QUI EST SOFIA? Elle est la personnification de la classe, du style et de la vie raffinée. Une joie de vivre comme aucun autre, elle ne se dépêche pas pr n importe qui et elle s amuse en vivant «la bella vita». Elle possède seulement deux règles : tjrs manger avec la famille et garder ts les aspects de la vie simples et fabuleux. Romance? Seulement avec un bon verre de vin, son plat favori et un beau grand brun, charmeur dans la vingtaine. Qui est Sofia? Elle est tt ce que vs prriez désirer, elle est une femme. ADDRESSE LE SQUARE DIX30 9200 Blevard Leduc, Brossard, Quebec Tel: (450) 445-1005 STATIONNEMENT Stationnement intérieur chauffé et gratuit HORAIRE Lundi au Dimanche de 11 a.m. à 23 p.m. DIRECTEUR DES OPERATIONS, Dany Palazzo, dany@ GERANT, Alex, alex@
CANAPES ARANCINI À LA SAUCISSE ET RAPINI Blettes de risotto aux saucisses italiennes et rapini OSSOBUCO SUR UN GÂTEAU DE POLENTA GRILLÉE Traditionnelle Jarret de veau servi sur un gâteau de polenta CÔTELETTES D AGNEAU ** 60 $ DOUZAINES Carré d agneau grillé parfaitement et tranché à l os pr une bchée parfaite et succulentes MINI HAMBURGERS ANGUS Le hamburger classique réduit à une taille amuse-bche BOULETTES DE VIANDE AU VEAU ET SAUCE ARRABBIATA Blettes de taille avec une sauce tomate épicée au basilic CARPACCIO DE BOEUF Tranches minces de filet mignon servi avec aioli aux truffes, micro roquette et les oignons chippolini crstillants SLIDERS DE VEAU MILANAISE Veau Milanaise à la mozzarella di Buffala, aubergine et salsa di pomodoro TEMPURA DI GAMBERONI ESOTICI CON MAIONESE DI JALAPEÑO E SESAME Crevettes sauvages en tempura avec mayonnaise de jalapeño et sésame CALMARS FRITS DANS LES CÔNES Crtillant, faire fondre dans votre bche calamars servi dans un cône avec mayonnaise épicée SESAME THON À LA PLANCHE Thon de Ahi poêlé en croûte aux graines de sésame noir et blanc, sauce teriyaki TARTARE DE SAUMON DANS LES CÔNES Saumon atlantique frais délicatement servi dans des cônes comestibles TARTARE DE THON ÉPICÉ EN CÔNES thon Ahi de qualité délicatement servi avec salsa à l avocat dans un cône comestible ARANCINI AUX EPINARDS Bchées de risotto aux épinards ARANCINI A LA BOLOGNESE Ble de risotto au safran frit farcie à la sauce bolognese, pois vert et mozzarella, sauce tomate épicée
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES Riz arborio agité avec cèpes sauvages, garni de parmesan Reggiano POULET GÉNÉRAL TAO Sucrée et épicée plet Général Tao CAPRESE Tomates cerise fraîche sur une brochette avec mozzarella de buffle, basilic frais et olive MINI POUTINES Les pommes de terre Yukon Gold frites avec sauce demi-glace et le fromage en grains du Québec CAVATELLI AL POMODORO E BASILICO Pâtes artisanales Cavatelli à la sauce tomate et basilic concassé 36$ / DOZEN *Taxes and service not included - 15% service fee will be applied on all grps over)
SOFIA MENU 1 ANTIPASTI SALADE de ROQUETTE SAUVAGE Salade de roquette sauvage, tomates cerises, vinaigrette au balsamique et copeaux de ricotta sale Ou ARANCINI BOLOGNESE et MOZZARELLA Ble de risotto au safran frit farcie à la sauce bolognese pois vert et mozzarella, sauce tomate épicée PASTA PIZZA RIGATONI NORMA Rigatoni, sauce à l aubergine braisée en sauce tomate, basilique et ricotta, salata Ou PIZZA CALABRESE Sauce tomate, fiore di latte, salami épicée, poivrons, olives noir DOLCE Nutella Crunch 40$ *Taxes and service not included - 15% service fee will be applied on all grps over
