herd Book et de l OS Les 16 et 30 Octobre derniers ont été élus les membres des Bureaux de l Union Aubrac et de l UPRA Aubrac lors des Conseils d Administration électifs respectifs. UNION AUBRAC Herd Book PRESIDENT : Henry PEYRAC VICE-PRESIDENT Général : Yves CHASSANY SECRETAIRE Général : André VEYRAC VICE-PRESIDENT Région Auvergne : Michel BOS VICE-PRESIDENT Région Midi-Pyrénées : Maxime DELRIEU VICE-PRESIDENT Région Languedoc-Roussillon : Jean-Louis REGNE TRESORIER : Mathieu CAUSSE TRESORIER Adjoint : Bernard DE LAPANOUSE SECRETAIRE : Gérard BRUNEL SECRETAIRE Adjoint : Arnaud GIBELIN MEMBRES : Julien CROZAT, Patrice THERON UPRA AUBRAC Organisme de Sélection PRESIDENT : Henry PEYRAC VICE-PRESIDENT Général : Michel BOS VICE-PRESIDENT : Gérard BRUNEL SECRETAIRE : Bernard DE LAPANOUSE SECRETAIRE Adjoint : François NOLORGUES TRESORIER : Yves CHASSANY TRESORIER Adjoint : Christian CABIROU MEMBRES : Mathieu CAUSSE, Bernard CATAYS Actualités S T R U C T U R E S R A C I A L E S Vie interne des structures raciales Très soutenue suite au Concours SPECIAL de COURNON : relance, facturations, élaboration des justificatifs, etc tout en suivant les discussions FGE sur l évolution du DGF (Dispositif Génétique Français), le changement de technique à LABOGENA (passage des microsatellites aux SNP), l arrivée du nouveau RZE (Règlement Zootechnique Européen). Sans oublier les prélèvements DEGERAM, les inscriptions hors berceau de race et le quotidien! En plus de l élaboration de ce nouveau bulletin et du catalogue 2014-2015 des taureaux disponibles à l IA. Ainsi que les tournées de cheptels laitiers inscrits dans le PASLa (Programme Aubrac Souches Laitières). Et on en oublie sûrement! 05/11 Conférence-téléphonique Groupe de travail SECI 12/11 Conférence-téléphonique Comité de Pilotage GEMBAL 18/11 AG Association Traditions en Aubrac 20/11 Conférence-téléphonique Comité de Pilotage GEMBAL AG Fédération Syndicats Cantonaux 12 24-25/11 Double pesée des veaux à la station début de contrôle 26/11 Réunion de travail interne 27/11 Tournée PASLa 28/11 Journée Aubrac dans les Alpes 01/12 Conférence-téléphonique Groupe Utilisateurs SECI 03/12 Journée Aubrac dans les Pyrénées-Orientales Tournée PASLa Réunion technique EDE à Laguiole Pointage jeune à La Roque Rodez, finale départementale Accueil des BTS PA de Terre Nouvelle (Marvejols) à la station 09/12 Tournée PASLa 11/12 Tournée PASLa 12/12 CA CORAM à Montpellier 15/12 Réunion de travail interne 16/12 Comité de Pilotage GEMBAL à Paris 18/12 Conférence téléphonique Groupe Technique Diffusion 19/12 Journée Aubrac dans les Ardennes 23/12 Pesée des veaux à la station 1 e GMQ de contrôle 25/12 Noël! A l année prochaine Qui redémarrera sûrement sur les chapeaux de roues! P. 3
Actualités A V E Y R O N Retour sur l Assemblée Générale de la Fédération Aveyronnaise des éleveurs de race Aubrac Le 20 novembre dernier, l Assemblée Générale de la Fédération Aveyronnaise des éleveurs de race Aubrac a eu lieu à Polissal. Le président Didier DIJOLS a débuté la réunion en remerciant les éleveurs présents venus nombreux. Bilan d activité SIA Paris : 10 éleveurs aveyronnais parmi les 16 exposants. Transhumance : 20 animaux exposés. Foire du 8 août à Laguiole : 10 taureaux présentés. Journée de l élevage à St Geniez d Olt : 15 éleveurs avec 61 animaux. Foire de la Saint-Mathieu 22 septembre : 15 éleveurs avec 70 animaux. Concours National à Cournon : 46 éleveurs ont participé avec 148 animaux. Les résultats ont été à la hauteur de la présentation avec 12 premiers prix de section ainsi que le Championnat Mâle, le Challenge Espoir Mâle et la meilleure vache indexée. Concours Cantonaux : plus d une centaine d exposants ont présenté près de 1300 animaux avec 48 Prix d Ensemble. La météo favorable et l implication des éleveurs dans la présentation de leurs animaux ont favorisé la réussite de ces concours qui ont attiré un public nombreux. de Cournon, qui a été un succès racial et collectif. Il encourage aussi les éleveurs à inscrire plus d animaux dans la filière de qualité Label Rouge Bœuf Fermier Aubrac, car le potentiel des vaches de réforme est sous exploité. Enfin, il précise trois axes de travail au niveau racial : Rendre les jurys plus professionnels afin d éviter les animaux extrêmes sur les concours, qui ne «collent pas aux objectifs de la race». Continuer le travail sur la génomique avec l enregistrement de données simples : facilité et conditions de vêlage, qualité du colostrum, docilité... Mener une réflexion large autour de l insémination animale avec de nombreux partenaires, incluant également la demande hors berceau. L Assemblée Générale s est poursuivie l après-midi par la visite du GAEC DES BLANQUIES à Sénergues, merci à la famille VEYRAC pour son accueil. Bureau Jean TAVET Animateur Renouvellement du Bureau 3 membres du Bureau ont été réélus à l unanimité : Jean-Michel ALAZARD, Jean- Louis FOURNIAL, Francis GIRBAL. Bilan GIE par Henry PEYRAC Le GIE Race Aubrac, animé par Daniel MIQUEL, a connu une forte activité en 2013 avec près de 1250 animaux commercialisés dont 200 taureaux reproducteurs. La race se développe essentiellement hors berceau vers le centre et l est de la France. Le GIE est un outil indispensable au développement de la race, qui fournit des animaux de qualité irréprochable que ce soit au niveau génétique, sanitaire et surtout docilité. Bilan financier Le budget reste équilibré malgré la baisse de la subvention du Conseil Général. Questions diverses L achat d une banderole a été acté pour mieux communiquer et identifier la Fédération. Le principe des affiches personnalisées par canton a été reconduit. Concours Départemental Aveyron : le principe de ce concours est acquis, il se déroulerait le samedi 3 octobre sur le foirail de Laissac, le nombre d animaux serait limité à 500. Un règlement sera défini par rapport à la présence des éleveurs au Concours Départemental, car la Fédération veut conserver ses Concours Cantonaux. Toutefois, chaque Président de Syndicat réunira ses adhérents pour voir leur implication et leur participation à ce concours. Le budget devra être calé assez tôt, les collectivités vont être sollicitées, un projet de plaquette publicitaire est également à l étude pour établir un budget conséquent. Conclusion Henry PEYRAC remercie les éleveurs présents et les félicite pour leur implication et leur professionnalisme pour les Concours Cantonaux et le Concours National Président d honneur fondateur................serge NIEL Président.........................................Didier DIJOLS 1 er Vice-Président..........................Michel VOLPELIER 2 ème Vice-Président................................Jean MARTY Secrétaire.....................................Michel LAURENS Secrétaire adjoint..........................maxime DELRIEU Trésorier...................................Christian SOULENQ Trésorier adjoint.....................jean-michel ALAZARD Calendrier des manifestations 2014-2015 Manifestations 2014 2015 Transhumance Aubrac 24 et 25 mai 23 et 24 mai Fête de l élevage à St Geniez d Olt 13 août 12 août Sommet de l Elevage Cournon 1, 2 et 3 octobre 7, 8 et 9 octobre Concours Cantonaux : Ste Geneviève sur Argence Laguiole St Chély d Aubrac St Amans des Côts - Mur de Barrez Laissac 11 octobre 18 octobre 25 octobre 2 novembre 8 novembre A préciser Foire St Mathieu Laguiole 22 septembre 21 septembre Assemblée Générale 20 novembre A préciser Concours Départemental 3 octobre AUBRAC INFOS - DECEMBRE 2014 / N 63 P. 4
Extraits de Palmarès SAINTE GENEVIEVE SUR ARGENCE - 11 octobre MEILLEURE VACHE DU CONCOURS MISS ARGENCE TULIPE - GAEC DES VIOLETTES RAYNAL MEILLEUR TAUREAU DU CONCOURS DAUVERGNE - GAEC D ALBOUZE - BESOMBES PRIX D ENSEMBLE MOINS DE 100 VACHES 1- GAEC DES VIOLETTES - RAYNAL 2- EARL DELBOR CAYRAC 3- VAISSIER HONORE PRIX D ENSEMBLE PLUS DE 100 VACHES 1- GAEC DE CISSAC - DELRIEU 2- GAEC DE PROMILHAC - CATAYS 3- GAEC D ALBOUZE - BESOMBES 2- GAEC DE SALGUES BESSIERE 3- EARL NIEL THERONDELS - 2 novembre MEILLEURE VACHE DU CONCOURS MISS CARLADEZ BELOTE - GAEC DU SELVET - VALETTE-FALGUIER MEILLEUR TAUREAU DU CONCOURS FIDEL - GAEC VOLPELIER Père et Fils PRIX D ENSEMBLE 1- GAEC DURAND DU ROC 2- GAEC VOLPELIER Père et Fils 3- GAEC DU SELVET - VALETTE-FALGUIER LAGUIOLE - 18 octobre MEILLEURE VACHE DU CONCOURS PRALINE - SCEA MONTAGNES D AUBRAC - BENEZET MEILLEUR TAUREAU DU CONCOURS DIAMANT - SCEA MONTAGNES D AUBRAC - BENEZET PRIX D ENSEMBLE 1- GAEC DE BARRIO - CATAYS 2- GAEC DU MOULIN DU ROC - DIJOLS 3- SCEA MONTAGNES D AUBRAC - BENEZET SAINT CHELY D AUBRAC - 25 octobre LAISSAC - 8 novembre MEILLEURE VACHE DU CONCOURS TITOUNE - GAEC CHASSALY GRUN MEILLEUR TAUREAU DU CONCOURS EVEREST - GAEC NOLORGUES PRIX D ENSEMBLE MOINS DE 100 VACHES 1- GAEC NOLORGUES 2- GAEC DE LA CROUS - LAURENS 3- EARL CHAUCHARD FLORENT PRIX D ENSEMBLE PLUS DE 100 VACHES 1- GAEC DELMAS - AYBILLAC 2- EARL BOUBAL 3- GAEC DES BLANQUIES - VEYRAC MEILLEURE VACHE DU CONCOURS - MISS SAINT CHÉLY VICTOIRE - GAEC DU BRU - ALAZARD MEILLEUR TAUREAU DU CONCOURS FILOU - GAEC D AULOS - THERON PRIX D ENSEMBLE 1- GAEC D AULOS THERON P. 5
Concours C E N T R E E S T A U B R A C Une première en Saône-et-Loire Les 17 et 18 octobre derniers, le Syndicat Centre Est Aubrac organisait le tout premier concours de bovins Aubrac à Saint-Pierre-de-Varennes (71). Un événement qui a permis de mettre en lumière les avantages de la race Aubrac que plébiscitent de plus en plus d éleveurs dans ce département. Le tout dans une ambiance ensoleillée et conviviale. Ce tout premier concours de reproducteurs de race Aubrac en Saône-et-Loire a réuni 90 animaux provenant d une quinzaine d élevages de l Allier, de la Loire, du Rhône et bien sûr de la Saône-et-Loire. En plein berceau Charolais, ce premier concours Aubrac a bénéficié d une belle synergie entre les acteurs locaux de l élevage. C est pourquoi, sensible à ce geste d ouverture, le Syndicat Centre Est Aubrac remercie la municipalité et les associations de Saint-Pierre-de-Varennes qui ont accepté de mettre à disposition le centre d élevage du village. Les remerciements vont également au GDS, à Feder, à Elvanovia, à Bovins Croissance et à tous les partenaires qui ont soutenu ce rendez-vous. J en profite pour remercier plus particulièrement Didier PERRODIN