SOFIA MENU 2 ANTIPASTI SALADE CÉSAR» CLASSIQUE Coeur de romaine, vinaigrette crémeuse à l ail rôtie, crtons aux herbes, câpres, copeaux de parmesan et bacon fumé CARPACCIO de BŒUF tranches minces de filet mignon en crte d herbes salées, huile de truffe, tomates cerises, feuilles de roquettes, parmesan et pêches truffées PASTA RIGATONI NORMA Rigatoni, sauce à l aubergine braisée en sauce tomate, basilique et ricotta, salata CARNE PESCE ESCALOPE DE VEAU sauce aux champignons, purée de pomme de terre et haricots vert fins POISSON DU JOUR PIZZA CALABRESE Sauce tomate, fiore di latte, salami épicée, poivrons, olives noires DOLCE Nutella Crunch 45$ *Taxes and service not included - 15% service fee will be applied on all grps over 15 people
SOFIA MENU 3 ANTIPASTI CAPRESE DI MOZZARELLA FIORE DI LATTE tomates a l anciennes, réduction de balsamique, salsa de tomates cerises et basilic /or CARPACCIO de SAUMON GRAVLAX Tranches minces de saumon style gravlax, câpres frits, oignons rge marines, cresson, yogrt au citron confit PASTA GNOCCHI AUX CHAMPIGNONS sauce crémeuse aux champignons, huile de truffe CARNE O PESCE CÔTE de BOEUF GRILLÉ Côte de bœuf grillé, frites, asperges et poivrons grillés, tomates confits et salsa verde Ou POISSON DU JOUR DOLCE Tiramisu della Sofia 55$ *Taxes and service not included - 15% service fee will be applied on all grps over 15 people
SOFIA MENU «FARM TO TABLE» ANTIPASTI ARANCINI AUX ÉPINARDS ble de risotto au safran frit, farci aux épinards et fromage, sauce crème au parmesan PORTOBELLO et ASPERGES GRILLÉS portobello, asperges, aubergine et tomate cerise grilles,marines au balsamic, parmesan BOULETTES de VIANDES blettes veau braisées en sauce tomate, caviar d aubergines et ricotta à la ciblette PIEUVRE GRILLÉE pieuvre grille, haricot blanc braise, tomate cerise, roquette, balsamique réduit CALMARS FRITS calmars frits, mayonnaise épicée, brunoise de cornichons a l aneth PIZZA PARMA sauce tomate, fiore di latte, roquette et proscuitto de Parme CARNE O PESCE CÔTE de BOEUF GRILLÉ Côte de bœuf grillé, frites, asperges et poivrons grillés, tomates confits et salsa verde OSSOBUCCO DE VEAU BRAISÉ Gremolata aux herbes et agrumes et risotto au safran POISSON DU JOUR DOLCE Tiramisu della Sofia 60$ *Taxes and service not included - 15% service fee will be applied on all grps over 15 people
SERVICE DE BAR BAR OUVERT A L HEURE, PRIX PAR PERSONNE 20$ pr 1 heure 35$ pr 2 heures 50$ pr 4 heures Service en sus (15%) PRODUIT REGULIER INCLUS: Vodka skyy, rum bacardi blanc, gin bombay, canadian club whisky, tequila, bière en fut Sofia, Sambuca white, st-raphael, amaretto, bailey, campari, aperol,martini bianco & rosso, BAR OUVERT «PREMIUM «POUR UNESOIREE DE 4 HEURES 60$ par personne, service en sus (15%) PREMIUM BAR: vodka grey goose, belvedere, ketel one, gin hendricks, the glenlivet 12 ans (single malt), glenfiddich 12 ans, the macallan gold series, jameson whisky, cognac remy vs, porto grahams lbv, jack daniels, jameson, scotch chivas 12 ans, johnnie walker black, grappa bassano, bieres en fut, sofia, stella grolsch, baileys, amaretto, sambuca, averna,jagermister, tequila patron silver, tequila patron coffee, porto graham s 10 ans, 10$ pr chaque heure additionnel