pour son implication dans l organisation de ce concours, et plus largement pour tout le travail qu il a accompli durant ces quatre années passées à la présidence de notre association. Soutien historique du Syndicat Centre Est Aubrac, l UPRA Aubrac était représentée sur place par ses Président et Directeur, tous deux venus d Aveyron. Les différentes sections ont été jugées, au cours de ces deux journées, par Daniel CUSSAC (Haute-Loire) et Gilles BENOIT (Ardèche). La qualité du dressage ainsi que la mise en valeur des animaux présentés furent remarquables tout comme l engagement des membres du Syndicat Centre Est Aubrac qui ont permis par leur dévouement la réussite de ce premier concours. Forts de ce succès, nous souhaitons organiser un interdépartemental plus ambitieux à Varennes sur Allier (03) en Octobre 2015. Ceci n est pour l instant qu un projet, mais l idée serait d ouvrir ce concours aux élevages de tous les départements hors berceau. Le tout avec le soutien de l UPRA, afin de mettre en valeur la race Aubrac dans cette zone où elle connait un vif intérêt. Les champions : FIEROU et SARAH Pierre RESCHE Président Nouveau Bureau du Syndicat Centre Est Aubrac Composé le 12/11/2014 Président : Pierre RESCHE, La Féline (03) Vice-Président : Grégory FRECHOU, Le Fay (71) Trésorier : Audrey PASCAL, Bourbon (03) Secrétaire : Yann BOUTELOUP, Cressanges (03) Extrait de Palmarès BOURRUDES 1 ET MEILLEURE BOURRUDE JUSHUAIA RAJEAUD Pierre (71) BOURRUDES 2 JIJI EARL DU REGAIN PERRODIN (71) MEILLEUR BOURRUT JURA GAEC DE PLANEIGE RESCHE (03) MEILLEURE BOURRETTE ISA RAJEAUD Pierre (71) Dominique IWANCZAK Animateur du Syndicat Aubrac 43 MEILLEUR BOURRET ILOT GAEC DE PLANEIGE RESCHE (03) DOUBLONNE 1 HOLANDAISE MARMORAT Gaëtan (71) DOUBLONNE 2 ET MEILLEURE DOUBLONNE HAÏTI GAEC PASCAL (03) MEILLEUR DOUBLON HERBET GAEC PASCAL (03) MEILLEURE VACHE JEUNE FLOTTE MARMORAT Gaëtan (71) MEILLEURE VACHE D ÂGE ET CHAMPIONNE FEMELLE SARAH GAEC VIDAL (71) MEILLEUR TAUREAU JEUNE ET CHAMPION MÂLE FIEROU GAEC DE PLANEIGE RESCHE (03) MEILLEUR TAUREAU D ÂGE BAYON CHARMETANT Gildas (03) MEILLEUR COUPLE MÂLE CHARMANTE et son veau JEANNOT GAEC VIDAL (71) MEILLEUR COUPLE FEMELLE ALIZEE et sa velle JOLIEGIRLY MARMORAT Gaëtan (71) MEILLEUR PRIX DE GROUPE SCEA GREGOIRE (03) MEILLEURE VELLE CROISÉE EARL DU REGAIN PERRODIN (71) MEILLEURE BOURRETTE CROISÉE GAEC DE LA GODILLE GODILLOT (03) AUBRAC INFOS - DECEMBRE 2014 / N 63 P. 6
Actualités A L P E S La race Aubrac prend ses marques dans les Alpes Vendredi 28 novembre était organisée une journée de rencontre pour les éleveurs alpins possédant des vaches Aubrac ou intéressés par cette race. Le but de ce rendez-vous était de faire connaissance et d échanger sur la belle aux yeux noirs. Grâce l initiative d Yvan BRONDEX éleveur en Haute-Savoie (et l intervention de Philippe LABARBARIE technicien à l UPRA Aubrac), une quarantaine de personnes ont répondu présentes, venues des deux Savoie, de l Ain et de l Isère, (étaient également présents M.BOS et P.THERON). C est sur l exploitation de la famille BRONDEX à Combloux (74) que s est déroulée cette journée.après avoir fait un tour de table, la satisfaction de chacun était unanime sur la qualité d adaptation de l Aubrac dans cette région. Pour ces éleveurs montagnards, majoritairement double actifs, l autonomie de cette race leur facilite la vie. Faisant pour bon nombre de la vente directe de viande, les consommateurs, nombreux dans les Alpes du fait du tourisme, semblent apprécier celle-ci. De nombreuses qualités que ces éleveurs veulent faire connaître pour développer encore plus la race. Un grand merci à la famille BRONDEX pour leur accueil chaleureux et la bonne organisation de cette journée conviviale. Patrice THERON Administrateur Herd-Book L union fera l Aubrac des Alpes! Un acte fort a été posé par un certain nombre d éleveurs présents lors de cette journée. Ils ont décidé la mise en œuvre d un Syndicat des éleveurs d Aubrac sur les Alpes du Nord à savoir les départements de Savoie, Haute-Savoie, Isère, Ain et sans doute Jura. Se connaître, se rassembler et agir ensemble pour le bien commun et le développement de la race Aubrac dans cette région sera la mission de ce Syndicat. En 2015, il devrait naître avec les beaux jours et la campanule des Alpes ou le génépi des glaciers après avoir été conçu, nourri puis couvé pendant tout l hiver! P. 7
Etude sur le territoire T R A N S M I S S I O N / I N S T A L L A T I O N L Aubrac de nouveau à la croisée des chemins? L 'Aubrac s'est fait un nom il y a plus de trente ans en s'affirmant comme le territoire qui avait réussi à conjurer la fatalité de la déprise. Aujourd'hui, il se trouve de nouveau face à un choix majeur. C'est dans ce contexte que nous avons été amenés à effectuer une étude réalisée d avril à septembre 2014 dans le cadre d un stage en master 2 Aménagement et développement rural à l Université Lumière-Lyon 2. Cette étude repose sur une série d entretiens individuels auprès de 32 exploitations en race Aubrac (conduites en pure ou avec croisement), dont 20 adhérentes du Herd-Book, situées dans le périmètre du futur Parc Naturel Régional de l Aubrac. Une vingtaine d entretiens ont également été effectués auprès d élus locaux et de techniciens des organismes agricoles. Le questionnaire comportait deux volets : le premier concernait les Signes d Identification de la Qualité et de l Origine (Label Rouge Bœuf Fermier Aubrac et I.G.P. Fleur d Aubrac), le second s intéressait à la perception des éleveurs quant à l avenir de leur métier et de leur territoire. L objectif de l étude était de faire un point sur les changements à venir pour l élevage et le territoire de l Aubrac : alors que la génération impliquée dans la mobilisation collective autour de la race Aubrac arrive en fin d activité, comment les principaux intéressés anticipent-ils la question du renouvellement de la population agricole et ses conséquences pour le développement local? L imbrication entre la race Aubrac, le territoire et ses habitants a façonné le massif de l Aubrac et son histoire. Les savoir-faire techniques développés par les éleveurs démontrent leur adaptation aux contraintes du milieu, mais aussi aux changements de modèle agricole. Ce sont ces spécificités qui ont forgé la race Aubrac et en font aujourd hui le moteur du développement de son berceau d origine. Les agriculteurs y représentent 16% de la population active, soit 4 fois plus que la moyenne française. Les activités de l aval de la filière sont également bien présentes et génèrent de nombreux emplois locaux. La coutellerie, la restauration et le tourisme sont en plein essor grâce à la notoriété de la vache et des paysages d estives. Des chercheurs de tous horizons et disciplines se sont intéressés à cet exemple de développement local atypique, considéré comme précurseur de ce que José Muchnik a appelé un Système Agroalimentaire Localisé. Des agriculteurs en retraite dans 20 ans Malgré cette réussite, les éleveurs interrogés se montrent plutôt inquiets pour l avenir du plateau de l Aubrac. Ils identifient trois menaces principales : le vieillissement des agriculteurs, l accès difficile au foncier pour s installer et l agrandissement des exploitations au détriment de l installation. Les chiffres du Recensement Général Agricole de 2010 sont en effet préoccupants : 69% des chefs d exploitations sont âgés de plus de 40 ans, 13% ont plus de 60 ans. Avec 15% de célibataires dans certains cantons, de nombreuses fermes se trouvent sans héritier direct. Mais les exploitations avec un successeur sont également concernées : dans les G.A.E.C. entre deux générations, l arrivée en retraite des plus âgés ne sera pas toujours compensée par l installation d un nouvel associé. Sur les 1138 exploitations gérées par des agriculteurs de plus de 55 ans en 2010, 61% n ont pas de succession connue. Parmi les 2600 exploitations du territoire, 1700 sont en système bovin allaitant, dont 1400 en race Aubrac. Ce mode d élevage nécessite des surfaces importantes et des bâtiments coûteux. Ces exploitations sont également très dépendantes des cours du broutard sur les marchés internationaux : 75% de la production locale part à l export en vif maigre. Le prix du foncier en Aubrac est un véritable frein à l installation, avec des prix dépassant 10 000 euros/ha au cœur du plateau. La propriété foncière occupe une place importante dans le système de valeurs local et les nombreux habitants contraints de s'exiler à Paris à l'époque de l'exode rural ont investi dans la terre à leur retour au pays. Les critères d'accès à la D.J.A. ont dans le même temps augmenté la demande de foncier de la part des candidats à l'installation, ce qui a entraîné une forte pression foncière et la hausse des prix. La recherche d estives dans d autres départements est une pratique courante, mais ce système devient coûteux pour les derniers arrivés, obligés d aller toujours plus loin. Cette «course à l hectare» a également été encouragée indirectement par le système d aides européennes, «prime à l herbe» (P.H.A.E.) et prime à la vache allaitante.aux dires des éleveurs, ces primes les ont plutôt incités à augmenter la surface exploitée, contribuant à augmenter la demande en foncier. Cette situation pose de plus en plus de problèmes dans les successions familiales, car celui qui reste ne peut plus payer la part des autres héritiers. Quant aux installations hors-cadre familial, elles sont pratiquement impossibles. De moins en moins d agriculteurs dans des fermes de plus en plus grandes L agrandissement des exploitations reste la menace principale citée par les éleveurs (25/32) ; les chiffres sont sans appel : depuis 1988, 40% des exploitations de l Aubrac ont disparu, tandis que la S.A.U. par actif agricole est passée de 43 à 73 ha et le nombre d U.G.B. de 35 à 72 par exploitant. Beaucoup cherchent à combler la dégradation des prix de vente par une augmentation du cheptel, augmentant également leurs charges en foncier et en alimentation. Les G.A.E.C. parents-enfants se traduisent bien souvent par un agrandissement de l exploitation à l arrivée du fils celui-ci se trouvant ensuite seul avec la totalité de la surface lorsque les parents partent en retraite. C est la mécanisation qui remplace les bras manquants, entraînant la baisse du nombre d actifs agricoles : depuis 1988, certains cantons ont perdu plus de 40% d unités de travail annuel. La faible diversification des emplois locaux ne permet pas de combler la baisse des actifs agricoles. Les jeunes non-agriculteurs s en vont, le vieillissement de la population s accélère : certains cantons comptent de 30 à 40% de plus de 65 ans et 10 cantons sur les 16 du périmètre étudié ont perdu des habitants depuis 1999. Eleveurs comme élus craignent de voir l Aubrac se désertifier, avec une difficulté croissante pour maintenir les commerces et services de proximité. Trouver des alternatives à l agrandissement des exploitations et à la disparition des agriculteurs est donc une nécessité vitale pour l Aubrac. Diversifier les activités et penser le développement rural - et non plus seulement agricole - est également un enjeu fort souligné par les élus comme par les éleveurs. Au cours de notre étude, nous avons pu rencontrer des initiatives démontrant que des changements sont possibles. L Aubrac est à un tournant et il n est pas encore trop tard pour envisager de nouvelles orientations. Parmi la population interrogée, 9 éleveurs se sont installés ou envisagent de transmettre leur exploitation hors-cadre familial. Le recours au fermage ou la cession de parts sociales dans une société, conjugués à une production à forte valeur ajoutée, ont favorisé la reprise de l exploitation. Des dispositifs comme le P.I.D.I.L. (Programme pour l Installation et le Développement des Initiatives Locales) permettent également une transition progressive. Les éleveurs interrogés semblent plutôt satisfaits de l expérience et de voir une nouvelle famille s installer après leur départ. AUBRAC INFOS - DECEMBRE 2014 / N 63 P. 8
Identification des acteurs potentiels d'une réflexion sur le renouvellement des actifs agricoles en Aubrac P.N.R. Aubrac? U.P.R.A. JEUNE MONTAGNE A.B. Thé Aubrac Elus locaux Conseils généraux Hautes-Terres Installations agricoles Conseils régionaux Coordination Collectifs d'éleveurs Collectivités territoriales Organismes agricoles Associations agrirurales CIVAM Terre de Liens A.R.D.E.A.R. J.A. S.A.F.E.R. P.I.I. A.D.A.S.E.A. Chambres Agriculture Auteur : G. LAURENT, août 2014 Source : enquêtes en Aubrac, 2014 Fédérer les structures et collectivités locales autour de l'installation agricole et de l'emploi rural pour préparer l'avenir La production d animaux finis est également un moyen d augmenter la valeur ajoutée sur l exploitation et de limiter le besoin d agrandissement ; l'aubrac bénéficie de filières porteuses avec Boeuf Fermier Aubrac et Fleur d'aubrac et le succès rencontré par les producteurs de viande en Agriculture Biologique ou en vente directe témoigne d'une réelle attente de la part des consommateurs. Quelques expériences de diversification avec transformation et vente directe de la production ont été rencontrées. La combinaison entre élevage Aubrac avec finition des animaux et une autre activité (élevage caprin ou ovin, thé d Aubrac, gîtes) permettent effectivement de maintenir des actifs sans apport de foncier. Les formes sociétaires sont les plus adaptées à cette diversification car ouvrir un nouvel atelier demande du temps et une certaine organisation. Mutualiser des emplois salariés au sein de groupements d employeurs ou du matériel via une C.U.M.A. est également une solution efficace pour les exploitations individuelles. De nouveaux outils pour l avenir Développer de nouvelles filières à partir des ressources naturelles est une piste étudiée par quelques élus. La flore locale, le bois et l agritourisme présentent des potentialités intéressantes pour des activités de transformation. L arrivée d internet est aussi une opportunité, avec le télétravail et le succès de sites de vente en ligne de produits du terroir (créant par exemple 50 emplois dans une entreprise lozérienne). Les politiques publiques se montrent favorables à ces initiatives : la nouvelle P.A.C., la loi d avenir pour l agriculture et la récente réforme de la loi sur l installation agricole vont dans le sens d une meilleure aide de ces projets nécessitant moins de foncier et dégageant une meilleure valeur ajoutée par des activités de transformation. La difficulté réside dans l éclatement du territoire de l Aubrac entre 3 départements et 3 régions : les données des installations agricoles sont recueillies par département. Le diagnostic territorial établi par le futur P.N.R. de l Aubrac est une première tentative pour avoir une vue globale de la situation, et c est à partir de ce travail que nous avons pu disposer de chiffres pour cette étude. Pourtant, beaucoup d éleveurs interrogés se montrent réticents face à la création du futur parc, craignant de nouvelles contraintes réglementaires. Or un P.N.R. n a aucun pouvoir en la matière, c est un outil de développement territorial dont les priorités sont définies par consultations avec les acteurs locaux. Dans d autres territoires, le P.N.R. a permis une meilleure coordination des acteurs du monde agricole et des élus et le développement de nouvelles filières, favorisant ainsi l installation de nouveaux actifs. ( voir schéma ) Quel que soit le dispositif, seule une action commune et concertée paraît aujourd'hui en mesure de stopper l'hémorragie qui frappe le monde agricole et donc la vie rurale. C'est bien l'ensemble du territoire et de ses acteurs qui sont concernés : le maintien d'un tissu rural dynamique est également dans l'intérêt des éleveurs, car les prochaines générations hésiteront sans doute à s'installer dans des exploitations de plus en plus grandes et éloignées de tout. Le phénomène n'est pas spécifique à l'aubrac, mais des facteurs internes l'aggravent. Toutefois la capacité d'initiative de ses habitants et la réussite de la race Aubrac sont des éléments favorables pour imaginer des réponses originales au nouveau défi qui s'annonce. Gaëlle LAURENT gaelle.laurent777@gmail.com A.B. : Agriculture Biologique S.A.F.E.R. : Sociétés d'aménagement Foncières et d'etablissement Rural P.I.I. : Point Info Installations A.D.A.S.E.A. : Association Départementale pour l'aménagement des Structures des Exploitations Agricoles J.A. : Jeunes Agriculteurs A.R.D.E.A.R. : Association Régionale de Développement de l'emploi Agricole et Rural C.I.V.A.M. : Centres d Initiatives pour Valoriser l Agriculture et le Milieu rural P. 9
Etude sur le territoire S I Q O Repenser le collectif autour des Signes d Identification de la Qualité et de l Origine. Une nécessité : augmenter les adhésions! Alors que la consommation de viande bovine tend à baisser en France, les deux S.I.Q.O. de la race Aubrac, le Label Rouge Bœuf Fermier Aubrac (B.F.A.) et l Indication Géographique Protégée Fleur d Aubrac (F.A.) connaissent un succès grandissant auprès des consommateurs. Pourtant, ils ont été confrontés durant plusieurs mois au désengagement de certains producteurs et à la difficulté de maintenir l ensemble de leurs points de vente faute de pouvoir les approvisionner régulièrement. Ce paradoxe a conduit l U.P.R.A. à s interroger sur les raisons de ce désengagement, en particulier parmi les éleveurs adhérents de l Union Aubrac. Nous avons interrogé 32 exploitations en race Aubrac ou avec croisement Aubrac x Charolais, implantées dans l aire géographique de l I.G.P. ou susceptibles de répondre aux critères du cahier des charges de Bœuf Fermier Aubrac. Nous avons restreint la zone d étude au périmètre du futur P.N.R. car il concentre la majorité de la production des deux S.I.Q.O. avec 58% des producteurs de B.F.A. et 68% de ceux en Fleur d Aubrac. Nous avons rencontré à la fois des producteurs engagés dans l un des deux S.I.Q.O. (voire les 2) et des éleveurs peu ou pas du tout engagés dans ces démarches. Les exploitations se répartissent en 4 catégories : les éleveurs adhérents des S.I.Q.O. et produisant régulièrement (EL1, 12 exploitations), les éleveurs adhérents mais ne produisant plus (EL2, 4 exploitations), les éleveurs non ou ex-adhérents ayant d autres formes de valorisation (EL3, 13 exploitations) et les non-adhérents commercialisant la totalité de leur production en vif maigre (EL4, 3 exploitations). La construction de l échantillon s est faite par croisement entre les fichiers de l Union Aubrac, ceux de B.F.A. et de Fleur d Aubrac et par réseau de connaissances pour les éleveurs des catégories EL3 et EL4. Atouts des S.I.Q.O. identifiés par les éleveurs interrogés 25 20 15 10 5 0 AUBRAC INFOS - DECEMBRE 2014 / N 63 Nombre de réponses Au niveau territorial, les élevages interrogés sont répartis de la façon suivante : 9 ont leur siège d exploitation dans le Cantal, 11 en Lozère et 12 dans l Aveyron. Concernant les exploitations, 21 sont des structures collectives (couples ou sociétés), soit 66% de l échantillon, 11 des exploitations individuelles (34%). Nous avons au total interrogé 42 individus, dont l âge se répartit de 25 à 63 ans. Concernant la taille des exploitations, celle-ci va de 30 à plus de 70 vaches mères par actif, sur des surfaces de 55 à plus de 130 hectares de S.A.U. La grille de prix est un atout pour l ensemble de la filière Nous avons demandé aux éleveurs de citer les principaux atouts et contraintes qu ils identifient concernant la production en S.I.Q.O. Les réponses étaient libres et une même personne pouvait citer plusieurs facteurs. Le premier atout concerne le bon niveau de la grille de prix : 23 exploitations sur les 32 interrogées y font référence. Ensuite viennent les effets induits pour l ensemble de la filière : 14 citations, puis la sécurité du revenu : 13 citations. La grille de prix affichée par les S.I.Q.O. a souvent été qualifiée de «locomotive» pour l ensemble de la viande Aubrac, mais aussi la vente d animaux maigres ou de reproducteurs. Parmi les effets collectifs cités, le maintien des activités d aval et particulièrement des outils d abattage revient fréquemment, ainsi que l image de qualité pour la race et le territoire. Ces atouts sont identifiés à la fois par des producteurs engagés durablement mais aussi par ceux qui ne sont pas adhérents : 7 exploitations sur les 13 ayant d autres modes de valorisation citent le prix, 6 sur 13 estiment que les S.I.Q.O. ont des effets collectifs positifs. La traçabilité de la filière est également avancée par 10 exploitations. En revanche la contribution des filières de qualité au maintien d exploitations sur le territoire ressort assez peu : seules 5 exploitations considèrent qu il y a un effet direct. Le frein principal à l adhésion des producteurs reste cependant la facilité de vente en Aubrac et la concurrence avec d autres débouchés : c est l explication avancée par 21 exploitations. Rappelons que l étude se déroule au printemps 2014, alors que les prix de vente en maigre sont élevés depuis plusieurs mois. Toutefois le prix n est pas le seul déterminant : sur 8 exploitations pratiquant la vente directe de viande, 3 estiment qu être en filière serait un meilleur choix économique. Pour ces producteurs, c est le nombre d intermédiaires qui serait problématique, puisque 5 exploitations en vente directe y font mention. Avec deux arguments : le souhait de garder la maîtrise de leur production et le lien direct avec le consommateur. Les opinions sont davantage partagées parmi les éleveurs en sélection : parmi les 20 exploitations adhérentes du Herd-Book, 12 sont également adhérentes des S.I.Q.O. Celles-ci utilisent les filières comme un débouché pour les femelles qui ne répondent pas à leurs critères de sélection, gardant ainsi les meilleures pour la reproduction ; les 8 autres éleveurs estiment préférable de se spécialiser dans la vente de reproducteurs(trices), les réformes sont ainsi plus tardives. P. 10
25 20 15 10 5 0 Contraintes des S.I.Q.O. identifiées par les éleveurs interrogés Nombre de réponses L achat d aliments est une contrainte citée à 17 reprises. Les exploitations interrogées produisent peu ou pas de céréales, elles ne sont pas autonomes pour la finition des animaux. Les critères spécifiques des cahiers des charges jouent également un rôle, essentiellement l interdiction d utiliser du maïs pour l engraissement. C est un frein pour les éleveurs du secteur de la Viadène qui produisent du maïs. Le prix de l aliment certifié est également avancé. Le taux de chargement de l exploitation et la place disponible dans les bâtiments sont cités à 13 reprises. C est particulièrement le cas pour Fleur d Aubrac, dont les génisses sont gardées plusieurs années sur l exploitation sans produire de veau et sans bénéficier de PMTVA. D autres facteurs liés à la conduite de l élevage constituent des obstacles : l âge de réforme est cité à plusieurs reprises, mais aussi la localisation des estives hors zone I.G.P. pour Fleur d Aubrac. Le prix du foncier en Aubrac étant élevé, beaucoup d éleveurs ont désormais leurs estives à l extérieur du périmètre accepté. Améliorer l intégration de l engraissement dans l organisation des exploitations En analysant davantage les données liées à l exploitation et à son historique, d autres facteurs semblent jouer un rôle important dans le choix d adhérer ou non aux S.I.Q.O. Parmi les 16 exploitations adhérentes aux S.I.Q.O., 10 d entre elles ont une habitude d engraissement assez ancienne dans la famille, soit pour la production de bêtes grasses pour Pâques soit parce que la génération des parents a adhéré aux filières dès leur création. Le ou les successeurs poursuivent alors en filière. Les 3 adhérents de moins de 20 ans ont adhéré à leur installation ; l engraissement de bovins ne faisait pas partie de leurs pratiques et ils ont dû apprendre avec d autres éleveurs ou leur O.P. Les débouchés sécurisés en filière les ont incités à continuer. Les adhésions récentes (entre 5 et 10 ans) concernent trois éleveurs âgés d une trentaine d années : tous trois ont bénéficié d une aide dans le cadre des C.T.E. (Contrat Territorial d Exploitation). Toutefois ces éleveurs ont plus de difficulté à poursuivre leur engagement dans la filière : deux manquent de places dans leurs bâtiments, le troisième n aime pas le travail d engraissement. Le rapport au travail d engraissement est un élément à prendre en compte : à plusieurs reprises les éleveurs les plus réticents expliquent que «l Aubrac n est pas un pays d engraisseurs». L absence de céréales peut être un argument, mais certaines fausses idées véhiculées sur le coût de la ration et sur la charge de travail ont également un effet négatif. L organisation de l exploitation est aussi un critère : les structures collectives (G.A.E.C. ou couple) représentent 56% des adhérents communs du Herd-Book/B.F.A. et 68% des adhérents communs H.B./F.A. Or d après les chiffres dont nous disposons, les formes sociétaires concentrent moins de bêtes et de surface par actif, dégageant ainsi la main d œuvre nécessaire à l organisation d un atelier d engraissement et limitant l astreinte liée à l engraissement (remplacement possible entre associés). Des pistes d actions possibles Cette étude a fait émerger plusieurs pistes d actions possibles. La première concerne la communication et la formation autour du travail d engraissement : bien que les techniciens des O.P. soient des relais essentiels au sein des élevages (même si insuffisamment présents sur le terrain), organiser des cessions d échanges de «bonnes pratiques» entre éleveurs adhérents pourrait s avérer bénéfique. Un accompagnement plus individualisé des jeunes installés pourrait également prévenir les arrêts observés à la fin des aides en analysant les difficultés rencontrées sur l exploitation et les améliorations possibles. Plusieurs éleveurs naisseurs-engraisseurs ont exprimé la difficulté à se fournir localement pour leur renouvellement faute d éleveurs en sélection adhérents. C est effectivement une limite pour la valorisation ultérieure en B.F.A. Il est pourtant possible d adhérer en tant que simple naisseur avec un suivi technique limité. Ce ne sont que quelques pistes et la baisse des cours de la viande cet automne a semble-t-il plutôt été bénéfique aux S.I.Q.O. Mais la crise traversée questionne la transmission du projet collectif face à l opportunisme individuel vis-à-vis des cours, et ce sera certainement l enjeu majeur à relever dans les années à venir. Les éleveurs du plateau vont-ils prendre conscience de l enjeu, se mobiliser et s engager dans les filières, notamment le Label Rouge, source de valeur ajoutée évidente et garant de prix élevés dans toutes les catégories de bêtes Aubrac? Gaëlle LAURENT gaelle.laurent777@gmail.com P. 11
J O Y E U S E S F Ê T E S Bonnes fêtes de fin d année à toutes et à tous, et pleine réussite dans vos élevages! J U G E M E N T La finale départementale Aveyronnaise de jugement de bétail par les jeunes s est déroulée le 3 décembre au lycée de la Roque à RODEZ. Pour la race Aubrac, ce sont 4 fils d éleveurs qui se sont illustrés. Clément BONAL de St Côme (12), Antoine RAYNAL de St Urcize (15), Julien BREGOU de Bertholène (12) et Alexandre RODIER de Rogues (30). Bravo à eux! Les deux premiers iront en finale nationale au SIA à Paris. P O I D S N A I S S A N C E Toujours aussi important dans le calcul de l IFNAIS et primordial dans l orientation raciale. La facilité de mise bas est une des clés d avenir de l élevage allaitant et doit être gérée. Donc peser les veaux à la naissance ou mesurer le tour de poitrine : c est vraiment important et nécessaire. A C C O U P L E M E N T S R A I S O N N É S Les catalogues Aubrac et Charolais des taureaux disponibles à l IA vont être diffusés. Pensez à réserver vos doses auprès de votre inséminateur et à ne pas oublier de diriger vos vaches inférieures vers le croisement Charolais avec un taureau extrême viande testé FN. Le produit est garanti, la présentation des couples avec veaux croisés le démontrant chaque année à COURNON, ainsi que les prix atteints par les meilleures velles. Le croisement permet d écarter de la sélection les vaches qui ne produiront jamais un animal améliorateur et de sécuriser le revenu. S A N I TA I R E Lors de l achat de reproducteurs(trices) n oubliez jamais la recherche IBR et si possible BVD. Concernant l IBR, il est prévu l an prochain d interdire la circulation (donc la vente) d animaux positifs IBR Il est donc urgent d assainir les cheptels, d éliminer les bêtes positives et de viser la certification A. Environ 50% des cheptels qualifiés B possèdent moins de 3 animaux positifs (vaccinés théoriquement tous les 6 mois ). Est-ce bien raisonnable vu le contexte de conserver ces quelques bêtes, réservoir potentiel de virus, qui privent de l appellation A et donc empêchent l accès à certains marchés? D E G E R A M Un grand MERCI, renouvelé, aux éleveurs qui participent à ce programme (reconduit en 2015) entre autres en notant scrupuleusement les conditions de mise bas - enjeu essentiel, on y reviendra toujours, de l avenir en élevage allaitant. Mais aussi en portant attention au pointage détaillé des pis-trayons : autre source majeure d intérêt. Tout est lié : productivité numérique (un veau vivant par vache et par an), aptitude à l allaitement conditionnée par la valeur du lait distribuée par une mamelle que le veau (nécessité de vitalité) peut atteindre rapidement et facilement. L A B O G E N A Le changement de technique (passage des microsatellites aux SNP) nous oblige à reprélever beaucoup de taureaux lors des tournées et occasionne quelques retards d analyse D ores et déjà MERCI de votre compréhension et de «jouer le jeu» en facilitant le travail des techniciens lors des passages pour inscription. A VOS AGENDAS 24 décembre-5 janvier Fermeture des bureaux des structures raciales Aubrac 20 janvier Station : pesée de contrôle 17-18 février Station : double pesée fin de contrôle 24-25 février Station : pointages Institut de l Elevage 26-27 février Station : mensurations - pelvimétrie 21 février 1 er mars Salon de l Agriculture 28 mars et 11 avril Station : ventes aux enchères Bulletin de liaison et d information de OS RACE AUBRAC 2, rue Pasteur - 12000 RODEZ Tél. 05 65 73 15 62 Fax. 05 65 73 15 61 E-mail : union-aubrac@arsoe-soual.com Site internet www.race-aubrac.com Directeur de la Publication : Henry Peyrac Dépôt légal : A parution - N ISSN 1778-1590 Comité de rédaction et de lecture : OS RACE AUBRAC et tous les membres de l UNION AUBRAC Crédits Photos : UNION UPRA AUBRAC, EDE-BC 12, L EXPLOITANT AGRICOLE DE SAÔNE-ET-LOIRE, C.P.GIGUET, STUDIO DELAROQUE BIC-Graphic - RODEZ - Tél. 05 65 76 04 40. AUBRAC INFOS - DECEMBRE 2014 / N 63 P. 12